אפיית דיאטה לאמהות מניקות. אילו ממתקים יכולה אם מיניקה לאכול בחודש הראשון להנקה? עוגיות ביסקוויטים פשוטות אך טעימות

אישה שמניקה לא צריכה להיות בדיאטה קפדנית. גם אם אמא רוצה להשיג הרמוניה, אתה לא יכול לוותר על האוכל הרגיל שלך, זה יכול להוביל ללחץ וירידה בהנקה. לווסת את התזונה על ידי החדרת סוגים מסוימים של לחם ומעקב אחר מצבו של הילד.

מאילו מאפים יש להימנע לחלוטין?

"קרקרים הם לחם דק יותר, עוגה היא לחם משומן, והכופתאות מושרות, לעוסות וכוסות קור."

סטס ינקובסקי.

רופאי ילדים אינם ממליצים להשתמש במספר מוצרים ליולדות לאחר לידה. לא רק כדי שהורים יוכלו להימנע מקלקול מעי ואלרגיות אצל התינוק, אלא גם כדי לשמור על בריאות האישה. איזה מאפים אסור לאכול בזמן הנקה? ניתן להבחין מותנה בשלושה בלוקים:

1. עוגות ומאפים.רוב הממתקים הנרכשים בחנות ממולאים בצבעים סינתטיים ובסוכר. אם אתה מרבה לאכול מזונות אלה, אפילו עם חילוף החומרים המוגבר שגורם ל-HB, אתה יכול בקלות לעלות עודף במשקל. צבעים לא טבעיים מעוררים גם אלרגיות חמורות למזון ביילודים.
2. עוגיות ולחמניות במילוי שוקולד, חלב מרוכז, ריבה בצבע עז.מאפים כאלה עשויים להכיל תוספים סינתטיים שלא רק משבשים את חילוף החומרים, אלא גם מובילים למיגרנות אצל אמהות מניקות.
3. מאפין שמרים מקמח שיפון, קמח חיטה מהדרגה הגבוהה ביותר.כיכרות ופשטידות מקמח פרימיום נראים תמיד מעוררי תיאבון, הם אווריריים ולבנים. אבל אפייה כזו יכולה להוביל להיווצרות גזים מוגברת, כמו גם לעורר אדמומיות של העור אצל תינוקות. קמח הפרימיום מכיל אלרגן חזק - גלוטן, אשר מוביל לרוב להתפתחות אטופיק דרמטיטיס בילדים.

יש צורך לסרב לחלוטין לאפייה כזו אם אתה מבחין בשינוי בהתנהגות התינוק. עוגה אחת בשבוע או עוגיית מרמלדה לא תזיק אם לא תהפוך את המאכלים האלה לאוכל הקבוע שלך.

איזה סוג של עוגיות אפשר להניק?

אם תחליט לעקוב אחר אורח חיים בריא, העדיפו מאפינס בטוחים. אתה יכול לאכול כל יום:

• עוגיה פשוטה שאינה מכילה ביצים וחלב, "קרוקט" או "מריה".
• עוגיות שיבולת שועל ללא תוספות, הכי טוב במשקל.

אבל אתה לא צריך לאכול קילוגרם שלם בכל פעם. אתה יכול לשתות תה עם עוגיות. ניתן לשים כמה דברים על השולחן ליד המיטה לחטיף לאחר האכלה לילית.

אפייה מתאימה לאם מניקה.

כדי לא להיסחף עם מאפים קנויים בזמן ההנקה, כדאי לבשל לחם ועוגיות בבית. ישנם מתכוני אפייה ביתיים רבים שיכולים להשתמש בקמח חיטה כיתה ב' או אפילו בסובין. הלחם המהיר ביותר נאפה במכונת לחם חשמלית או בבישול איטי. הודות למכשירים אלה, הבישול לא לוקח הרבה זמן, אמא מניקה צריכה רק ללוש את הבצק עם שמרים מהירים ולשלוח אותו לאפייה.

אם אפיית שמרים אסורה לאישה, מכיוון שהיא מעוררת היווצרות גזים מוגברת וקוליק אצל יילוד, אתה יכול לבשל מנות על בצק ללא שמרים. אפשר להחליף מאפה מתוק בתבשיל גבינת קוטג', פיצת קפיר או עוגיות שיבולת שועל יבשות תוצרת בית עם בננה.

אתה לא יכול לעבור יום בלי אפייה ולא יכול פשוט לבהות בעוגיות שיבולת שועל ולחם כיתה ב'? נסו לאפות קציצות עם קמח כוסמת, תירס או אורז. התנסו וחסכו זמן, השתמשו בתערובת דגני תינוק במקום קמח טחון - זהו מרכיב בטוח לתינוק שרק נולד ויחד עם זאת אופטימלי לאפיית פשטידות, פנקייקים ולחמניות.

כולם יודעים שאוכל מטוגן לא טוב לגוף, כל הדיאטות לא כוללות אותו. אישה לאחר לידה צריכה דיאטה מיוחדת, היא חייבת להיות שימושית. מזון מטוגן יכול להשפיע לרעה על בריאות הילד, מכיוון שהוא כבד על הבטן.

נזק של מזון מטוגן בזמן הנקה

סוג זה של מזון אם וילד לא יוכלו לעכל כרגיל. הוא מכיל כמות גדולה של שומן. כאשר אוכל כזה נכנס לקיבה, יש כבדות, האדם רדום לאחר האכילה. מותר לצרוך מזון מטוגן רק אם האישה בסדר עם מערכת העיכול, אך הילד חייב להיות בן 6 חודשים לפחות ואוכל ניתן לאכול רק בכמויות קטנות. אבל, זכרו, מטוגן תמיד משתקף בדמות.

אם מניקה צריכה לזכור שהשומן שמחמם במחבת קשה מאוד לקיבה. זה משפיע לרעה על מצב הכבד, הלבלב. שומן יכול להגיע לחלב האם, אם הכל בסדר הוא יהפוך לחומצות שומן, הן מתעכלות במהירות בגוף. אם אתה אוכל מזון מטוגן, שומן החלב שלך יגדל, וזה לא תמיד טוב לילד, בגלל זה, זה יכול להיווצר בבטן קטנה.

אם אמא מיניקה לא יכולה לסרב לאוכל מטוגן, אז אתה צריך ללמוד איך לבשל כראוי, להשתמש בשמנים קלים - שמן זית, אתה יכול לעשות זאת פעם אחת. אסור להשתמש בשמן צמחי מספר פעמים, הוא הופך להיות מסוכן לבריאות.

איזה סוג של מזון מטוגן יכולה לצרוך אם מניקה?

1. שימושי דג לבן, הודו, עוף אפוי בתנור. במקרה זה, נעשה שימוש בנייר כסף או שרוול אפייה, במקרה זה אין צורך בשמן צמחי.

