תפריט לאחר שבץ במוח. איזו תזונה מתאימה לחולה לאחר אירוע מוחי? תפריט לדוגמא לאחר שבץ איסכמי

תזונה ותזונה לאחר אירוע מוחי צריכים להיות מאוזנים, המרכיבים העיקריים שלהם צריכים להיות פירות, ירקות, דגנים ובשר רזה. אכילת מזונות אלו תעזור לגופך לקבל מספיק מינרלים, ויטמינים ונוגדי חמצון, ולשמור על בריאות כלי הדם שלך.

אנתוציאנידינים, המצויים בירקות ובפירות סגולים וכחולים (חצילים, ענבים כהים), עשויים להפחית את הסיכון להתקף לב ושבץ מוחי.

נוגדי חמצון הכלולים גם במוצרים אלו מונעים או מנטרלים את הנזק הנגרם מרדיקלים חופשיים.

כל המידע באתר מיועד למטרות מידע ואינו מדריך לפעולה!
לתת לך אבחון מדויק רק דוקטור!
אנו מבקשים ממך לא לעשות תרופות עצמיות, אבל לקבוע תור עם מומחה!
בריאות לך וליקיריכם!

על פי הסטטיסטיקה, אנשים שאוכלים לעתים קרובות פירות וירקות סובלים משבץ בתדירות נמוכה יותר. על ידי הקפדה על דיאטה נוגדת חמצון, ניתן למנוע שבץ איסכמי ודימומי, ולהפחית את הסיכון לדימום מוחי.

הדיאטה לאנשים שעברו שבץ מכוונת להחלמתם המהירה. הוא פותח תוך התחשבות בכל התקנים הרפואיים. זה אושר על ידי ביקורות חיוביות רבות של רופאים.

המזון רווי בכל החומרים והמרכיבים הדרושים לשמירה על הבריאות, וכמות מספקת של סיבים בתפריט אף מסייעת לאנשים שמנים לרדת במשקל.

מה אפשר לאכול?

כדי להפחית את הסיכון לשבץ חוזר ולהאיץ את ההתאוששות של הגוף יכול רק להקפיד על דיאטה מסוימת.

צריכת המזון צריכה להיות מלאה מבחינת התוכן של כל החומרים ויסודות הקורט הנחוצים לגוף. אתה יכול בקלות להכין ארוחות בריאות רבות בבית.

פירות וירקות	הירקות השימושיים ביותר בתקופה שלאחר השבץ הם חצילים, כרוב, קישואים, גזר וצנוניות. ביום המטופל צריך לאכול עד 400 גרם. פירות וירקות. אל תוותרו על אכילת בננות. הם עשירים באשלגן, אשר משפיע לטובה על מצב כלי הדם.
קטניות	אכילת קטניות (אפונה, שעועית וכו') תספק לגוף חומצה פולית שתפחית את הסיכון להישנות ב-20%.
אוכמנית	קשה להעריך יתר על המידה את התכונות המועילות של אוכמניות, במיוחד בתקופה שלאחר השבץ. האנתוציאנוסידים הכלולים בו אינם מאפשרים לתאי דם אדומים להיצמד זה לזה ומגנים על כלי דם מהרס, הם יכולים למנוע מיקרו שבץ. ונוגדי החמצון שהוא מכיל עוזרים לשמור על הבריאות הכללית של הגוף.
דג	זרחן משפר את חילוף החומרים ברקמות המוח. לכן, במהלך תקופת השיקום, על החולה לאכול דגים. המינים השימושיים ביותר הם פלנדר ובקלה. אפשר לאכול מבושל ואפוי.
מַחלָבָה	בתקופה שלאחר השבץ, אתה לא צריך לוותר על מוצרי חלב, אתה רק צריך להוציא אפשרויות שומניות מהתזונה (גבינות, חלב מרוכז, שמנת). האופטימלי ביותר יהיה השימוש בגבינת קוטג', חלב אפוי מותסס וקפיר.
בָּשָׂר	ממוצרי בשר, אתה יכול לאכול ארנב, עוף ללא עור, בשר עגל והודו.
מַשׁקָאוֹת	הבסיס לקטגוריה זו צריך להיות משקאות פירות, לפתן פירות יבשים, מרק ורדים, כוסות, קוואס, מיצים ותה חלש.

מאכלים אסורים לאחר שבץ מוחי

בעת טיפול בשבץ מוחי, עליך להימנע מאכילת המזונות הבאים:

דִברֵי מְתִיקָה;
מוצרי מאפה;
חמאה;
מנות מלוחות;
מזונות עתירי שומן;
אוכל מטוגן;
מיונז;
כּוֹהֶל;
קפה חזק.

כל המוצרים הללו משפיעים על הגוף בדרכים שונות, אך הם מאוחדים על ידי היכולת לתת מכה קשה למערכת הלב וכלי הדם השברירית לאחר שבץ.

העיקרון של התפריט

לחץ הולך וגובר

השימוש בתה חזק, קפה, קקאו וכל אלכוהול אסור בהחלט. במסגרת האיסור יש מרק דגים ובשר חזקים שמסעירים את מערכת העצבים.

הגבלת צריכת המלח משחקת תפקיד מרכזי לא רק בתקופת ההחלמה, אלא גם במניעת שבץ מוחי.

בלחץ של 200 מ"מ. rt. אומנות. ומעלה, יש להוציא מלח לחלוטין מהתזונה. במקרים אחרים, הכמות שלו לא תעלה על 5 גרם ליום.

נתרן חנקתי ושומנים "רעים".

חנקות וניטריטים נמצאים במזונות רבים (מרקים יבשים, מים מוגזים וכו'). הם פוגעים בעיקר בכלי דם קטנים, וזה מסוכן בזמן ההחלמה לאחר שבץ מוחי.

שומנים "רעים" או מהונדסים נמצאים בכל מוצרי הממתקים. שומנים שנוצרו באופן מלאכותי נמצאים בכמויות גדולות במיונז, שאפילו אנשים בריאים צריכים לסרב להם.

לפי האיסור נפילה ובשרים שומניים, חלמון ביצה, גבינה קשה.

ויטמינים

ויטמינים צריכים להיות נוכחים בתזונה שלאחר אירוע מוחי.

איך מכינים תפריט

התפריט של חולה שעבר אירוע מוחי איסכמי צריך להיות מלא. זה לא צריך להכיל שומנים מן החי. אבל שמנים צמחיים מותר. מרכיב חשוב בתפריט הם פירות וירקות, זרעים ואגוזים.
הקפד להשתמש בכל המוצרים המפורטים בטבלה.

בָּשָׂר:	בשר בקר, הודו, עגל, עוף וארנב (מבושל או אפוי)
מרקים:	פירות וירקות, מוכנים טריים
תבלינים:	נענע, ציפורן, עלה דפנה, שומשום, אבקת בצל וחרדל, פפריקה
דג:	זנים לא מלוחים בצורה אפויה ומבושלת
ירקות:	כמעט הכל, אתה רק צריך להגביל את הצריכה של כרוב לבן ותפוחי אדמה
מַחלָבָה:	חלב מכורבל, קפיר, חלב אפוי מותסס, גבינה דלת שומן וחלב
פרי:	הכל, במיוחד משמשים, אפרסקים, קלמנטינות, מנגו ובננות
מוצרי לחם:	עם דגנים מלאים, רזה
שומנים:	שמן צמחי (זית, חמניות, לפתית וכו'), מיונז תוצרת בית

תכולת קלוריות בדיאטה

בתזונה של אנשים שעברו שבץ מוחי, מזון שומני ופחמימות מעודנות קלות לעיכול לא אמורים להיות נוכחים.

על ידי הדרתם מהתזונה, ניתן להגיע לירידה בערך האנרגטי של הדיאטה, שאמור להיות 2.5 אלף קק"ל בתקופה זו.

אם תפקוד הלעיסה אובד

במקרים מסוימים, לאחר שבץ מוחי, קשה למטופל ללעוס ולבלוע מזון. במקרה זה, הם צריכים לבשל רק מנות מחית.

אין להוציא מאכלים בריאים מהתפריט, שכן את כולם ניתן לקצוץ בבלנדר (מחית בשר, ירקות ופירות, דגנים וכו').

ניתן לשפר את טעם האוכל על ידי הוספת רטבי ירקות ועשבי תיבול ללא מלח.

לאחר התייעצות עם רופא, ניתן להוסיף למנות ג'ינסנג, המרחיב את כלי הדם, משחזר את הזיכרון, ממריץ את צמיחת הנוירונים במוח ומשפר את זרימת הדם.

כל האוכל לחולה מרותק למיטה צריך להיות חם כדי לא להחמיר את המצב.

דיאטה כמניעה של שבץ חוזר

כדי למנוע את האפשרות של שבץ שני, עליך להקפיד על דיאטה מסוימת. הדבר החשוב ביותר הוא לחסל לחלוטין אלכוהול ומזונות מטוגנים.

ניתן לצרוך מוצרים אלה לא יותר מארבע פעמים בשבוע.

בשר אדום (חזיר וכבש) לא צריך להיכלל בתזונה היומית של לא רק אנשים חולים, אלא גם אנשים בריאים. השכבות השומניות שהן מכילות מעלות את הסיכון לתוצאה לא חיובית של שבץ מוחי ב-50%.

כדאי גם להגביל את המזונות הבאים:

קמח;
דִברֵי מְתִיקָה;
קפה;
חלמון;
שומנים ממקור בעלי חיים וטבע מודרן.

לגבי השאלה - האם ניתן לשתות משקאות אלכוהוליים, אז מותר ליטול רק במסגרת טינקטורות.

מה צריך לכלול בתזונה

לאחר אי הכללה של כל המוצרים המזיקים, יש צורך לשים לב למוצרים כגון:

עגבניות הן מקור לנוגדי חמצון;
קטניות;
סלמון - מעשיר את הגוף בחומצות אומגה 3 ונלחם בקרישי דם.

תפריט לדוגמה

מתכונים להכנת תזונה יומית בריאה מוכרים לכולם וכוללים את כל החומרים הדרושים לגוף.

פתרון בעיית עצירות

במשך זמן מה לאחר שבץ מוחי, החולים עלולים לסבול מעצירות. אתה יכול למנוע אותם על ידי ארגון תזונה נכונה. לשם כך, יש צורך לכלול בתפריט מוצר המקדם פריסטלטיקה.

אלו כוללים:

קפיר ויוגורט;
שזיפים מיובשים ומשמשים מיובשים;
לחם שחור;
פירות וירקות;
מיצים ומים מינרליים.

תרופה מצוינת לעצירות היא מים מינרליים בעלי השפעה משלשלת. אתה יכול גם להשתמש בחוקני ניקוי וחומרים משלשלים.

הדיאטה שיש להקפיד עליה לאחר שבץ אינה קפדנית במיוחד. אתה יכול לבשל הרבה מאכלים שיהיו לא רק בריאים, אלא גם טעימים.

בעיית האלכוהול היא במקום הראשון בארצנו. רצוי שכולם ידעו על כך על מנת להעניק סיוע לנפגע בזמן.

מחלות לב וכלי דם הן גורם המוות השני בעולם. חשוב שיהיה לך מושג מה לעשות עם שבץ מוחי: .

מה זה שבץ איסכמי ומה ההשלכות שלו, קרא.

הימנעות ממזון מהיר, קפה ואלכוהול יכולה למנוע לא רק התפתחות של שבץ, אלא גם מחלות רבות אחרות, כולל סוכרת.

ביטול ההשלכות של שבץ מוחי הוא החלמה רפואית ארוכת טווח, טיפול בפיזיותרפיה, עיסוי ותיקון מצב המטופל בתזונה נכונה. דיאטה בתקופת השיקום היא שלב חשוב, שכן על רקע רוויה-על של הגוף בשומנים ופחמימות, התפקוד התקין של הלב והמוח מופרע. התזונה הטיפולית לאחר שבץ איסכמי מכוונת לשיפור התפקוד של כל האיברים החיוניים, במיוחד המוח הפגוע.

אצל אדם לאחר אירוע מוחי, הדיבור והפעילות המוטורית מופרעים, עמידות הגוף לגירויים חיצוניים ופנימיים יורדת, ובמקרים חמורים המחלה מובילה לנכות. מטופלים כאלה זקוקים לטיפול מתמיד של יקיריהם, שצריכים לקחת אחריות על יצירת התפריט, איתו עוזרים תזונאי ונוירולוג.

תזונה ומחלות של מערכת כלי הדם

שבץ איסכמי ודימומי היא מחלה נפוצה של מערכת כלי הדם הפוגעת לעיתים קרובות בקשישים על רקע מחלות קיימות בגוף. בגיל צעיר קיים גם סיכון להפרעות בכלי הדם, האופייני לנגע אורגני חמור במוח, מעיכה של כלי דם בזמן בקע של עמוד השדרה הצווארי ומחלות קשות אחרות.

