Когда можно дать ребенку клубнику. Клубника в детском питании: когда можно давать клубнику ребенку

Лето, сад, дача и множество витаминов в виде сочных, спелых и вкусных плодов - даров нашей земли. А вот и маленький карапузик бегает по огороду за бабочкой. Бабочка села на яркую красную ягоду, и взгляд крохи уже прикован не к пестрому насекомому, а к сочной клубнике, он тянется к ней, срывает и начинает тащить в рот… Стоп! А можно ли? Когда можно дать ребенку клубнику? Не станет ли малышу от нее плохо? И вообще, со скольки детям можно клубнику? Ведь даже взрослому трудно устоять перед этой ароматной ягодой, не говоря уже про маленького ребенка, которому хочется попробовать все и сразу. Именно поэтому, прежде чем оказаться в подобной ситуации, нужно заранее поинтересоваться и узнать, когда можно дать ребенку клубнику.

Немного о пользе ягоды клубники

В первую очередь она полезна витаминами A, B и C. Но помимо этого она богата и микроэлементами, а точнее фолиевой кислотой, фосфором, железом, кальцием и магнием. Клубника замечательно укрепляет иммунитет и тем самым немного уберегает от таких заболеваний, как грипп и простуда.

Она улучшает аппетит, утоляет жажду, улучшает состав крови. Она еще и очень вкусная. Но если спросить у педиатра, когда можно дать ребенку клубнику, то в ответ вы обязательно услышите, что торопиться не стоит. А педиатр плохого не посоветует.

Клубника детям: как и когда

Альтернативы

Конечно, каждой мамочке хочется насытить своего любимого и ненаглядного карапузика витаминами и минералами, особенно, когда их предоставляет сама природа. А четыре ягодки в день - это очень мало, но из этой ситуации есть интересный и просто выход. Просто соберите вместе все фрукты ягоды, на которых у малыша нет аллергии, аккуратно нарежьте их, уложите в креманку, залейте йогуртом, и у вас получится замечательный от которого ребенок вряд ли откажется. Тем самым и чадо ваше порадуется новому блюду, и вы останетесь довольны тем, что ребенок получил необходимую дозу витаминов.

В конце мая на многих магазинных прилавках можно встретить свежие клубничные плоды. Они известны благодаря вкусу и массе полезных качеств, которые необходимы для стабильного функционирования детского организма. Многие родители интересуются: «С какого возраста можно давать клубнику маленькому ребёнку»? Прежде чем ответить на этот вопрос нужно узнать, как эта ягода влияет на неокрепший организм.

Полезные свойства и противопоказания

Все люди прекрасно знают, как выглядит клубника и как она произрастает. Не все потребители могут точно сказать, сколько витаминов и микроэлементов содержит эта вкусная ягода. Польза от этого продукта очевидна только в свежем виде, а потому употреблять клубнику лучше именно в сезон.

Клубника содержит также аскорбиновую кислоту, витамины группы В, ретинол и никотиновую кислоту. Кроме этого, плоды богаты кальцием, калием, магнием, железом и йодом, что жизненно необходимо для развития маленького организма.

Эта ягода считается диетическим продуктом, так как на 100 г. веса приходится всего 37 калорий. Несмотря на низкую калорийность в плодах находится клетчатка, которая благотворно воздействует на работу желудочно-кишечного тракта. В их состав входят антиоксиданты, способные стимулировать мозговую деятельность и сжигать жировые отложения.

С помощью клубники можно очистить организм от шлаков и токсинов. Она позволяет укреплять детские кости и положительно воздействовать на опорно-двигательный аппарат. Минералы, входящие в состав ягод, активизируют нервную систему и позволяют улучшить настроение ребёнка.

Этот продукт помогает повысить детский иммунитет. Нередко на основе клубники производят антибактериальные и противовоспалительные препараты, которые призваны лечить простудные заболевания.