2. אפשר לטגן מעט למרק בצל, גזר, גם זוקיני, פלפלים. במצב זה אין צורך בהרבה שמן, אפשר רק לנגב אותו. הקפידו להשתמש בירוקים למנה מטוגנת, הוא מכיל כמות גדולה של ויטמינים, ניתן להוסיף שמנת חמוצה.

3. מותר לטגן לחם ותפוחי אדמה בגחלים. בעוד הנקה יכולה להזיק לאם ולתינוק.

פשטידות מטוגנות בזמן הנקה?

תשכח מהמוצר הזה במהלך ההנקה, כי פשטידות הן בצק, קמח, בגללן יכולות להתרחש בעיות במערכת המרה. בעת הטיגון, פשטידות סופגות כמות גדולה של שמן, בגלל זה, הכבד סובל מאוד. יש גם שינויים בדם, כל החומרים המזיקים ייכנסו לחלב וגם זה יכול להשפיע לרעה על הילד.

שימו לב שמאכלים מטוגנים ושמנים שונים. אתה יכול לטגן ללא שמן, כעת כלי בישול נון-סטיק מאפשרים לך לעשות זאת. אסור לאכול - שמנת כבדה, שמנת חמוצה, קרם שמן וכו'. בגלל זה אפשר לפטם חלב, הילד יאכל אותו במהירות, אבל לא יגיע לגב.

לכן, רצוי לא לכלול מזון מטוגן במהלך ההנקה. כל מזון צריך להיות בריא כך שכל האיברים הפנימיים נוצרים בדרך כלל אצל ילד. אם אתה חסר סבלנות לאכול מזון מטוגן, אז אתה צריך לעקוב אחר כל הכללים, ההמלצות לעיל, שימו לב שלא ניתן לצרוך את כל המזונות המטוגנים. כדאי להתייעץ בעניין זה עם מטפל שיעזור לך להחליט מה אפשר לאכול ומה לא בזמן ההנקה, כדי לא לפגוע במערכת העיכול הבלתי בשלה של התינוק.

ישנם מזונות רבים שאישה מניקה לא צריכה לאכול, במיוחד בשבועות הראשונים לאחר לידת ילד. רשימת ההגבלות כה נרחבת עד שהיא מכילה יותר ממה שאי אפשר מהאפשרי. אם אתה מקפיד על דיאטה קפדנית, לא רק הגוף של האם מדולדל, אלא גם מערכת העצבים שלה, החלב נעלם ויש לעבור להאכלה מלאכותית.

יש צורך לגשת להגבלות בחוכמה ולא למנוע מעצמך את כל המוצרים האהובים עליך. אחרי הכל, מצב רוח טוב של אמא הוא ערובה לבריאות לילד שלה.

זה לא סוד שנשים רבות אוהבות לפנק את עצמן בממתקים. ממתק טעים או חתיכת עוגה קטנה מעודדים אותך בקלות. יחד עם זאת, מאפייה, אמא מניקה יכולה להרשות לעצמה רק עוגיות ביסקוויטים.

רופאים מודרניים מפחידים אמהות צעירות עם העובדה שמזונות מסוכנים יפגעו בגופו השביר של הילד, יעוררו התפתחות של אלרגיות, קוליק ובעיות במערכת העיכול.

עם זאת, הילד כבר ניסה מאכלים אסורים רבים בעודו ברחם. לכן, כל אישה סיעודית צריכה לגשת להכנת התפריט היומי שלה בצורה רציונלית. לא לכל הילדים יש תגובה אלרגית חזקה אם האם אוכלת ביצת תרנגולת או קוליק מתחיל מבורשט עם כרוב.

רופאים זרים קודם כל מתעקשים על אורח חיים בריא לאם מניקה ולוותר על הרגלים רעים, כמו עישון ושתיית מוצרים המכילים אלכוהול. אחרת, ניתן חופש בהמלצה להימנע מאכילת מזונות הכוללים מזונות הגורמים לרוב לאלרגיות, כמו קוויאר אדום או שרימפס.

צריך בערך 1000 קלוריות כדי לייצר 1000 מ"ל חלב אם. אם אישה אוכלת חופן אורז ביום, מעט בשר לבן, בננה קטנה ומרק ירקות קל, היא תזיק לא רק לעצמה, אלא גם לתינוק שלה.

דגנים ללא שמרים לא יעודדו אותך, אבל, סביר להניח, ישפיעו מאוד על הירידה בהנקה. לכן, בהסתמך על האינסטינקט והרווחה של הילד עצמו, תוך שימוש בעצת רופא ילדים ותזונאית, אם מניקה יכולה לגוון את התזונה היומית שלה עם מזונות בריאים.

בעזרת שפע עצום של מוצרים הם מכינים ארוחות בטוחות שיעשירו את גופם של האם והילד בחומרי הזנה ויטעמו נהדר.

אל תוותרו לחלוטין על המאפה האהוב עליכם, למרות העובדה שהוא נמצא בראש הרשימה השחורה. תוך שימוש בגישה רציונלית בשילוב מזונות מותר, חשוב להכין מאפייה טעימה שאינה פוגעת במערכת העיכול של התינוק.

האם יש אפשרות לאם מניקה לאכול מאפים

נכון לעכשיו, מדפי החנויות גדושים בכל מיני ממתקים. הריח והמראה שלהם מפתיעים. עם כל האטרקטיביות, הרכב ותקופת ההתיישנות של מוצרים אלו צריכים להזהיר את האם המניקה.

תזונאים תמימי דעתם - למוצרים שנרכשו בחנות אין מקום בתזונה היומית בזמן ההנקה. עבור ארומה בהירה מוסיפים להם טעמים סינתטיים, למראה אטרקטיבי ובטיחות רבה יותר - צבעים וחומרים משמרים. ממרחים, שמרים ותוספי E לא ברורים עלולים לפגוע במערכת העיכול של התינוק.

לכן, אם אתה רוצה משהו טעים או מתוק, זה בדיוק נכון לבשל אותו במו ידיך. בבחירה בין מאפים קנויים או תוצרת בית ניתנת עדיפות לאחרון.

איזה מאפים אפשר להכין ליולדת מניקה

השימוש במרכיבים הבאים לאפייה ביתית הוא התווית נגד:

• שמרים;
• חלב;
• ביצי עוף;
• משפרי טעם;
• חומרים משמרים;
• צבעים מלאכותיים.

כל המוצרים המשמשים חייבים להיות טבעיים ולא מזיקים. לאחר שקיבלו כישורים קטנים, מבלי להכין בצק קלאסי או מאפין, יש הזדמנות לאפות פשטידות או לחמניות טעימות.