השימוש בקבוצות מזון מסוימות יכול גם למנוע את הופעת השבץ וגם לעורר את הופעתו.

תזונה לא נכונה היא אחד מגורמי הסיכון להתפרצות המחלה, שכן לאורך החיים הגוף נסתם בהדרגה, אך המחלה מופיעה בפתאומיות ומובילה לתוצאות בלתי הפיכות.

אם לא ניתן היה להימנע מכך, עליך לבדוק מיד את התזונה שלך ולמלא אחר ההגבלות המחמירות שנקבעו על ידי הרופא והתזונאי שלך.

מהי התזונה לאחר שבץ איסכמי?

דיאטה לאחר שבץ איסכמי

הכלל הראשון והבסיסי ליצירת התפריט הנכון הוא הגבלת מלח וסוכר.
המטופל צריך לקחת מזון מוכן רק בשלוש דרכים: מבושל, אפוי ומאודה.
חל איסור מוחלט לאכול מזון מטוגן, בשר מעושן, שימורים, מנות מלוחות ומפולפלות מדי.
התפריט היומי צריך להיות מורכב ממזונות עשירים בסיבים, מינרלים וויטמינים.
הגבלת שומנים, פחמימות קשות לעיכול.
על המטופל לאכול לעיתים קרובות ובמנות קטנות, התפריט נוצר בצורה כזו שימלא את הצורך היומי של הגוף בקלוריות על ידי אכילת 5-6 מנות מזון.

צריכת מלח עודפת מובילה להצטברות נוזלים בגוף, מה שמחמיר את מצבם של אנשים עם יתר לחץ דם. הגבלת צריכת המלח ל-5 גרם ליום עוזרת להימנע מהתקפים חמורים של יתר לחץ דם.

הפחתת רמת הכולסטרול בדם, באמצעות תזונה, מאפשרת לנקות את מערכת כלי הדם ולמנוע היווצרות של פלאקים, שעלולים לעורר שבץ איסכמי.

מה להחריג מהתזונה?

דיאטה לאחר שבץ איסכמי אוסרת את השימוש במזונות ובמאכלים הבאים:

בשר ודגים שומניים, כולל בשר חזיר, כבש, ברווז, דג אדום, לנוק, סלמון ורוד.
מוצרי קמח, בצק עלים, פשטידות, עוגות, שוקולד לבן, שמנת.
תבלינים, פלפל, תבלינים, חרדל, מיונז, רטבים.
מרק עשיר, פטריות וכל מאכל עם פטריות.
השימוש בקטניות, חומצה, תרד, סוודר, צנון ושעועית מוגבל.
מהפירות, הענבים כפופים להגבלה.
אסור להשתמש במשקאות ממריצים חזקים, לרבות תה שחור, קפה (הרופא עשוי לאפשר קפה טבעי לכוס אחת בימים מסוימים).
משקאות אלכוהוליים ודלי אלכוהול אינם נכללים בהחלט.

זוהי הרשימה העיקרית של מזונות ומוצרים אסורים, אותם ניתן לשנות על ידי הרופא המטפל, בהתאם להשלכות המחלה על החולה.

התזונה הטיפולית לאחר שבץ איסכמי כוללת שימוש בכמות גדולה של נוזלים, ולכן חשוב כל כך להגביל את המלח ואת כל המזונות המלוחים לסילוק נורמלי של נוזלים מהגוף.

מוצרים מאושרים

למרות העובדה שהתזונה לאחר שבץ איסכמי מוגבלת במקצת, התזונה של המטופל יכולה להיות מגוונת ולעשות לא רק מרפא, אלא גם טעים. עם הניסיון של הכנת ארוחות לחולים, תהיינה יותר ויותר הזדמנויות לשפר את איכות התזונה ולהנות מאוכל.

דיאטת השבץ מאפשרת את המזונות הבאים:

מוצרי בשר: בשר לבן, עוף, הודו מבושל, כבש רזה, בקר רזה.
דגים: כל הזנים דלי השומן, כולל בקלה, פלנדר, הליכון, לפעמים דיאטה לאחר שבץ איסכמי יכול להיות מדולל עם טונה וסלמון, אבל לעתים רחוקות מאוד.
מוצרי חלב וביצים: מותר להשתמש בתפריט זני גבינה דלי שומן, חלב אפוי מותסס, גבינת קוטג', קפיר, חלב. לפעמים ניתן לתת למטופל גבינה וחמאה מעובדת עד 20 גרם. ניתן לתת ביצים מבושלות, אך רק חלבון ולא יותר מ-1 ליום.
מוצרי מאפה ודגנים: דיאטת שבץ מאפשרת שיבולת שועל, אורז, לחם ללא מלח, תבשילי קמח שיפון מלא, קרקרים. לעתים רחוקות יותר אתה יכול לאכול פסטה, דגנים מתוקים ולחם לבן.
ירקות חיים ומבושלים: תפוחי אדמה מבושלים ואפויים, מיץ כרוב וכרוב, חצילים, מיץ דלעת ודלעת, ירקות, כולל שמיר ופטרוזיליה, גזר, מלפפונים חיים, עגבניות.
פירות וממתקים: כדאי לתת למטופל פירות יבשים, ריבות, ריבות, פירות יער, משמשים מיובשים, בננות ומשמשים. בין הקינוחים המקובלים לאחר אירוע מוחי מובחנים ג'לי, פודינג, מרשמלו, ריבה, תה חלש ודבש.
משקאות: שימושי לחולים לשתות מרתח מרפא של עשבי תיבול מרפא בעלי השפעה מרגיעה, תה ירוק ללא סוכר, מיצי ירקות מדוללים במים, ג'לי, משקאות פירות לא ממותקים, מיצי פירות. לפעמים מותר קקאו, קפה עם חלב (טבעי).

לפני קבלת החלטה על דיאטה כלשהי, כדאי להתייעץ עם מספר מומחים, כולל תזונאי, אימונולוג, נוירולוג ואלרגיסט.

תפריט לדוגמה

חולה לאחר שבץ איסכמי צריך לאכול לעתים קרובות ובמנות קטנות. בין הארוחות, אתה צריך לשתות הרבה מים, שכן נטילת תרופות מעוררת יובש של הקרום הרירי, וכמה תרופות שנקבעו הן משתנות.

התזונה היומית נראית כך:

לארוחת הבוקר, אתה יכול לאכול גבינת קוטג 'עם שמנת חמוצה, דייסת שיבולת שועל או כוסמת, לשתות קפה עם חלב או תה ירוק.
ארוחת הבוקר השנייה מורכבת מסלט ירקות או פירות, מרתח מרפא של עשבי תיבול, לחם לבן.
לארוחת צהריים, מומלץ לאכול בשר או דגים, אתה יכול לבשל קציצות או קציצות, מיץ ירקות.
ארוחת הצהריים השנייה קלילה, כוללת מרק ירקות, לחם לבן וקקאו, אפשר לאכול קינוח.
ארוחת הערב מורכבת מקפיר, פירות.

דיאטה לאחר שבץ איסכמי מאפשרת לזרז את תהליך ההחלמה ולשפר את מצבו של המטופל על ידי נרמול תהליכים מטבוליים ועבודת מערכת העיכול.

קרדיולוג

השכלה גבוהה:

קרדיולוג

האוניברסיטה הממלכתית לרפואה של סרטוב. IN AND. רזומובסקי (SSMU, תקשורת)

רמת השכלה - מומחה

השכלה נוספת:

"קרדיולוגיה דחופה"

1990 - המכון הרפואי ריאזאן על שם האקדמיה I.P. פבלובה

אדם שלקה באירוע מוחי חייב לעסוק בשיקום במשך 3 שנים. כמובן שבעיות במחזור המוח ישאירו חותם על הפעילות היומיומית. כ-30% מהחולים מחלימים ממחלה תוך 6 חודשים, בעוד ששאר האנשים יזדקקו לטיפול ארוך יותר. לתזונה לאחר שבץ מוחי תפקיד מרכזי בשיקום תפקוד המוח. זה מונע הישנות של שבץ איסכמי ודימומי.

דרישות תזונתיות לאחר אירוע מוחי

תזונה לאחר אירוע מוחי בבית תלויה במצב המטופל. אם אדם יכול לאכול באופן עצמאי, אז הדיאטה הופכת מגוונת יותר. הציגו ירקות ופירות מוצקים. אם החולה נמצא בתרדמת או במצב מוחלש, האכלה מתבצעת על ידי זריקות תוך ורידי והחדרת תמיסות נוזליות מיוחדות דרך המזרק של ז'אן.

ברגע שההכרה חוזרת למטופל, מתברר אם הוא יכול לשרת את עצמו בעצמו או לא. במקרה האחרון, יהיה צורך להאכיל את המטופל בכפית 5-6 פעמים ביום. כל המנות צריכות להיות בעלות עקביות נוזלית ועיסתית. כמו כן, הדרישות הבאות חלות על מזון:

מזון נכנס לגוף במנות קטנות ולעתים קרובות;
המזון צריך להכיל פחמימות מורכבות, שומנים וחלבונים;
יש צורך לעקוב אחר כמות הסיבים כדי למנוע עצירות;
מספר הקלוריות לא צריך להיות יותר מ-2500.

תזונה לשבץ מוחי צריכה להיות מורכבת בעיקר מירקות, פירות, חלב דל שומן ובשר. מומלץ להחליף את בשר הבקר והחזיר בדגים ובעגל רזים. אתה יכול לאכול פירות ים שונים, כי. הם מכילים חומצות שומן המשפיעות לטובה על מצב מערכת העצבים המרכזית ותפקוד המוח. חלק מהמטופלים תוהים אם אפשר לשתות קפה עם מחלה כזו. שתיית תה חזק ומוצרי קפאין בשלבים הראשונים של הטיפול אסורה, אך ככל שמתאוששים, ניתן להכניס אותם בכמויות קטנות לתזונה.

דרישות לתפריט החולים ששרדו אירוע מוחי

דיאטת השבץ היא קפדנית במידה. על המטופל להוציא מזון מעושן ומטוגן מהתפריט. תזונה נכונה לאחר שבץ מוחי מבוססת על העקרונות הבאים:

מוצרים צריכים להיות רוויים בשומנים בריאים ובפחמימות, המומרים לאחר מכן לפלסטידים כדי ליצור קשרים עצביים חדשים;
מזון צריך להיות רווי בויטמינים ומינרלים המעורבים בייצור אנזימים;
מוצרים חייבים להכיל ליפופרוטאינים התומכים בתפקוד הכבד ומערכת הדם;
אשלגן, נתרן, מגנזיום וסידן נדרשים להיכנס לגוף מדי יום עם מזון או בצורה של תוספים נפרדים.

אם אינך יודע מה לאכול לאחר שבץ מוחי, אז למד כל ספר על תזונה בריאה. יש מוצרים אסורים ומותרים למי שרוצה לעשות סדר בגוף. דיאטה לאחר מיקרו שבץ נעשית על פי אותם עקרונות.

דיאטה לאחר שבץ מוחי: הפחתת כמות הכולסטרול בדם

תזונה לאחר שבץ איסכמי מכוונת למנוע הישנות המחלה. לכן, יהיה צורך להפחית את כמות המזונות המכילים כולסטרול. התזונה לשבץ איסכמי נוטה להיות צמחונית. מנות שגויות עם הרבה תבלינים יש להסיר לחלוטין מהתזונה. אתה יכול לאכול עופות רזים ועגל. יש לצרוך לפחות 400 גרם ירקות ביום. בתפריט לאחר אירוע מוחי ניתן לשלב מיץ רימונים, שמן זית ושמן פשתן. מתכונים למאכלים אלו ניתן למצוא בפורומי אוכל.

כמו כן, יש צורך להפחית את מספר הקלוריות הנצרכות ביום. יש להוציא מהתפריט ממתקים, לחם לבן, סוגי מאפים שונים. תזונה לאחר שבץ ניתנת לתשומת לב מיוחדת אם אינדקס מסת הגוף עולה על הנורמלי פי 0.7-1.5. בנוסף לתזונה נכונה והגדלת כמות הירקות והפירות בתזונה, מומלץ למטופל לבצע תרגילים טיפוליים. זה יעזור לשחזר מיומנויות מוטוריות לאחר מחלה ולהפחית את משקל הגוף.

אם החולה שוחרר לאחר שבץ מוחי, ודיאטת השבץ אינה מבוצעת, אזי יתרחש הישנות בקרוב מאוד. כולסטרול ימשיך להיות מושקע בכלי הדם, פוגע בתפקוד מערכת הדם וגורם לסיבוכים חמורים. כתוצאה מכך, לאחר השחרור, המטופל יצטרך שוב ללכת לבית החולים.