Несмотря на множество полезных свойств, клубника может быть опасна для детского организма. Её нельзя употреблять детям, склонным к аллергическим реакциям. Если один из родителей страдает аллергией на эту ягоду, то риск возникновения положительной реакции у малыша увеличивается.

Данный продукт противопоказан детям, страдающим заболеваниями печени или желудка. Даже если малыш хорошо переносит клубнику, не стоит давать слишком много плодов за один приём пищи. Их избыток может спровоцировать вздутие живота и нарушение стула.

Особенности введения в прикорм

Любой продукт важно вводить в детский рацион постепенно. Что касается клубники, то лучше всего это сделать по достижению малышом 2-3 лет. Специалисты не рекомендуют предлагать клубнику малышам младше 24 месяцев, так как даже для годовалого ребёнка эта ягода представляет угрозу. Неокрепший организм может плохо отреагировать на один из её компонентов.

Очень важно придерживаться ограничений в питании и кормящей женщине. Нельзя есть клубнику, пока младенцу не исполнится хотя бы три месяца. После мама может добавить этот продукт в рацион, но в маленьких количествах.

Впервые после рождения малыша поев ягоду важно подождать 2-3 дня, чтобы проверить реакцию маленького неокрепшего организма.

Начинать прикорм необходимо постепенно. Для начала достаточно дать ребёнку пол-ягоды. Если после этого не последует аллергической реакции, и малыш будет чувствовать себя хорошо, то через сутки позволительно дать ему уже целую ягоду. За месяц можно увеличить количество плодов до 8 штук.

Более щадящим способом является введение в прикорм сначала клубничной водички. Чтобы её приготовить, нужно залить ягоды горячей водой и дать настояться в течение 3-4 часов. Если ребёнок хорошо отреагирует на клубничный отвар, то в следующий раз можно приготовить коктейль с добавлением разбавленной мякоти. Таким же образом разрешено добавлять клубнику в рацион и кормящей женщины.

Педиатры не рекомендуют давать слишком много ягод маленькому ребёнку. Желание насытить детский организм витаминами может привести к негативным последствиям. Помимо болей в животе и диареи, у малыша может возникнуть перенасыщение витамином С, что серьёзно повлияет на мочевыводящую и почечную деятельность.

Признаки аллергической реакции

Не каждый родитель способен сразу распознать аллергию у своего ребёнка. После того как малышу начинают вводить в прикорм клубнику, родным стоит внимательно наблюдать за состоянием младенца. Чаще всего первым признаком аллергии является возникновение мелкой сыпи по всему телу.

Существует и ряд других признаков, на которые нужно обратить внимание:

Когда у ребёнка появилось сильное слезотечение, глаза стали красными, то можно с уверенностью сказать, что это аллергия.
Если малыш часто чихает, у него першит в горле и отёк язык, то необходимо незамедлительно вызвать скорую помощь.
Аллергическая реакция может проявиться сильным течением из носа.
Нередко маленькие дети жалуются на боль в животе после того, как поели клубнику.
Детский организм может отреагировать на клубничный прикорм шелушением кожи.

При возникновении у малыша аллергической реакции в виде сыпи, слезотечения или ринита, необходимо незамедлительно дать ему антигистаминное лекарство. Если же у ребёнка отекли слизистые рта и язык, то это повод срочно обратиться за медицинской помощью.

Правила выбора

Родители, решившие начать клубничный прикорм должны опираться не только на возраст малыша, но и на свежесть и качество ягод. Клубника обладает полезными свойствами только в свежесобранном виде и может храниться в открытом пространстве не более двух дней. Свежие плоды должны излучать сильный аромат и иметь целостную структуру. Если на клубнике имеется гнилое место или ягода помята, то лучше отказаться от такой покупки.

Ещё одним признаком хорошей клубники является невялый хвостик. Сами ягоды имеют ярко-красный цвет и умеренную упругость. Если плоды слишком плотные, то их сорвали недозревшими и обработали специальными препаратами, чтобы они дозрели искусственным способом.

