Кирилл Сысоев

Мозолистые руки не знают скуки!

Приготовление определенных видов напитков требует интенсивного смешивания, и с этой целью используют специальное приспособление – шейкер (shaker). Это своеобразный стакан с плотно завинчивающейся крышкой, который удобно помещается в ладони. Название произошло от английского слова shake – встряхивать, трясти. Шейкер – это обязательный атрибут бармена, и многие умеют обращаться с этим приспособлением особенно виртуозно. Бармен за барной стойкой подбрасывает шейкер, жонглирует им, и умело подхватывает в самой неожиданной точке траектории полета.

Для чего нужен шейкер

Главная задача шейкера – тщательно смешать кусочки льда с жидкостями разной консистенции и плотности для получения однородной смеси. Чаще аксессуар используют для приготовления алкогольных напитков, которые подают сразу после приготовления, но иногда с его помощью готовят и безалкогольные коктейли. Шейкеры для спортивного питания имеют дополнительные отсеки, предназначенные для жидких, сухих ингредиентов, а также капсул. Такое приспособление берут с собой на пробежку, тренировку, и готовят коктейль прямо в зале.

Как пользоваться шейкером

С помощью шейкера приготовить напиток сможет даже новичок. Последовательность действий следующая:

  • Заполнить основную часть стакана колотым льдом на 2/3. Кубики можно заменить ледяной крошкой – фраппе. Такую массу нужно накладывать ложкой.
  • Заполнить стакан выбранными напитками. Сначала накладывать или вливать более плотные компоненты – фрукты, сиропы, соки с мякотью, затем алкоголь. В рецептах часто указана последовательность использования ингредиентов – ее стоит придерживаться.
  • Можно придумать собственный вариант напитка, смешав 2-3 компонента со льдом. Не рекомендуется использовать газированные напитки – так можно испортить аксессуар, а при открытии стакана получится фонтан из брызг.
  • Закрыть шейкер и в течение 10 секунд взбалтывать произвольными движениями. Дольше не нужно - лед растает, напиток приобретет водянистую консистенцию.
  • Снять верхнюю часть приспособления и налить в бокал коктейль, используя встроенное ситечко или внешний стрейнер для фильтрации льда, пены, кусочков фруктов.

Существуют правила, которых желательно придерживаться, если в рецепте не написано иное. Например, профессионалы знают, что не следует смешивать молочные продукты с лимонным соком, а яичный белок – с алкоголем. Лед в стакане можно использовать повторно, но не более двух раз. Готовый напиток оформляют листиками мяты, кусочками лайма или коктейльной вишней.

Классификация

Существует несколько видов шейкеров - каждый имеет свое предназначение. Чаще аксессуар изготавливают из нержавеющей стали, спортивные разновидности – из пластика. Встречаются стеклянные, хрустальные, позолоченные, силиконовые или выполненные из комбинированных материалов изделия. Популярны следующие виды:

  • Европейский, второе название - кобблер. Это классический тип устройства, изделие состоит из трех частей – стакана, ситечка в виде крышки и колпачка. Кобблер используют не только профессионалы, но и новички, поскольку его конструкция удобна, оснащена встроенным фильтром (ситом). Изготавливают из металла, стекла, реже – из пластика.
  • Бостонский. Простой и лаконичный вариант популярный у барменов. Профессиональный бостон-шейкер состоит из двух частей – стакана-основы и стакана-крышки. Основная часть выполняется из стали, а верхняя бывает металлической, стеклянной, пластиковой. Простота конструкции компенсируется сложностью в использовании. Для работы с аксессуаром потребуется навык – открытие производят с помощью удара по стенке, а лед фильтруют, используя внешнее сито с пружиной (стрейнер). Иногда бармен наливает коктейль не пользуясь решеткой, а придерживая лед верхним стаканом.
  • Французский. Эффектный и мощный, этот вид состоит из двух частей: стакана и крышки, по форме напоминающей перевернутую чашку. В комплектацию не входит фильтр и мерный стаканчик, а открывают аксессуар, установив на твердую поверхность. Некоторые модели оснащены «пяточкой» - выступом вокруг донышка, облегчающим открывание.
  • Спид-шейкер (скоростной вариант). Так называют не приспособление, а способ приготовления напитка. На основу от бостонского шейкера надевается стакан, в котором и будет подаваться коктейль.
  • Двухкомпонентный. Спортивные шейкеры изготавливают из пластика, реже – из металла. Двухкомпонентные модели имеют снизу стакана отсек для порошка (протеина, креатина и др.). Основное отделение предназначено для воды. В момент, когда нужно приготовить коктейль, нижний фрагмент аксессуара снимается и порошок засыпается в воду. Внутри стакана есть специальная сеточка или шарик для получения однородной консистенции без комочков.
  • Трехкомпонентные модели имеют два дополнительных отсека. Один из них предназначен для порошка, второй – для капсул.
  • Четырехкомпонентные изделия оснащены тремя отсеками, созданными для двух доз порошка и капсул.
  • Электрический спортивный shaker. Подобные модели оснащены мотором и венчиком, который работает по типу миксера. После заполнения чаши нужно нажать кнопку включения и через 10-15 секунд воздушный и однородный коктейль готов. В качестве элементов питания используются 2 батарейки типа ААА.