שליטה בלחץ הדם באמצעות דיאטת שבץ

יתר לחץ דם מוביל לרוב לפגיעה בזרימת הדם במוח. כדי להתחיל לשלוט במחלה זו, אתה צריך לעשות תיקון תזונה עם מיקרו שבץ. אבל בנוסף לתפריט מורכב כראוי, יש צורך להשתמש בתרופות מיוחדות שיפחיתו את תדירות הביטוי של המחלה. מהתפריט לשבץ, עליך להסיר מזונות המגבירים את לחץ הדם:

מלח;
מנות חריפות;
דגים מלוחים;
בשרים מעושנים;
כּוֹהֶל;
משקאות מוגזים;
קפה.

לעתים קרובות קרובי משפחה אינם מבינים כיצד להאכיל את החולה אם הוא אלרגי. במקרים כאלה, מוצרים הגורמים לתגובה שלילית מהגוף מוסרים מהתפריט, או שמספרם בתפריט מצטמצם. הדיאטה לאחר שבץ איסכמי כוללת לרוב חליטות צמחים המורידות את רמות הכולסטרול בגוף.

שבץ וסוכרת: איך לאכול?

בגלל המחסור באינסולין, לחץ הדם יכול לעלות, מה שמוביל לבעיות במחזור הדם. לכן, לעיתים קרובות חולים שעברו אירוע מוחי סובלים גם מסוכרת. תוכנית התזונה של חולים כאלה אינה שונה בהרבה מהתפריט המסורתי. התזונה לשבץ דימומי וסוכרת מבוססת על תזונה צמחונית. הימנע מכל המזונות המכילים סוכר. יש לצרוך גלוקוז מפירות וירקות.

דיאטה לאחר שבץ דימומי נחוצה כדי לנרמל את משקל הגוף ולהפחית את הכולסטרול. כדי להפסיק לחלות, נסו להתאמן באופן קבוע ולהגדיל את מספר ההליכות באוויר הצח. מוצרים לאירוע מוחי צריכים להיות טריים. אין להשתמש בירקות ופירות משומרים. נסו לאכול רימונים, תפוחים ותפוזים, הם משפרים את תפקוד הלב. כדי להאיץ את חילוף החומרים, שתו יותר מים.

תזונת שבץ מוחי היא מרכיב חשוב בטיפול, שמתחיל בבית החולים. קצב ההחלמה של הבריאות והסיבוכים האפשריים יהיו תלויים באילו מוצרים מרכיבים את תזונת המטופל.

התזונה אמורה לסייע בהשגת המטרות הבאות:

להפחית את רמת הכולסטרול ושומני הטרנס בגוף;
להבטיח אספקה תקינה של דם למוח;
לחזק את דפנות כלי הדם;
למנוע התפתחות של תנאים קריטיים;
לנרמל את לחץ הדם;
אל תעורר התרגשות עצבנית (יש צורך להוציא שוקולד, תבלינים, אלכוהול).

חשוב לדעת שצריך להאכיל את החולה ביום הראשון שלאחר ההתקף. מזון צריך להיות קבוע כדי למנוע התפתחות של ניוון, כמו גם נגעים כיבים של הקרום הרירי של מערכת העיכול.

לאחר שהמטופל חוזר להכרה, הרופאים קובעים את יכולתו לאכול בעצמו. עם שיתוק של זרוע אחת, המטופל מלמד להשתמש בשנייה. עד להיווצרות המיומנות, יש להאכיל את המטופל מכפית או משקה.

אם לאדם אין רפלקס בליעה לאחר אירוע מוחי, נעשה שימוש בצינור nasogastri ותערובות תזונה נוזליות. מאוחר יותר, כשהמיומנויות מתחילות לחזור, אפשר לתת פירה.

בבית, אתה צריך להמשיך לגבש ולשפר מיומנויות. אתה לא יכול לכעוס ולנזוף בחולה - זה ישפיע לרעה על מצבו הרגשי ורצונו להחלים, ועלול לגרום להתקף איסכמי או דימום חוזר.

עקרונות בסיסיים של התזונה הטיפולית

הרופא המטפל צריך לספר על מה אתה יכול לאכול לאחר שבץ. בדרך כלל הוא ממליץ על טבלת דיאטה מספר 10. עמידה בדיאטה זו היא אחד מאמצעי השיקום החובה. הוא נועד לשפר את זרימת הדם, לנרמל תהליכים מטבוליים ולהפחית את העומס על איברי העיכול.

תזונה לאחר שבץ כוללת:

הפחתת קלוריות (עד 2500 קק"ל ליום);
הפחתה משמעותית במלח;
הפחתה בנפח הנוזל;
אי הכללה של מזונות בלתי ניתנים לעיכול;
החלפת מזון מטוגן במאכלים מבושלים או מאודים;
עלייה בתזונה בשיעור של ירקות, פירות, מזונות המכילים אשלגן ומגנזיום, כמו גם שומנים צמחיים.

לאחר שסבל ממחלה איסכמית, סויה, חלב דל שומן וגבינת קוטג' צריכים להפוך למקור חלבון עבור החולה. פירות ים יהיו שימושיים במיוחד.

מזון צריך להיות בטמפרטורה רגילה, מבושל ללא מלח, עם חסכון מכאני מתון. בחסכון מכאני, התזונאים מתכוונים להרחקת מזונות או חלקים מהם שמתעכלים ונספגים בצורה גרועה מהתזונה.

התפריט כולל:

רק בשר טחון (קציצות, קציצות);
ירקות ופירות בצורה של פירה או תבשילים;
דגנים מגוררים.

התעריף היומי מחולק ל-4-5 מנות.

תזונה נכונה לאחר אירוע מוחי תוריד את רמת הכולסטרול בדם, תנקה את הכלים מרבדים טרשתיים ותסייע במניעת היווצרותם של חדשים (הם הגורמים לשבץ איסכמי במוח).

לאחר שלמדנו את השיטות של אולגה מרקוביץ' בטיפול בשבץ מוחי, כמו גם בשיקום תפקודי דיבור, זיכרון והקלה על כאבי ראש ועיקצוצים מתמשכים בלב, החלטנו להביא זאת לידיעתכם.

תפריט לדוגמא ליום למטופל

כדי להבין מה צריכה להיות תזונה נכונה בבית, אתה יכול להשתמש בדוגמה של תפריט יומי:

ארוחת בוקר: גבינת קוטג' ללא שומן עם חלב, טוסט, תה ירוק עם מליסה או נענע;
ארוחת בוקר שנייה: בננה או 150 גר' אוכמניות;
ארוחת צהריים: מרק ירקות עם בשר בקר, פירה וקציצת קיטור, מיץ;
חטיף אחר הצהריים: ביסקוויטים יבשים, משקה עולש;
ארוחת ערב: דגים מאודים וירקות אפויים, קומפוט;
כמה שעות לפני השינה, אתה יכול לשתות קפיר או יוגורט.

מזונות שכדאי לכלול בתזונה שלך

התפריט לאחר שבץ מוחי צריך להיות מגוון. למרות ההגבלות התזונתיות, קיימת רשימה גדולה של מזונות שניתן לכלול בתזונת המטופל. הם יהיו שימושיים לגוף ויעזרו בשיקום.

דגים ופירות ים אחרים. חומצות שומן אומגה 3, המצויות בדגי ים (מקרל, טונה, סלמון), מונעות היווצרות משקעי כולסטרול בכלי המוח. אם החולה אינו יכול לאכול פירות ים, יש צורך לקנות תוספי תזונה עם חומצות אלו.
בשר עופות (למעט ברווז), בשר בקר. לא יותר מ-3 פעמים בשבוע.
פירות וירקות. הם עשירים בויטמינים וסיבים. הקפידו לכלול אספרגוס, אגוזי מלך, זרעים, אפונה, תרד – אלו הם מקורות לויטמינים מקבוצת B. יש לשים לב במיוחד לגזר, וגם לירקות ופירות כחולים (אוכמניות, חצילים, כרוב כחול, ענבים). מחקרים מראים שתזונה עשירה במזונות אלו יכולה להפחית את הסיכון להתקף שני ביותר מ-50%.
מים טהורים. מאיץ את חילוף החומרים, מדלל את הדם. יש צורך לצרוך לא יותר מליטר ליום, בימים חמים אתה יכול להגדיל את הקצב ב-500 מ"ל.
שמנים צמחיים (חמניות, זית, זרעי פשתן). הם משמשים להלבשת סלטים.
חלב רזה וגבינת קוטג'.
מזונות עתירי אשלגן. אלה הם תפוזים, שזיפים מיובשים, עגבניות, תפוחי אדמה, תרד. הם שימושיים בכך שהם מונעים את העלייה בלחץ.
לחם. עדיף לבחור דגנים מלאים, בתוספת זרעים או סובין.
מַשׁקָאוֹת. תה ירוק עם נענע, מיצים, לפתנים ומרתחים של עשבי תיבול וירכי ורדים.
שעועית. שימושי מאוד עבור נוירונים. התוכן הגבוה של חומצה פולית מאפשר לא רק להאיץ את תהליך השיקום, אלא גם להפחית את הסבירות לשבץ חוזר ב-15-20%. אסור לכלול אותו בתפריט עבור אנשים הסובלים מעצירות. מזון כזה רק יחמיר את המצב ויגרום לנפיחות.

חשוב לזכור שהתזונה נעשית תוך התחשבות בהשפעת התרופות שהמטופל נוטל. כדי לבחור מוצרים לאחר שבץ מוחי, תחילה עליך להתייעץ עם הרופא שלך.

מזונות שיש להימנע מהם

דיאטה אצל אנשים שעברו אירוע מוחי כרוכה בדחיית מזונות שעלולים לגרום להפרעה במערכת הלב וכלי הדם או להשפיע לרעה על רווחתו של המטופל באופן כללי.

כדי לשקם את הגוף לאחר שבץ מוחי, הקוראים שלנו משתמשים בטכניקה חדשה שגילתה אלנה מלישבע המבוססת על עשבי מרפא ומרכיבים טבעיים - האוסף של האב ג'ורג'. אוסף האב ג'ורג' עוזר לשפר את רפלקס הבליעה, משחזר את התאים הפגועים במוח, בדיבור ובזיכרון. זה גם עוזר למנוע שבץ חוזר ונשנה.

כּוֹהֶל;
משקאות מוגזים;
קפה, תה שחור חזק;
שוקולד;
ירקות חמוצים;
בשר שומני, שומן חזיר;
מרינדות, שימורים;
תבלינים;
פטריות;
מַאפִין;
בצל, שום, צנון;
שמנת חמוצה, שמנת;
קוויאר דגים;
מיונז;
מזון מהיר ומוצרים מוגמרים למחצה;
בשרים מעושנים.

חולים קשישים רבים שעברו אירוע מוחי מפתחים מחלות נלוות (יתר לחץ דם, סוכרת, בעיות במערכת העיכול). לכן, בעת הרכבת התפריט, יש צורך לקחת בחשבון את המאפיינים של מחלות אלה.

מה צריכה להיות התזונה לאחר אירוע מוחי, מזונות מותר ואסור

שבץ מוחי מתרחש כתוצאה מתאונה מוחית. אחד הגורמים העיקריים התורמים להתפתחות נזקים איסכמיים או דימומיים הוא תת תזונה, התורמת להצטברות שומנים רוויים ומודרניים.

תפקיד התזונה בהחלמת שבץ

תזונה נכונה לאחר אירוע מוחי בבית חשובה לא פחות מטיפול תרופתי רגיל, פיזיותרפיה וקורסי שיקום. בחולים שמתחילים לאכול כראוי, הסיכון להתפתחות מחדש של מחלה כלילית או התקף דימום מופחת באופן משמעותי.

הימנע מהצטברות של כולסטרול רע, שומנים רוויים ומוקשים בדם.

מה אפשר לאכול אחרי שבץ מוחי

עבור חולה שבץ מוחי, יש לחלק את כל המזון הנצרך למספר קטגוריות, לפי התועלת שלהם.

יש לצרוך אותם כמה שיותר בכמויות סבירות.

התזונה הים תיכונית או טבלת טיפולים מיוחדת מס' 10 נחשבת לאופטימלית.

אילו מוצרים שימושיים

דיאטה לאחר אירוע מוחי בבית צריך להיות מוסכם עם הרופא שלך. לאחר קבלת ההמלצות, חשוב ביותר להקפיד על תזונה בריאה. כדאי להעשיר את התזונה בכל מיני ירקות ופירות ככל שניתן, מה שיפחית את הסבירות להישנות המחלה ב-30%.

ירקות – בתפריט לאחר שבץ מוחי, כדאי לכלול כמה שיותר ירקות. הפירות מלאים בסיבים וחומצה פולית, התורמים לנורמליזציה של חילוף החומרים ומנקה ביעילות את כלי הדם ממצבורי הכולסטרול. ירקות מתעכלים היטב בגוף.

נפגעי שבץ מוחי זקוקים לבשר, כמו גם מוצרי סויה ושעועית. יש לתת עדיפות לזנים דלי שומן של עופות. יש גם הגבלות. חולה לאחר שבץ יכול לאכול בשר לא יותר מ 2-3 פעמים בשבוע.