Прежде чем давать клубнику малышу необходимо тщательно её обработать. Когда ягоды были сорваны со своего огорода, достаточно их только помыть под проточной водой.

Если же родители сомневаются в качестве плодов, то стоит воспользоваться озонатором, который предназначен для домашнего обеззараживания продуктов.

Несмотря на всю пользу клубники, не стоит экспериментировать и давать её малюткам младше двух лет.

При этом важно отслеживать реакцию детского организма первые несколько дней и не допускать переедания.

О приготовлении летнего клубничного дессерта для детей смотрите в следующем видео.

Первая летняя ягодка так и манит волшебным ароматом и красивым цветом. С наступлением июля поспевает одно из любимейших лакомств - клубника. Ну как тут можно устоять и не скушать лоточек ягод? Молодые мамы стремятся и свое чадо угостить первой летней ягодкой. Но когда можно давать ребенку, чтобы не навредить маленькому организму?

Клубника - полезная, вкусная и очень ароматная летняя ягодка. Она имеет яркую красную окраску, поэтому и является одним из сильнейших аллергенов. Вводить ягоду в рацион ребенка нужно очень осторожно, чтобы знакомство с ней не закончилось столь скоро. Нам предстоит разобраться, в каком количестве и с какого возраста можно давать клубнику детям.

Общие сведения о клубнике

Не секрет, что любимое лакомство очень полезно для здоровья. В нем содержатся все необходимые для организма макроэлементы и витамины. Польза ягодки для малыша заключается в следующем:

Витамин С и β-каротин признаны мощным антиоксидантом, который способен вывести из организма шлаки.
Клубника обладает антисептическим и общеукрепляющим действием.
Ягодка поможет развить память и концентрацию.
Содержащиеся в ней цинк, бром и железо ускорят рост, укрепят кости.
Фолиевая кислота богата кальцием, который помогает развитию младенцев.

Как вы видите, клубника обладает рядом полезных для карапузов свойств. Но точного ответа на вопрос, со скольки месяцев начать прикорм этой ягодкой, нет. Все зависит от вкусовых предпочтений ребенка и его состояния здоровья.

Подходящий возраст

Многие родители задаются вопросом, с какого возраста детям можно давать клубнику? Педиатры высказывают однозначное мнение, что торопиться с продуктом не стоит. Можно дать малышу небольшой кусочек ягоды, но только по достижению им 8-месячного возраста.

Мамочке следует помнить, что ей нельзя употреблять красное лакомство при кормлении грудью, чтобы с грудным молоком не передать аллерген ребенку. И только спустя 3-4 месяца после родов можно кушать ягодку, но в небольшом количестве.

Вообще, вопрос знакомства малыша с клубникой должен решаться индивидуально. Все зависит от здоровья крохи и проявляемых ранее аллергических реакций на другие продукты. Врачи установили оптимальный возраст для введения клубники - 1 год. За это время у малыша укрепится желудочно-кишечная система и иммунитет.

Ароматная ягода не должна преподноситься в качестве первого прикорма. Если вы решили дать клубнику ребенку сразу после грудного молока, то точно столкнетесь с негативной реакцией организма на этот продукт. В таком случае начать прикорм рекомендуется с менее аллергенных фруктов, например, яблока.

Вводим в рацион

Итак, вашему ребенку уже исполнился годик, и вы решились познакомить его с клубникой. Ввод ягодки в рацион можно осуществить такими способами:

Предложите крохе клубничную половинку или половинку половинки спелой ягоды. После этого внимательно наблюдайте за его состоянием. Если у ребенка не появилась сыпь, понос, излишняя капризность, то можно без опаски кормить его клубникой.
На следующий день, при условии успешного знакомства, предложите чаду целую ягодку и вновь наблюдайте за реакцией организма. С каждым днем увеличивайте число ягод, пока оно не достигнет 7 штучек. Существует и простой способ для определения оптимальной порции клубники для малыша - просто сложите ягодки в его ладошку. Какое количество туда поместилось, такое и нужно съедать.
Безопасным способом введения клубники в рацион, считается приготовление клубничной воды. Детки просто обожают этот своеобразный коктейль! Приготовить его очень просто. Возьмите 3-4 шт. клубники и залейте кипятком. Оставьте на пару часов, а затем процедите через сито. Дайте ребенку сделать 2 небольших глотка и понаблюдайте за его состоянием. Если аллергических реакций выявлено не было, то на следующий день порцию можно увеличить.

