חלב עיזים לתינוקות: מתי ואיך אפשר לתת אותו? חלב עיזים לתינוקות: יתרונות, נזקים, כללי שימוש.

היתרונות של חלב עיזים לתינוקות: מוצר חדש בתזונת הילדים.

התזונה הטובה ביותר לילודים, כמובן, היא חלב האם של האם. אבל יש מקרים שבהם לאישה יש בעיות בהנקה, ואז היא צריכה לחפש תחליף ראוי לחלב אם. ככלל, רופאי ילדים ממליצים להאכיל תינוקות בתערובות מותאמות מיוחדות העשויות מחלב פרה. אבל כל ה"מלח" הוא שלחלק מהילדים יש אי סבילות אינדיבידואלית לחלב פרה, וזו הסיבה שתערובות מותאמות הן התווית נגד עבורם. מה לעשות במקרה זה? האם זה טוב לתת חלב עיזים לתינוק? באיזה גיל מותר להכניס מאכלים משלימים כאלה?

תכונות שימושיות ושליליות של חלב עיזים

מכיוון שמוצר העיזים, בפרט חלב, שומני למדי, רופאי ילדים ממליצים להכניס אותו לתזונת תינוקות לא לפני גיל שישה חודשים. עד שישה חודשים, עדיף להאכיל את התינוק בתערובת מותאמת, אם אין התוויות נגד מיוחדות. זה מוסבר בכך שינקות היא תקופה מיוחדת שבה עדיין לא נוצרו אצל היילוד מערכת העיכול והפלורה שלו, לא פותחו אנזימים מיוחדים שיכולים לעבד מזון. אבל ניתן להאכיל תינוק בחלב עיזים בהמלצת רופאי ילדים, כי:

• זה היפואלרגני (חריג עשוי להיות אי סבילות אישית למוצר);
• חלב עיזים הוא מחסן של ויטמינים כגון סידן, חומצה פולית, אשלגן, ויטמין A ו-B6;
• סידן מחלב עיזים נספג לחלוטין בגופו של התינוק, כך שמוצר העיזים מהווה מניעה מצוינת של רככת;
• מוצר העיזים מכיל כמות מינימלית של לקטוז, ולכן כדאי לתת חלב כזה לתינוקות עם מחסור בלקטוז;
• חומצות שומן מחלב עיזים נספגות טוב יותר בגוף קטן;
• טאורין, שנמצא בחלב עיזים, מחזק את חסינות הילדים (חומר זה נמצא בחלב אם של אישה);
• זה שימושי לתת חלב עיזים לתינוקות שיורקים לעתים קרובות ובשפע - המוצר נספג היטב, מנרמל את מערכת העיכול.

אם נשווה מוצרי חלב עיזים ופרות כמזונות משלימים לתינוקות, אז החלב הראשון בריא ומזין הרבה יותר. עם זאת, לא מומלץ להאכיל בו ילד כמוצר עצמאי ממספר סיבות:

1. בשל חלבון הקזאין המצוי בחלב עיזים, המוצר מתעכל בצורה גרועה בגוף הילד. ברגע שהוא נמצא בבטן התינוק, קזאין הופך לגוש, שמזכיר את העקביות של גבינת קוטג'. בגלל זה, תינוק בן חודש עלול להרגיש קוליק כואב.
2. מוצר חלב העיזים מכיל ריכוזים גבוהים של מלחים מינרליים, שכליות התינוק בקושי מסוגלות להתמודד איתם.
3. עקב המחסור בברזל בחלב עיזים, שגופו של הילד זקוק לו ליצירת דם טובה, עלולה להתפתח אנמיה אצל תינוק.
4. חלב עיזים כמעט ואינו מכיל ויטמין D, ולכן אסור לתת אותו לילודים כמזון בסיסי.
5. מכיוון שחלב עיזים שומני ומזין מדי, גופו של תינוק בן חודש אינו יכול להתמודד איתו במלואו.
6. מוצר זה אינו מכיל את האנזים ליפאז, וזו הסיבה ששומנים מתפרקים לאט מאוד.

אפילו בהתחשב בכל התכונות המועילות של חלב עיזים, זה עדיין לא תמיד שימושי לתת אותו לתינוק כמוצר עיקרי. רופא הילדים צריך להחליט לבסוף אם להאכיל את הילד בחלב כזה, תוך התחשבות במצב התינוק, גילו ומוכנות גופו להתמודד עם מוצר מזין זה.

מתי להכניס חלב עיזים לתזונה של ילד?

באופן אידיאלי, כדאי לתת מוצר חלב עיזים לתינוק לא לפני מגיל 9 חודשים. ילד יכול לנסות חלב מלא מגיל שנה, ויש רופאי ילדים שממליצים לחכות עד לגיל 3 שנים.

מגיל חצי שנה שימושי לתינוקות לתת דייסה בחלב עיזים ובגבינת קוטג'. אז אתה תכין בהדרגה את גוף הילד למוצר זה. מגיל 9-12 חודשים ניתן להציע לתינוק חלב עיזים בכמות של כפית. בתחילה, כל המוצר מבושל ומדולל במים (גם אותו יש להרתיח מראש) ביחס של 1:3. אם תתעלם מהניואנס הזה, התינוק עלול לחוות עצירות.

