עבור ילד בחודשי החיים הראשונים, חלב אם הוא המוצר היקר ביותר. הוא מכיל את כל החומרים השימושיים וההכרחיים ביותר להתפתחות וצמיחה מלאה. בנוסף, חלב אם הוא סטרילי.

אבל, למרבה הצער, לאחרונה יש לעתים קרובות מאוד מקרים שבהם חיידקים נמצאים בחלב. הם עוברים לחלב אם דרך סדקי עור בפטמה. כולם מודעים היטב לכך שמיקרואורגניזמים מזיקים מתרבים בדיוק בסביבה נוחה, באזורים פגיעים יותר בגוף.

לכן, אמהות רבות נוקטות לעקר את החלב שלהן.

עיקור חלב אם הוא, קודם כל, טיפול החום שלו, שבגללו מתים כל החיידקים הפתוגניים והמזיקים. יש לציין כי הטמפרטורה הגבוהה במהלך העיקור מובילה לא רק למוות של מזיקים, אלא גם להרס של אותם חומרים יקרי ערך שהתינוק צריך. כתוצאה מכך החלב מאבד מאיכותו. כמות הויטמינים יורדת פי כמה, תאי חיסון מתים, אנזימים הופכים פחות פעילים. לכן, לפני שעושים משהו, יש צורך בהתייעצות והמלצות של רופאים.

אבל אם בכל זאת אמצעי כזה כמו עיקור חלב אם הוא בלתי נמנע, אז עבור הליך כזה יצטרך:

1. בקבוקי זכוכית או פלסטיק המיועדים להאכלת תינוק;
2. סיר, רצוי עם אמייל;
3. מגבת או חיתול.

שלבי עיקור חלב אם:

1. רכשו את כל הפריטים הדרושים להליך העיקור.
2. אקספרס חלב ובקבוק.
3. יוצקים מים לתבנית עם אמייל ומכניסים לתוכה בקבוקים מוכנים.
4. כשהמים מתחילים לרתוח, הכינו פחות גז. מרתיחים כחמש עד שמונה דקות.
5. בעזרת חיתול או מגבת, הסר את הבקבוקים.

השאלה כיצד לעקר חלב אם רלוונטית בקרב אמהות מודרניות. אבל אל תשכח שעיקור הוא אמצעי לא רצוי, למעט במקרים הקיצוניים ביותר. חלב אם עצמו הוא מתמודד רב עוצמה במאבק נגד חיידקים מזיקים. כדי למנוע בעיות כאלה, כל אישה חייבת לעמוד בדרישות מסוימות למניעה: לאכול פחות ממתקים, לשמן את הפטמות בשמנים מיוחדים כדי למנוע ממיקרואורגניזמים וחיידקים שונים להיכנס אליהם.

הוראה

זה כרוך בחימום החלב ל-62.5ºC/144.5ºF ושמירה על טמפרטורה זו למשך 30 דקות. שיטה זו משמשת בפחיות חלב בשיטת Holder או בשיטת פיסטור Vat הדומות מאוד. בבית, אתה יכול גם להשתמש בשיטת הפסטור הדומה של פרטוריה.

HTST - פסטור קצר בזמן בטמפרטורה גבוהה

תהליך זה כולל חימום מהיר של חלב לטמפרטורות גבוהות יותר מ-LTLT ושמירה על טמפרטורות אלו למשך מספר שניות. אחת הדרכים של HTST היא חימום הבזק. חום הבזק הוצג כחלופה לשימוש ביתי לפסטור הבזק (חום ל-72ºC/161.5ºF למשך 15 שניות) בשימוש ביישומים תעשייתיים. פיסטור הבזק מצריך ציוד מיוחד ולכן לא ניתן לעשות זאת בבית. בשל קצב החימום הגבוה, פסטור הבזק נחשב לתהליך הפסטור המסחרי המרכזי מכיוון שיש לו השפעה פחות משבשת על הרכב החלב בהשוואה ל-LTLT.

הוראות לפסטור חלב אם בבית

1. פסטור לפי שיטת Holder (פסטור לטווח ארוך בטמפרטורה נמוכה)

שיטה זו היא סטנדרטית לפסטור של חלב אנושי וחלב פרה. זה מאפשר לך להשמיד פתוגנים תוך שמירה על תכונות תזונתיות נאותות של חלב. עם זאת, שיטה זו פוגעת יותר בגורמים אנטי-מיקרוביאליים מאשר בפסטור הבזק.
הפסטור יכול להיעשות על ידי ההורים על הכיריים או עם ערכת פסטור חלב ביתית. יש אמהות שקונות למטרה זו פסטורים זמינים מסחרית.
פיסטור מחזיק הוא פיסטור ב-62.5 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות כדי להרוג וירוסים וחיידקים שעלולים להימצא בחלב אם, כגון וירוס כשל חיסוני אנושי (HIV), וירוס לוקמיה של תאי T אנושי, ציטומגלווירוס, גורם סיבתי לשחפת וכו'.

תיאור השיטה:

1. יוצקים את החלב לבקבוקי חלב מזכוכית או לצנצנות שימורים מזכוכית. יוצקים רק 4/5 מהחלב כדי להשאיר מקום להתרחבות כשהחלב מחומם.

2. הניחו את הבקבוקים או הצנצנות על המעמד בכלי גדול יותר. מלאו את המיכל במים חמימים, מפלס המים צריך להיות מעט גבוה ממפלס החלב במיכלים.

3. התחל להתחמם. מערבבים את החלב בכל מיכל בעזרת כף בעלת ידית ארוכה כדי לפזר את החום באופן שווה. עקוב אחר הטמפרטורה בעזרת מדחום מדויק עם גבעול מתכת. כאשר הטמפרטורה עולה לכ-60 מעלות צלזיוס, הפסק לערבב וכסה את כל המיכל מלבד אחד במכסים (ניתן לכסות בקבוקי חלב בנייר אלומיניום). מכסים את המיכל הנותר בנייר אלומיניום. יוצרים גומה במרכז נייר הכסף ומניחים בו את המדחום.