Как выбрать

Шейкер для коктейлей новичку выбрать сложно, поскольку в продаже есть множество их разновидностей. Чтобы покупка оказалась полезной, важно подумать, как часто будет использоваться аксессуар, оценить количество порций коктейля. Основные правила выбора:

  • Объем. Одна порция коктейля - 100 -150 мл. Исходя из этих цифр, можно подобрать литраж стакана - 300, 500, 600, 900 мл.
  • Материал. Лучше выбирать классический тип шейкера, выполненный из металла. Так можно определить температуру коктейля на ощупь, и не разбить приспособление неловким движением. У качественного стакана из нержавейки стенки имеют толщину 2-3 мм, более тонкий плохо открывается после смешивания – детали контейнера могут смерзаться. Стеклянные не всегда удобны – они тяжелее, и легко выскальзывают из рук.
  • Дополнительные аксессуары. Новичку желательно использовать шейкер с встроенным фильтром (кобблер) - внешнее сито придерживать сложно.
  • Мерная шкала на стаканчике-крышке поможет верно отмерить ингредиенты. Еще лучше приобрести специальный стаканчик для отмеривания жидкости – джиггер. Изделие состоит из двух частей, в большей помещается 40 г, в меньшей – 20. Желательно, чтобы с краю стаканчик был оснащен толстым ободком – наливать из него будет проще.
  • Спортивный шейкер лучше выбирать из пластика – это изделие легче и удобнее для переноски. Важно, чтобы пластик не издавал неприятный запах – это испортит вкус напитка. Стоит купить модель, в которой предусмотрен крепеж, закрепляющий стакан на тренажере или поясе.
  • Для спортсменов, которые употребляют гейнеры, подойдет аксессуар объемом 600-700 мл - этого вида порошка требуется больше, чем протеина. Остальным можно купить пол-литровый стакан с крышкой.
  • Важный критерий выбора - герметичность аксессуара. Лучше выбирать не завинчивающиеся крышки, а те, которые надеваются на стакан.
  • Электрическая модель подойдет активным людям, которые регулярно употребляют спортивное питание. Встроенный венчик поможет добиться однородной консистенции напитка. Изделие можно использовать для взбивания яиц, приготовления омлета, блинного теста.

Как сделать шейкер

Не у всех в хозяйстве есть шейкер, но можно приготовить стандартный напиток и без него. Домашние коктейли готовят с использованием блендера, но у него есть минус – ножи устройства во время смешивания нагревают жидкость. Проще всего заменить шейкер металлическим термосом. Если аксессуар со стеклянной колбой – ее можно предварительно извлечь из корпуса.

Если термоса нет, можно использовать стеклянную банку с крышкой-закруткой. Перед смешиванием коктейля банку с внешней стороны оклеивают скотчем, чтобы во время работы она не раскололась. Вначале емкость нужно охладить, положив в нее лед на несколько минут, слить образовавшуюся жидкость. Переливать готовый напиток из такой банки нужно, придерживая крышкой лед, чтобы его фрагменты не попали в стакан.