מה שפירות יכולים

ככל שהמטופל צורך יותר פירות וירקות, כך הוא מועיל יותר עבורו. מגבלות קשורות בעיקר למחלות ולפתולוגיות נלוות ספציפיות.

תפריט לשבוע עם שבץ מוחי

המטופל צריך להקפיד על דיאטה במשך כל תקופת השיקום. לאחר עזיבת בית החולים, תצטרך להימנע באופן מודע מסוגים מסוימים של מזון ושתייה. מספר דיאטה שתוכנן במיוחד להתאוששות מהירה לאחר שבץ, #10.

חלק מהמטופלים מתלוננים על תיאבון מוגבר. אתה יכול להתמודד עם המצב מבלי להגדיל את כמות המזון הנצרכת על ידי מעבר לתזונה חלקית. מומלץ לחלק את התזונה היומית ל-5-6 ארוחות לאורך היום.

איך ומה להאכיל מטופל מרותק למיטה לאחר שבץ מוחי

דיאטה לחולים מרותקים למיטה לכל יום פותחת על פי אינדיקציות אישיות, על ידי הרופא המטפל. במובנים רבים, התזונה מושפעת מאילו סיבוכים התפתחו על רקע נגעים דימומיים או איסכמיים.

הפרעות בליעה ותפקוד מוטורי - נעשה שימוש בצינור האכלה. הכנסת הבדיקה מתבצעת על ידי עובדים רפואיים, השולטים שבזמן פרכוסים שרירותיים, מזון לא חודר לקנה הנשימה ואינו סוגר את תעלות הנשימה.

תערובות תזונתיות מיוחדות מכילות את כל המרכיבים הדרושים לתפקוד תקין של הגוף ולהחלמתו.

לתערובת החלבון מוסיפים תכשירים רפואיים לתזונה פרנטרלית, שהם חלק מטיפול משקם ומשקם. מהלך הטיפול בפיקוח נוירולוג.

מוצרים אסורים משפיעים לרעה על מצבו של החולה, ובמקרה של התפתחות לא חיובית, הם אחד הגורמים העיקריים התורמים להישנות של נזק מוחי איסכמי או המטולוגי.

מדוע יש מאכלים רעים?

שבץ מוחי אינו מחלה נפרדת ומתרחש תמיד עקב הפרעות קיימות הקשורות ל:

מוצרים מקובלים לאנשים המחלימים משבץ אינם אמורים להעלות את ריכוז הכולסטרול המזיק בדם, למנוע הסרה תקינה של נוזלים מהגוף, ולהשפיע בצורה מרגיזה חזקה על מערכת הלב וכלי הדם של החולה.

רשימת מזונות שאסור לאכול

מהתזונה של אדם שנפגע משבץ, זה נדרש להוציא:

ארגון התזונה לאחר אירוע מוחי בחולי סוכרת כולל בין היתר דחיית פירות ומוצרי ממתקים העלולים לגרום למשבר של המחלה.

דיאטה לאחר אירוע מוחי: מזונות מותר ואסור, תפריט לדוגמה

מחלות של מערכת הלב וכלי הדם נפוצות ביותר ברחבי העולם. קבוצת מחלות כלי הדם כוללת כולל שבץ מוחי. זהו מצב פתולוגי חריף הדורש טיפול רפואי דחוף. כאשר התקופה הקריטית נשארת מאחור, מגיעה תקופה של שיקום לאחר אירוע מוחי. בשלב זה, לתזונה אנושית תפקיד חשוב.

עקרונות דיאטה לאחר אירוע מוחי

שבץ מוחי הוא הפרה חריפה של מחזור הדם המוחי. גורמים כגון טרשת עורקים של כלי מוח ויתר לחץ דם מובילים להופעת שבץ מוחי. לאחר אירוע מוחי, לא טרשת עורקים ולא יתר לחץ דם נעלמים לשום מקום. המשמעות היא שקיים סיכון לשבץ מוחי חוזר על רקע מחלות קיימות בעתיד. יש להילחם במחלות אלו הן בתרופות והן בתזונה.

לאחר אירוע מוחי, חשוב מאוד לאדם לנהל אורח חיים בריא ולאכול נכון. לדיאטה יש את המטרות הבאות: לסייע לגוף להתאושש משבץ מוחי, וגם להשפיע על מחלות קיימות (טרשת עורקים, יתר לחץ דם), על מנת למנוע התרחשות של שבץ מוחי חוזר.

אנשים שעברו שבץ מוחי, הרופאים מייחסים את הדיאטה הטיפולית מספר 10. דיאטה זו נמצאת בשימוש נרחב למחלות לב וכלי דם שונות. העקרונות הבסיסיים של הדיאטה:

להפחית את תכולת השומן מן החי במזון;
להגדיל את התוכן של שומן צמחי;
הפחיתו את צריכת הפחמימות הניתנות לעיכול בקלות (מוצרי קמח לבן, ממתקים, תפוחי אדמה וכו') ותן עדיפות לפחמימות מורכבות (דגנים, דגנים, ירקות);
יש לאכול חלבונים בכמות מספקת;
הגבל את צריכת המלח;
הגבל את צריכת הכולסטרול בגוף;
הגבל את כמות הנוזלים שאתה שותה ביום ל-1.5 ליטר;
להגדיל את התוכן של ויטמינים B, C, E, אשלגן, מגנזיום בתזונה;
מבשלים מזון על ידי הרתחה, אידוי, הימנעות מטיגון.

מזון אסור לאחר אירוע מוחי

כשאנשים שומעים את המילה "דיאטה", אנשים רבים מקשרים אותה עם הגבלות חמורות ומנות חסרות טעם. למעשה, התזונה לאחר אירוע מוחי צריכה להיות מלאה ולספק את הצרכים הפיזיולוגיים של הגוף. תזונה לאחר שבץ אינה דורשת הגבלות קפדניות. אבל להחלמה מהירה לאחר מחלה, כדאי להקשיב להמלצות של תזונאים.

האויב העיקרי של אדם שעבר אירוע מוחי הוא הכולסטרול. הרמה המוגברת של כולסטרול בדם היא שמובילה להתפתחות של טרשת עורקים וכתוצאה מכך, להתרחשות של שבץ מוחי. כידוע, כולסטרול נמצא בכמויות גדולות במזונות שומניים ממקור מן החי, כלומר בבשרים ועופות שומניים (חזיר, כבש, ברווז), פסולת, חלמונים, חמאה, מוצרי חלב שומניים וגבינות.

ידוע שצריכת יתר של מלח מובילה לעלייה בלחץ הדם, דבר שהוא מאוד לא רצוי במקרה זה. חולים עם היסטוריה של שבץ מוחי צריכים להגביל את צריכת המלח ל-3 מ"ג ליום. יתרה מכך, לא ניתן להמליח מזון במהלך הבישול, אלא ניתן לפזר מלח רק על מנות מוכנות.

הערה! עבור אנשים רבים, הגבלת מלח אינה קלה בהתחלה והאוכל נראה איכשהו חסר טעם. למען ההגינות, יש לציין שבקרוב בלוטות הטעם יסתגלו למחסור במלח, והאוכל שוב ייראה טעים ומהנה.

בנוסף, יש צורך להגביל את השימוש במוצרים כגון:

פחמימות קלות לעיכול (מוצרי קמח לבן, ממתקים, הגבלת צריכת תפוחי אדמה);
נקניקיות;
מרק בשר עשיר;
קטניות;
זנים שומניים של דגים, קוויאר;
חומצה, תרד;
פטריות;
עַנָב;
כמה מוצרי חלב: שמנת חמוצה, שמנת;
שוקולד;
קפה;
משקאות אלכוהוליים.

מה אפשר לאכול אחרי שבץ מוחי?

תזונה לאחר אירוע מוחי צריכה להיות עשירה בקלוריות ולהכיל את הכמות הנדרשת של חלבונים, שומנים, פחמימות. כפי שהוזכר לעיל, יש צורך לספק לגוף פחמימות על חשבון פחמימות מורכבות. מזונות העשירים בפחמימות מורכבות דלים בקלוריות, מכילים סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים. בתורו, לסיבים תזונתיים (סיבים, פקטין) יש השפעה קטנה, אך היפוליפידמית, ובכך מפחיתים את רמת השומנים ה"מזיקים" בדם. פחמימות מורכבות חיוניות כוללות:

זו תהיה טעות לחשוב ששמנים הם רוע מוחלט שיש להימנע ממנו בכל מחיר. למעשה, שומנים מכילים חומצות שומן, בעלות השפעות שונות על הגוף. לכן, חומצות שומן רוויות, שנמצאות בעיקר בשומנים מהחי, תורמות לעלייה ברמות השומנים בדם. חומצות שומן בלתי רוויות המצויות בשמנים צמחיים ובשמני דגים, להיפך, מפחיתות את רמות השומנים בדם. לכן, התזונה של אדם לאחר אירוע מוחי צריכה להיות עשירה במזונות המכילים חומצות שומן בלתי רוויות בכמויות גדולות. רופאים ממליצים לצרוך עד שלושים גרם שמן צמחי ליום. זה יכול להיות זרעי פשתן, זית או אפילו שמן חמניות רגיל ביותר.

אי אפשר לדמיין החלמה מלאה ללא חלבון, שנמצא בכמות מספקת בבשר. בתקופה שלאחר השבץ, יש צורך לתת עדיפות לבשר רזה, כלומר: עוף, ארנב, בקר, עגל. מסירים את העור מהעוף לפני הבישול.

ויטמינים לאחר שבץ

חשוב ביותר שהתזונה בתקופה שלאחר השבץ תהיה עשירה במינרלים וויטמינים חיוניים. על פי מחקרים מדעיים, אנשים עם יתר לחץ דם שאוכלים תזונה עשירה באשלגן נמצאים בסיכון נמוך יותר לשבץ מוחי. מזונות עשירים באשלגן כוללים:

צריך לשים לב גם לוויטמין E שהוא נוגד חמצון. מדענים טוענים שוויטמין E מפחית את ההשפעות הכואבות של שבץ מוחי. ויטמין זה נמצא בכמויות גדולות בשמנים צמחיים, דגי ים ופירות ים, אגוזים ודגנים.

תפריט לדוגמא להיום

דיאטה לאחר שבץ לא יכולה להיקרא קפדנית. אדם המתבונן בתזונה טיפולית אינו חווה כל אי נוחות, כי הוא אינו צריך למנוע מעצמו מאכלים טעימים. תוכלו להכין בקלות מנות שונות שיהיו גם מגוונות וגם בריאות. תפריט לדוגמה עבור היום נראה כך:

8.00 - שיבולת שועל בתוספת פירות יבשים, תה ירוק;
11.00 - גבינת קוטג' חמישה אחוזים, קומפוט פירות יער;
14.00 - מרק עוף דל שומן, מנת ירקות טריים, תה;
17.00 - חביתת אדים, מנת עגבניות טריות;
20.00 - תבשיל דגים דל שומן, דייסת כוסמת.

בלילה, אתה יכול לשתות קפיר דל שומן או חלב אפוי מותסס. במהלך היום, שתו עד 1.5 ליטר נוזלים (כולל מרק, קומפוט, תה).

גריגורובה ולריה, רופאה, פרשן רפואי

פירות לאחר שבץ

החלמה לאחר אירוע מוחי - איך לזרז את החזרה לחיים?

אחת הדרכים להתאושש משבץ היא לאכול בריא. דיאטה יכולה לעזור לא רק בניהול המשקל שלך, אלא גם בלחץ הדם, תפקוד הכליות ורמות הכולסטרול. כל זה חשוב ביותר למניעת התקפי לב בעתיד.

להתאוששות טובה יותר לאחר שבץ מוחי, עליך לאכול תזונה דלת שומן ונתרן.

פירות וירקות

דרישות בסיסיות לתזונה מיוחדת. בעזרתו אתה יכול להתחיל התאוששות לאחר שבץ. פשוט: דל שומן ודל נתרן.

מרכיבים חשובים של תזונה כזו הם פירות וירקות. אתה יכול לבחור פירות וירקות שיעזרו להתאוששות לאחר שבץ חזותית - הם צריכים להיות בצבעים עזים. לדוגמה, פירות יער, תרד או גזר מכילים את הכמות הגבוהה ביותר של מיקרונוטריינטים החשובים לבריאות הלב. עדיף להשתמש בפירות וירקות טריים, אבל שימורים דלי נתרן או ירקות קפואים טריים יעבדו גם כן. בעת בישול ירקות, השתדלו לא להוסיף להם סוכר או שמן כדי להפחית את כמות השומן והקלוריות.