4. ממשיכים בחימום עד שהטמפרטורה היא 62.5 מעלות צלזיוס או מעט יותר. כוונן את הגדרת החום כדי לשמור על הטמפרטורה על 62.5 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות. אם בשלב מסוים הטמפרטורה יורדת מתחת ל-62.5 ˚С, לחמם שוב ל-62.5 ˚С והחזק את הטמפרטורה הזו למשך 30 דקות.

5. לאחר 30 דקות מכבים את החימום ומחליפים בהדרגה את המים החמים במים קרים על מנת לצנן את החלב. אם תעשה זאת בפתאומיות, המיכלים עלולים להתפוצץ.

6. ממשיכים בקירור הדרגתי עד שטמפרטורת החלב יורדת ל-26-27 מעלות. לאחר הגעה לטמפרטורה זו, ניתן להשתמש במי קרח לקירור. מצננים את החלב ל-4 מעלות צלזיוס ומטה, לאחר מכן סוגרים היטב את המכסים ומאחסנים במקרר ב-4 מעלות צלזיוס ומטה עד לצריכה.

2. חימום מיידי (פסטור בטמפרטורה גבוהה לטווח קצר)

פלאש חום היא שיטת פסטור חלב פשוטה שפותחה עבור אמהות חיוביות ל-HIV שאין להן חלופות אחרות זולות ובטוחות להאכלת התינוקות שלהן [ראה קישורים ובאנגלית לפרטים נוספים].
מהות התהליך היא שמחממים את החלב באמבט מים על אש גבוהה מאוד, וכשהמים רותחים, מוציאים מיד את כוס החלב מסיר המים.
מחקרים בהובלת ישראל ב-Ballard ("טיפול בחום בחלב אם מוגזם הוא אופציה אפשרית להאכלת ילדים חשופים ל-HIV, לא נגועים לאחר גיל 6 חודשים בכפר זימבבואה", "השבתת חום מבזק של HIV-1 בחלב אנושי", 'השבתה של HIV-1 הקשור לתאים וללא תאים על ידי טיפול בחום של חלב אם') הראה שפסטור הבזק הורג HIV ו-4 סוגים של חיידקים פתוגניים בחלב.
במסמך "HIV והאכלת תינוקות", ארגון הבריאות העולמי תומך באמהות נשאיות HIV שבוחרות להאכיל את תינוקיהן בחלב שעבר טיפול בחום בהיעדר חלופה בטוחה ובמחיר סביר. בשנת 2008, ה-CDC פרסם הצהרה כי "HIV מושמד על ידי חימום חלב וחימום מונע העברה של HIV דרך חלב אם".
אין לבלבל בין חימום הבזק לבין פסטור הבזק, שהוא תהליך תעשייתי. שניהם הם פסטור בטמפרטורה גבוהה לטווח קצר, אך לפי טבלת La Trobe #7, פסטור הבזק "דורש ציוד מיוחד בטמפרטורה גבוהה". בפסטור הבזק, החלב מחומם ל-72ºC/161.5ºF בלבד למשך 15 שניות. תהליך זה משמש את התעשייה והוא שיטה מאושרת רשמית לפסטור מזונות.
הוכח שפסטור הבזק משמיד חיידקים וכמה וירוסים מסוכנים (HIV, CMV, HTLV, הפטיטיס B ו-C).
בעוד שחום מיידי בבית מגיע בדרך כלל ל-72ºC/161.5ºF, השיטה לא בדיוק תואמת פסטור הבזק. בבית, קשה לשלוט בזמן, בטמפרטורה, כמו גם בנפח החלב והמים.
לדוגמה, הטמפרטורה של חלב אם בשיטת חימום הבזק תשתנה משמעותית בהתאם לגובה וללחץ האטמוספרי. מים רותחים ב-100ºC/212ºF בגובה פני הים, אך בגבהים אחרים נקודת הרתיחה של המים תהיה נמוכה יותר (לכן יש לכייל את המדחום המשמש כראוי). כך, כאשר משתמשים בשיטת החום המיידי בבית וכאשר החום נפסק כאשר המים רותחים, טמפרטורת החלב לא תמיד תהיה בדיוק 72ºC/161.5ºF, וזה מה שנחשב הכרחי לביצוע פיסטור מסוג זה. אנחנו לא יודעים מה יקרה לנגיפים (למעט HIV) בחלב שחומם ל-71 מעלות צלזיוס, למשל.
תכונה נוספת היא שפסטור הבזק מתבצע תוך 15 שניות, וחימום מיידי אורך כ-5 דקות. שמירה על טמפרטורה מדויקת למשך זמן מדוייק קשה מאוד להשיג בבית. עם זאת, בפסטור הבזק, הן הטמפרטורה והן זמן התהליך חשובים.
בעוד שפסטור פלאש ביתי נחקר והוכח כיעיל בהריגת HIV בחלב, השפעותיו על וירוסים אחרים לא נחקרו בפירוט. HIV מת בטמפרטורה של 57ºC/134.5ºF ולכן שימוש במים רותחים יגרום להשמדת הנגיף. לגבי וירוסים אחרים, יש צורך במחקר נוסף בתחום זה. Eats on Feets מחפשת ספונסרים למחקר.
נכון לעכשיו, לא ברור אם יש להשתמש בחלב מעובד תרמי להאכלת ילדים באופן קבוע.
למידע נוסף, קרא את החומרים "וירוס כשל חיסוני אנושי (HIV)" ו- " "

תיאור השיטה:

שטפו תמיד את כל הציוד שבו אתם משתמשים כדי לבטא ולחמם חלב אם ביסודיות עם מים וסבון. עדיף אפילו להרתיח את המיכל כדי לוודא שהכלים באמת נקיים.

1. מניחים את החלב המוגז בכוס עמידה בחום (לא פלסטיק). חלב צריך להיות בין 50 ל 150 מ"ל. אם צריך לפסטר עוד חלב, חלקו אותו למספר כוסות.