מוצרי קמח נדרשים לאם מניקה. עוזר להרוות את הגוף בפחמימות בריאות. המלית נבחרת לפי טעמכם.

אין לרכוש קמח פרימיום מולבן. להכנתו משתמשים בחומרים סינתטיים. האפשרות הטובה ביותר היא קמח מכיתה א'. לא מאוד אטרקטיבי במראה, אבל מצוין להכנת מאפים לא מזיקים.

אין איסור להשתמש בקקאו במתכונים, רק באיכות הגבוהה ביותר. אפשר כמובן להמתיק את המנה, אבל עם כמות קטנה של סוכר.

אפייה ביתית תביא יתרונות והנאה אם ​​תשתמש בטיפים הבאים:

1. בחודש הראשון, אין לבשל מנות עם סט גדול של מוצרים. הילד מסתגל בהדרגה למזון החדש. לכן, הכנת קאפקייקס, פשטידות ופשטידות נדחית לכמה חודשים.
2. כל מרכיב חדש מתווסף בהדרגה.
3. גם אם זה יצא טעים מאוד, אז אתה לא צריך לאכול יותר מדי. מספר רב של מוצרי קמח גורם לאי נוחות במעיים של האם והתינוק כאחד.
4. המילוי המתאים ביותר הוא גבינת קוטג', פירות וירקות. הם יעזרו להפוך את המנה למזינה ומאוזנת יותר.
5. בהתחלה, הימנעו ממוצרי בישול עם ביצי עוף. כמות הסוכר צריכה להיות מינימלית.
6. זה מאוד שימושי לערבב קמח חיטה עם כוסמת או קמח תירס. ככל שהקמח מעובד פחות, כך הוא שימושי יותר. אבל קחו בחשבון שקמח גס אופה יותר זמן.

בעזרת אפייה ביתית טעימה, אם מניקה מסוגלת לגוון את התזונה היומית שלה ולרצות לא רק את עצמה, אלא גם בני משפחה אחרים.

עוגיות לאם מניקה

בניגוד לעוגיות שנרכשו בחנות, עוגיות תוצרת בית הן לא רק טעימות מאוד, אלא גם בריאות. ניסוי בבית והוסיפו לו שיבולת שועל, פירות יבשים.

העוגיות האלו מאוחסנות בכלי זכוכית עם מכסה. אבל בדרך כלל זה כל כך טעים שהוא נאכל בערב אחד לא רק על ידי האם המניקה, אלא גם על ידי שאר בני המשפחה.

עוגיות ביסקוויט

אלו העוגיות שרופאי ילדים ממליצים בביטחון לאכול לאם מיניקה. אם אישה מחליטה לאכול נכון, אז תבשל את העוגיות בעצמך: המוצר שנקנה תמיד מכיל משפרי טעם ומרכיבים סינתטיים אחרים.

אפילו אופה מתחיל יכול להכין עוגיות ביסקוויטים. קודם כל, אתה צריך להכין את המרכיבים:

1. סוכר מגורען - 1 כף עם שקף;
2. קורט קטן של מלח;
3. מים חמים - 3 כפות;
4. קמח - כ-5 כפות;
5. עמילן תירס - 1 כף;
6. אבקת אפייה - 1 כפית;
7. שמן צמחי - ½ כף.

במיכל קטן מערבבים מלח, סוכר, שמן צמחי ומים חמים. מנפים בנפרד את הקמח ומשלבים אותו עם אבקת אפייה ועמילן. בזהירות רבה, במנות קטנות, מוסיפים את הקמח למיכל עם הנוזל. מערבבים הכל היטב בעזרת כף. מתברר בצק רך, אשר נשלח למקרר למשך 30-40 דקות.

עכשיו אתה צריך קצת זריזות, כמו בצק עלים צריך להיות מוכן. ככל שמקבלים יותר שכבות, עוגיות הביסקוויטים יהיו אווריריות יותר. מוציאים את המיכל מהמקרר ומרדדים את הבצק דק מאוד. אנחנו מקפלים את השכבה שהתקבלה ארבע פעמים ושוב מנסים לרדד אותה דקה ככל האפשר.

מרדדים שוב ב-4 שכבות וחוזרים על הפעולה לפחות פעמיים. לאחר הגלגול האחרון מתקבלת שכבה בעובי 1 מ"מ. עוגיות מכל צורה נוצרות ממנו. אל תשכחו לחורר אותו עם מזלג לפני הכנסתו לתנור.

התנור מחומם מראש לטמפרטורה של 180-200 מעלות. זה ייקח בערך 20 דקות לבשל. מחכים שהעוגיות יתקררו לחלוטין. חם לא יהיה נחמד לקראך כמו קר.

עוגיות שיבולת שועל

דבר נוסף הוא כשמכינים בבית עוגיות מקמח מלא. התועלת שלו טמונה בשפע של סיבים תזונתיים, המנרמלים את תהליך העיכול, מורידים כולסטרול ומסירים מתכות כבדות מהגוף.

יש מגוון עצום של דרכים להכין את נס הקונדיטוריה הזה. מכיוון שלא תמיד קל למצוא שיבולת שועל מקמח מלא, נשתמש בשיבולת שועל. הם צריכים 3 כוסות.

רכיבים נוספים:

1. קמח מלא - 7 כפות;
2. שמנת חמוצה דלת שומן - לא יותר מחצי כוס פנים;
3. חמאה - 150 גרם;
4. סוכר - 8 כפות;
5. מלח - קורט קטן;
6. סודה לשתייה - 1 כפית.
7. חומץ - רק קצת כדי לכבות את הסודה.

מחממים מחבת עם תחתית עבה ומטגנים עליה את הפתיתים עד להזהבה מבלי להוסיף שמן. זה ייקח לא יותר מ-10 דקות. בעזרת בלנדר טוחנים את הפתיתים למצב רופף.

עם מטרפה או מיקסר מקציפים בזהירות שמנת חמוצה, סוכר, מלח ושמן. החמאה צריכה להיות מעט רכה, אך לא נוזלת. אנו מכבים את הסודה ומוסיפים אותה למסת השמנת החמוצה. אתה יכול לעשות בלי כיבוי. מספיק לערבב סודה עם שמנת חמוצה מראש ולתת לעמוד כ-10-15 דקות.

מוסיפים בזהירות את הפתיתים הטחונים והקמח לעיסה המוקצפת. לשים בזהירות את הבצק. אין לרדד את הבצק. אנו יוצרים ממנו עוגות קטנות ומניחים אותו על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

התנור מחומם מראש ל-180 מעלות. האפייה תימשך לא יותר מ-15 דקות.