דגים, בשר וסיבים

דגים טובים גם להתאוששות לאחר שבץ מוחי. הדגים הטובים ביותר לבחירה הם אלה שעשירים בחומצות שומן אומגה 3, שהן רכיבי תזונה חשובים לבריאות הלב. לדוגמה, בקלה, פייד, כמו גם יותר שומניים - סלמון או סרדינים. דגים שומניים ניתן לצרוך פעמיים בשבוע. בנוסף, מומלץ להוסיף לתזונה פירות ים דלי שומן כמו סרטנים או שרימפס.

באשר לבשר, להחלמה לאחר אירוע מוחי, מומלץ לאכול יותר בשר רזה ולהגביל את צריכת הבשר האדום: בייקון, נקניק ומוצרי בשר מטוגנים. לדוגמה, עוף מטוגן עשיר בעודפי שומן וקלוריות.

מזונות עתירי סיבים ידועים כמסייעים בוויסות רמות הכולסטרול והמשקל העודף, שהם גורמים בריאותיים חשובים מאוד, במיוחד לאחר התקף לב. סיבים מצויים בדגנים מלאים, לחמים ופסטות. קטניות, כמו שעועית שחורה או עדשים, גם הן עשירות בסיבים.

פירות ופירות יער: יתרונות וחסרונות

פעמים רבות נאלצתי לשמוע מהמטופלים שלי: "דוקטור, אני לא אוכל כלום חוץ מפירות, אבל לא רק שאני לא יורדת במשקל, אלא להיפך, אני משתפר! איך זה?" התפיסה המוטעית לפיה ניתן לאכול פירות בכמויות בלתי מוגבלות כל כך נפוצה שאני רוצה לספר לכם מדוע כדאי לדעת את המידה במקרה של פירות ופירות יער טעימים!

מדענים חילקו זה מכבר את החומרים המרכיבים את הירקות והפירות לשימושים ומזיקים. ביופלבנואידים או כפי שהם נקראים גם ביופלבנואידים. הכרחי לתפקוד תקין של גוף האדם, בהיותו חלק מפירות מודרניים רבים. הם מחזקים את דפנות כלי הדם, מגבירים את גמישותם, מייצבים את לחץ הדם ומשתתפים בחילוף החומרים.

תכולת הביופלבנואידים היא, למשל, 50 גרם בגזר, 500 גרם בדובדבנים, 1500 גרם בדומדמניות שחורות ו-2000 גרם בשושנה. למרות התכולה הגבוהה של חומרים פעילים ושימושיים, לכל צמח נתון יש הגבלה לשימוש. לכן, אנשים שעברו התקף לב או שבץ אינם מומלצים להשתמש בירכי ורדים. דומדמניות אדומות ושחורות לא מומלץ לאכול בכמויות גדולות למי שיש לו דליות או מחלת לב.

הפירות של ה-chokeberry והמיץ מהם מפחיתים במידת מה את לחץ הדם, ולכן הם מיועדים ליתר לחץ דם. ובכל זאת, עדיף לאנשים לאחר 50 שנה להפסיק לאכול chokeberry, שכן זה יכול לתרום להיווצרות של קרישי דם. באשר ל-RED ROWAN, פירותיו, בעלי סגולות ריפוי רבות, מכילים פחות חומרים המגבירים את קרישת הדם. אבל זה גם לא רצוי לצרוך פירות אלה במשך זמן רב.

מחקרים עדכניים של ביוכימאים מראים כי אדום ובעיקר דומדמניות שחורות

בקבוצת המוצרים המסוכנים, הביוכימאים כללו גם את הבננות האהובות: הן מגבירות מעט את צמיגות הדם, ולכן השימוש המופרז שלהן הוא התווית נגד בטרומבופלביטיס, דליות, לאחר התקף לב או שבץ.

המסקנה של המדענים היא כדלקמן: פירות יער ופירות המכילים ביופלבונים משפיעים לטובה על מערכת כלי הדם האנושית, אך רק אם הם נצרכים במתינות.

תכונה מועילה נוספת של ביופלבונים היא הגנה מפני רדיקלים חופשיים. כשלעצמם, הרדיקלים הללו נחוצים לגוף שלנו, הם נלחמים בחיידקים פתוגניים. עם זאת, עודף שלהם יכול להוביל לשינויים ב-DNA. ההגנה הטובה ביותר לגופנו תהיה ביופלבין הכלולים בפירות צבעוניים ובהירים.

סטריאוטיפים כמו המשפט של הסבתא "פירות לא משמינים" נטועים היטב במוח, ורק עובדות יכולות לשכנע אותנו בהיפך. והעובדות מדברות על תכולת סוכר גבוהה למדי בפירות ופירות יער, ותזונאים יודעים מזמן שתכולת סוכר גבוהה במזון אינה תורמת לירידה במשקל.

מחקר בן 10 שבועות נערך במתנדבים שמנים. הם חולקו ל-2 קבוצות - חלקם אכלו מזונות המכילים גלוקוז, בעוד שאחרים אכלו מזונות המכילים פרוקטוז.

בתום המחקר התברר שמי שהתזונה שלהם כללה פרוקטוז צברו יותר שומן תוך בטני. בנוסף, למשתתפים בקבוצה זו היו רמות כולסטרול מוגברות בדם, מה שהשפיע לרעה על תפקוד מערכת הלב וכלי הדם.

עם זאת, כבר דנו בבעיה של "האם אפשר להשתפר מפירות". והגיע למסקנה שאסור לנטוש פירות, צריך רק להיזהר לא לאכול אותם יותר מדי. גם מבוגרים ובעיקר ילדים.

אחרי הכל, כמות גדולה של פרי מזיקה במיוחד לילדים: חומרי הדברה אשמים. מסתבר שתשומת לב לקויה והיפראקטיביות, האופיינית לרוב הילדים המודרניים, היא ההשפעה של אותם חומרי הדברה. לכן, תנו פירות לילדים רק במנות קטנות ורצוי כאלו שאתם יכולים להיות בטוחים באיכותם!

סיבוכים לאחר שבץ מוחי

ניתן לחלק סיבוכים של אירוע מוחי למיידי (המתרחש בתקופה החריפה) ומעוכב. יש הבדל מהותי ביניהם.

אם הסיבוכים המיידיים תלויים במידה רבה בחומרת המחלה עצמה, מצב בריאותו הראשוני של החולה, אוריינותו של הרופא המטפל והזמן שחלף מהופעת המחלה ועד למתן טיפול רפואי, אזי העיכובים תלויים. על רצונו של המטופל לחזור לחיים נורמליים, בטיחות האינטליגנציה שלו ואיכות הטיפול בחולה.

כמובן שאדם אינו כל יכול, ואם חלק ניכר מהמוח נפגע, אין זה סביר שניתן יהיה לשחזר לחלוטין את התפקודים האבודים, אך ברוב המוחלט של המקרים ניתן בהחלט להתאים א. אדם למצבו החדש.

העיקר לא לוותר! ראוי לציין כי התוצאה של שבץ מוחי תלויה במידה רבה בסבלנות, בתשומת הלב של האנשים הסובבים את החולה, ובנכונותם לעזור לו לחזור לחייו הקודמים.

דיאטה לאחר שבץ

אנשים שעברו שבץ מוחי צריכים להקפיד על דיאטה קפדנית. אם קודם לכן האוכל של אדם היה רחוק מלהיות בריא, מה שעלול לעורר שבץ, כעת יש לשנות את התזונה שלך באופן קיצוני. לא תמיד קל לוותר על חריף ומלוח.

אנשים רבים משתמשים בתזונה הים תיכונית מכיוון שזו דרך טובה מאוד להבטיח תפקוד תקין של הלב.

בעזרת דיאטה זו לאחר שבץ, אתה יכול גם להתמודד עם השלכות המחלה. בזכותו ניתן לקבל כמות גדולה של שומנים בריאים המצויים בשמן זית ובדגים. הבסיס של דיאטה זו הוא: בשר עופות, ירקות, דגים, פירות.

אשלגן, סיבים וחומצה פולית גם טובים מאוד לבריאות הלב. רופאים ממליצים בחום לכלול מזונות המכילים חומרים אלו בתזונה. אלו הם אספרגוס, תפוזים, עדשים וברוקולי. ככל שאדם צורך יותר מוצרים אלה, כך ייטב. אסור לוותר על בשר. אבל עדיף שזה לא יהיה מטוגן ולא שמנוני.

מספר רב של אנשים לאחר שבץ עלול לשנות את טעמם, ייתכן שהם לא ירצו לאכול ולחשוב על אוכל. כתוצאה מכך, המטופל עלול לרדת במשקל רב. יהיה מחסור בחומרים מזינים בגופו, וזה מסוכן מאוד. לכן, אתה לא יכול לסרב לאכול. כדי שהאוכל לא ייראה כל כך לא נעים, אתה צריך לאכול אותו במנות קטנות. אתה צריך לשתות יותר נוזלים, לאכול יותר מרקים ופירה. אם אתה מרגיש שאתה לא יכול לאכול כלום, אל תכריח את עצמך לאכול, אלא פנה לרופא בהקדם האפשרי.

לאחר מחלה זו, האכילה תימשך זמן רב מהרגיל. על המטופל להיות מוכן לכך. אותם אנשים שישמרו עליו צריכים להבין זאת ולהתייחס אליו בהבנה. יש לתת תוספי ויטמינים. הם נחוצים מאוד בימים הראשונים לאחר שבץ מוחי. בשלב זה, החולה יכול לאכול מזון רק בכמויות קטנות. כמו כן, יש להסביר למטופל מדוע הוא זקוק לדיאטה כזו. אם הוא יודע שתת תזונה עלולה לגרום נזק רב לגופו, הוא יעמוד ביתר קלות במגבלות. אבל לא צריך להפחיד את המטופל עם השלכות קשות. יש צורך להסביר רק מה הרופא המליץ. יש צורך לנסות לשכנע בעדינות כך שהמטופל עצמו יחליט להוציא מזונות מזיקים מהתזונה שלו.

אין דיאטות מיוחדות לשבץ מוחי, אבל תזונה נכונה היא חיונית. יש לשלב תזונה נכונה עם מעט פעילות גופנית. כמו כן, יש צורך במנוחה מלאה, התאוששות ולנסות למנוע הישנות של המחלה.

ארגון הבריאות העולמי ממליץ על תזונה עשירה בפחמימות, חלבונים ושומנים. הם חלק ממוצרים כמו דגים, דגנים שונים, בשר רזה, ירקות ופירות, מוצרי חלב דלי שומן. כמו כן יש צורך לצרוך חמאה במינונים קטנים.

דג ים שימושי מאוד לגוף: הרינג, סרדינים, סלמון, טונה. דג זה מכיל חומצות שומן. הם לוקחים חלק בתגובות ביוכימיות בגוף, והם מכילים כולסטרול, המכיל תכונות שימושיות. זאת בשל העובדה שהתהליך המטבולי מופעל. זרחן גם עוזר. זה משפר את התהליך המטבולי ברקמות המוח. זרחן נמצא בדגים ימיים.

כל הירקות טובים לגוף. אבל מנות מכרוב טרי, תרד וסלק מומלצות במיוחד. ירקות אלו מאיצים את התגובות הביוכימיות של המוח. הם שימושיים גם בעת בישול. ניתן להשתמש בכרוב כסלט, כבוש ותבשיל. סלק טוב גם בסלט. כדי לעשות זאת, יש לשפשף אותו על פומפיה דקה. אפשר להוסיף שמנת חמוצה או שמן חמניות כתיבול. עבור אנשים מסוימים, אכילת סלק נא היא עינוי. במקרה זה, זה חייב להיות מבושל או מבושל. מתוך זה מאפיינים שימושיים לא ייעלמו.

פירות יער ופירות טריים שימושיים מאוד בדיאטה לאחר שבץ מוחי. עבור המוח, פירות היער השימושיים ביותר הם אוכמניות וחמוציות. יש להם נוגדי חמצון פעילים הנלחמים ברדיקלים חופשיים המזיקים. כאשר הם רוצים לקחת אלקטרונים ממולקולות, התוצאה היא הרס תאים, וזה מוביל לסוגים שונים של מחלות.

כדי לראות את תוצאת הטיפול, יש להוציא מהתזונה דגי נהר שמנים, בשר שומני, מנות מעושנות, מנות מלוחות מאוד ומתוקים.

דיאטה כזו לאחר שבץ היא בעלת חשיבות רבה לגוף. זה דורש ציות לאורך זמן. אולי אפילו לכל החיים.

דיאטה לאחר שבץ

שבץ מוחי הוא, כמובן, מחלה קשה מאוד. ולאנשים שסבלו, חשוב מאוד לארגן תזונה נכונה.

למי שעבר אירוע מוחי עדיף לאכול 4 פעמים ביום. ארוחת הערב צריכה להיות לא לפני 3 שעות לפני השינה. ארוחת ערב לא צריכה להיות בשפע.

הגבל את המוצרים הבאים:

גלידה, שמנת, שמנת חמוצה, מוצרי חלב עם חיי מדף של יותר משבועיים עקב הימצאות חומרים משמרים בהם.