Популярные бренды и модели

Приобрести шейкер можно из металла, пластика или стекла. Для приготовления алкогольных коктейлей со льдом лучше заказать металлическое изделие - этот материал позволяет оценить температуру напитка во время встряхивания. Если требуется шейкер для смешивания спортивного питания - выбирать можно пластиковый или металлический. Среди изделий популярных брендов можно найти модели традиционной формы, комфортные для новичка.

Название модели, бренд

Материал

Комплектация

Параметры

Шейкер-кобблер, Ilsa, Италия

Нержавеющая сталь

Стакан, крышка с ситечком, крышка-колпачок.

Объем – 500 мл, высота – 200 мм, диаметр – 83/60 мм

Стакан для шейкера Бостон ProHotel, Индия

Объем – 850 мл;

высота – 175 мм;

диаметр – 92 мм

Шейкер от Libbey, США/Италия

Стекло, пластик

Стеклянный стакан, пластиковое ситечко, крышка

Объем – 585 мл;

высота – 210 мм;

диаметр – 70 мм

Цена

Стоимость шейкера может колебаться в широких пределах. Цена зависит от производителя, объема, материала изготовления, наличия дополнительных аксессуаров. Модели из Китая с доставкой по почте в Санкт-Петербург, Москву и регионы РФ можно купить относительно дешево, европейские бренды без скидки стоят дороже. В таблице представлены расценки на изделия из различных материалов, которые можно приобрести в интернет-магазинах Москвы и Московской области.

Тип модели

Материал изготовления

Где купить (интернет-магазины в Москве)

Металл, цена, рублей

Стекло, цена, рублей

Пластик, цена, рублей

Европейский (кобблер)

Французский

Для спортивного питания

Видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Когда-то у меня был самый обычный шейкер. Ну не прям уж самый обычный — с сеткой на крышке, которая помогала лучше разбиваться комочкам спортивного питания. Но все равно, ничего особенного. А однажды я узнал о совершенно новом поколении шейкеров — так называемые «бутылки-блендеры» (blender bottle) . В интернет-магазине они были довольно разнообразно представлены. Я положил такой в очередной свой заказ.

В этом отзыве я расскажу об особенностях шейкеров Blender Bottle, чем же они так хороши, какие они бывают, какого производителя лучше выбрать, ну и, конечно, где дешевле их купить.

Особенности шейкера Blender Bottle. Чем он хорош

Особенностью такого шейкера-блендера является наличие в нем металлического пружинного шарика, который собственно и расколошмачивает все и любые комочки протеина, гейнера или любой другой порошковой массы, которую вы в него положите.

Разносит действительно всё в пух и прах, оставляя лишь напиток с абсолютно однородной текстурой. При этом вовсе не нужно трясти его долго — как обычно, потрясли активно секунд 5-10, и достаточно. В общем, не зря о нем такие замечательные отзывы все пишут.

Качество изготовления выше всяких похвал. Закрывается плотно, не протекает. Единственное, мне поначалу пришлось приспосабливаться к клапану — непривычно туго он захлопывается, и при резком открывании разлеталось немного брызг. Но приспособился — и теперь всё отлично.

Где-то в отзывах я читал, кто-то жаловался на то, что отверстие для питья слишком крупное. Действительно оно покрупнее, чем обычно у шейкеров старого образца. Ну так просто не надо полностью губами его обхватывать, а пить из блендер ботла, как обычно пьют из бутылок: прижавшись верхней губой к горлышку, а не обхватывая горлышко губами как соску. И замечательно всё пьется!

Пластик тоже очень качественный и безопасный — не содержит фталатов и бисфенол А . Понятия не имею, что такое фталаты и бисфенолы, но названия такие, что очень хорошо, что их нет в шейкерах Blender Bottle. 🙂

Какие бывают шейкеры Blender Bottle

Объемов самых разных: от 20 oz (591 мл) у классических и спортивных до 45 oz (1330 мл) у мегаспортивных. Но имейте в виду, что указанный у шейкеров объем соответствует количеству жидкости, налитой по самый край. Реально же вы сможете туда залить (так, чтобы и потрясти можно было) поменьше. Вот, например, шкала на самом маленьком классическом, номинальный объем у которого 20 oz (591 мл):

В общем, максимум пол литра, да и то с натяжкой.