2. מניחים כוס חלב בסיר קטן עם מים. ודאו שמפלס המים גבוה בכ-2 אצבעות ממפלס החלב כדי שכל החלק יתחמם.

3. מחממים את המים על אש גבוהה מאוד או על ההגדרה הכי חזקה של הכיריים שלך עד שמתחילות להופיע בועות בחלב (המים צריכים להיות רותחים לגמרי).

4. הישארו צמודים לכיריים במהלך תהליך הפסטור שכן הוא לוקח דקות ספורות בלבד. התחממות יתר הורסת חומרים מזינים חשובים בחלב.

5. מוציאים את כוס החלב מהמים מיד לאחר שהמים רותחים.

6. מניחים את הכוס בכלי מים קרים או מניחים להתקרר לטמפרטורת החדר. בזמן הקירור מכסים את הכוס בחלב עם צלחת או מכסה נקיים.

ניתן להשתמש בחלב זה להאכלת התינוק תוך 6 שעות לאחר הפסטור. השתמש נקי, או (sns) כדי להאכיל את התינוק שלך. אפילו יילוד יכול בקלות ללמוד לשתות מכוס. הימנעו משימוש בבקבוקים ובפטמות, הם קשים לניקוי ועלולים להפוך למקור זיהום עבור התינוק.

תהליך החימום המיידי בבית מוצג בבירור בסרטון זה:

חימום מהיר ו-HIV

מאחר ששיטת חימום הבזק נוצרה עבור נשים במדינות עם רמות גבוהות של HIV, מטרת החוקרים הייתה לחקור את השפעת התהליך על HIV, חיידקים ואלמנטים מגנים על חלב אם (אימונוגלובולינים, ויטמינים, לקטופרין וליזוזים). מחקרים שערכה ישראל-בלארד הראו כי חימום מיידי משמיד את ה-HIV ואת 4 סוגי החיידקים הנפוצים בחלב, תוך שמירה על רמות גבוהות של ויטמינים, לקטופרין ואימונוגלובולינים, החשובים לבריאות הילד ולחסינותו.
כאשר יצרו שיטת חימום מיידי לנשים במדינות מתפתחות, ניסו לחזור על שיטת הפסטור המיידי ללא שימוש בציוד מיוחד. חום הבזק הוא תהליך פסטור פלאש תוצרת בית ולכן אין בקרה מדויקת על פרמטרי התהליך. גובה מעל פני הים, נפח מים, נפח חלב והגורם האנושי יכולים לבצע התאמות משלהם לפרמטרי התהליך.

ארגון הפסטור על ידי חימום מהיר בפועל בתנאים הרוסיים

התיאור לעיל הוא תרגום של מחקר באנגלית על תהליך הפסטור. במיוחד לבדיקה, מתנדבי "האמא החלבית" ערכו מספר ניסויים בבית.
השתמשנו בציוד הפשוט ביותר שמצאנו בבית: כיריים חשמליות, סיר של שלושה ליטר, כוס זכוכית בעובי 250 מ"ל, 100 מ"ל חלב אם ובהתאם, מטבח עם טמפרטורת אוויר של 25-26 0 C. כדי למדוד את טמפרטורת החלב, השתמשנו במדחום בקנה מידה של עד 100 0 C. 100 מ"ל חלב נמזג לכוס, כ-1.5 ליטר מים לסיר (כך שמפלס המים היה כמה סנטימטרים). גבוה מהחלב בכוס).

התוצאות שלנו שונות במקצת מאלו של החוקרים.

כשהמים היו רותחים, טמפרטורת החלב בכוס הייתה כ-59 0 C, והחלב חומם ל-72 0 C כחמש דקות לאחר תחילת הרתיחה הפעילה של המים. במקביל, בטמפרטורה של כ-60 0 מעלות צלזיוס, הופיע סרט על החלב, שמתחתיו, למרבה הצער, לא ניתן היה לראות אם הופיעו או לא בועות בחלב במהלך חימום נוסף.

לפיכך, אנו יכולים להניח שהשיטה עובדת בכל מקרה, שכן על מנת להשמיד HIV שעלול קיים בחלב (עבורו פותחה שיטה זו), נדרשת טמפרטורה של לפחות 57 0 C, ואם החימום מופסק מיד לאחר מכן. מים רותחים , טמפרטורת החלב תהיה גבוהה לפחות כמו הטמפרטורה הרצויה.

כל התהליך מתחילת החימום ארך כ-15 דקות. סביר להניח, משך התהליך קשור למאפייני הצלחת. אם היו מחוממים על גז, כמו החוקרים, המים יתחממו הרבה יותר מהר.

אתה יכול לראות איך נראה פסטור של חלב אם בבית על תנור רוסי רגיל בדירה במוסקבה בסרטון זה:

אם אתם מתכננים לפסטר חלב באופן קבוע, אנחנו יכולים להמליץ ​​לכם לעשות קצת ניסויים בבית עם הכלים שברשותכם, כדי להבין בדיוק באילו כמויות חלב ומים נוחים לשימוש כדי להגיע לטמפרטורה הרצויה, וכמה זמן בערך ייקח הפסטור. . ניתן למדוד את טמפרטורת החלב בכל מדחום מתאים (מדחום אלכוהול כמו באיור זול מאוד וקל למצוא אותו במבצע), מתאים למדידת טמפרטורות עד לפחות 100 0 C. אפשר גם לנסות לבחור נכון נפחים וזמן לתהליך, באמצעות חלב שאינו חזה (אפילו 100 גרם מהם חבל רק לשפוך אם אתם מחפשים אמהות חלביות לתינוק!), אבל החנות הרגילה. הוא מתנהג קצת אחרת בחימום, אבל נפח הנוזלים וזמן החימום הנדרש יהיו ברורים לכם.

יש אמהות שמשתמשות במדחום חשמלי כדי למדוד את טמפרטורת החלב. הם לא נלחמים.