עם הזמן גדל מנת חלב העיזים. כאשר התינוק בן שנה, ניתן לדלל חלב עם מים ביחס של 1: 2, ולאחר 1.5-2 שנים ניתן להכניס מזון משלים בצורה של חלב עיזים מלא.

מתחילים להאכיל את התינוק במוצר חלב עיזים, שימו לב לכל תגובה של הגוף של הילד אליו. אם תינוקך מפתח תגובה אלרגית או בעיות עיכול, הפסק מיד לתת מזון מוצק זה. כדאי גם לזכור את הכללים הבאים:

1. קנה חלב אך ורק מאנשים מהימנים.
2. אם אתה מבצע רכישה בשוק, הקפד לשאול את המוכר לגבי הזמינות של תעודה וטרינרית של החיה, המאשרת את המצב הבריא של עז החלב.
3. אם אתה קונה חלב בחנות, הקפד ללמוד את התנאים וההגבלות לאחסון המוצר.
4. לפני מתן חלב לתינוק, נסה זאת בעצמך.
5. מרתיחים חלב רק בכלי אמייל.

חלב עיזים מלא טבעי יש לשמור במקרר כ-3 ימים. אם זה היה מעוקר בטמפרטורה קבועה של 72 0 C, אז מוצר כזה יכול להיות מאוחסן במשך כ 10 ימים בכלי זכוכית, אמייל או קרמיקה.

תערובות חלב עיזים

אם אין אפשרות לרכוש חלב עיזים, וחלב פרה אסור לתינוקות, ניתן לתת לתינוק תערובות שהרכבן מבוסס על חלב עיזים. פורמולות לתינוקות מסוג זה דומות ככל האפשר לחלב אם. היתרונות שלהם הם כדלקמן:

1. התערובות אינן מכבידות על הכליות ועל מערכת העיכול של התינוק, דבר התורם להתפתחות תקינה של מערכות גופו.
2. לתערובת מוסיפים נוקלאוטידים היוצרים ומחזקים את חסינות הילדים וכן פרוביוטיקה המסייעת לשיפור העיכול.
3. התערובת המותאמת נספגת בקלות בגוף הלא מושלם של הילד.
4. זה פועל כאמצעי מניעה מצוין נגד השמנת יתר.
5. התערובת אינה מעוררת בעיות במערכת העיכול בצורת קוליק, גזים, שלשולים או עצירות.

גיל השד די בררן מבחינת תזונה. כל מוצר חדש יכול לגרום לתגובות מורכבות אצל התינוק. ואם ההנקה אינה אפשרית מסיבות טובות מסוימות, כדאי לנסות להכניס מוצר מחלב עיזים כמזון משלים וכמזון עיקרי. רק זכרו שחלב מלא אינו מומלץ לילדים מתחת לגיל 12 חודשים. ועדיף להתחיל להכיר לילד מוצר עיזים עם גבינת קוטג', שהיא שימושית כמו גבינת פרה.

המזון הטוב ביותר לתינוק הוא חלב אם. אבל לפעמים האכלה טבעית הופכת לבלתי אפשרית בגלל מספר סיבות. במקרים כאלה ניתן להחליף חלב אם בחלב עיזים, מכיוון שמוצר זה נחשב לבטוח ביותר לגוף התינוק. אך רבים אינם יודעים כיצד להכניס חלב עיזים לתינוק בצורה נכונה כדי לא לפגוע בתינוק.

• מוצר זה הוא טבעי ואינו מכיל תוספים מלאכותיים.
• חלב עיזים מהיר וקל יותר לעיכול מחלב פרה.
• בכפוף לכללי האחסון, המוצר נשאר טרי יותר משבוע.
• בחלב עיזים חסר אלפא-קזאין, הגורם לאלרגיות למזון.
• היתרונות של חלב עיזים לילדים טמונים גם בתכולה הגבוהה של חומרים מזינים ואשלגן. המוצר מכיל טאורין, אשר משפיע לטובה על התפתחות הילד.

הרכב חלב העיזים קרוב ב-90% לחלב אם. ולעתים קרובות הילד פשוט לא שם לב להחלפה. חלב עיזים נספג בגוף הילד כמעט לחלוטין, והתינוק מקבל את כל החומרים הדרושים לגדילה והתפתחות מלאה.

מאיזה גיל ניתן לתת חלב עיזים לתינוקות?

עם הנקה לא מספקת של האם, הילד יכול להתחיל לתת חלב מתיש כבר ביום השלישי לאחר הלידה. מומלץ להתחיל עם 20 מ"ל מדולל במים ביחס של 1:10. ואם אין אי סבילות אינדיבידואלית, לא צריך להיות ספק לגבי השאלה אם אפשר להאכיל תינוק בחלב עיזים. ניתן להגדיל את המינון בהדרגה, אך לא מותר יותר מ-100 מ"ל ליום.