פעילות גופנית ותזונה מאוזנת הן ההנחות העיקריות לכך שהגוף שלך יהיה תמיד צעיר, יפה ובריא.

דיאטה לאחר שבץ

תזונה ממלאת תפקיד עצום בחייו של כל אדם, כי הבריאות שלנו תלויה בה במידה רבה. ואם אדם סבל ממחלה כה חמורה כמו שבץ, אז בעיות תזונה הופכות אפילו יותר חשובות. לכן, הרופאים ממליצים לחולים לעקוב אחר דיאטה מיוחדת לאחר שבץ.

העיקרון העיקרי של הדיאטה לאחר שבץ מוחי הוא הגבלת כמות המלח והשומנים מהחי במזון. הפחתת שומן יכולה להוריד את רמות הכולסטרול בדם, מה שעוזר למנוע שבץ שני. עדיף להוציא לחלוטין מלח מהתזונה, או לפחות להפחית את כמותו למקסימום 5 גרם המותר. מאז אכילה מרובה של מלח מגבירה את לחץ הדם. חשוב מאוד לאנשים שעברו שבץ להקפיד על דיאטה, מכיוון שהיא תעזור להם להחזיר את המשקל למצב נורמלי. זה חשוב מאוד, שכן קילוגרמים מיותרים גורמים ללחץ רב על הגוף והבריאות שלנו. לכן, ככל שאדם רזה יותר, כך הסיכון לשבץ שני נמוך יותר.

הדיאטה שלאחר השבץ צריכה להיות דלה בשומן ועתירת סיבים. התפריט היומי צריך לכלול פירות, ירקות, מרקים צמחוניים, מיצים, מוצרי חלב. יש צורך להוציא מזונות שומניים ומלוחים מהתזונה: חמאה, ביצים, שמנת חמוצה, בשר שומני, נקניק, בשרים מעושנים, מלפפונים כבושים וכבושים, שימורים, הרינג. כדאי לוותר גם על מזונות עתירי קלוריות: תבשילי קמח, מאפינס, עוגיות, ממתקים וריבות. לאחר שבץ מוחי, מזון עשיר באשלגן יועיל במיוחד. אלה כוללים תפוזים, בננות, משמשים, משמשים מיובשים, גזר, צנוניות, כרובים ותפוחי אדמה. נסה לאכול פירות וירקות אלה לעתים קרובות יותר.

מומלץ להגביר את תדירות הארוחות, לאכול 4-6 פעמים ביום במנות קטנות. במקרה זה, הארוחה האחרונה צריכה להיות מתונה ולהתקיים 3 שעות לפני השינה. המשקל המשוער של המנה היומית לא יעלה על 2 ק"ג, ונפח הנוזל לא יעלה על 1 ליטר.

לתזונה לאחר שבץ מוחי אין תפריט קפדני, ולכן כל אדם יכול ליצור את התזונה שלו על ידי היכרות עם מזונות מותר ואסור. ניתן לצרוך מזונות המסומנים "לפעמים" 1-2 פעמים בשבוע.

בָּשָׂר. מותר - עוף, עגל, ארנבת והודו מבושלים או אפויים. אסור - עור עוף, שומן חזיר, בייקון, סלמי וכל מיני נקניקיות, בשר מטוגן. לפעמים בשר בקר רזה.

דג. מותר - בקלה, פלנדר, הליכון בצורה מבושלת או אפויה. אסור - דג מטוגן. לפעמים - הרינג, סרדינים, סלמון, טונה, מקרל.

מַחלָבָה. מותר - חלב, גבינת קוטג', קפיר, חלב אפוי מותסס, יוגורט, גבינה דלת שומן. אסור - חלב מרוכז, שמנת ושאר מוצרי חלב שומניים. לפעמים גבינה מותכת.

דִגנֵי בּוֹקֶר. מותר - לחם מקמח מלא, קרקרים, פסטה, שיבולת שועל, אורז חום, מרקי דגנים. אסור - מאפין, ביסקוויטים. לפעמים - לחם לבן, דגנים מתוקים.

פירות וירקות. מותר - כל הירקות, הפירות, הפירות היבשים ופירות היער, תפוחי אדמה מבושלים. אסור - צ'יפס ותפוחי אדמה מטוגנים. לפעמים - תפוחי אדמה מבושלים, פירות יער מסוכרים ופירות.

קינוחים. מותר - ג'לי, פודינג, שרבט, ממתקים עם תחליפי סוכר. אסור - גלידה, שוקולד, טופי, פאדג', קרמי חמאה. לפעמים - מרמלדה, מרשמלו, דבש.

מַשׁקָאוֹת. מותר - לפתן, משקה פירות, ג'לי, קוואס, מיצי פירות וירקות, מרק שושנים, תה חלש ותה עם חלב. אסור - קפה ותה חזק, קקאו, משקאות מתוקים ומוגזים. לפעמים - קפה חלש.

דיאטה לאחר שבץ

לאחר שבץ מוחי, זה הגיוני לאכול מזון מחית במנות קטנות. הארוחות צריכות להיות חלקיות ותכופות. אם יש שיתוק בשרירי הפנים והמטופל מתקשה בבליעה, הכינו מזון נוזלי במהלך תקופת ההחלמה. העשירו את התזונה שלכם במיצים סחוטים טריים, דגנים, מרקים מעוכים.

לאחר שבץ מוחי, כדאי לשקול לחלוטין לא רק את הדיאטה, אלא גם את דרך החיים. מתינות באוכל ופעילות גופנית קלה היא ערובה להתאוששות מהירה יותר.

מוצרי חלב וחלב חמוץ צריכים להיות בעלי תכולת שומן מינימלית. זה רציונלי לכלול מוצרים אלה בתפריט היומי. שימו לב במיוחד לצריכה מספקת של סיבים צמחיים בגוף. ירקות טריים או מבושלים ומעוכים היטב יעזרו לספק את הצורך של הגוף לחומרי נטל.

הקפידו לכלול תרד בתפריט. זה יעזור להעשיר את הגוף בויטמינים מקבוצת B ולהפחית את כמות ההומוציסטאין בדם, עודף בו יכול להוביל לשבץ שני.

בתזונה של חולה שעבר אירוע מוחי לאחרונה, יש להימצא פירות יער טריים: חמוציות, אוכמניות. הם משמשים מקור לויטמינים ומהווים נוגדי חמצון טבעיים רבי עוצמה המסייעים להילחם ברדיקלים החופשיים, הנחשבים לאשמים של טרשת עורקים של כלי המוח.

מוצרי בשר צריכים להיכלל בתזונה של המטופל בכמויות קטנות, בצורה מחית. האפשרות הטובה ביותר היא לבשל כדורי בשר מעוף טחון או הודו לזוג.

יש להסכים עם תזונאי ועם הרופא המטפל על התזונה של חולה לאחר שבץ מוחי. כדאי לזכור ששינויים לא ייעשו לטווח קצר. עקרונות האכילה הבריאה צריכים להפוך לחלק בלתי נפרד מהחיים.

דגי ים ונהר מזנים שומניים הם משהו שניתן לצרוך ללא הגבלה. מוצרים אלו מכילים כמות גדולה של חומצות שומן, המונעות היווצרות של פלאק כולסטרול בכלי הדם.

מה אפשר ומה אסור לאכול אחרי אירוע מוחי?

דיאטה לאחר שבץ היא מרכיב חשוב בשיקום הבריאות, מכיוון שהמזון קובע לא רק את גוון העור, אלא גם כיצד אנשים מתאוששים לאחר מחלות. ההמלצות של האסכולה הסובייטית לתזונה טיפולית, שפותחו לפני כמעט 100 שנה, אך עדיין רלוונטיות ויעילות הודות לגישה מדעית עמוקה, עוזרות לך לעמוד על הרגליים מהר יותר. זה אושר על ידי השימוש בהם לא רק על ידי רופאים בהחלמה של חולים לאחר מחלות, אלא גם על ידי תזונאים חדשניים כדי להכין תוכניות תזונה לירידה במשקל.

עקרונות דיאטה לאחר אירוע מוחי

למרות השוני בגורמים למחלות אלו, התזונה לאחר שבץ איסכמי ודימום דומה. נעשה שימוש בסכימת הכוח שפותחה למקרים כאלה על ידי פרופסור פבזנר. הקפדה על הדיאטה המוצעת מסייעת לשיפור תפקודי הלב וכלי הדם, פורקת ועוזרת לכליות ולכבד לעבוד קל וטוב יותר, מטפלת בזהירות רבה באיברי העיכול ומנרמלת את חילוף החומרים.

בכל הנוגע לתזונה לאחר אירוע מוחי בבית, תצטרכו לקחת בחשבון שאדם במשקל תקין יכול לצרוך 2600 קק"ל מדי יום, אם יש עודף משקל - מקסימום 2300. עודף משקל ועודף משקל):

100/90 גרם - חלבונים, ויותר ממחצית צריכים להיות בעלי חיים;
350/300 גרם - מרכיב פחמימות;
80/70 גרם - חלק שומן;
נוזל, בנוסף לזה הכלול במזון - 1.2 ליטר.

מלח מוגבל עד לנקודה של הדרה מוחלטת. אדם מחלים צריך ללמוד לנהל את המלחים המצויים במוצרים. כל מה שניתן לאכול לאחר שבץ לא אמור לגרות את העיכול, לעורר כלי דם, עצבים או לב. אסור להכניס תבשילים בקושי לעיכול, אך חובה מזון המוסיף ויטמינים (במיוחד C ו-B), חומרים ליפוטרופיים, אשלגן ומגנזיום לתזונה. תכולת המזון הבסיסי - ירקות, פירות, מוצרי חלב - עולה, ואת האחרון מומלץ לרכוש ללא תכלילי שומן או עם תכולה מינימלית, המקסימום המותר הוא 5%. ויש להשליך מוצרי חלב לטווח ארוך. הכללת פירות ים בתפריט תתקבל בברכה.

התזונה לאחר אירוע מוחי לא צריכה להכיל מזונות מעובדים - הם עשירים בשומני טראנס, חומרים משמרים ומלח, מה שמגדיל את נפח הדם. אין צורך לאכול כל מזון חריג לאחר שבץ מוחי. אבל הם תמיד מבשלים אוכל ללא מלח, מוסיפים מלח, במידת הצורך, רק ליד השולחן, לפני השימוש. מבשלים דגים ובשר, מסירים את העור מהעופות, כותשים את הירקות, ככל שהם מבושלים יותר, כך הם מכילים יותר סיבים גסים. הארוחות מוגשות חמימות.

בעת בחירת תפריט, עליך לשים לב הן לתכולת הקלוריות והן להרכב המיקרו-אלמנטים:

ברוקולי, אספרגוס, דגנים מלאים יספקו לגוף חומצה פולית.
התפריט לאחר שבץ איסכמי (המכונה גם אוטם מוחי) או דימום חייב בהכרח להכיל מזונות המכילים נוגדי חמצון רבים – פירות וירקות. הוכח שאנשים שהתזונה שלהם מורכבת לפחות מחצי פרי, 30% פחות נוטים לשבץ.
אתה צריך לאכול יותר מזונות המכילים ויטמינים B 6: לחם דגנים מלאים, נבט חיטה, גזר, ירקות, פירות. ויטמין B מעורב בהורדת רמות ההומוציסטאין וכתוצאה מכך הסיכון לשבץ מוחי.
חשוב לאכול מזונות עשירים באשלגן. זה דגים ושוב, דגנים מלאים, פירות, ירקות. אשלגן מפחית את תכולת הנתרן בגוף, מסייע במניעת תופעות של יתר לחץ דם, המסייע במניעת שבץ מוחי. יסוד קורט זה עשיר במוצרים הנמכרים בכל חנות - תפוחי אדמה, שזיפים מיובשים, בננות, תפוזים, עגבניות.
תזונה מאוזנת לשבץ מוחי צריכה להכיל בשר רזה, אבל הם לא צריכים להיסחף - לאכול לא יותר מפעם אחת ביום.

השילוב של אמצעים אלה יעזור לנרמל את מצב כלי הדם, הגוף יקבל מספיק חומרים שימושיים, ריווי חמצן של רקמות, כולל רקמת המוח, יגדל.