לפסטור יומי אין צורך להשתמש במדחום למדידת טמפרטורת החלב, שכן ברור שבאותם תנאי חימום (אותו תנור, אותם כלים ואותה כמות חלב ומים בכל פעם), הטמפרטורה תהיה בערך זהה. זהה בכל פעם. אם אתם מתכוונים לפסטר כמויות גדולות של חלב על בסיס קבוע, תוכלו להשתמש ב"אמבטיות מים" חשמליות למשל.

3. פסטור פרטוריה הוא דרך נוספת לפסטור בטמפרטורה נמוכה לטווח ארוך

שיטה זו עדיין נחקרה מעט והיא מתוארת לשם שלמות המידע.
מהות השיטה היא שיש צורך להרתיח סיר מים, להסיר אותו מהכיריים ולהכניס מיד צנצנת סגורה של חלב אם למים אלו למשך 20 דקות.
בשיטה זו של פסטור חלב, הטמפרטורה המקסימלית של החלב, על פי מחקרים, מגיעה ל-63.8 מעלות צלזיוס, והטמפרטורה היא מעל 57 מעלות צלזיוס, הכרחי להשמדת HIV - 10-15 דקות לאחר תחילת התהליך.

ניסינו את השיטה המתוארת עם אותו ציוד ששימש לבדיקת "החימום המיידי" (אותו מטבח, כיריים חשמליות, סיר, כוס עם 100 מ"ל חלב אם בטמפרטורת החדר, מדחום למדידת הטמפרטורה). 12 דקות לאחר שכוס החלב כוסתה בצלוחית והונחה בסיר עם מים רותחים (לאחר הוצאת הסיר מהמבער החם), טמפרטורת החלב הייתה 68 0 C, לאחר 20 דקות - 65 0 C.

השימוש בטיפול בחום בחלב אם, במיוחד פסטור הולדר, מפחית את כמות הגורמים האנטי-זיהומיים החשובים בחלב. כמות הליפאז, אנזים המעורב בפירוק ובספיגה של שומנים, יורדת משמעותית עם חימום מיידי, ובמהלך פסטור הולדר, הליפאז בחלב נהרס.

לכן, במידת האפשר, עדיף להשתמש בחלב ישירות מאחות רטובה או בחלב טרי, גולמי (לא קפוא) מתורם בריא ונבדק בקפידה עבור התינוק.

קירור חלב אם שטופל בחום:

עבור מזונות מעובדים תרמית, קיים מה שנקרא: טווח טמפרטורות מ-60ºC/140ºF ל-4ºC/39ºF, שבו מתרחשת עלייה פעילה במספר החיידקים במוצר. לכן, חשוב מאוד לקרר את החלב המחומם מהר מאוד. צינון במיכל של מי קרח הוא הדרך המהירה ביותר לצנן חלב. בהתאם לכמות החלב, לא מומלץ לקרר את החלב במקרר כי החלב יתקרר בצורה לא אחידה, חלק מהמנה עלול להישאר חם מדי זמן רב מדי. שימו לב שלא כל המיכלים (במיוחד אלו מזכוכית) מתאימים לחימום ולקירור מהיר.

שימוש חוזר בחלב מעובד תרמי.

המחקר מצא כי לאחר הקירור, "שיטת החימום הבזק הרגה ביעילות חיידקים ברוב הדגימות ומנעה את גדילתם לאחר מכן במשך 8 שעות כאשר היא מאוחסנת בטמפרטורת החדר".
למרבה הצער, למיטב ידיעתנו, בטיחות השימוש בחלב מחומם לא נחקרה. (תוכלו לקרוא את חוות הדעת של מומחי הנקה על שימוש חוזר בחלב עז.) יש לציין שרוב המקורות כותבים על חימום החלב המוגז לפני האכלה, אך אמהות לרוב אינן מחממות אותו, ומכניסות את מיכל החלב לזרם מים חמימים או לזמן קצר בסיר מים חמים. הפשרה עדינה כזו אינה צריכה להיחשב כטיפול בחום. לשמירה על תכונות חלב אם, אין לבצע חימום/חימום חוזר ישירות על הכיריים או בסיר מים רותחים, מכיוון שפעולות כאלה עלולות להוביל לחימום יתר של החלב. חלב מעובד תרמית ניתן לקירור או להקפיא בהתאם לפרוטוקולים של בטיחות מזון. עם זאת, אנו מציעים כי לאחר ההאכלה הראשונה, חלב שעבר טיפול תרמי לא צריך להיות בקירור מחדש ולאחר מכן לחמם מחדש, שכן הדבר עלול להפחית משמעותית את התכונות האנטי-בקטריאליות שלו.

אם שמשתמשת בתורם או נגועה ב-HIV חייבת לדעת לעקר חלב אם. בבתי חולים, הרופאים משתמשים בציוד מיוחד. אבל עיקור יכול להיעשות בבית. זה ידרוש כלים נקיים, כיריים גז, מדחום ומעט זמן.

שיטת המחזיק

חלב אם מחומם לטמפרטורה של 62.5 מעלות ומפוסטר למשך 30 דקות. במהלך תקופה זו, חיידקים ווירוסים פתוגניים מתים. רופא הילדים ייעץ לנשים המשתמשות בשירותיו של תורם חלב או חוששות להעביר את הפתוגנים שלהן לילד בשיטת הולדר.

להליך, הכינו:

• כף עם ידית ארוכה;
• זכוכית או בקבוק עמיד בחום;
• סיר עם תחתית עבה;
• מד חום;
• לְסַכֵּל.

לפני העיקור יש לשטוף את הכלים ולשפוך עליהם מים רותחים. זכרו שחלב אם נאסף בכלי נקי וסטרילי גם כשהוא מפוסטר.