אם הילד יונק מלא, ואתה רק רוצה להוסיף חלב עיזים לתזונה שלו, מומלץ להתחיל לעשות זאת לא לפני שהתינוק בן 8 חודשים. ורק אחרי שכבר טעם ירקות ופירות.

האם יש צורך והאם ניתן להרתיח חלב עיזים

מאמינים שחלב שלא עבר טיפול בחום מכיל יותר ויטמינים. אבל אם הילד עדיין לא בן שנה, יש להרתיח אותו. חלב עיזים גולמי מכיל תכונות מועילות בנפח גדול יותר, אך חיידקים וחיידקים פתוגניים עשויים להימצא גם בהרכבו. טיפול בחום יסייע בהגנה על גוף הילדים.

יש צורך לקנות חלב עיזים מספק קבוע ששומר על ניקיון החיות ואינו מאכיל אותם בתוספים כימיים. כאשר אין ודאות בנושא, רצוי לעבור לגרסה היבשה של המוצר.

איך לדלל חלב עיזים לתינוקות

אם בחרת תערובת יבשה, יש לדלל אותה, תוך הקפדה על ההוראות שעל האריזה. אבל אם אנחנו מדברים על מוצר טבעי ואתם תוהים מתי אפשר לתת חלב עיזים לא מדולל לילד, מומחים ממליצים לעשות זאת רק מגיל שלוש. עד לשלב זה יש להרתיח תחילה את החלב, לאסוף את הקצף, לסנן בבד גבינה ולמהול במים רתוחים. הנה איך לדלל חלב עיזים לתינוקות:

• גיל הילד הוא עד 5 חודשים - היחס בין חלב למים הוא 1:10.
• לאחר 5 חודשים - 1:5.
• לאחר 12 חודשים - 1:3.
• לאחר 18 חודשים - 1:2.

אי אפשר להרתיח חלב עיזים 2 פעמים, מכאן הערך שלו יורד. יש לאחסן את המוצר גולמי, למזוג לכלי זכוכית או מתכת עם מכסה ולהכניס למקרר.

האם תינוק יכול להיות אלרגי לחלב עיזים?

חלב עיזים אינו מכיל לקטוז ולכן אינו גורם לתגובות אלרגיות אצל תינוקות, הוא אף נחשב לאנטי-היסטמין חזק. בילדים רבים ששותים חלב עיזים מינקות, הסימפטומים של דרמטיטיס נעלמים לחלוטין.

האם חלב עיזים טוב לתינוקות? התזונה הטבעית והטובה ביותר עבור יילוד היא חלב אם. אך כאשר, עקב נסיבות מסוימות, האם אינה יכולה להניק את הילד, יש למצוא אפשרויות חלופיות.

תערובות מלאכותיות על בסיס אבקת חלב פרה הן הכי קלות לאיסוף - למרבה המזל, מגוון המוצרים בקטגוריית "מזון לתינוקות" כיום הוא יותר ממגוון. עם זאת, חלב עיזים טבעי לתינוקות טוב ובריא יותר מכל הבחינות.

אילו תכונות של המוצר הטבעי הזה הופכות אותו לכל כך בעל ערך?

האם יש לזה חסרונות מבחינת האכלת תינוקות?

באיזו צורה, מינונים, באיזה גיל ניתן לתת חלב עיזים לילד?

כל הנושאים הללו חשובים ודורשים התייחסות מפורטת. אנחנו נענה להם לפי הסדר.

תכונות שימושיות של חלב עיזים

נתחיל עם העובדה שחלב עיזים בטוח יותר לתינוקות מאשר חלב פרה. יש בו פי 2 פחות שומן, לפירוקו נדרשים אנזימים שעדיין לא נוצרו במערכת העיכול של תינוקות.

חלב עיזים מבחינת תכולת לקטוז וקזאין, הרכב כימי ומבנה קרוב יותר לחלב נשים מאשר חלב פרה.

בנוסף, היתרונות של חלב עיזים לילדים צעירים מאושרים על ידי גורמים כאלה:

1. על פי אחוז תכולת הטאורין, חלב העיזים קרוב ככל האפשר לחלב אם, שבזכותו גוף התינוק מקבל חומרים היוצרים מערכת חיסונית חזקה.
2. התוכן השולט של בטא-קזאין (כמו בחלב אישה) מפחית את הסבירות לתגובה אלרגית של הגוף.
3. מכיל ויטמינים A, B6.
4. כמו חלב נשים, כאשר הוא חודר למערכת העיכול, חלב עיזים יוצר פתיתים רופפים, קרישי הומוגניים רכים וכדורי שומן קטנים שאינם נדבקים זה לזה. הודות לכך, קל יותר לעיכול, נספג בכמעט 100%, גורם פחות רגורגיטציה.
5. הוא מכיל חומצות אמינו רבות (ציסטין, היסטידין) שימושיות לתינוק בינקות, בעלות תכונה נוגדת חמצון בולטת ומסוגלות לקשור מלחים של מתכות כבדות.
6. הרכב חלב העיזים נשלט על ידי חומצות שומן בלתי רוויות שאינן דורשות צריכת אנרגיה לעיכול ונספגות ישירות מהמעיים למערכת הדם.
7. חלב עיזים שימושי המכיל פחות מחלב אנושי, לקטוז. בשל כך, מותר להשתמש בו בתזונה של תינוקות עם מחסור בלקטוז.