На основе клубнички можно приготовить различные лакомства, например, желе, фруктовый салат, смузи.

Аллергия и ее симптомы

К сожалению, аллергия на клубнику у ребенка - явление довольно частое и распространенное. В ягодке содержится множество полезных веществ, однако они могут выступать и в качестве сильных аллергенов.

Аллергия на ягоды может быть первичной и вторичной. Первичные проявления наступают сразу же после первой пробы, а вторичные - когда малыш скушал больше ягодок, чем положено.

Какие симптомы характеризуют аллергическую реакцию:

отечность в области рта;
чихание и насморк;
покраснение кожных покровов;
сильный зуд;
астматический приступ;
рвота;
поносы;
вздутие живота и колики;
в тяжелых случаях возможны судороги и существенное повышение температуры тела.

Все вышеперечисленные симптомы могут вызвать анафилактический шок, который чреват серьезными последствиями. Если вы заметили у ребенка один из симптомов, сразу же дайте ему антигистаминный препарат и вызовите врача. В будущем вам придется исключить клубнику из рациона.

Как выбрать ягоды для малыша

Как известно, клубника является ягодой сезонной и спеет в начале июля. Для детского организма нужно приобретать именно такой продукт. Конечно, многим родителям хочется поскорее побаловать кроху вкусными ягодами. Покупая клубнику в мае или июне, вы рискуете здоровьем ребенка. Ранние ягоды, скорее всего, выращены в теплице или завезены из-за границы, любой из этих вариантов неприемлем для маленького организма. Какую же клубнику можно безбоязненно предложить чаду, и как правильно ее выбрать:

Для начала проведите наружный осмотр. Каждая ягодка должна быть сухой, дозревшей и без повреждений.
Понюхайте клубнику. У нее должен быть характерный ярко выраженный запах, который наверняка знаком вам.
Обратите внимание на хвостик. Если он имеет свежий вид, то значит и ягодки годны к употреблению.

После покупки не нужно долго хранить ягоды, поскольку это скоропортящийся продукт. При долгом лежании в холодильнике клубника постепенно теряет полезные свойства.

В каком виде давать

Мы уже выяснили, с какого возраста можно давать ребенку клубнику, а теперь разберемся, в каком виде это лучше делать. Педиатры рекомендуют начать прикорм со свежих ягод или клубничной воды.

После того, как малыш привыкнет к лакомству, можно добавлять клубнику в смузи, муссы. Из спелых ягод можно приготовить компот, который летом утолит жажду. Для маленьких сладкоежек отличным вариантом станет домашнее клубничное желе или йогурт.

Врачи говорят, что с помощью клубники и молочного продукта можно нейтрализовать аллергены. Поэтому ребенку нужно предложить творожок с кусочками клубники или смесь ягод со сметаной. Когда малыш подрастет, сметану можно заменить сливками или мороженым.

Клубничный сезон длится недолго, к сожалению. Но ведь кушать любимое лакомство хочется круглый год. Решить эту проблему можно с помощью заготовок на зиму. Из свежих ягодок можно приготовить варенье, компот или джем. Популярным и самым полезным способом заготовки является сухая заморозка. В этом варианте сохраняются не только полезные вещества, но и вкусовые качества. Также можно перетереть клубнику с сахаром и поместить в стерильные баночки. Такой способ называется холодным консервированием.