לפני ההליך, שטפו את הידיים והניחו את השיער מתחת לכיפה או לצעיף

שיטת Holder מורכבת משישה שלבים:

1. ממלאים את הבקבוק 4/5 מלא בחלב אם ומניחים בסיר.
2. יוצקים מים חמימים לקערה כך שרמתם תהיה גבוהה בסנטימטר מרמת החלב.
3. הדליקו את המבער וטבלו מדחום ארוך במים.
4. מערבבים את החלב עם כף. כשהטמפרטורה מגיעה ל-60 מעלות, מכסים את הבקבוק במכסה. מכסים את התבנית בנייר כסף, שבמרכזו חורצים חור למדחום.
5. כאשר עמודת הכספית עולה ל-62.5 מעלות צלזיוס, הפחיתו את החום. שמרו על טמפרטורה זו למשך חצי שעה.
6. לאחר 30 דקות מסירים את המחבת מהאש, שופכים ממנה מים רותחים ושופכים מים חמימים. כשהחלב התקרר מעט, מנמיכים עוד את טמפרטורת המים. המשיכו לעשות זאת עד שהמזון של התינוק קר לחלוטין.

אם החלב היה מעוקר לא בכוס, אלא במיכל עמיד בחום, אז מומלץ לשנות את השלב האחרון. הבקבוק מונח מיד מתחת לברז מים קרים. אז המוצר מתקרר מהר יותר. הסיכון לפתח חיידקים פתוגניים מופחת.

שיטת חימום הבזק

השיטה הומצאה עבור אמהות שנדבקו ב-HIV ושרוצות להאכיל את תינוקן בחלב. טמפרטורה גבוהה הורסת באופן מיידי מיקרואורגניזמים מזיקים, וערך המוצר נשמר.

שיטת חימום הבזק מורכבת מארבעה שלבים:

1. מניחים בקבוק עמיד בחום בסיר מלא במים חמימים. הוא חורג מרמת החלב ב-2 ס"מ.
2. הדליקו את המבער והמתינו שיופיעו בועות על האוכל לתינוק והמים ירתחו.
3. המתן 15 שניות והוציא את הבקבוק מהמים הרותחים.
4. מניחים אותו מתחת לזרם של מי קרח.

המרכז האמריקאי לבקרת מחלות ומניעתן קובע כי נגיף הכשל החיסוני אינו מועבר דרך חלב מפוסטר. אבל אי אפשר לחזור על ההליך עם דיוק בבית. זה מבוצע במוסדות רפואיים באמצעות פסטור. במקרה זה, מספר וירוסים וחיידקים מושמדים:

• הפטיטיס B, C;
• וירוס T-לימפוטרופי;
• ציטומגלווירוס.

אמא במטבח יכולה להשתמש בשיטת החום המיידי, אבל אף רופא לא יכול לדעת אם עיקור ביתי של חלב אם עזר להרוג אורגניזמים מזיקים. אם יש לך ספק לגבי הבריאות שלך, אל תסתכן בכך. פנה לרופא וקבל ייעוץ.

האם ניתן לעקר חלב מחדש?

לאחר הפסטור, מזון לתינוקות נשמר במקרר למשך שש שעות. לא ניתן להשתמש בו יותר.

לאחר עיקור מחדש, חלב אם מאבד את תכונותיו המועילות. זה לא ישווה את התינוק ויגרום לאי נוחות במעיים.

חלב מעוקר שלא יאכל בשש השעות הקרובות צריך להקפיא. לשם כך נעשה שימוש באריזות מיוחדות, הנרכשות בחנות לילדים. המוצר מופשר תחת מים חמים זורמים או בטמפרטורת החדר.

תהליך הפסטור מאפשר לאמהות להאכיל פגים וחולים בחלב. הרופאים אומרים שתינוקות כאלה מתפתחים טוב יותר, וסיכויי חייהם גדלים.

כל אמא, במיוחד מצפה לתינוק הראשון שלה, צריכה לדעת איך לעקר בקבוקי תינוקות.

הופעת תינוק במשפחה תמיד מתרגמת את חיי המשפחה למצב מיוחד. בקבוק התינוק הופך לפריט ביתי נפוץ, שטיפתו הופכת להליך שגרתי. יש אמהות שלוקחות זאת באחריות רבה, ושואפות לא רק לשטוף, אלא גם לעקר את הכלים לאחר כל האכלה, תוך הגנה קנאית על ילדן מפני חיידקים.

תינוקות שזה עתה נולדו סובלים לרוב מהפרעות קוליק וצואה, הסיבה לכך היא חוסר השלמות של מערכת העיכול, שבחודשי החיים הראשונים לחייהם חווה עומס מוגבר, לומדת לעכל את המזון הנכנס. חדירת פלורה פתוגנית עם כלים או מוצץ תיצור לחץ נוסף על הגוף. מהו הבקבוק הכי קל לשמור על ניקיון בבית?

איזה בקבוק הכי טוב?

מגוון עצום של אביזרים לתינוקות מאפשר להורים לבחור את הכלים הנכונים בצורה, בגודל ובמחיר. הורים חסרי ניסיון נמשכים בעיקר על ידי המראה של המוצר או צורה מעניינת. בקבוק הוא מנה לילד, קנייתו צריכה להיות מונחה רק על ידי שאלות של מעשיות.כלי האוכל הטובים ביותר לילד:

• צריך להיות קל לשטוף;
• אל תאבד את המראה במהלך עיקור;
• לעמוד במספר רב של טיפולים;
• להיות עמיד בפני זעזועים ונפילות;
• יש צורה המאפשרת להחזיק אותו ביד.

בקבוקים בצורת פשוט בקיבולת של עד 200 גרם קלים לניקוי. מברשות צריך להיות נפרד, להשתמש רק למטרה זו.

אמהות רבות משתמשות בנוזל לשטיפת כלים לתינוקות, אך אין בכך צורך מעשי (זו לא מחבת עם שומן שאי אפשר לשטוף בדרך אחרת).

למרות שהיצרן טוען שכימיקלים ביתיים כאלה נשטפים היטב, בחודשים הראשונים לחייו של ילד, ניתן לשטוף בקבוקים ללא מאמץ רב עם סודה לשתייה רגילה, מבלי להעמיס על גוף התינוק בשאריות כימיקלים שאולי לא לגמרי מזיקות.