חלב עיזים מכיל הרבה יותר קל לעיכול מאקרו ומיקרו-אלמנטים (סידן, מוליבדן, מנגן, ברזל, נחושת) מאשר בחלב אם.

הרפואה הרשמית מסווגת מוצר זה כמוצר דיאטטי ונחשבת לטוב ביותר מבין כל תחליפי חלב האם הטבעיים. בנוסף, עז פחות רגיש למחלות מסוכנות כמו ברוצלוזיס ושחפת, כך שחלב עיזים בטוח יותר לילדים מאשר של פרה.

חסרונות השימוש בחלב עיזים לתינוקות

עם כל הערך והיתרונות של חלב עיזים, כמה מאפיינים מאלצים אותנו להגביל את השימוש בו כמוצר עצמאי בתזונה של תינוקות. לכן, אסור לתת חלב עיזים לילדים עם אלרגיה לחלבון חלב. יש בו פחות אלרגנים מאשר אצל פרות, עם זאת, הכמות שלהם מספיקה כדי לעורר תגובה כואבת של הגוף.

החסרונות של המוצר, כתחליף לחלב אם, כוללים:

• קזאין, אפילו בכמויות קטנות, מוביל לקיפול של חלב בקיבה, מה שעלול לגרום לקוליק ביילוד;
• אחוז שומן גבוה. אינדיקטור זה מופחת על ידי דילול במים, וכתוצאה מכך התוכן של חומרים שימושיים בחלב עיזים מופחת באופן משמעותי;
• ריכוז גבוה של ויטמינים, מיקרו-מרכיבים ומקרו-אלמנטים בהשוואה לחלב אישה יוצר עומס מוגבר על הכליות, מערכת ההפרשה של התינוק;
• תכולת ברזל נמוכה מגבירה את הסיכון לאנמיה אצל ילד.
• לא מספיק עבור אחוז hematopoiesis תקין של חומצה פולית;
• מחסור בוויטמין D עלול להוביל לרככת.

לאור האמור, ההחלטה האם ניתן לתת לילד יונק חלב עיזים לא ניתן לקחת לבד.. במקרה זה יש צורך בהתייעצות עם רופא ילדים. רק רופא, לאחר שהעריך את מצבו של התינוק, סיכונים אפשריים והתוויות נגד, יכול להמליץ ​​או להיפך, לאסור את השימוש בחלב עיזים לתינוקות.

כללים לשימוש בחלב עיזים לתינוקות

מאחר ומערכת העיכול של התינוק לא נוצרת, חשוב לדעת מאיזה חודש ניתן לתת לו חלב עיזים. בנושא זה, רופאי הילדים תמימי דעים: התזונה של ילדים מלאכותיים עד שישה חודשים צריכה להיות מורכבת אך ורק מפורמולות חלב מותאמות. אין להאכיל חלב עיזים מלא לתינוקות מתחת לגיל 6 חודשים.

תשומת הלב!מסוכן ביותר להעביר יילוד בגיל 0-6 חודשים להאכלה בחלב עיזים טבעי.

מותר להחדיר חלב עיזים טהור למזונות משלימים ולתת לתינוק בגיל 9-12 חודשים. במקרים מסוימים, בהמלצת רופא ילדים, תנאים אלו נדחים עד שהתינוק מגיע לגיל 3 שנים. חלב עיזים משמש לבישול דייסה, מרקים, הכנת גבינת קוטג' ושימוש בו להאכלה בצורתו הטבעית.

ישנם כללים מסוימים כיצד לתת חלב עיזים לתינוקות. הם כדלקמן:

1. התחל מזונות משלימים עם 1 כפית. אם התינוק מרגיש נורמלי, הילד אינו הופך אלרגי לחלב עיזים, ניתן להגדיל את המינון בהדרגה, ולהביא את המינון היומי ל-100 מ"ל.
2. חלב עיזים לא מותאם מבושל בכלי זכוכית מצופים אמייל.
3. הקפידו לדלל במים (גם מבושלים) ביחס של 1:3. ככל שגופו של התינוק מתרגל לסוג חדש של מזון, הפרופורציות של חלב ומים מפולסים ל-1:2.
4. חלב עיזים מלא ניתן לתת לילדים לאחר שנה, לאחר 1-1.5 חודשים מתחילת המזונות המשלימים.

אחסן מוצרי חלב המיועדים להזנת תינוקות רק במיכלי זכוכית, קרמיקה או אמייל.