Летний десерт: видео

Спелая и сочная клубника обязательно должна присутствовать в рационе ребенка. Это лакомство не только очень вкусное, но и полезное. Вводить в меню ягодки нужно очень осторожно, чтобы не спровоцировать сильную аллергическую реакцию. Педиатры рекомендуют начинать такой прикорм в годовалом возрасте.

С приходом лета мы можем полакомиться вкусными ягодками. Земляника и клубника являются наиболее популярными видами. Они обладают сладко-кисловатым вкусом и приятным ароматом, содержат большое количество важных витаминов и минералов.

Но, несмотря на пользу, это сильные аллергены, которые могут спровоцировать негативную реакцию и расстройства желудка. Поэтому врачи советуют не торопиться вводить такие ягоды в рацион маленьких детей. Давайте узнаем, с какого возраста можно давать клубнику ребенку.

Полезные свойства земляники и клубники

Интересно, что клубника является крупноплодовым сортом земляники. Поэтому полезные свойства этих ягод схожи. Они включают клетчатку и пектин, дубильные вещества и эфирные масла, органические кислоты и витамины группы В, витамины А и С. Кроме того, в состав плодов входит йод и железо, калий и кальций, марганец и медь, цинк.

Польза земляники и клубники заключается в следующих свойствах:

Налаживает работу кишечника и пищеварения;
Повышает иммунитет и защитные силы организма, устраняет микробы;
Очищает организм, выводит токсины, лишние соли и вредные вещества;
Улучшает работу сердца и укрепляет стенки сосудов, нормализует артериальное давление;
Благотворно влияет на состояние суставов и щитовидной железы, улучшает состав крови;
Снимает усталость и стресс, благотворно влияет на функционирование нервных клеток, придает сил и энергии;
Сохраняет зрение и оптические нервы, предотвращает разрушение сетчатки глаза;
Снижает вес и регулирует вещественный обмен;
Стимулирует работу мозга, улучшает внимательно и память;
Повышает аппетит и утоляет жажду;
Отвар из листьев растений избавит от неприятных запахов изо рта. Кроме того, такая настойка полезна при умывании. Она улучшает состояние кожи;
Профилактика рахита у маленьких детей;
Помогает при лечении подагры, артрита и ревматизма, заболеваний почек и печеночной недостаточности, кровотечений и воспалений, расстройств кишечника.

В России вкусные ягодки появляются в мае – июле. Это наиболее полезные и безопасные плоды. В другое время клубнику и землянику импортируют из других стран. К таким продуктам следует относиться осторожно, так как они часто содержат нитраты, токсины, консерванты и другие опасные вещества.

Возможный вред ягод

Клубника, земляника лесная и садовая – сильные аллергены. Насыщенная яркая окраска может вызвать негативные последствия, среди которых сыпь и высыпания, покраснения и зуд на коже, насморк и слезоточивость, отеки и крапивница. Эти признаки свидетельствуют о наличии аллергической реакции у младенца. Более подробная симптоматика пищевой аллергии, представлена .

Нельзя кушать клубнику и землянику при коликах в почках и печени, при аппендиците и заболеваниях желчевыводящих путей, при гастрите и панкреатите, при язве и повышенной кислотности желудка. Из-за повышенного содержания сахара ягоды не рекомендуется есть при сахарном диабете. Они запрещены при пищевой аллергии у малышей.

Немытые плоды и ягоды, выращенные с добавлением нитратов и различных химикатов, вызывают сильные отравления и развитие кишечных инфекций. Поэтому для ребенка желательно использовать только свежий урожай, выращенный в своем регионе. И перед употреблением тщательно перебирайте и промывайте плоды!

Переедание приводит к нарушениям в работе пищеварения, вызывает вздутие, спазмы и бродильные процессы в животе. Поэтому важно строго соблюдать дозировку. Давайте рассмотрим подробнее, соскольки месяцев можно давать землянику и клубнику ребенку.