מכיוון שהעוגיות מכילות חמאה, שמנת חמוצה והרבה סוכר, הן אינן מוכנות בחודש הראשון להנקה. בשימוש הראשון, אתה לא צריך לנסות יותר מדבר אחד. אם הבטן של התינוק מקבלת את המוצר היטב, המשך לרצות את עצמך עם מאפים טעימים עוד יותר.

קציצות

פשטידות ריחניות במגוון מילויים יכולות להשביע את הרעב במהירות ולעודד אותך. לא משתמשים בבצק חמאה או שמרים להכנתם.

המתכון לבצק נטול שמרים זה קל להכנה, והטעם אינו גרוע מהבצק העשיר הרגיל. ההרכב אינו כולל ביצים, ולכן מנה זו מוכנה מהחודש השני של ההנקה.

לבישול תצטרך:

• קפיר עם תכולת שומן של 2.5% - 1 כוס;
• סוכר מגורען - 1 כף;
• שמן צמחי מזוקק - 2 כפות;
• מלח לטעימה;
• קמח חיטה - 16-20 כפות (כ-400 גרם);
• סודה לשתייה - 1 כפית ללא שקף.

מוסיפים מלח, סוכר וחמאה לקפיר חם. את הקמח מנפים ומערבבים בהדרגה עם קפיר. הבצק לא צריך להיות מאוד תלול, לכן, תלוי בסוג הקמח, לוקחים פחות או יותר.

סודה לשתייה לא מתערבבת עם קמח. לפי העין, אנו מחלקים את הכמות הנדרשת לשלוש ערימות שוות. אנחנו מרדדים את הבצק בעובי של לא יותר מ-1 סנטימטר ומפזרים עליו סודה. מקפלים לשלוש שכבות, מרדדים שוב, מפזרים וחוזרים שוב.

שמים את הבצק במיכל, מכסים במגבת ומשאירים אותו חמים כשעה. הבצק יהיה רך ואוורירי.

אנחנו מפרידים את החלקים מהמסה הכוללת ומגלגלים אותם עם נקניק, אותו אנחנו מחלקים לחלקים קטנים. זה הבסיס לפשטידות אנחנו מגלגלים את העוגות עם מערוך.

שמים את המילוי במרכז העוגה ומהדקים בזהירות את הקצוות.

התוכן יכול להיות כל מה שתרצו:

1. קָרִישׁ. פשוט מערבבים גבינת קוטג' עם מעט סוכר וחמאה.
2. תפוח אדמה. מרתיחים או אופים תפוחי אדמה, מכינים פירה, שמתובלים בבצל מטוגן בשמן צמחי.
3. אורז. אורז מבושל מעורבב עם ביצי שליו חתוכות לקוביות ובצל ירוק.
4. תפוח עץ. פירות נחתכים לקוביות ומפזרים סוכר.
5. בנאנוב. בננה נחתכת ומערבבת עם סוכר.

מכינים מלית בשר או דגים. פשטידות מתוקות ממולאות בריבה תוצרת בית או ריבה. השתמש בכל המוצרים המועילים לפירורים.

בצק זה משמש גם לפשטידות רוח וגם לפשטידות מטוגנות. מזון מטוגן אינו מומלץ לאם מיניקה. להכנת פשטידות התנור, מחממים את התנור ל-180 מעלות.

פשטידות מונחות על תבנית אפייה, משומנות או מכוסות בנייר אפייה. אופים עד להזהבה. זה ייקח בדרך כלל 20-30 דקות.

תבשיל גבינת קוטג'

כמעט מהימים הראשונים, לאם מיניקה מותר להשתמש בגבינת קוטג'. אבל גם עם אהבה גדולה מאוד למוצר הזה, השימוש היומיומי בו עלול להיות משעמם.

מגבינת קוטג' מכינים תבשילים או עוגות גבינה טעימות. בהתחלה מכינים מנות ללא שימוש בביצי עוף. כדי שהתבשיל ייצא מפואר, הם מוחלפים בשליו.

גבינת קוטג' שימושית מאוד לגוף האם והילד, שכן חומצות האמינו הכלולות בה עוזרות לתינוק להתפתח כראוי. כמות גדולה של סידן ופלואור תורמים להיווצרות מערכת השלד ושומרים על בריאות האם.

המנה הזו מוכנה מהר מאוד ומתאימה גם לאישה עסוקה מאוד. לבישול תזדקק למוצרים הבאים:

1. גבינת קוטג' - 200 גרם (בהתחלה עדיף להשתמש במוצר שנקנה בחנות עם אחוז שומן נמוך. אין לקנות גבינת קוטג' נטולת שומן לחלוטין, מכיוון שהיא לא תביא שום תועלת);
2. סולת - 1 כף עם שקף;
3. סוכר - 1 כף;
4. ביצי שליו - 2-3 חתיכות;
5. כמה צימוקים (לא חובה)
6. חמאה לשימון עובש;
7. קמח חיטה - 1 כפית;
8. קצת חלב לסולת.

גבינת קוטג 'לישה היטב עם מזלג או משפשפת דרך מסננת. הופכים למסה הומוגנית. סולת יוצקים עם כמות קטנה של חלב פרה ומניחים במקום חמים כדי להתנפח.

אם רוצים להוסיף צימוקים למנה, יוצקים אותה במים חמים ומשאירים להתפחה. ואז הם מוציאים אותו ומניחים אותו על מגבת נייר לייבוש. מערבבים היטב גבינת קוטג', סולת וצימוקים.

מערבבים ביצים עם סוכר ומוסיפים אותן למסת החמאה. מומחים ממליצים להקציף סוכר וחלמונים בנפרד, וחלבונים בנפרד. זה יהפוך את התבשיל לרך יותר.

הצורה המוכנה משומנת היטב בחמאה. מפזרים קלות סולת. התנור מחומם מראש ל-200 מעלות. האפייה תארך כ-40 דקות תלוי בעובי התבשיל.

ישנה דעה בקרב נשים שאפיה עם HB אסורה בהחלט. למעשה זה לא נכון. אם אתה משתמש במתכונים הנכונים וניגשים לעניין עם דמיון, אז בהחלט אפשרי לגוון את התזונה של אמא צעירה בעזרת מאפים טעימים ובריאים. איך בוחרים את המתכונים והמרכיבים הנכונים? אילו מאפים מזיקים בהנקה, ואיזה ניתן לאכול ללא חשש?

אפייה לאמהות מניקות: הפרת המיתוסים

ישנם עדיין מיתוסים רבים סביב תזונה בזמן הנקה שמונעים מאישה מיניקה לאכול וליהנות מאימהות בשל הגבלות מתמדות. זה חל גם על אפייה.