קריטריונים לבחירת חלב עיזים למזון תינוקות

נקודה חשובה לא פחות היא היכן, ממי ומתי אפשר לקנות חלב עיזים. ריח וטעם ספציפיים נחשבים כאחד המדדים לאיכות המוצר. הכללים הבסיסיים הם:

• רכישת מוצרי חלב רק בהמלצה, ממוכרים מהימנים;
• במידת האפשר, להסתכל על החיה, להשתתף בחליבה, לוודא שהעז נשמרת בתנאים רגילים;
• בקניית חלב בשוק איכרים, אל תהססו לבקש מהמוכר אישור מווטרינר;
• בעת קניות בחנות, הקפד ללמוד את הרכב המוצרים המבוססים על חלב עיזים.

אבל הכי חשוב, לעולם אל תקנה מוצרי חלב שפג תוקפם או שעומדים לפוג. אם ניגשים לנושא האכלה באחריות, חלב עיזים לתינוקות הוא האלטרנטיבה הטובה ביותר. עשה הכל נכון, והתינוק שלך ירגיש נהדר!

הכנסת מזונות משלימים לתינוק מעוררת בהכרח שאלות רבות. במאמץ לתת לילד שלהם את כל הטוב, אמהות אכפתיות, לאחר ששמעו על היתרונות המופלאים של חלב עיזים, מתחילות להוסיף אותו לדגנים. אחרים מציגים לתינוק את המוצר הזה הרבה יותר מוקדם, כאשר הם מתמודדים עם הבעיה של מחסור בחלב משלהם. מה אומרים רופאי ילדים על זה? מאיזה גיל אפשר לתת לילד חלב עיזים?

תכונות ויתרונות לגוף הילד

התכונות של חלב עיזים נקבעות, קודם כל, על ידי הרכבו, שקרוב במידת מה לחלב פרה, ובמובנים מסוימים שונה, מתקרב לחלב אם.

1. בחלב עיזים וחלב פרה, בהשוואה לחלב אנושי, יש תכולה גבוהה של קזאין, אך הרכב שברי החלבון שלהם שונה.
2. היתרון העיקרי של חלב עיזים הוא האלרגניות הנמוכה שלו עקב היעדר או תכולה נמוכה של αs1-casein, γ-casein ו-β-lactoglobulin. בהקשר זה, ל-10% מהילדים הסובלים מאלרגיה לחלבון חלב פרה אין תגובה אלרגית לחלבון חלב עיזים. בנוסף, בחימום מעל 70 מעלות צלזיוס, חלבוני חלב עיזים עוברים דנטורציה חלקית, ומאבדים את הפוטנציאל האלרגני שלהם.
3. לפי כמות α-lactoalbumin, חלב עיזים מתקרב לחלב אם. חלק חלבון זה, בהשפעת אנזימים, מפוצל לחתיכות נפרדות - פפטידים בעלי תכונות אנטיבקטריאליות.
4. לחלב עיזים יש יתרון גדול על פני פרה. קזאין מחלב פרה הופך לקריש צפוף בחלל הקיבה, מה שמוביל לקשיים בעיכולו. הצפיפות של קריש קזאין מחלב עיזים היא הרבה פחות בגלל המספר הגדול של נקבוביות אליהן חודרים אנזימי עיכול במהירות, כך שהמוצר מתעכל בקלות.
5. על פי מכלול חומצות האמינו, חלב עיזים וחלב אנושי דומים מאוד.
6. יש מעט לקטוז בחלב עיזים, בהשוואה, אבל זה נותן לו יתרון גדול בתזונה של אנשים עם.
7. התוכן של חומצות ארכידוניות ולינולאיות, חשוב במיוחד בילדות, גבוה יותר מאשר בחלב פרה.
8. חלב עיזים מכיל ויטמינים ומינרלים הנחוצים להתפתחות וגדילה תקינים של הילד. בהשוואה לאותו חלב פרה, בחלב עיזים יש הרבה יותר סידן, ברזל, נחושת, מנגן, ויטמין A, חומצה אסקורבית, ניאצין, ביוטין.

היתרונות העיקריים של חלב עיזים:

• שומן נספג היטב על ידי ילדים קטנים וילדים עם הפרעות עיכול;
• מכיל גורמי גדילה המקדמים צמיחת תאים ויצירת חסינות;
• מגן ומשקם את רירית המעי בשל חומרים פעילים ביולוגיים מיוחדים;
• חומרי חלבון מתעכלים היטב, מספקים מניעה ועצירות;
• מפחית את הסיכון להפרעות מעיים תפקודיות;
• מינרלים בחלב עיזים נספגים במלואם בהשוואה לחלב פרה;
• מכיל אוליגוסכרידים - רכיבים פרה-ביוטיים טבעיים התורמים ליצירת מיקרופלורה בריאה.

חסרונות המוצר

למרות התכונות השימושיות והיתרונות הרבים, לחלב עיזים יש גם חסרונות. איזה נזק זה יכול לגרום לתינוקות?