С какого возраста можно давать

Многие педиатры не советуют давать такие ягоды детям младше полутора-двух лет, при наличии аллергии на другие продукты – ранее трех лет. Некоторых родителей интересует, можно ли давать годовалому ребенку клубнику. Делать это можно только, если у крохи нет хронических и аллергических заболеваний. В некоторых случаях допустимо давать ягодки детям до года, но не ранее десяти месяцев.

В первый раз дайте малышу попробовать половину землянички или четвертинку клубники. Понаблюдайте за крохой, какая возникнет реакция. Если вы заметили сыпь, красные пятнышки, другие симптомы и подобные проявления, значит, это аллергия на клубнику у ребенка. Исключите продукт из рациона и обратитесь к врачу. Кроме того, у грудничка может проявиться или другие расстройства стула. В этом случае введение тоже нужно отложить.

Если негативная реакция на клубнику и землянику не замечена, малышу можно иногда давать ягодки. Обязательно следите, чтобы малыш не переедал! До одного года можно давать 50-80 грамм, в возрасте одного-двух лет допустимая норма составляет 100-120 грамм. Земляника и клубника для детей до четырех разрешена в объеме до 150 грамм в день, после четырех лет – до 300 грамм.

В каком виде и какие ягоды давать ребенку

Обязательно кормите кроху свежими плодами. Кроме того, можно сделать пюре из клубники или земляники. Для этого разомните несколько ягодок и смешайте с водой до получения кашеобразной консистенции. Не добавляйте сахар, плоды, итак, сладкие! Пюре легче глотается и усваивается в организме малыша.

После 1 года можно приготовить из клубники и земляники компот, сок или морс. В первое время разбавляйте напиток водой, постепенно уменьшая ее концентрацию. Добавляйте плоды в каши, делайте йогурты и десерты. Такие рецепты подойдут для детей старше 1,5-2 лет.

Используйте только сезонные ягоды. Перед едой тщательно промывайте и перебирайте плоды, так как они росли у земли и могут содержать множество вредных бактерий. Конечно, свежие ягоды не всегда доступны. Поэтому на зиму можно закатать варенье или компот из клубники и земляники либо заморозить продукт.

Качественные плоды должны быть ярко-красными с блестящей кожицей и слегка выступающими зернышками, с насыщенным и приятным ароматом. Не используйте ягоды с гнилью и пятнышками, гнилым запахом, увядшими или засохшими хвостиками. Помойте ягоды и оставьте на несколько часов на тарелке. Если она пускает сок и оставляет на емкости пятнышки сока, перед вами натуральные ягоды без химикатов.

Как правильно хранить клубнику и землянику

Свежие ягоды нужно хранить в холодильнике при температуре до +6 градусов до четырех суток и не дольше недели при температуре от нуля до +2 градусов. Перед хранением плоды не мойте, чтобы они не пустили сок, не потекли и не размякли. По этой же причине не храните клубнику и землянику при комнатной температуре!

Если вы решили заморозить клубнику или землянику, переберите сухие немытые ягоды, выложите на плоскую тарелку и оставьте в морозилке на пять часов. После этого расфасуйте продукт по лоткам, контейнерам или пакетам и отправьте уже на длительное хранение. Таким образом, хранить ягоды можно около года при температуре -20 градусов, и до полугода, если температура выше -18 градусов.

Для заморозки ягоды также можно сначала протереть. Промойте и переберите продукт, пропустите через блендер и разложите по емкостям, а затем отправьте в морозильник. Размораживайте клубнику и землянику на нижней полке холодильника. После разморозки плоды станут мягкими и слегка водянистыми, но при этом сохранят большую часть полезных свойств и витаминов свежих продуктов.

Размороженные ягоды удобно использовать для приготовления различных напитков, топингов, смузи и йогуртов. Предлагаем несколько рецептов с клубникой и земляникой, которые можно готовить для детей.