בקבוקי זכוכית מעט כבדים יותר מבקבוקי פלסטיק, אך הם נשטפים היטב ומעוקרים בכל דרך מבלי לשנות את תכונותיהם. הם יכולים להישבר, אבל בחודשים הראשונים לחייהם ההורים עוקבים אחר כך, כך שהסיכון לילד הוא מינימלי.

לבקבוקי פלסטיק יתרונות רבים:

• הם קלים;
• קל לשטוף אותם;
• אל תילחם;
• העלות שלהם היא הרבה פחות מזכוכית.

אבל למנות כאלה יש חסרונות רבים:

• השימוש במיכלים מיצרן לא ידוע עלול להוביל לשחרור חומרים רעילים למזון תינוקות;
• קשה לעקר - פלסטיק אינו עומד בטמפרטורות גבוהות, מקבל סדקים ומאבד צורה;
• עקב סדקים וכביסה תכופה, הוא מאבד את המראה שלו.

יש צורך להחזיק 2 בקבוקים בגדלים שונים מחומרים שונים, גם אם התינוק יונק, לפעמים יש צורך בהוצאת חלב. אם תינוק ניזון מפורמולה, יש צורך בכמה בקבוקים שונים.

האם תמיד יש צורך לעקר?

הורים צעירים לבכורים, שאין להם ניסיון משלהם, נאלצים לבחור בין עצות של רופאי ילדים מתקדמים לבין הלחץ הקשה של רופאי ילדים מהאסכולה הסובייטית הישנה וסבתות עם דודות שגידלו את ילדיהן במסורות הסובייטיות.

לפי תפיסה זו, הילד אינו יכול להגן על עצמו מפני זיהום בכוחות עצמו ועליו להיות מוקף בסטריליות מירבית. לכן, בקבוקים וכל כלי הילדים לא צריך רק לשטוף, אלא לעקר.

עמדה שונה לחלוטין נוקטת על ידי רופא הילדים האוקראיני קומרובסקי, מספר רופאי ילדים מבית הספר החדש - הם מאמינים שהורים לא צריכים להפריע לילד את היווצרות המערכת החיסונית על ידי הגנה מוגזמת מאותם מיקרואורגניזמים שביניהם הוא יצטרך לחיות.

טוהר הכרחי, אבל להט מוגזם מזיק. ניקיון מוגזם, יחד עם שימוש בחומרי חיטוי, המהווה את הטריגר להתפתחות אלרגיות, אינו מאפשר לילד ליצור הגנה חיסונית מספקת בדיוק ברגע שבו היא מסופקת על ידי הטבע - בשנים הראשונות לחייו.

לדברי קומרובסקי, רק כלים לאחסון חלב, המהווה כר גידול מצוין למיקרואורגניזמים פתוגניים, צריכים להיות כפופים לעיקור.

בכל נקודת מבט תומכים ההורים, יש צורך לעקר כלים לילדים מעת לעת. אמהות טריות צריכות לדעת כיצד לעקר נכון בקבוקי תינוקות בבית ובאיזו תדירות לעשות זאת.

עד איזה גיל יש צורך בסטריליזציה?

לתינוק יונק שיש לו מספיק חלב, ייתכן שיהיה צורך בבקבוק מים בלבד עד גיל 6 חודשים. מספיק לשטוף אותו במים חמים ולעקר 3-4 פעמים בחודש.

לילד הניזון מתערובות חלב, העיקור בחודש הראשון לחייו מתבצע לבחירת ההורים, מדי יום או כל כמה ימים. עיקור יכול להיעשות בתדירות נמוכה יותר ככל שהם מתבגרים.

רופאי ילדים של האסכולה החדשה מכחישים את הצורך בסטריליזציה לאחר 6 חודשים, רופאי האסכולה הסובייטית ממליצים לעקר בקבוקי האכלה וכלים לפני 18 חודשים (המוטיבציה היא ההתבגרות המאוחרת של מערכת החיסון של הילד).

מה עוד צריך לעבור עיקור?

להאכלת ילד, לא רק בקבוקים משמשים - כוסות, כלים לערבוב תערובות, כפיות, פטמות רזרביות. מעת לעת ניתן לעקר פריטים אלו. זה מתבצע יחד עם בקבוקים, פריטים נשטפים לפני עיקור.

אתה יכול לעקר:

• יניקה לחלב;
• מוצצים רזרביים;
• טבעות שיניים, צעצועי לעיסה;
• צעצועים שילד לועס על בקיעת שיניים ושיכולים לסבול רתיחה.

רבים מתעניינים כיצד לעקר פטמות? אם מדובר במוצרי סיליקון לבקבוקים, הם מונחים לעיקור יחד עם כלים נוספים, פקק לבקבוק ומוצצים (במדף העליון של דוד כפול, למשל). אם צריך להחליף את הפטמה, אפשר להשתמש במוצרים מבושלים בנפרד בסיר. חלק מהאמהות מאחסנות מוצצים ופטמות מעוקרות במיכל נפרד אטום.

אין לתת לילד צעצועים בצבעים בהירים המיוצרים בסין כדי לכרסם.

הכנה לעיקור

כלים לילדים נשטפים מיד לאחר האכלת הילד - אי אפשר לדחות זאת בגלל עייפות או חוסר זמן. בקבוקי פורמולת חלב לאחר צריכה:

1. הם מתפרקים, מפרידים את המכסה ואת הפטמה, הם גם מופרדים;
2. ריק מתערובת אכולה למחצה, חלב או דייסה;
3. שטפו בפעם הראשונה במים קרים - כך הכוס מתנקה טוב יותר משאריות חלב והופכת שקופה;
4. לשטוף במים חמים באמצעות נוזל כלים לתינוק, סבון מיוחד או סודה לשתייה;
5. זיהום בתחתית נשטף עם ruff;
6. שאריות המזון על חוט הפטמה נשטפות עם מברשת מיוחדת;
7. הפטמות נשטפות באמצעות אותם מוצרים ומברשת לשטיפת כלים לתינוק;
8. שטפו תחילה כלים לילדים במים חמים ואחר כך קרים, הופכים על מגבת נקייה או גזה מקופלת ונותנים למים להתנקז.