1. שומני מאוד, שעלול לגרום לקושי בעיכול עקב מחסור באנזימים אצל התינוק. בנוסף, הוא אינו מכיל ליפאז, אשר בהיותו בחלב נשים מסייע בפירוק שומנים.
2. יש לו רמה גבוהה של מינרליזציה (במיוחד הרבה נתרן וכלור), ואפילו יותר מחלב פרה. כתוצאה מכך, העומס על כליות הילד גדל, ועלולה להתרחש היפרנטרמיה, הנגרמת ממחסור במים ביחס למומסים. במצב זה, הילד חווה צמא עז, מתרחשות הפרעות תודעה.
3. האכלת חלב עיזים במקום חלב אם עלולה להוביל להתפתחות אנמיה על רקע מחסור בויטמין B12 וחומצה פולית, האחראית על יצירת הדם.
4. היחס בין סידן וזרחן משפיע לרעה על ספיגת הסידן בגוף הילד.

ראוי לציין שהחלב שמייצרים בעלי חיים מיועד להאכלת גוריהן. עבור ילדה אנושית שניזונה משד אמה, מדובר במוצר זר.

השוואה בין הרכב חלב אם לחלב עיזים וחלב פרה(מבוסס על חומרי הספר "כימיה ופיזיקה של חלב ומוצרי חלב", ק.ק. גורבאטוב, פ.י. גונקוב)

אינדקס, %	של נשים	פָּרָה	עֵז
חומר יבש	11,9	12,5	13,3
שמן	3,9	3,8	4,0
חֶלְבּוֹן	1,0	3,2	3,5
קזאין	0,4	2,6	2,9
לקטוז	6,8	4,8	4,9
מינרלים	0,2	0,7	0,9

רכיב, מ"ג%	של נשים	פָּרָה	עֵז
סִידָן	33	120	143
אֶשׁלָגָן	50	146	145
נתרן	15	50	47
זַרחָן	15	92	89
בַּרזֶל	0,15	0,067	0,100
נְחוֹשֶׁת	0,045	0,012	0,020
מַנגָן	0,004	0,006	0,017
רטינול	0,06	0,03	0,06
חומצה אסקורבית	3,8	1,5	2,0
תיאמין	0,02	0,04	0,04
ריבופלבין	0,03	0,15	0,14
ניאצין	0,23	0,10	0,30
ביוטין	0,00076	0,0032	0,0031

באיזה גיל אפשר לתת לילד חלב עיזים

למרות הערך הביולוגי הגבוה, חלב עיזים אינו מומלץ כסוג התזונה העיקרי לילדים בגיל צעיר, במיוחד עד שנה. לאחר שנה, על פי המלצות ארגון הבריאות העולמי, ניתן לתת לילדים במידה מתונה, בתנאי שמקפידים על בטיחות מיקרוביולוגית, והילד יקבל מספיק מינרלים וויטמינים. אסור גם להחליף חלב עיזים מלא בחלב דל שומן. (המלצות ארגון הבריאות העולמי "האכלה והזנה של תינוקות וילדים צעירים", עמ' 200, עמ' 242). גם דייסת חלב לילדים מתחת לגיל שנה לא מומלץ לבשל עם חלב עיזים, כדאי להשתמש לשם כך בפורמולת חלב מותאמת או בחלב אם.

אתה צריך להתחיל לתת חלב עיזים עם חצי כפית מהמוצר, מדולל בעבר במים רתוחים (1: 4). אם במהלך היום לא יצוינו תגובות שליליות מהגוף, אז למחרת אפשר לתת קצת יותר. כל יום המינון עולה פי 2. במשך 2-3 שנים, עדיף לדלל כל הזמן את המוצר במים בשיעור של 50 מ"ל חלב לכל 200 מ"ל מים רתוחים. ניתן לתת לילד חלב עיזים מלא רק לאחר שמגיעים לגיל 5.

סרטון חלב עיזים

אל תשכח את החלב הרותח. כמובן, מחצית מהמאפיינים השימושיים של מוצר זה יאבדו, אך האם יכולה להיות בטוחה לחלוטין שהתינוק לא יחטוף דלקת מוח, צורות חוץ-ריאה של שחפת, ברוצלוזיס, אנתרקס ומחלות זיהומיות לא פחות מסוכנות.

תערובות מותאמות על בסיס חלב עיזים

חלב עיזים הוא בסיס מצוין ליצירה.

ישנם שני סוגים של תערובות כאלה - על בסיס חלב עיזים מלא () והמי גבינה שלו ("קבריטה", "ממאקו"). הם מיועדים להאכלת ילדים בריאים במקרים הבאים.

1. כאלטרנטיבה.
2. ילדים בריאים שאלרגיים לחלבוני חלב פרה.
3. אם לתינוק יש בעיות עיכול - עצירות.

תשומת הלב! לא ניתן לתת לתינוק תערובת על בסיס חלב עיזים עם מחסור בלקטאז.

ולמה תערובות כאלה עדיפות מחלב עיזים עצמו?

1. הם מכילים פי 2-3 פחות חלבון.
2. אלבומין בתערובות גובר על קזאין.
3. התערובת מכילה יותר לקטוז, המספק לתינוק אנרגיה ומסייע ביצירת מיקרופלורה מועילה במעיים.
4. תערובות מאוזנות מבחינת הרכב הויטמינים והמינרלים.