מכיוון שתזונה לאחר שבץ איסכמי אינה שונה מהתזונה שנקבעה לאחר המגוון הדימומי שלה, יש להנחות את ההמלצות הבאות לשימוש במוצרים (דיאטה זו משמשת גם למיקרו שבץ):

שומנים מותרים רק בצורה של שמנים צמחיים, גהי ושמנים ללא מלח. מבשלים עליהם אוכל. שומני בישול, המשמשים למשל, במאפים עשירים, כמו גם שומן מבשר, אסורים - יש להם השפעה מזיקה על בריאות החולים.
מתאבנים צריכים להיות מורכבים רק ממוצרים מותרים, כולל ויניגרט עם רוטב שמן צמחי, סלטי גזר מגורר ופירות ים יתקבלו בברכה. סלטי פירות אפשר לתבל ביוגורט דל שומן. יש להוסיף אצות לתזונה.
מדגנים מכינים דגנים רופפים, תבשילי קדירה ודגנים. סולת ואורז משמשים לעתים רחוקות, וגם פסטה מבושלת אינה מנוצלת לרעה. קטניות אסורות בתכלית האיסור.
מוצרי חלב - דלי שומן (מוצרי חלב חמוץ, חלב, גבינת קוטג'). יש צורך להגביל שמנת, שמנת חמוצה, מכיוון שהאפשרויות נטולות השומן שלהם אינן במכירה. לכן, מוצרים אלה מתווספים לאט לאט לאוכל מבושל. גבינה אינה נכללת בתזונה.
בשר נבחר רק רזה. זה מבושל, אפשר אפייה נוספת. נקניק, בשר משומר, תבשילי פסולת אסורים.
משקאות מוגשים בצורה של תה חלש, מרק ורדים. למשקאות הקפה מוסיפים חלב. מיצי ירקות צריכים להיות ללא מלח, ומיצי פירות מתוקים ופירות יער יש לדלל במים. בשל המתיקות המוגברת, נעשה שימוש במיץ ענבים במידה מוגבלת. תה וקפה מבושלים חזק, כמו גם קקאו, אינם נכללים.
ירקות מבושלים, אפייה נוספת מותרת. התפריט כולל תפוחי אדמה, כרובית, מלפפונים, עגבניות, חסה, גזר, דלעת, זוקיני, סלק. פטרוזיליה, בצל ירוק, שמיר מוסיפים רק למנות מוכנות.
תבלינים ורטבים מוכנים ללא חריפות, ולכן לא נכלל כל מה שמכיל חזרת, חרדל, פלפל, שום, פטריות, דגים או מרק בשר. אתה יכול להשתמש בחומצת לימון, lavrushka, קינמון, ונילין.
הציפור משמשת רזה, ללא עור. באותו אופן כמו במקרה של מוצרי בשר, זה יכול להיות מבושל, ואז אפוי. עופות משומרים אסורים.
הדג משמש במינים דלי שומן, מבושל, ואז אתה יכול לאפות. פירות ים מבושלים שימושיים, מוצרים עם השימוש בהם. שימורי דגים ופירות ים, קוויאר, דגים מלוחים ומעושנים אסורים.
ממתקים משמשים בצורה של ריבה, דבש, סוכר, ממתקים ללא מרכיבי שוקולד, ובמקרה של השמנת יתר, ממתקים אלה אינם נכללים. אתה יכול להכין ריבת חלב, לבשל לפתנים. שוקולד, עוגות וכל מוצרי הקונדיטוריה העשירים אסורים.
ניתן לאכול מרקים ב-250-400 גרם למנה. הם חייבים להיות צמחוניים. הם גם מבשלים מרקי פירות וחלב. אתה יכול לאכול סלק. מרקים מתובלים בעשבי תיבול, שמנת חמוצה דלת שומן, יוגורט דל שומן. אסור להשתמש במרק מפטריות, בשר, דגים.
פירות ופירות יער משמשים בשלים לחלוטין, עם עיסת רכה, ללא סיבים גסים.
מוצרי לחם וקמח חיטה נאכלים מיובשים או אפויים יום קודם לכן. אתה יכול לאכול עוגיות רעות. פחזניות ומאפה אסורים, אסור גם לאכול לחם טרי, פנקייק, פנקייק.
ביצים (לא יותר מאחת ליום) נאכלות רק במחית, מכינים אדים או חביתות אפויות, רצוי רק מחלבונים. עדיף לא לכלול חלמונים בתזונה של המטופל. ביצים קשות, ביצים מטוגנות אסורות.

הדיאטה למניעת שבץ מוחי מבוססת גם היא על עקרונות התזונה המפורטים לעיל, שכן הם מסייעים גם להחלמה ממחלה וגם למנוע את התרחשותה או הישנותה.

במקרים מסוימים, חשוב לא רק מה אתה צריך לאכול, אלא גם איך. שבץ מוחי גורם נזק רב לגוף ומשאיר אחריו השלכות קשות, בפרט דיספאגיה (הפרעת בליעה), לכן, בעת פיתוח תזונה לשבץ מוחי, יש לקחת בחשבון את כל המאפיינים של מצבו של המטופל. לאחר התפתחות המחלה, החולה מאושפז זמן מה בבית החולים בהזנה פרנטרלית - "מוזנים" אותו באמצעות טפטפת - וזה נמשך עד שרמת ההכרה חוזרת לנורמה ובטיחות תפקוד הבליעה מוערכת כראוי. .

אם קשה לאדם לבלוע, מגוון המוצרים המשמשים מצטמצם עוד יותר - אי אפשר להתעלם מהדיספגיה בעת אכילה לאחר שבץ מוחי. בנוסף, תהליך ההאכלה מסובך מאוד - החולה משתעל בזמן האכילה, עלול להיחנק מאוכל, מזון נתקע מאחורי הלחי, נופל מהפה. לכן, יש להעריך את היכולת לבלוע מזון לפני המעבר להאכלה דרך הפה, שבמקרה כזה צריך להיות זהיר במיוחד, אך להישאר שלמה. לפני שחולה משוחרר מבית החולים לאחר שבץ מוחי, יש לחנך את בני המשפחה על האכלה נכונה של החולה ולהכיר מאילו מזונות יש להימנע במהלך שבץ מוחי.

איך לאכול

אם הבליעה קשה, יש לטהר את המזון והנוזלים צריכים להיות סמיכים. כל דבר מוצק, סיבי ומימי מוסר מהתזונה. כדי להשיג ערך תזונתי לאחר שבץ מוחי, מותר להשתמש בתוספי תזונה המכילים רכיבים שימושיים. אם יש לך סוכרת, התייעצות עם תזונאית היא חובה, שכן עמילן משמש לעתים קרובות כחומר מעבה, אשר מגביר את צריכת הפחמימות ומפר את האיזון בהרכב המזון.

כשאוכלים לבד, כדאי לשים לב האם המתאושש אוכל הכל, כי בגלל ירידה בתחושת ההנאה מהאכילה, עלולים להידחות למזון או לצרוך את הנפח המינימלי שלו, מה שיוביל לדלדול של הגוף כבר מותש מהמחלה.

העיקר לעודד את המשתקם לאכול בעצמו, לעזור לו רק כשצריך עד שיוכל להסתדר בלי עזרה מבחוץ. אם ההבראה אינו יכול לאכול בעצמו, יש לפעול לפי ההמלצות הבאות:

לחסל מצבים שיכולים להסיח את הדעת, לספק סביבה רגועה;
להאכיל אדם עם שבץ מוחי רק בישיבה, באמצעות, במידת הצורך, כריות כתמיכה לגב, בעוד שהעוזר צריך להיות בגובה העיניים של המתאושש כדי שיוכל לראות את כל המניפולציות של העוזר;
אוכל נלקח בקצב איטי, משתמשים רק בכפית מתכת;
את הנוזל שותים דרך קשית או משוקה מיוחד עם פיה.

אתה יכול להשתמש בתזונה המתוארת עם מיקרו שבץ, כמו גם שבץ איסכמי או דימומי. בעת בחירת מזון, עליך לקחת בחשבון את ההמלצות לתרופות במקביל. חלק מהתרופות שנרשמו לאחר שבץ אינן מקיימות אינטראקציה עם מזון בצורה הטובה ביותר, ולכן ייתכן שיהיה עליך ליטול ויטמינים נוספים או יסודות קורט, תוספי תזונה. חשוב לעקוב אחר נפח המזון, במיוחד למי שצריך להיפטר מעודפי שומן בגוף – מנה אחת צריכה להיות שווה בנפח לכוס. אם קשה להתאפק מניחים יותר מדי על הצלחת שלך, אז אתה צריך לשים מזון ישירות לתוך הכוס כדי לעצור בזמן. שיקום לאחר אירוע מוחי הוא תהליך ארוך, לתזונה תפקיד חשוב בו, לכן אין להזניח את המלצות הרופא.

מה אפשר לאכול אחרי שבץ מוחי?

במאמר זה, נבחן מה אתה יכול לאכול לאחר שבץ מוחי אצל מבוגרים.

יסודות התזונה

בהתאם לחומרת השבץ המוחי המפותח, התזונה של המטופל צריכה להיות ניתנת לשימוש חוזר (לפחות 4-5 פעמים ביום), וכן מחוזקת מספיק, שכן בתקופה זו החולה זקוק לכמות גדולה מספיק של ויטמינים הדרושים כדי לחזק את מערכת החיסון שלו.- הגנות הגוף.

תכולת הקלוריות היומית של המזון הנצרך לא תעלה על 00 אלף קק"ל. מזון צריך להיות מבושל אך ורק עבור קיטור, אבל בשום מקרה לא מטוגן, אשר במקרה זה הוא התווית קטגורית. מומלץ לאכול מזון באופן קבוע, לאחר אותו פרק זמן (בממוצע, כל שעה), כדי לא לעורר תקלה במערכת העיכול.

התזונה היומית הבסיסית של המטופל צריכה להיות מורכבת מכמות מספקת של חלבונים, שומנים ופחמימות כדי להבטיח תפקוד תקין של הגוף לאחר שבץ מוחי.

מזון מבושל לפני האכלת המטופל צריך להיות חם, עדיף לקחת אותו בצורה מחית אם למטופל יש הפרה של רפלקסים לבליעה.

יש צורך להגדיל את כמות צריכת הנוזלים היומית ל 1 - 1.5 ליטר. יום כדי לשפר את זרימת הדם ולעזור להאיץ תהליכים מטבוליים בגוף. לשם כך, אתה יכול לשתות באופן קבוע מים בטמפרטורת החדר, מיץ, משקה פירות, מים מינרליים.

פירות (תפוזים, קלמנטינות, ברוקולי, אוכמניות, משמשים, חמוציות, בננות, תפוחים, ענבים) המכילים כמות גדולה של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים הדרושים למערכת הלב וכלי הדם, כגון סידן, אשלגן, מגנזיום, וכן זרחן, המשפר את המוח פוּנקצִיָה;
מוצרי בשר (בשר רזה של עוף, חזיר, הודו);
דייסת חלב (כוסמת, שיבולת שועל, אורז);
מרק ירקות;
ירקות (תפוחי אדמה, כרוב, בצל, סלק, תרד, עגבניות, מלפפונים, זוקיני, גזר) הכוללים כמות עצומה של ויטמינים שונים המועילים לגוף;
בכמות קטנה, השימוש במוצרי חומצה לקטית (חלב, שמנת חמוצה, גבינת קוטג', יוגורט) מותר;
דגי ים (טונה, סלמון, סרדינים) משפרים באופן משמעותי את זרימת המוח, בשל הכמות המשמעותית של זרחן הכלול בהם;
שימושי מאוד הם סלטי ירקות שונים עם כרוב, מלפפונים, עגבניות;
מיץ פירות סחוט טרי מתפוחים, תפוזים, אוכמניות, גזר, מכיל כמות עצומה של ויטמינים ומינרלים המסייעים בשיפור תפקוד הלב והמוח. מומלץ, במידת האפשר, להשתמש באופן קבוע ב-1 כף. לא פחות. ליום;
חמאה ושמן צמחי מותר לצרוך בכמויות קטנות;
לאגוזים יש השפעה חיובית על מצב כלי הדם של הגוף.

מה אסור?

אוכל מטוגן, חריף מדי (פלפל, רטבים שונים, תבלינים);
מזון מלוח התורם לעלייה חדה בלחץ הדם, הגורם ליתר לחץ דם;
שימור;
מזון מעושן, שאינו משפיע לטובה על מצב כלי הדם;
פטריות מטוגנות או כבושים;
ממתקים וממתקים שונים (שוקולד);
משקאות אנרגיה (קפה, תה חזק), תורמים לעווית חזקה של כלי הדם ולעלייה משמעותית בלחץ;
פסטה.

שימו לב: הקפדה על תזונה ותזונה רציונלית תזרז מאוד את תהליך השיקום (ההחלמה) לאחר אירוע מוחי וכן תמנע התפתחות אפשרית של סיבוכים לא רצויים.

במאמר זה, גילינו מה אתה יכול לאכול לאחר שבץ מוחי.

שבץ מוחי הוא מחלה חריפה שבה מתרחש נמק של חלק מהמוח עקב פגיעה בזרימת הדם והתזונה של רקמות העצבים. לרוב זה מתרחש עקב פקקת (או קרישי דם או פלאקים טרשתיים). אם אתה מקפיד על התזונה הנכונה ומשתמש רק במזון בריא, התכונות הריאולוגיות של הגוף משוחזרות (הרכב ואיכות הדם מנורמלים), מה שמאפשר למנוע שבץ חוזר ונשנה, וגם להאיץ את תקופת ההחלמה לאחר כבר סבל ממחלה.