Плюс к различным объемам также существуют различные типы блендер боттлов: Classic , Sportmixer , Sportmixer Stainless , Pro45 , Signature Sleek , ProStak , Gostak . Правда, не все они шейкеры. Давайте немного про каждый расскажу.

Classic

Классика то бишь. Обычный шейкер без выпендрежей, но, конечно же, с шариком. Я купил себе именно такой, самый маленький, зеленый.

Правда покупал я его года 3 назад, так что модель немного устарела. У всех современных блендер ботлов (и у классических, и у всех остальных) добавлена на крышке удобная петля для переноски. Вот страница современного аналога моего шейкера в интернет-магазине iHerb, только он с черной крышкой. Там же увидите все остальные расцветки.

Sportmixer

Форма более «спортивная», нежели у классического шейкера-блендера. Удобнее в руке держать и бегать вместе с ним, например.

Sportmixer Stainless

То же, что предыдущий Sportmixer, но только стальной. Для тех, кому важна прочность, или кто просто уважает сталь.

Pro45

Также спортивный вариант, но только для самых крутых качков. Ибо полный объем — 45 жидких унций (1330 мл)!!! Ну, по факту, так, чтобы и поболтать хорошенько можно было — литр, что тоже немало.

Signature Sleek

Шейкер для девушек и, наверно, подростков. Модели всяких разных расцветок и дизайнов. Одним словом, симпапулечки!

ProStak

Простачок он только по названию. Реально же самая сложная конструкция из всех. К бутылке снизу крепятся еще одна или две (в зависимости от модели) емкости. Ежели одна, то под порошок спортивного питания, например (чтобы на месте развести и свеженький выпить), ну или под снэки какие-нибудь, а ежели две, то можно еще под разные пилюльки.

GoStak

А вот это уже не шейкер, и даже не блендер. Это просто набор емкостей под всякие разные закуски, таблетосики, порошочки — ну что сами захотите туда положить. По мне, так вещь скорее для пикников, а не спорта.

Шейкеры Blender Bottle от какого производителя лучше

Сейчас такие «блендер ботлы» уже от каких только фирм спортивного питания в продаже ни встречаются. Но началось все непосредственно с компании-изобретателя, которая так и называется — Blender Bottle Company, а раньше вроде называлась Sundesa. И, насколько я понял, только они и выпускают все шейкеры-блендеры, но делают это также и партиями для других фирм — с лейблом тех на бутылке.

Так что можете выбирать, какой приобрести, просто по цене, цвету, ну и по более уважаемому вами логотипу. А качество будет одинаково хорошее.

Где дешевле купить шейкер Blender Bottle

Купить, конечно, выгоднее на iHerb. 🙂 Правда не намного они там дешевле, чем в России, честно говоря. Но все-таки небольшая разница в цене есть. К тому же, можно заказать шейкер blender bottle сразу и с каким-нибудь спортивным питанием, которое у нас точно не сыщете, — органическим или протеином, к примеру. 😉

К слову, на айхербе можно приобрести и блендер ботл с логотипом iHerb . И уж он-то заметно дешевле — всего $4,95. Но представлен только в одном объеме — 28 жидких унций (828 мл).

Только вот не знаю, всех ли типов шейкеры-блендеры есть в продаже в России. На айхербе можно купить все, кроме Sportmixer Stainless — в общем, из стали который.

Резюме

В общем, действительно замечательная идея и ее воплощение эти шейкероблендеры. Попробовав в деле такой, про обычные уже больше и не вспоминаешь — реально какие-то устаревшие технологии, прошлый век. Я, например, купив и испытав блендер ботл, свой старый шейкер сразу же выбросил, хотя он был в отличном состоянии.

Поэтому если вы уже намучились со своим обычным шейкером, ну или хотите впервые себе купить — выбирайте самое лучшее, а это продукция Blender Bottle.

Полезных покупок!



Если вы никогда не делали покупок в интернет-магазине iHerb, загляните в раздел . Есть ряд особенностей.

Содержание статьи:

В культуризме сегодня практически ни один атлет не обходится без использования спорпита. Как минимум протеиновые добавки употребляет каждый билдер. Это вполне оправдано, ведь стоимость протеина сравнительно не высока, а польза от его употребления не вызывает сомнений. На сегодняшний день это самый продаваемый вид спорпита.