סוגי עיקור

מתי יש צורך בסטריליזציה? קודם כל - אחרי קניית כלים, ואז אחרי:

• בקבוקים לא היו בשימוש במשך תקופה ארוכה;
• לאחר שהילד היה חולה;
• לסירוגין לאחר שימוש ארוך מדי.

ישנן דרכים רבות לעקר כראוי בקבוקים ופטמות, החל מבישול מסורתי בסיר ועד טבליות חיטוי. כדי לעקור בקבוקים ופטמות, ניתן להשתמש בכל מכשירי החשמל הביתיים שיכולים לחמם את התכולה עד לסף רתיחה.

דרכה של סבתא

הדרך הקלה ביותר לעקר מנות ילדים היא הרתחה אלמנטרית. איך עושים את זה נכון וכמה זמן צריך להרתיח פריטים?

1. בסיר גדול עם מכסה בתחתית, שמים גזה מקופלת בכמה שכבות.
2. כלי ילדים שטופים, שאמורים לעבור עיקור, מונחים בזהירות על גזה.
3. ממלאים את התבנית במים כך שיכסה את כל הכלים ב-3-5 סנטימטרים.
4. מביאים מים לרתיחה על אש בינונית ומבשלים 15 דקות.
5. מים לאחר הקירור נשפכים החוצה, בקבוקים מעוקרים מאוחסנים עד לצורך.

ניתן ליישם את השיטה על כל סוגי המנות.

מַעֲקֵר

התעשייה מייצרת סוגים רבים של מעקרים מיוחדים:

• יחיד;
• מרובות;
• קִיטוֹר;
• חַשׁמַלִי;
• עיצובי מיקרוגל.

כלי ילדים שטופים מותקנים בתאי הסטריליזטור ופועלים לפי ההוראות. בקבוקים יכולים להישאר במכשיר עד לשימוש.

לרוב, מעקרים בקיטור המופעלים על ידי רשת Philips AVENT משמשים לעיקור. הוא נועד להתמודד עם מספר בקבוקים (6) ויכול לשמש גם כמיכל לאחסון מוצרים סטריליים נקיים עד שש שעות. לעיקור אתה צריך:

1. הכן מנות וסטריליזטור;
2. שפכו מים לתוך תא המאגר;
3. התקן את הבקבוקים בסטריליזטור;
4. הפעל והגדר את המצב.

זמן עיקור – עד 12 דקות, יש להשתמש בכלים לפי הצורך.

דוד כפול

השאלה איך לעקר בקבוקים בדוד כפול היא די רלוונטית - עכשיו יש מכשיר כזה כמעט בכל מטבח. בשביל זה אתה צריך:

1. יוצקים מים לתוך ספינת הקיטור;
2. הגדר את הכלים שטופים כשהצוואר מופנה כלפי מטה;
3. שאר הכלים הקטנים והפטמות מותקנים בחלק העליון של הדוד הכפול;
4. תוכנית הבישול מוגדרת למשך 15 דקות;
5. לאחר שהמנה התקררה, ניתן להשתמש בה.

ניתן להשתמש בבקבוקים לפי הצורך.

רב בישול

מכשיר זה נמצא כעת כמעט בכל המשפחות. עוזר המטבח יתמודד בצורה מושלמת לא רק עם בישול, אלא גם עם עיקור. איך לעקר בקבוקים בסיר איטי בצורה נכונה?

כדי לחטא כלים:

1. ליטר מים מוזגים לתוך המכשיר (קערה);
2. בקבוקי תינוקות ומוצצים מוכנים נשטפים ומניחים על רשת ספינת הקיטור;
3. בחר את מצב הקיטור;
4. לאחר 15 דקות, המכשיר כבוי.

בקבוקים מוכנים משמשים לפי הצורך.

מיקרוגל

כל אמא צריכה לדעת לעקר בקבוקי תינוקות במיקרוגל. שיטה זו משמשת לכל הכלים שיש לחטא ללא סטריליזטור. על מנת להבטיח משטר סטרילי למשך זמן מה לאחר העיבוד, הבקבוקים מונחים בשקית או מיכל מיוחד, אשר יעוקר בתנור יחד עם הבקבוקים המונחים בו. את המיכל ממלאים במים קרים, מכניסים לתנור ומפעילים למשך 10 דקות.

חיטוי באמצעות טבליות

לתנאי "קמפינג", בטיול, כאשר אין אפשרות להשתמש בסטריליזטור או להרתיח תבשילי ילדים, ניתן להשתמש בחומרי חיטוי בטבליות (מילטון, בבי קומפורט). זהו מוצר בית מרקחת פטנט שאינו פוגע בגוף הילד. לחיטוי, הטבליות נמזגות במים קרים והבקבוקים נשמרים בו לפחות 30 דקות, אין צורך יותר. ניתן להשתמש בתכשיר לתבשילים שאינם עומדים בפני רתיחה או אדים.

אם אישה נגועה ב-HIV או בחרה להשתמש בתורם כדי להאכיל את תינוקה, ניתן להרתיח חלב אם. בבנקים תורמים או בבתי חולים, מומחים משתמשים בציוד שנועד לעקר חלב אם, אך תהליך זה די ריאלי להתרבות בבית.

האם אפשר להרתיח חלב אם?כן, אתה יכול, וזה נעשה על ידי אמהות צעירות רבות שמודאגות לגבי בריאות התינוק שלהן במהלך השמירה. חלב מעוקר מתעלה על אפילו הפורמולה הטובה ביותר לתינוקות.

על מנת שנגיפים וחיידקים פתוגניים יוסרו ממזון תינוקות, ישנן שתי שיטות ניקוי. עיקור חלב אם לא יהיה קשה לאם שמעריכה ודואגת לבריאות ילדה.