לכן עדיף לתת תערובות לתינוק, ועדיף להשאיר חלב עיזים מלא לזמנים טובים יותר.

אין דבר חשוב יותר עבור יילוד מחלב אם של אמא.

עם זאת, לעתים קרובות מאוד לנשים יש בעיות בהנקה, והן אינן יכולות לספק את צרכי התינוק שלהן. נשאלת השאלה מה להאכיל את הילד שלך.

כמובן שעכשיו יש מבחר עצום של חלבונים לתינוקות מיצרנים שונים. מה יותר שימושי - אבקה יבשה או חלב עיזים לתינוקות?

חשוב לקחת בחשבון את כל היתרונות והחסרונות של מוצר זה, השפעתו על הגוף של ילד קטן ואת הכללים הבסיסיים של האכלה.

היתרונות של חלב עיזים לתינוקות

מערכת העיכול של יילוד אינה מפותחת, חסרים בה אנזימים המסייעים לעיכול המזון. אם האם אינה יכולה לספק לילד האכלה טבעית, רופאי ילדים ממליצים לעבור לתערובות אבקת חלב מותאמות. עם זאת, במקרה שההורים אינם סומכים על המוצר המלאכותי, ניתן לפנות לאופציה חלופית - זהו חלב עיזים.

מהם ההיבטים החיוביים של חלב עיזים לתינוקות

1. אין אלרגיה למוצר זה.

2. ההרכב מכיל חומצה פולית, ויטמין A ו-B6, סידן ואשלגן, החשובים לאורגניזם קטן.

3. השימוש בחלב עיזים מונע התפתחות רככת, שכן סידן נספג היטב.

4. אידיאלי עבור אותם ילדים שאינם סובלניים ללקטוז, שכן הוא כמעט ללא לקטוז.

5. המוצר מכיל חומצות שומן, החשובות גם להתפתחות תקינה של גוף הילד.

6. מסייע בחיזוק המערכת החיסונית של היילוד.

7. חלב עיזים לתינוקות הכרחי אם התינוק יורק מזון לעתים קרובות. המוצר נספג היטב ומשפר את תהליך העיכול.

חלב עיזים ניתן לתת לתינוק, הן בצורתו הטהורה, ולבשל גבינת קוטג 'שלו, לבשל דגנים על בסיס המוצר.

מהם החסרונות בשתיית חלב עיזים

אם נשווה חלב עיזים לחלב פרה, אפשר לומר שהראשון בריא הרבה יותר. עם זאת, למוצר זה יש כמה חסרונות שיש לקחת בחשבון לפני הכנסתו לתזונה של ילדכם.

מהם החסרונות של חלב עיזים לתינוקות

1. ההרכב מכיל קזאין. כאשר הוא חודר לקיבה, החומר הזה הופך לחלבון ולגוש צפוף, הדומה במרקם לגבינת קוטג'. אצל ילד מתחת לגיל שנה, זה יכול לעורר קוליק.

2. מלחים מינרליים, שיש די הרבה מהם, מעמיסים את הכליות, כך שהתינוק עלול לחוות מתן שתן תכוף מדי.

3. חלב עיזים מכיל הרבה שומנים שמאטים את תהליך העיכול.

יש הרבה מחלוקת אם ניתן להכניס חלב עיזים לתזונה של יילוד, או שצריך לעשות את זה קצת מאוחר יותר. בכל מקרה, ההחלטה הסופית צריכה להתקבל על ידי רופא הילדים לאחר בדיקת התינוק.

תערובת יבשה על בסיס חלב עיזים לתינוקות

פורמולות חלב לילדים קטנים מיוצרות על פי הטכנולוגיות העדכניות ביותר. עבור תינוקות שאין להם האכלה טבעית, זוהי אלטרנטיבה מצוינת. הרכב המוצר דומה מאוד לחלב אנושי, ולכן הוא שימושי עבור יילודים.

היתרונות של אבקת חלב עיזים

1. מסייע בחיזוק רקמת העצם.

2. נספג היטב, אינו מכביד על הכליות והאיברים של מערכת העיכול.

3. לכל התערובות היבשות תעודת איכות, הן נבדקות ביסודיות.

4. הוא מכיל הרבה חומרים מזינים חשובים לגוף הילד.

5. מנרמל צואה, מפחית את הסיכון לכאבי בטן ולילד.

6. התכשיר מכיל פרה-ביוטיקה המשפרת את תפקוד מערכת העיכול.

הכנסת תערובות מחלב עיזים לתזונה מומלצת במספר מקרים:

עבודה מופרעת של מערכת העיכול;

לא ניתן להאכיל את התינוק בחלב אם;

אם קטן עולה במשקל בצורה גרועה;

עם עצירות;

בנוכחות אי סבילות אישית לחלבון חלב.

זמן האכלה אופטימלי

על מנת שהילד יפתח כראוי את עבודת מערכת העיכול, רופאי ילדים ממליצים להכניס מוצרי חלב מותססים לתזונה שלו.