במקרה של שבץ מוחי, מומלץ להשתמש בטבלה התזונתית של פבזנר מס' 10. עקרונותיו העיקריים הם הפחתה קלה בתכולת הקלוריות במזון, הפחתה חדה בצריכת פחמימות קלות, ירידה בשומנים מן החי ובמלח למשך 3 חודשים לפחות לאחר תאונת כלי דם. במקביל, צריכה להיות כמות מספקת של מים נקיים, מזונות חלבונים וסיבים.

מזון צריך להיות מבושל, אפוי בתנור או מאודה (בסיר כפול או בסיר איטי). יש להוציא מזון מטוגן לחלוטין מהתזונה של חולים כאלה.

מוצרים מותרים ואסורים של טבלה מספר 10 לשבץ מוחי

דיאטה מס' 10 כוללת מזונות מותרים ואסורים, שהקפדה עליהם תביא למקסימום את איכות חייו של המטופל ותקצר את תקופת השיקום.

ירקות: אספרגוס, ברוקולי, תרד, כרובית, סלק, גזר, זוקיני, מלפפונים, חסה, עגבניות, דלעת, שמיר, פטרוזיליה. בשלושת השבועות הראשונים (תקופה חריפה) יש לעבד ירקות אלו תרמית, לכתוש ככל האפשר, לרסק. מרק זמין גם כן. בתקופה התת-חריפה (עד 3 חודשים), מותר לאכול מוצרים אלה בחתיכות שלמות, או בצורה של סלטים בשמן צמחי, אפשר גם לאכול אותם חיים.
פירות ופירות יער: אוכמניות, חמוציות, תפוזים, קלמנטינות, תפוחים מתוקים, אפרסקים, משמשים, דובדבנים, קיווי ועוד. בתקופה האקוטית מותרים לפתנים חלשים ומיצים ללא סוכר, מחית פירות, פודינגים, ג'לי. בתת-חריף מותר להמתיק קל עם פרוקטוז, סטיביה או דבש. אתה גם כבר יכול להשתמש במוצרים אלה בצורתם הגולמית.
בשר: עוף, הודו, עגל, בשר חזיר צעיר רזה. בשלושת השבועות הראשונים של המחלה נותנים לחולים מרק חלש, אתה יכול לטהר קצת בשר, אם החולה מסוגל לאכול חתיכות שלמות, אז אתה יכול לקצוץ דק ולתת בצורה זו. בתקופה התת-חריפה מוסיפים קציצות קיטור.
מוצרי חלב: חלב, קפיר, חלב מכורבל, חלב אפוי מותסס, יוגורט ביתי לא ממותק, גבינה לבנה ללא מלח, גבינת קוטג'. יש לצרוך אותו מדי יום בכמות מספקת.
ביצים. מותר לצרוך לא יותר מ-1 חלבון ביצה ביום. חלמון בתקופה החריפה אסורה, בתקופה התת-חריפה אסור ליותר מ-1 pc. בשבוע. עוד - כרצונו (אם צורכים מספיק חלבון)
דגים: כל דגים, הנצרכים ללא עור, יכולים להיות בצורת מרק, מרקים, מבושלים, אפויים, בצורה של קציצות אדים וכו'.
דגנים ודגנים: כוסמת, אורז לא מלוטש, אורז אדום ושחור, שיבולת שועל, גריסי פנינה, שעורה, דוחן. בתקופה החריפה הם צריכים להיות צמיגים, ללא מלח וסוכר, על מים או חלב. בתקופה התת-חריפה מותר לדגנים פירוריים יותר, אפשר להמתיק אותם בכמות קטנה של פרוקטוז או דבש, וגם להמליח קלות (כמעט בלתי מורגש על ידי בלוטות הטעם). התוספת הרגילה של מזון אפשרית 3-5 חודשים לאחר השבץ. העברת מזון אסורה.
לחם ומאפים. מותרים מוצרים העשויים מקמח מלא (קמח חיטה מלא, שיפון, תירס, כוסמת, קמח שיבולת שועל): לחם, עוגיות, לחמניות, פסטה - לאחר תום התקופה החריפה של המחלה. הם צריכים להיות מומלחים מעט, עם כמות מתונה של פרוקטוז להוסיף כממתיק. בתקופה החריפה לפני השינה מותר לאכול 1-2 פרוסות לחם. מוצרי קמח לבן מקמח מהדרגה הגבוהה והא' (כולל מזני דורום) אסורים לאורך כל החיים.
שמנים צמחיים: זית, סויה, תירס וכו'. הוסף לארוחות, וגם קחו 1-2 כפות מדי יום.
משקאות: לפתנים קלים, מיצים, מרתח צמחים (תה צמחים) במשך 3 השבועות הראשונים ללא סוכר, בפעם שלאחר מכן על פרוקטוז או עם דבש + לפחות 1.5 ליטר מים מטוהרים ליום על קיבה ריקה ב-3 השבועות הראשונים, לאחר מכן. 2 ליטר.

קטניות: אפונה, פולי סויה, שעועית ועוד. אסורה להכנסה בתקופה החריפה והתת-חריפה של המחלה. בעתיד - בכמויות קטנות, שימוש אפשרי.
בשרים שומניים: ברווז, אווז, כבש, חזיר שומני וכדומה אסורים ב-3-6 החודשים הראשונים לאחר אירוע מוחי. מותר להיכנס לתזונה לאחר חידוש מחסור חריף בחלבון
שומנים מהחי: שומן חזיר, חמאה. זה אסור בהחלט בתקופה החריפה, בכמויות מינימליות ניתן להכניס אותו לתזונה (כחבישה לדגנים) במחצית השנייה של התקופה התת-חריפה.
פטריות - אסורות בתקופות חריפות ותת אקוטיות
מוצרי קמח מקמח חיטה לבן (כולל קמח דורום איכותי בדרגה הגבוהה ביותר): לחם לבן, מאפים, מאפים ועוגות, פסטה. אסור לכל החיים, מוחלפים במוצרים העשויים מקמח מלא או שיפון, תירס, כוסמת ושיבולת שועל.
תפוחי אדמה, בננות, צימוקים, ענבים, סוכר סלק סוכר ואורז לבן מלוטש (מכילים פחמימות קלות): אסורים לכל החיים
מזון חריף: אסור בתקופות החריפות והתת-חריפות, מוגבל בשנה הראשונה לאחר המחלה
מלח: מסולק לחלוטין בתקופה החריפה ומוכנס בהדרגה לתאב-חריף (עד 5 גרם לכל סיר גדול של המנה המוגמרת)
מנות חמוצות וחמוצות: 3 החודשים הראשונים לאחר אירוע מוחי אסורים
משקאות: תה שחור וירוק, קפה טבעי, קקאו, שוקולד, משקאות מוגזים, מיץ ענבים. אסור לפחות 3 חודשים לאחר הופעת המחלה, מוגבל לאחר מכן.
מוצרי חלב: גבינה קשה, שמנת, שמנת חמוצה. אסור בתקופה האקוטית ובהדרגה, בכמויות קטנות, מוכנסים בתקופה התת-חריפה.
חלמון ביצה: אסור בתקופה החריפה ומוכנס בהדרגה, בכמויות קטנות, בתקופה התת-חריפה.
ירקות: צנון, צנון, שום, חומצה: אסור בתקופה החריפה והתת-חריפה, לאחר מכן ניתן לצרוך כרגיל.

עוד על מזונות חלבונים לשבץ מוחי

חלבונים ומרכיביהם (חומצות אמינו לא חיוניות וחיוניות) חיוניים בתקופת השיקום ולאורך חייו שלאחר מכן של המטופל. הם מספקים את ההתאוששות המרבית האפשרית של תאי המוח, כמו גם את כל תפקודי הגוף. כמו כן, מזונות חלבוניים מסייעים במניעת שבץ מוחי חוזר, ומפחיתים את ההשפעות של טרשת עורקים (הם מנרמלים את ההובלה של חלבון כולסטרול לתאים ולרקמות הדרושים, ומונעים את שקיעתו על דפנות כלי הדם).

ב-3 השבועות הראשונים (תקופה חריפה), מותר למטופל מספר מוצרי חלב דלי שומן (חלב, גבינת קוטג', גבינה לבנה וכו'), בשרים דלי שומן (עוף, הודו, עגל, חזיר דל שומן) צורת מרק, כחלק ממחית ירקות או פרוסות קצוצות דק, דגים ללא עור מבושל בכל דרך (למעט מטוגנים), חלבון ביצה (לא יותר מאחד ליום).

בתקופה התת-חריפה (עד 3 חודשים לאחר שבץ), מוסיפים קציצות בשר אדים, שמנת חמוצה, שמנת ומוצרי חלב שומניים אחרים מוכנסים בהדרגה בכמויות קטנות. לאחר תקופה זו, מגוון מזונות החלבון מובא בהדרגה למקובל, אולם יש צורך להסתכל על המאפיינים האישיים של המטופל ומהירות ההחלמה שלו והסבילות למזון הנצרך. כמו כן, מומלץ מאוד לא לחסוך בכמות החלבון, הצריכה היומית שלו צריכה להיות לפחות 100 גרם ליום.

עוד על מזון שומני לשבץ מוחי

מזון שומני ושומנים בהרכבו, לא משנה מה, צריכים להיות נוכחים בתזונה של חולים לאחר שבץ. הם מספקים את הרמה הדרושה של הורמונים, מעורבים בהעברת חום, נשימה ובניית ממברנות של כל התאים.

עם זאת, בשלושת החודשים הראשונים יש להפחית מעט צריכת מזון כזה עקב מחסור חריף בחלבון וטרשת עורקים בחולי התקף לב, בממוצע כ-60-70 גרם ביום.

זה מושג על ידי אכילת בשר רזה ומוצרי חלב דלי שומן, חלמון ביצה (לא יותר מפעם בשבוע בתקופה התת חריפה), ושמנים צמחיים (לסירוגין מספר שמנים, הוסף אותם לכל הארוחות ושתה את הכמות הנותרת בעצמך ).

שומנים מן החי (שומן חזיר וחמאה) אסורים בהחלט במקרה של מחסור בחלבון, הם מוכנסים בהדרגה ובמינונים מינימליים מהמחצית השנייה של התקופה התת-חריפה. מינון מלא של שומנים בתפריט המטופל אפשרי לאחר ביטול המחסור בחומצות אמינו בגוף. ככלל, עם תזונה נכונה, זה מתרחש 8-12 חודשים לאחר שבץ מוחי.

עוד על פחמימות בשבץ מוחי

תיקון של תזונת פחמימות הוא חובה בחולים עם שבץ מוחי. הן אסורות בקבוצה של פחמימות קלות, אפילו בכמויות מזעריות, משום שהיא גורמת לעודף משקל והשמנה, שהן אחד הגורמים התורמים העיקריים להתפתחות תאונות חוזרות ונשנות של כלי דם (הן שבץ והתקפי לב). מזונות אלה כוללים סוכר מסלק סוכר, תפוחי אדמה, אורז לבן ומוצרי חיטה מעודנים.

קל להחלפה במוצרים אחרים. לדוגמה, פרוקטוז ודבש מוסיפים מתיקות. ניתן בקלות להחליף אורז לבן בחום (לא מלוטש), אדום או שחור. החליפו את החיטה והקמח ממנה בקמח מלא, דגנים אחרים. קל להסיר תפוחי אדמה מהכלים גם ללא החלפה.

הקבוצה הכבדה שייכת לפחמימות שימושיות. כל אלה הם ירקות ופירות (למעט בננות וענבים), כמו גם כל הדגנים. בתקופות החריפות והתת-חריפות, מומלץ לתת למטופל סיבים לפני השינה למניעת עצירות. אלו מזונות כמו גזר, סלק, לפת, סובין, לחם דגנים מלאים.

עוד על מים ונוזלים אחרים לשבץ מוחי

בין מים ומשקאות אחרים לאחר שלקו בשבץ, ישנם גם איסורים והמלצות. נוזלים האסורים בתקופות החריפות והתת אקוטיות, ובהמשך השימוש בהם אפשרי בכמויות מזעריות ולעיתים נדירות, הם קפה טבעי, תה שחור וירוק חזק, אלכוהול, שוקולד, קקאו.

יש להקדיש תשומת לב מיוחדת למים מטוהרים ללא זיהומים נוספים. השימוש בו בתקופה החריפה חייב להיות 1.5 ליטר ליום, לאחר - עד 2 ליטר. יש לשתות אותו על בטן ריקה, בלגימות קטנות. זה מאפשר לך להסיר רעלים ורעלים מהשתן, וגם מפחית את צמיגות הדם, מונע קרישי דם.

המאמר הוכן על ידי התזונאית Azarova Marina Andreevna