איך לפסטר חלב אם בבית:

1. LTLT - פסטור בטמפרטורה של 62.5 C לתקופה ארוכה;
2. HTST - חימום מיידי בטמפרטורה גבוהה (72 C).

אפשר לעקר חלב אם בבית באמצעות האפשרות הראשונה, הנקראת שיטת הולדר. תצטרכו להשקיע בזה זמן ומאמץ, וגם צריך להתאזר בסבלנות.

פסטור קצר טווח של חלב אם לפי השיטה השנייה אפשרי רק אם יש ציוד שמשתמשים בו במוסדות מיוחדים. כמובן, זה עדיף יותר, שכן הרכב החומרים התזונתיים בחלב אינו משתנה. שיטה זו מיועדת בעיקר לנשים שנגועות ב-HIV אך מעוניינות להניק את התינוקות שלהן.

שיטת המחזיק

עיקור חלב אם בשיטה זו כולל חימום ל-62.5 מעלות צלזיוס ופיסטור למשך חצי שעה. זמן זה מספיק כדי להשמיד חיידקים ווירוסים פתוגניים, אבל גם כדי לשמר יסודות קורט מועילים.

על מנת לעקר כראוי חלב אם מוגז להאכלה, עליך להכין מספר בקבוקים או צנצנות עמידים בחום, סיר גדול עם תחתית עבה, מדחום, נייר כסף וכפית עם ידית ארוכה.

לפני תחילת העבודה עדיף להחביא את השיער בלחמנייה ורצוי מתחת לכובע, לשטוף היטב את הידיים בסבון כביסה ולהכין מכלים לחלב: לשטוף את הבקבוקים ולשפוך עליהם מים רותחים. התהליך מורכב ממספר שלבים.

ממלאים את הבקבוקים בחלב אם לא סטרילי עד 4/5 מכלל הנפח ומניחים אותם בכלי גדול שעל תחתיתו מונח בד טבעי מקופל במספר שכבות. יוצקים את הקונסטרוקציה הזו במים חמימים כך שהיא תהיה גבוהה בכ-2 ס"מ מרמת החלב.

מניחים את המחבת על הכיריים ומחממים, מערבבים כל הזמן את החלב בכף ובודקים את הטמפרטורה שלו עם מדחום ארוך. כשהמדחום מגיע ל-60 C, סוגרים את כל הבקבוקים במכסים, מכסים את התבנית בנייר כסף ועושים חור קטן באמצע למדחום. מחממים עד שהטמפרטורה היא 62.5 C או קצת יותר.

כבו את הכיריים, השאירו את המדחום בתוך המבנה. ברגע שביצועיו יורדים מתחת לטמפרטורה שנקבעה, יש להפעיל שוב את הכיריים. תהליך זה נמשך במשך 30 דקות. אתה צריך לקרר חלב אם כבר סטרילי במים, להחליף חם בחום וכן הלאה. בטמפרטורת חלב של כ-30 מעלות צלזיוס, ניתן לשים את הבקבוקים מתחת לזרם מים קרים.

שיטת חימום מיידי

לפעמים בזמן הנקה, אם טרייה עלולה לפחד להעביר את הווירוסים והחיידקים שלה לתינוקה. טמפרטורה גבוהה עם חימום מיידי מסירה מיקרואורגניזמים המזיקים לילד, ותכונות מועילות נשמרות.

מכיוון שלכל אישה אין ציוד מיוחד להנקה, אתה יכול לנסות לשחזר את שיטת החימום המיידי בבית.

שלבים לחימום מיידי:

• באותו אופן כמו בשיטת הולדר, אתה צריך לשים את הבקבוקים עם האוכל של התינוק בסיר ולשפוך מים חמים 2 ס"מ מעל החלב;
• המים במיכל צריכים לרתוח, ובועות קטנות אמורות להופיע על החלב;
• 15 שניות לאחר הרתיחה, יש לשלוף את הבקבוק מהמים;
• מניחים צלחת עמידה בחום עם חלב מתחת לזרם מי קרח.

אל תבלבלו בין שיטת החימום המיידי לפסטור מיידי. זה האחרון נחשב לתהליך תעשייתי, אך, בהתאם, הוא דורש ציוד מיוחד. זהו סוג של פסטור של חלב אם באמבט מים. התהליך כולל בניית מבנה לאמבט מים ומוצב על אש חזקה מאוד. לאחר שהמים רותחים, מוציאים את המיכל עם החלב מהמחבת ומפנים אותו מתחת לזרם מים קפוא, שם הוא מתקרר באופן מיידי.

זהו תהליך הפסטור, ולא הרתחה, של חלב אם שעלול להשמיד מספר חיידקים ווירוסים. ביניהם HIV, הפטיטיס B ו-C, cytomegalovirus, T-lymphotropic virus.

לאחר שני סוגי הפסטור, ניתן לאחסן חלב במקרר לא יותר מ-6 שעות. לאחר זמן זה, אין להשתמש בו כמזון לתינוק בכל מקרה. אם חלב מעוקר לא נאכל תוך 6 שעות, עדיף להקפיא אותו בשקיות מיוחדות. הפשרה אפשרית תחת מים חמים זורמים או בטמפרטורת החדר. אין זה הגיוני לעקר מחדש חלב אם, מכיוון שהוא מאבד את כל התכונות המועילות שלו ועלול להשפיע לרעה על המעיים של התינוק.

פסטור של חלב אם מאפשר לאמהות צעירות להאכיל את התינוקות החולים והפגים שלהן. הודות לכך, מצבם של התינוקות משתפר, והסיכויים לשמור על הבריאות והחיים גדלים בהרבה.

אם מניקה תבין אם יש צורך בסטריליזטור בהנקה אם היא תעבור בדיקה ויודעת על הווירוסים והחיידקים שלה. במקרה של תוצאות חיוביות, עדיף להציל את הילד מבעיות ולפסח את החלב.

חייו ובריאותו של הילד חשובים הרבה יותר מהזמן והמאמץ המושקע. יתרה מכך, ערך המוצר ותכונותיו נשמרים בסטריליזציה נכונה.