1. סוכר, חמאה וביצים, תכונות חובה של כל אפייה, אינם מקובלים עם HB

למעשה, אתה יכול לאכול את כל המאכלים האלה בזמן הנקה. העיקר לוודא שהתינוק סובל אותם היטב. הסכנה העיקרית טמונה בביצי תרנגולת, שכן חלבון הוא אלרגן חזק. אבל גם במקרה של תגובה שלילית בתינוק, ניתן להחליף בהצלחה ביצת תרנגולת בביצת שליו. אין כמעט סיכון לתגובות אלרגיות במקרה זה. חמאה, כמו סוכר, אפשר לאכול במתינות מהחודש הראשון להנקה. במינונים סבירים הם לא יפגעו בתינוק ולא יגרמו לאי נוחות.

2. כל הקמח עשיר מאוד בקלוריות, ובזמן ההנקה יש כבר סיכון לעלייה במשקל

אם יש זמן בחייה של אישה שבה היא יכולה להרגיע מעט את ספירת הקלוריות שלה, זו הנקה. הגוף הנשי זקוק ליותר מ-600 קק"ל ליום כדי לייצר חלב. אם נוסיף כאן את הטיפול היומיומי בילד ומטלות הבית, הרי שעלויות האנרגיה ייצאו מרשימות למדי.

שום דבר רע לא יקרה אם אמא תאכל חתיכת עוגה או קאפקייק קטן בארוחת הבוקר. כמובן, אתה צריך להקפיד על המידה

3. בזמן ההנקה עדיף לאכול מזון בעל מרכיב אחד מבלי להשתמש במתכונים עם מרכיבים רבים.

למעשה, המיתוס הזה אינו חסר משמעות. אבל זה חל רק על הכנסת מזונות חדשים לתזונה. במצב זה, קל יותר לעקוב אחר התרחשותן של תגובות אלרגיות בתינוק למוצר מסוים. במקרה בו האם המניקה כבר דאגה שהתינוק מגיב היטב למאכלים רבים, ניתן להרכיב מהם בבטחה מנות מורכבות באמצעות מתכונים בעלי מרכיבים רבים.

4. כל הקמח מזיק לתינוקות, שכן הוא מכיל גלוטן

כן, קיימת סכנה מסוימת של אי סבילות לגלוטן ביילודים, אך הסיכון לתגובה כזו הוא פחות מ-4%. גם אם לתינוק יש מחלה זו, אז ישנם מתכונים רבים המשתמשים, למשל, בקמח כוסמת או תירס, שאינו מכיל גלוטן. מאפים כאלה יהיו לא פחות טעימים מאלה העשויים מקמח חיטה, והתינוק לא יזיק.

הדבר היחיד שיולדת מניקה צריכה לזכור בעת האפייה הוא שלא רצוי להשתמש בבצק שמרים. מוצר זה גורם לעתים קרובות לנפיחות ולקוליק אצל ילד, ולכן עדיף להחליף אותו באנלוגים בטוחים יותר.

איזה מאפים אתם מעדיפים: תוצרת בית או קנייה בחנות?

על המדפים ניתן למצוא מגוון רחב של לחמניות שונות, פשטידות, עוגות גבינה. הם נראים ומריחים נפלא. לפעמים אין ספק לגבי טריות המוצרים. אבל האם כדאי לקנות אותם לתזונה של אישה מניקה?

רצוי להימנע מאפייה בחנות בזמן GV. כן, זה טעים, אבל לעתים קרובות ההרכב כולל את אותם מרכיבים שיכולים להזיק לאמא ולתינוק. חומרים משמרים, צבעים, חומרי טעם וריח, שמרים, כמויות גדולות של סוכר, שומנים צמחיים באיכות נמוכה - כל זה עלול לגרום לתגובות אלרגיות ואי נוחות במעיים אצל תינוקות.

הדבר היחיד שאפשר לקנות בחנות זה מייבשים, עוגיות שיבולת שועל או ביסקוויטים. פריט זה בטוח יחסית. אבל אתה צריך להסתכל בזהירות על תאריכי התפוגה ולקרוא את ההרכב כך שלא יהיו רכיבים חשודים.

חריגה עשויה להיות מאפיות קטנות פרטיות שמכינות מאפים טובים מחומרים טבעיים ועוקבות אחר האיכות. אבל צריך להתכונן לכך שמחיר המוצרים יהיה די גבוה ולא כל המבחר מתאים לתפריט עם הנקה

כדי להיות בטוחים ככל האפשר שאיכות האפייה במיטבה, משתמשים בחומרים הנכונים והמוצר טרי, עדיף לבשל בבית. כן, זה ייקח זמן, אבל התוצאה שווה את המאמץ.

המלצות כלליות להחדרה לדיאטה ולבישול עוגות תוצרת בית

כדי שאוכל יביא עונג, לא חרדה, אתה צריך לאכול נכון. זה נכון במיוחד בעת הנקה. אם תעקבו אחר כמה טיפים להלן, אפייה בתקופת GW תהפוך לפינוק סביר ובטוח.

• בחודש הראשון של ההנקה לאחר הלידה, עדיף להגביל את עצמך למנות פשוטות ומוכחות, ולהשאיר עוגות ועוגות גבינה לתקופה מאוחרת יותר. זה יאפשר לילד להסתגל בשלווה לאוכל חדש, והאם תרחיב משמעותית את רשימת המוצרים המותרים, שמהם תוכלו לבשל מאפים טעימים.
• לא יהיה קשה להכניס אפייה לתזונה, שכן ההנחה היא שכל המרכיבים כבר נבדקו על ידי אמא והתינוק סובל אותם היטב.
• אסור להיסחף יותר מדי עם קמח, גם אם משתמשים במתכונים שימושיים. יש לזכור שהרבה פחמימות בתזונה הן עודף משקל אצל האם וסיכון לאי נוחות במעיים בפירורים.
• מכיוון שהבצק הוא פחמימה, צריך לבחור מילוי שהוא חלבון או מכיל הרבה סיבים - ירקות, פירות ופירות יער טריים, גבינת קוטג', בשר רזה וכו'. זה יעזור להפוך את המנה לבריאה ומאוזנת יותר.
• אסור למתכון הבצק להכיל שמרים.
• יש להפחית את כמות הסוכר והביצים למינימום.
• אם משתמשים בקמח חיטה, אז עדיף לבחור בכיתה א', ולא הכי גבוהה. עבור קמח פרימיום, נעשה שימוש באקונומיקה כימית למיניהם כדי להעניק לו גוון לבן כשלג. הם יכולים להזיק לגוף השביר של התינוק.
• קמח מלא הוא שימושי מאוד, אבל מוצרים ממנו לא תמיד אפויים היטב. עובדה זו חייבת להילקח בחשבון על ידי עקרות בית מתחילות שיש להן ניסיון מועט עם מרכיב כזה.
• כדאי להחליף חלק מקמח החיטה בקמח כוסמת או תירס, סובין למיניהם, וגם להשתמש בחומרים שימושיים אחרים.