אם יש אלרגיה לחלב פרה, הוא מוחלף בחלופה. מותר לתת חלב עיזים לתינוקות מלידה אם אין לאם אפשרות להזנה טבעית.

כשהתינוק מתבגר מעט (3-4 חודשים), אפשר לנסות את הקוטג'. מוצר זה מאפשר לך ליצור מיקרופלורה חיובית במעיים ולהיפטר מבעיות בצואה. גבינת קוטג' מחלב עיזים מתגלה כהרבה יותר עדינה וטעימה מהרגיל, כך שהילד בהחלט יאהב את זה.

מתכון להכנת גבינת קוטג' טעימה על בסיס חלב עיזים טרי

לא קשה להכין גבינת קוטג' מחלב עיזים לתינוקות. המתכון המוצג מתאר כל שלב בפירוט. הפרס לאם יהיה החיוך של ילדה כשהוא יטעם מהפינוק. גבינת קוטג' טעימה ובריאה לא תשאיר את התינוק אדיש.

מתכון שלב אחר שלב

1. חלב עיזים טרי (1 ליטר) יוצקים למחבת אמייל עמוקה, יש לחמם על אש בינונית לטמפרטורה של 40 מעלות.

2. לאט, יוגורט דל שומן (כ-700 גרם) מונח שם, הכל מעורבב עד שנוצרת עקביות הומוגנית.

3. מסירים את המחבת מהאש, עוטפים היטב במגבת חמה ומשאירים להתבשל למשך הלילה.

4. בבוקר, בפתיחת המכסה, ניתן יהיה לשים לב שהמסה הסמיכה מעט. יהיה צורך לערבב שוב ולשים על אש איטית.

5. לאחר 20 דקות מערבבים שוב את תכולת המחבת. עוצמת הפעולה תלויה בעקביות הרצויה של גבינת הקוטג' המוגמרת. ככל שמערבבים יותר, כך זה ייצא דליל יותר.

6. כשהמסה מגיעה לטמפרטורה של 80 מעלות מוציאים את המחבת מהגז ומכניסים לאגן מלא במים קרים. רצוי להחליף אותו כדי שהתכולה תתקרר מהר.

7. המסננת מכוסה בבד גזה עבה. יוצקים לתוכה את תכולת המחבת. בלילה אתה צריך לשים במקרר.

8. סרום יבלוט מבעד למסננת, ואז תישאר גבינת קוטג' מוכנה במפית גזה.

כמובן שההליך להכנת גבינת קוטג' מחלב עיזים לתינוקות לוקח הרבה זמן, אבל התוצאה שווה את זה. מוצר ביתי ייצא טעים להפליא, והכי חשוב, בריא.

כללים בסיסיים להכנסת חלב עיזים לתזונה לתינוקות

1. אסור לחלב עיזים מלא לפנות לילדים מתחת לגיל 6 חודשים. העובדה היא שיש לו ריח וטעם מעט ספציפיים. מלכתחילה, אתה יכול לנסות לבשל דייסה על בסיס המוצר כדי להכיר לילדך, ואז לתת לה לשתות.

2. בפעמים הראשונות עדיף לדלל חלב עיזים לתינוקות במים חמימים כדי שייספג טוב יותר ולא יעורר עצירות. עבור 1 חלק חלב, 3 חלקים מים.

3. כשהתינוק יתרגל למוצר, ניתן יהיה להוסיף פחות מים רתוחים, ולאחר זמן מה לתת לילד חלב עיזים לא מדולל. עד תקופה זו, הילד יעריך גם את גבינת הקוטג' העשויה ממוצר זה.

איך לבחור חלב עיזים לתינוקות: הכללים שאתה צריך לדעת

אם הוחלט שחלב עיזים יינתן לתינוק מלידה עקב היעדר הנקה אצל האם, צריך לדעת איך לבחור את המוצר הנכון ומה צריך לבדוק כשעושים זאת.

1. אתה צריך לקנות מוצר רק מאנשים מהימנים. הקפידו לבקש אישור מווטרינר על עז, כי מצב התינוק יהיה תלוי בכך. אין צורך להתבייש, אם המוכר בטוח, הוא יספק את כל המידע.

2. חלב עיזים לתינוקות צריך להיות מבושל, אבל לא במחבת מתכת. רצוי לאחסן אותו בכלי זכוכית במקרר.

3. ברכישת חלב עיזים בחנות יש להסתכל על תאריך התפוגה על מנת להימנע מהרעלת מזון. אתה גם צריך ללמוד את ההרכב כך שהוא טבעי ככל האפשר ולא מכיל תוספים כימיים רבים.

חלב עיזים מועיל מאוד לתינוקות. עם זאת, אין להשתמש בו כמקור תזונה מלא אם לאם יש הזדמנות להאכיל את ילדה באופן טבעי במשך מספר חודשים. על מנת למנוע תגובה בלתי צפויה של הגוף של הילד למוצר חדש, חובה להתייעץ עם רופא ילדים לפני הכנסת חלב עיזים לתזונה.