Рецепты из клубники и земляники для детей

Вареники с клубникой

Клубника – 0,4 кг;
Мука – 2 стакана;
Вода – 2 литра;
Молоко – 50 мл;
Масло растительное – 20 грамм;
Яйцо – 1 штука;
Сахар – 2 стол. ложки;
Кукурузный крахмал – 30 грамм.

Полстакана теплой воды смешать с молоком, медленно влить в муку. Затем добавить растительное масло и яйцо, замесить тесто до однородности в течение шести-семи минут. Полученную массу заворачиваем в пищевую пленку и оставляем в теплом месте на сорок минут.

Клубнику помыть и перебрать, порезать на крупные кусочки и посыпать крахмалом, перемешать. Тесто раскатать в пласт и вырезать кружки. В центр каждой заготовки выкладываем ягоды и закрепляем края так, чтобы плод был полностью скрыт. В кипящую воду добавить сахар и положить , готовить пять минут. Подавайте блюдо со сметаной.

Детская овсяная каша

Овсяная крупа – 1 стакан;
Земляника свежая -100 грамм;
Молоко – 3 стакана;
Варенье, мед или молотые грецкие орехи – 1 столовая ложка;
Ванилин и корица по вкусу.

Молочная овсяная каша – лучшее решение на завтрак для ребенка. Данный рецепт разнообразить рацион детей старше двух-трех лет, сделает привычное блюдо оригинальным и вкусным.

Для приготовления кипящее молоко всыпьте овсяные хлопья, перемешать. Слегка присыпать корицей и ванилином, перемешать и варить одну минуту на среднем огне, при этом непрерывно перемешивайте смесь. Землянику промойте, положите сверху и добавьте варенье, орешки или мед.

Быстрый пирог из клубники

Клубника свежая – 0,4 кг;
Яйца куриные – 2 штуки;
Сливочное масло слегка растопленное – 100 грамм;
Мука – 80 грамм;
Сахар – 80 грамм;
Разрыхлитель – 1 чайн. ложка;
Щепотка соли.

Ягоды подготовить, если плоды крупные, порежьте на две-четыре части. Емкость для запекания слегка смажьте маслом и сверху равномерно выложите клубнику. Сверху насыпьте три чайные ложки сахара. Отдельно взбейте яйца с солью, сливочным маслом и остатками сахара. Муку просейте и смешайте с разрыхлителем, добавьте к яйцам и тщательно перемешайте. Полученное тесто выливаем на клубнику и запекаем полчаса при 180 градусах.

Компот из малины и клубники

Замороженная клубника – 2 стакана;
Замороженная малина – 2 стакана;
Вода – 5 литров;
Сахар по вкусу

В кипящую воду аккуратно закладываем размороженные ягоды и сразу закрываем емкость крышкой. Когда жидкость снова закипит, выключаем плиту и оставляем смесь настояться на 20-30 минут. Затем добавляем сахар по вкусу. При желании ягоды можно достать шумовкой. Напиток получается очень вкусным, полезным и витаминным, с красивым насыщенным цветом.

Компот из клубники и крыжовника

Крыжовник – 0,4 кг;
Инжир – 2 штуки;
Лимон – 1 штука;
Клубника – 100 грамм;
Вода – 3 л.

Промойте клубнику, инжир, крыжовник и лимон. Последние порежьте на дольки. Добавьте подготовленные компоненты в кипящую воду, всыпьте сахар и кипятите пять минут. После приготовления охладите напиток, и он станет настоящим спасением в жару. Кроме того, компот из крыжовника эффективно снимает отеки.

Клубничное варенье без варки

Клубника – 1 кг;
Сахар – 1 кг.

Ягоды промыть и растолочь, засыпать сахар и смешать в глубокой посуде. Оставьте на два-три часа, пока сахар не растворится. В чистые и сухие стерилизованные банки раскладываем клубничную массу и плотно закрываем крышки. Поставьте варенье для хранения в холодильник. Еще больше интересных рецептов для детей вы найдете по ссылке /.