מתכוני אפייה לאמהות מניקות

בעזרת המתכונים המתאימים לתינוק, תוכלו לוודא שאפייה ביתית טעימה ולא קשה כלל.

בצק פאי ללא שמרים

גם סוג בצק זה אינו מכיל ביצים. זה הופך אותה לאופציה הבטוחה והנכונה ביותר עבור HB.

• קפיר 2.5% - 250 מ"ל.
• סוכר - 2 כפיות.
• שמן צמחי ללא ריח - 2 כפות.
• מלח - 1-2 קורטים.
• קמח חיטה (דרגה 1) - כ-2.5 כוסות.
• סודה לשתייה - 2/3 כפית.

מחממים קפיר למצב מעט חם, מוסיפים סוכר, מלח ושמן צמחי. מוסיפים בהדרגה את הקמח המנופה לנוזל שנוצר, תוך לישה היטב את הבצק. מכיוון שקמח יכול להיות בעל תכולת לחות שונה, ייתכן שיידרש יותר או פחות. חשוב להוסיף לאט לאט כדי שהבצק לא יצא תלול מדי.

יש לחלק את הסודה בערך ל-3 חלקים שווים. את הבצק מרדדים לשכבה בעובי 0.5-1 ס"מ על קרש זרוע קמח, ומפזרים בצורה אחידה ככל האפשר חלק אחד של סודה. לאחר מכן צריך לקפל את הבצק 3 פעמים ולרדד אותו שוב לשכבה, שוב לפזר סודה ולקפל 3 פעמים. חזור על המניפולציה שוב. את הבצק המוגמר יש לשים 30-40 דקות במקום חמים.

כשנגמר הזמן אפשר לוודא שלמרות שלא השתמשו בשמרים, הבצק יצא רך ואוורירי. אפשר להתחיל להכין פשטידות בכל מילוי.

כשמפסלים פשטידות, אין צורך ללוש את הבצק הרבה, אחרת יש סיכון שהתוצרים לא יתפחו טוב.

בצק ללא שמרים נוזלי לפיצה, פשטידות פתוחות או סגורות

• קפיר 2.5% - 500 מ"ל.
• מלח - 1 קורט.
• סוכר - 1 כף. אתה לא יכול להוסיף סוכר בכלל כדי לקבל את אפשרות הדיאטה המושלמת.
• קמח - 2 כוסות.
• סודה או בצק אבקת אפייה - 0.5 כפית.

מערבבים קפיר עם מלח, סודה, סוכר וקמח בקערה. עדיף ללוש בצק כזה עם מיקסר כך שהעקביות תהיה הומוגנית וללא גושים. יש להוסיף קמח במנות. את הבצק המוגמר יש לשים במקום חמים למשך 15-20 דקות עד להופעת בועות אוויר על פני השטח. אז אתה יכול להתחיל לבשל.

יש לזכור שהבצק נוזלי ואינו מחזיק את צורתו. לפשטידה פתוחה ופיצה, כל הבצק נשפך לתבנית בבת אחת ומפזר באופן שווה. לאחר מכן מניחים את המילוי. אם פשטידה סגורה נאפה, אז יוצקים תחילה חצי, ואז מגיע המילוי, ואז החצי השני של הבצק. ניתן לבדוק את המוכנות של בצק מסוג זה במהלך האפייה בעזרת גפרור.

פאי תפוחים לאמהות מניקות

רכיבים:

• גבינת קוטג' 1.5% - 200 גרם.
• תפוחים מתוקים - 2-3 יח'.
• חמאה - 80 גרם.
• קמח (כיתה 1) - 300 גרם.
• ביצת עוף - 2 יח'.
• אבקת אפייה - 1 כפית. אתה יכול להשתמש בקורט סודה.
• קינמון - לפי הטעם.

השאירו את החמאה בטמפרטורת החדר לזמן מה כדי להתרכך. לאחר מכן טורפים אותו עם ביצים עם מיקסר. מוסיפים גבינת קוטג' וקמח מעורבב עם אבקת אפייה לחמאה וביצים ומערבבים היטב. הבצק המוגמר צריך להיות דק, צמיג ואלסטי.

משמנים את התבנית בכמות קטנה של שמן (אפשר להשאיר תבניות סיליקון לא משומנות) ויוצקים את הבצק תוך פיזור אחיד על כל המנה. על גבי הבצק אתה צריך לפרוס פרוסות דקות של תפוחים, קלופים וקלופים. אם התפוחים חמצמצים, אז אפשר להוסיף מעט סוכר לבצק או לשפוך מעל מעט סוכר. אם התינוק סובל היטב תבלין כמו קינמון, אז אתה יכול לפזר קינמון על גבי העוגה לטעם ולריח. העוגה נאפית 40 דקות בתנור בחום של 180 מעלות.

תפוחים הם הפרי ההיפואלרגני ביותר שניתן לאכול בזמן הנקה כבר 1-2 חודשים מחייו של תינוק. עדיף לבשל מאפים מתוקים על GV תוך שימוש במרכיב הבטוח והטעים המסוים הזה.

רכיבים:

• תפוחים מתוקים - 4 יח'.
• ביצת עוף - 3 יח'.
• סוכר - 2-3 כפות.
• סולת - 5 כפות.
• שמנת חמוצה 10% - 5 כפות.

קולפים תפוחים וזרעים. לאחר מכן מגררים על פומפיה גסה. מכינים תבניות קטנות לקאפקייקס, אם צריך, משמנים אותן בשמן (אם התבניות אינן סיליקון). מסדרים את התפוחים המגוררים בצורות.

מערבבים ביצים עם סוכר, סולת ושמנת חמוצה בעזרת בלנדר או מיקסר עד שנוצרת מסה הומוגנית. יוצקים כמות שווה של בלילת תפוחים לכל תבנית. הכניסו את התבניות לתנור בחום של 180 מעלות למשך 20-30 דקות עד להזהבה. ניתן לבדוק את מוכנות הבצק בעזרת שיפוד עץ או גפרור.

אפשר להוסיף למתכון הזה צימוקים, קינמון או מעט קקאו. תוספים אלו מגוונים את המנה, ומאפשרים לכם לבשל קאפקייקס שטעמם שונה לחלוטין באלגוריתם אחד.

לחם קצר להנקה

העוגייה הזו לא תזיק לתינוק, שכן היא אינה מכילה מרכיבים מזיקים. זה משביע ומזין. כמה חתיכות של עוגיות כאלה יכולות להחליף חטיף או להפוך לקינוח נפלא. ועלייה בהנקה תספק זרעי שומר, הכלולים במתכון.