Представляют собой протеиновые смеси порошок, который перед употреблением необходимо развести. Как правило, для этого используется молоко или вода, а также сок. Чтобы сделать процесс приготовления коктейля более эффективным, был создан специальный аксессуар - шейкер. Сегодня вы узнаете, как выбрать шейкер для протеина.

На что обратить внимание при выборе шейкера?

Сегодня на рынке можно найти большой ассортимент шейкеров от различных производителей. Они обладают различной формой и цветовой гаммой, а также отличаются по стоимости. Кроме этого они обладают и различной функциональностью. Если вы решили сделать свою жизнь проще и приобрести шейкер, то вам необходимо обратить внимание на следующие параметры:

  • Объем аксессуара - выбирается в зависимости от размера порции добавки.
  • Форма - по большому счету зависит от вашего вкуса и должна обеспечить вам максимальный комфорт при использовании.
  • Шкала - благодаря ей вы сможете легко отмерять необходимое количество добавки.
  • Резьба - важный параметр, так как обеспечивает плотное закрытие крышки и предотвращает протекание.
А сейчас подробнее о каждом из этих и других параметров, чтобы максимально подробно ответить на вопрос, как выбрать шейкер для протеина. Сразу скажем о наличии резьбы, так как это достаточно важно. Если крышка оснащена резьбой, то вы можеет быть уверены, что из шейкера не прольется жидкость. Таким образом, следует обращать внимание на модели, в которых присутствует резьба.

Количество камер

На данный момент выпускаются шейкеры, имеющие две, три или четыре камеры. Они предназначены для хранения добавок и жидкости для разведения. В 2-камерном аксессуаре вы можете хранить жидкость и протеин. Если вы не употребляете другие виды спортпита, то это лучший вариант.

Для тех атлетов, кто кроме протеиновых смесей использует, скажем, амины, лучше выбрать 3-камерный шейкер. Две камеры в этом случае будут содержать все тот же протеин и жидкость, а в третьей можно хранить аминокислотные добавки.

Кроме этого следует сказать и о том, что некоторые виды шейкеров предоставляют возможность хранить жидкость, нагретую до определенной температуры. Третья камера чаще всего разделена на несколько отсеков. 4-камерные аксессуары обладают еще одной камерой, где может находиться еще одна добавка.

Материал

Материал шейкера также имеет достаточно важное значение. Если вы хотите иметь стильный аксессуар, то обратите внимание на модели, корпус которых изготовлен из металла. Однако будьте готовы к тому, что ваша спортивная сумка станет несколько тяжелее.

Очень распространенным материалом является силикон. Шейкеры, изготовленные из него эргономичны, имеют достаточно привлекательный вид, а также очень легкие. Однако наиболее популярным материалом является специальный пищевой пластик. Такие аксессуара не представляют опасности для организма, не имеют посторонних запахов, привлекательны и не обладают большим весом.

Объем и форма

С формой вам предстоит разобраться самостоятельно, так как на функциональность аксессуара она влияния не оказывает. Важно лишь, чтобы вам было удобно пользоваться шейкером. А вот что касается объема, то парочку советов дать можно. Наиболее популярны модели объемом от 600 до 750 миллилитров.

Это связано с тем, что в большинстве случаев именно такого объема порции вам и предстоит употреблять. Однако если вы кроме протеиновых смесей не собираетесь использовать другие добавки, то вам вполне достаточно будет и шейкера объемом в 500 миллилитров. Когда вы используете еще и гейнер, то в этом случае следует остановить выбор на аксессуарах, имеющих объем в 700 миллилитров.

Производители

Сейчас вы можете приобрести три варианта аксессуара: американский, европейский и шейкер для спортпита. Европейский вполне подойдет для начинающих, а представляет он собой стакан с двумя крышечками.

Американский вариант состоит из двух стаканов, соединенных между собой. Чаше всего один из них изготавливается из стали, а второй из стекла. Третий вид не имеет примечательных особенностей, а просто хорошо справляется со своей задачей.

Итак, чтобы окончательно ответить на ваш вопрос - как выбрать шейкер для протеина, мы отметим основные моменты, на которые вы должны обращать внимание, выбирая такой полезный аксессуар, как шейкер:

  • Если вы употребляете только протеиновые смеси и не планируете ни чего менять, смело выбирайте шейкер емкостью в 500 миллилитров. Если вам необходимо принимать еще и гейнеры, то лучшим вариантом является емкость в 700 миллилитров.
  • Лучше приобрести аксессуар, который оснащен резьбой и его крышка закручивается. А не захлопывается.
  • Шейкер должен иметь металлическую сеточку, чтобы разбивать комки. Ее форме не имеет значения.
  • Мерная шкала существенно упростит вам процесс приготовления коктейля.
  • Рекомендуем заправить шейкер жидкостью и добавкой до начала занятия, а после его завершения приготовить коктейль. Не стоит смешивать добавку заранее, а лучше употреблять свежеприготовленную.
Как выбрать шейкер для спортивного питания, смотрите подробнее здесь:

Шейкеры – это очень полезный аксессуар для тех, кто часто пьет спортивные коктейли. Они очень компактные – объемом от 500 до 700 мл. Объемом побольше годятся для приготовления белково-углеводных коктейлей из протеинов , гейнеров или другого спортивного питания. Чтобы сделать любой спортивный коктейль, достаточно шейкера объемом 500 мл.

Шейкеры - это очень удобно

Компактность шейкера – это возможность брать его с собой куда-угодно: на фитнес, в тренажерку, в офис, в дорогу. Тем более что шейкеры берут на себя сразу несколько функций: смешивание, хранение и транспортировку коктейлей, а также выступают в роли сосуда для питья различных напитков. Например, чистой воды, энергетика, изотонического или минерального напитка.

Чтобы после смешивания не оставалось ни одного комочка, любой шейкер оборудован специальными шариками из нержавеющей стали, сеточками и другими приспособлениями, которые хорошо размельчают порошок и помогают получить коктейль однородной консистенции.

Спортивные шейкеры имеют плотно закручивающуюся крышку, которая не дает жидкости проливаться, чтобы каждая капелька ценного коктейля попала в ваш организм. На крышке есть носик для питья с надежно захлопывающимся клапаном. Хотя пить коктейли из них можно, и просто сняв всю крышку.

В нашем магазине вы всегда сможете подобрать и купить удобный для вас шейкер для напитков, протеинов, гейнеров и другого спортивного питания.

Спортивный шейкер – емкость, предназначенная для приготовления белково-углеводных и протеиновых коктейлей. Благодаря пластиковой сетке, разбиваются комочки, что позволяет получить однородный продукт. Некоторые модели не имеют такого элемента, его заменяют шарики, укладывающиеся в стакан и выполняющие точно такую же функцию. Так какой шейкер выбрать?

Материал

Если стаканы шейкеров изготовлены из пластмассы, исключите их, это самый худший вариант. Лучшими считаются материалы, относящиеся к металлам. Оптимальный вариант – сталь.

Крышка может накручиваться или вставляться в стакан. Не рекомендуется использовать модели второго типа, выбирайте шейкеры для спортивного питания с конструкцией первого. При встряхивании такой емкости жидкость не будет проливаться и расплескиваться.

Минимально допустимый объем шейкера 500 мл, этого вполне хватает многим спортсменам. Если нужно , то лучше выбрать шейкер от 600 мм до 750 мм. Причина в том, что сам объем потребления гейнера превышает аналогичный показатель у протеина. Если у протеинового порошка это 1-2 мерные ложки объемом 30-40 грамм, то у гейнера — 2-4 совочка объемом доходящие до 350 грамм.

Форма и камеры шейкера

Выбор формы для смешивания зависит от индивидуальных предпочтений атлета. Главное – наличие мерной шкалы на стенке стакана для контроля величины порций.

В шейкере может быть 2, 3 или 4 камеры. Первый отсек двухкамерных моделей предназначен для жидкости, второй – для порошков и протеина. Трехкамерная емкость содержит дополнительный отсек для капсул, его, обычно, разделяют на несколько частей. Резервный отсек присутствует в четырехкамерных шейкерах. Атлеты используют его для хранения еще одной порции спортивного питания.