• חמאה - 120 גרם.
• חול סוכר - 100 גרם.
• וניל - 1 קורט. אפשר להשתמש בקורט סוכר וניל או בכמה טיפות תמצית.
• מלח - 1 קורט.
• ביצת עוף - 1 יחידה.
• קמח כיתה א' - ¼ כוס.
• זרעי שומר טחונים - 1 כפית.

יש לשפשף חמאה רכה בסוכר וביצה. לאחר מכן, מוסיפים מלח, סוכר וניל, זרעי שומר, טחונים מראש במטחנת קפה. את הקמח מנפים ומוסיפים לשאר המרכיבים. ללוש בצק תלול למדי, שממנו צריך לגלגל נקניק, לעטוף בניילון ולהניח במקרר למשך 2-3 שעות.

לאחר מכן מוציאים את הבצק מהמקרר וחותכים לעיגולים (עובי 0.5 ס"מ). העיגולים מונחים על תבנית מכוסה בנייר אפייה. מעל אפשר לפזר עוגיות עם צנוברים טחונים, שגם עוזרים להגביר את ההנקה.

העוגיות נאפות בתנור בחום של 180 מעלות כ-25 דקות. במהלך תקופה זו, הבצק יקבל גוון זהוב יפהפה.

אפייה בתזונה של אם מניקה היא נורמלית. אל תפספסו ארוחות טעימות ומזינות. העיקר לא להתעצל לאסוף מתכונים טובים ולאפות פשטידות, עוגיות ומאפינס בעצמך, ולא לקנות אנלוג קנוי בחנות באיכות מפוקפקת.

עבור חלק מהאמהות הצעירות, עצם הרעיון שאסור לאפות בזמן הנקה בכל צורה שהיא הוא נורא, והן יצטרכו לסבול מספר חודשים לפני שיוכלו לרצות את עצמן בקינוח טעים. למעשה, הכל לא כל כך ברור. אם תיגשו נכון לתהליך ותבחרו את המתכונים הנכונים, תוכלו לגוון את התזונה הרגילה שלכם ולא להזיק לתינוק. כמובן ניתנת עדיפות למנות פשוטות העשויות מחומרים טבעיים.

לנשים מניקות ניתן להשיג שרלוט ריחנית, תבשיל עדין, ביסקוויטים פירוריים או עוגת פירות. יחד עם זאת, הם לא צריכים לשכוח כי בכמויות גדולות קמח יכול להשפיע לרעה לא רק על מצב התינוק, אלא גם על הדמות.

איך לגוון את התזונה של אישה סיעודית באפייה: מיתוסים ומציאות

בניגוד למה שנהוג לחשוב, הנקה לא מחייבת אותך לוותר על המאכלים והמרכיבים האהובים עליך. שפע המידע הקשור להנקה וזמינותו הביאו להופעתם של מיתוסים רבים, שלרבים מהם אין הצדקה מדעית ואף הגיונית.

• מיתוס 1. בתזונה של אמהות מניקות צריך להיות נוכח רק מזונות דלי שומן עם תכולה מינימלית של חומרים מזינים וכמות גדולה של ויטמינים. אם אתה חי לפי העיקרון הזה, אז חלב אם יאבד במהירות את ערכו ולא יוכל לספק לתינוק את כל הדרוש. התפריט צריך להיות מאוזן, אם אתה לא יכול להרכיב אותו בעצמך, אתה צריך לפנות למומחה.
• מיתוס 2. המספר היומי של קלוריות צריך להיות קטן, אחרת אישה תתחיל לעלות במשקל במהירות. לייצור ליטר חלב אם, הגוף הנשי מוציא בין 600 ל-1000 קק"ל, אסור לשכוח כמה אנרגיה מוציאות אמהות ביום אחד לנוע בבית עם תינוק בזרועותיהן.
• מיתוס 3. עדיף להשאיר מתכונים מורכבים ומקוריים עד לזמנים טובים יותר. אין דבר גרוע יותר מאותם מרקים דקים, דגנים דלי שומן, בשרים מעובדים באופן מסורתי ומערך מינימלי של ירקות עונתיים. ספרי בישול והאינטרנט מלאים במתכונים רבים שתקפים במהלך ההנקה.

טיפ: כדי לפשט את חייכם בצורה משמעותית ולא לדאוג למצבו של התינוק, תוכלו למצוא באינטרנט תוכנה שיכולה לייצר מתכונים. צריך רק להכניס את החומרים הקיימים לתוכו, והוא יחלק מנה מקורית, טעימה ובטוחה.

• מיתוס 4. אפייה בזמן הנקה אינה מקובלת בשל נוכחותם של סוכר, חמאה וביצים. רכיבים אלו מהווים מקור לשומנים ופחמימות הנחוצים לשמירה על ייצור האנרגיה בגוף הנשי. כמובן שאסור להתעלל בהם, אבל אין צורך להסתדר בלעדיהם.

הסוד של הכנת אפייה בזמן הנקה הוא פשוט מאוד - אתה צריך להשתמש רק באותם רכיבים שכבר קיימים בתזונה של אמהות מניקות. גישה לא סטנדרטית לעיבוד מרכיבים מוכרים או שילובם החריג ייתן את התוצאה הרצויה ללא כל סיכונים. הדבר היחיד שצריך לנטוש לחלוטין הוא מוצרים המבוססים על בצק שמרים.לעתים קרובות זה גורם לנפיחות ולקוליק אצל ילודים.

כללים וסודות של בישול תבשיל גבינת קוטג '

אפייה, שבה גבינת קוטג' משמשת כמרכיב העיקרי, נחשבת באופן מסורתי לא רק טעימה לאמא, אלא גם בריאה מאוד לתינוק. מתכונים לתבשילי קוטג' ולפודינגים מגוונים ופשוטים. גם לאחר טיפול בחום, חומצות אמינו שימושיות, סידן וזרחן נשמרות בקרמיקה.

תהליך הכנת קדרת קוטג' לאמהות מניקות מורכב ממספר שלבים:

1. ראשית, אנו בוחרים את המרכיבים הדרושים. לחצי קילוגרם גבינת קוטג' אנחנו צריכים שתי כפות סולת, שלוש ביצים, כף צימוקים לא ממותקים, שתי כפות חלב, כף חמאה וכפית קמח חיטה.
2. שוטפים את הצימוקים תחת מים זורמים קרים ומייבשים. אנו משפשפים את גבינת הקוטג' דרך מסננת עד לקבלת מסה הומוגנית. יוצקים סולת עם חלב ומניחים לתפיחה של חמש דקות. חלבונים מופרדים מהחלמונים. שמנו את החלבונים למקפיא למשך 7-10 דקות, הם צריכים להתקרר, אבל לא להקפיא.
3. מערבבים צימוקים עם קמח, ולאחר מכן עם סולת. מקציפים את החלמונים לקצף ומאחדים עם סוכר, טוחנים. אנו משלבים את הרכב החלמון עם מסת צימוקים וגבינת קוטג', ללוש. מקציפים את החלבונים במיקסר ומוסיפים גם לחומר העבודה.
4. משמנים את תבנית האפייה בחמאה ויוצקים לתוכה את הבצק. אנו אופים את חומר העבודה בטמפרטורה ממוצעת במשך כ-40 דקות.

אחרי שהתינוק מתרגל למעדן כזה, אפשר לנסות מתכונים בתוספת גזר, תפוחים, בננות ושאר מרכיבים טעימים.

איך לבשל גבינת קוטג' או פאי תפוחים?

מתכונים לאמהות מניקות כל כך קלים שאפילו עוגת התפוחים המסורתית המטרידה מכינים תוך 20 דקות בלבד. הגישה המוצעת עשויה לכלול שתי מילויים מסורתיים (גבינת קוטג' ותפוחים) או מרכיבים בלתי צפויים לפי שיקול דעתה של המארחת.

• עבור 200 גרם מהמילוי (גבינת קוטג' או תפוחים חתוכים לפרוסות דקות), אנחנו לוקחים מעט סוכר לפי הטעם, שלוש כפות חמאה, ביצה, כוס קמח חיטה, כפית אבקת אפייה לבצק.
• טוחנים חמאה עם חלמון ביצה וסוכר. מקציפים חלבונים ומוסיפים לתערובת זו יחד עם הקמח. ללוש את הבצק ולחלק לשני חלקים לא שווים.
• את רוב הבצק נפרוס בתבנית ולאחר מכן את המילוי ואת הבצק הנותר, שקצותיו מהודקים לבסיס. אופים ממש 10-15 דקות עד שהבצק מוכן.

בהתחשב בתכולת השומן והקלוריות הגבוהה, מאפים כאלה צריכים להיות נוכחים בתזונה של אמהות מניקות לא יותר מפעם בשבוע. זה לא תלוי באיכות ובנפח המילוי.

עוגיות שורט טעימות ובריאות

ישועה אמיתית לאמהות הסובלות ממחסור בחלב, אולם השפעה זו מושגת על ידי הוספת מוצר לקטוגני מיוחד. עוגיות קצרות יכולות להשביע את הרעב, גם כשאין זמן לארוחה מלאה או לנשנוש מוצק.

ניתן להשתמש במתכונים לפינוקים בבית במגוון דרכים, אך אחד האהובים ביותר בקרב נשים מניקות נותר הבא:

• נצטרך שלוש כפות חמאה, חצי כוס סוכר בתוספת שתי כפות נוספות, קורט סוכר וניל, קורט מלח, ביצה אחת, רבע כוס קמח, אפשר לקחת שתי כפות צנוברים. בנוסף, אנו לוקחים כפית של זרעי שומר, הם יספקו את האפקט הלקטוגני הצפוי.
• טוחנים חמאה עם סוכר וביצה. אנו מכניסים וניל, מלח ושומר טחונים לאבקה. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק. מנפים את הקמח ומוסיפים לחומר העבודה, ללוש את הבצק.
• אנחנו יוצרים נקניק מהבצק, עוטפים אותו בניילון נצמד ומניחים אותו במקרר לכמה שעות. חתכנו את המוצר המקורר לאלמנטים נפרדים ברוחב של חצי ס"מ. אנו מרפדים תבנית בנייר אפייה, פורסים את העוגיות ומפזרים עליה צנוברים טחונים.
• אנו אופים בתנור שחומם מראש לא יותר מרבע שעה, המוצרים במהלך הזמן הזה צריכים לקבל צבע זהוב.

לא כל המתכונים כוללים שומר, בהיעדר בעיות בהנקה, אתה יכול להסתדר בלעדיו. העיקר לא להתעלל בו עם תבלינים, קינמון וציפורן יכולים לגרום לאלרגיה בתינוק, עדיף לא להוסיף אותם.

מאפינס תפוחים ריחניים בחצי שעה

בקרב אמהות צעירות במהלך ההנקה, מוצר כזה הוא מאוד פופולרי. ישנם מתכונים שונים לקאפקייקס, אבל זה הפודינג הזה שזוכה בדרך כלל למספר המרבי של ביקורות חיוביות.

• עבור 4 תפוחים בגודל בינוני, אנו לוקחים 3 ביצים, 4 כפיות סוכר, 5 כפיות סולת, 4 כפות שמנת חמוצה דלת שומן.
• אנחנו מנקים את התפוחים מהקליפה והזרעים, משפשפים את העיסה על פומפיה גסה ומכניסים לתבניות סיליקון לאפיית מאפינס.
• אנחנו מכינים את הבצק על ידי ערבוב ביצים עם סוכר, ואז הצגת סולת ושמנת חמוצה. יוצקים את הבצק שנוצר על בסיס הפירות. כדאי לקחת בחשבון שהסולת תתנפח, אז אין למלא את הטפסים במלואם.
• אנחנו אופים מאפינס בתנור לא יותר מ-20 דקות, הם צריכים לעלות ולתפוס.

מוצר כזה אינו מכיל קמח, ולכן הוא נחשב לשימושי במיוחד עבור אמהות מניקות. אם תרצה, אתה יכול להכין פודינג אחד גדול, בעל צורה גבוהה ונפח.

עוגיות ביסקוויטים פשוטות אך טעימות

מי שחושב שעוגיות ביסקוויטים הן מוצר ללא טעם וארומה מובהקים פשוט לא יודע באילו מתכונים להשתמש או מעולם לא בישל מוצר בבית.

• אנחנו צריכים ביצה אחת, כוס קמח, כפית שמן צמחי ואותה כמות חלב, כפית סוכר מגורען, קורט וניל, סודה על קצה סכין.
• מנפים קמח, מערבבים עם סוכר, סודה ווניל. בנפרד, טורפים את הביצה, מוסיפים חמאה וחלב, טורפים שוב.
• אנחנו משלבים את כל החומרים ולשים בצק הדוק. מרדדים אותו ומכינים עוגיות בעזרת חותכני עוגיות. אנחנו מפזרים את החסר על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים רבע שעה בטמפרטורה בינונית.
• לפי המסורת, המוצר המוגמר אינו מעוטר או מתווסף בשום דבר; טעמו מוערך בדיוק בצורה כה טהורה.

עם גישה נכונה ומבחר איכותי של מוצרים, עוגות תוצרת בית אינן מהוות סכנה לאמא ולתינוק. אין צורך להיות מוגבל למתכונים הפשוטים ביותר, אתה יכול להתנסות עם מרכיבים מותרים. העיקר להציג מנות חדשות בהדרגה, רק לאחר שהתינוק מתרגל לפינוק הקודם.