Сочная и сладкая клубника – первая ягодка, которая радует нас в начале июля и конечно любому родителю хочется угостить таким вкусным и полезным лакомством своего малыша. У молодых мам часто возникает вопрос – с какого возраста можно давать ребенку клубнику?

Ведь, кроме того, что она полезна, в ней содержаться вещества способные вызвать аллергию, поэтому педиатры настаивают на том, что клубника детям до года может принести больше вреда, нежели пользы, и особо спешить вводить ее в рацион не следует.

Польза клубники

Клубника, или садовая земляника содержит большое количество витаминов, микро и макроэлементов способных обеспечить организм во всех необходимых для жизнедеятельности веществах. В ней присутствует в большом количестве витамин С, и бета-каротин, которые являются антиоксидантами, выводящими из организма продукты распада и способствующие укреплению защитных функций. Польза клубники для детей состоит так же в способности противостоять вирусным бактериям, снимать воспаления. Свежеотжатый сок можно использовать при лечении стоматитов у детей, а так же как антибактериальное и обезболивающее средства при боли в горле у детей.

Клубника детям рекомендована и для улучшения памяти, поскольку ее регулярное употребление повышает способность мозга концентрироваться и запоминать информацию. Кроме того, эта ягода полна микроэлементами, такими как железо, цинк и бром, а так же макроэлементами, среди которых калий и кальций – вещества просто незаменимы в период роста малыша.

Фолиевая кислота, содержащаяся в ягодах в большом количестве полезна для развития малышей до года, поэтому многие родители спешат узнать со скольки месяцев можно давать ребенку клубнику. Ответ на этот вопрос будет неоднозначным, однако только родителям предстоит, взвесив все за и против, и решить когда ребенку можно давать клубнику.

С какого возраста можно есть клубнику детям

Без сомнения, клубника ягода очень полезная, особенно для растущего и развивающегося организма, поэтому родители спешат приблизить момент, когда ребенку уже будет можно клубнику. Но основной опасностью, которая может таиться в спелых плодах, является высокий риск аллергии. Поэтому ответ на вопрос: «Можно ли 7 месячному ребенку клубнику?» - будет зависеть от того, насколько малыш склонен к аллергическим реакциям.

Во сколько можно давать клубнику ребенку? Педиатры рекомендуют вводить эти ягоды в рацион малыша не ранее года, когда пищеварительная система малыша нормализуется, а иммунитет не будет реагировать на все продукты красного цвета так бурно. При введении в рацион клубники, как и любого другого нового продукта, следует придерживаться следующих правил: начинать с небольшого количества, давать незнакомый продукт в первой половине дня, не совмещать с другими новыми продуктами, следить за возможной кожной реакцией и изменениями стула.

Можно ли давать клубнику детям до года и как это отразиться на здоровье малыша, никто предугадать не может, даже семейный врач, поэтому вся ответственность лежит на совести родителей. Стоит ли польза от клубники такого риска? – решать вам.

Можно ли давать годовалому ребенку клубнику или стоит немного подождать? В том случае если ребенок не склонен к диатезам и другим проявлениям аллергии, при введении прикорма не было замечено негативных реакций, а сезон ягоды как раз в разгаре, стоит попробовать дать малышу одну ягодку в сочетании с молочным продуктом, который нейтрализует действие аллергена.

Аллергия на клубнику

Как известно в сладких и сочных ягодках содержаться вещества способные восприниматься иммунной системой как условно опасные, при этом в организм выделяется гистамин – вещество, выделяющееся из тучных клеток при попадании в организм андрогена. Кроме того, гистамин содержится и в самой ягоде, что усиливает возможную опасность при потреблении.

Гистамин влияет на гладкую мускулатуру, давление, расширяет мелкие сосуды, вызывая отеки и кожные сыпи, и даже может вызвать анафилактический шок.

Аллергия на клубнику у ребенка может быть первичной – проявляется при первом знакомстве с ягодой, или вторичной – проявляется при переизбытке гистамина, когда ребенок съел ягод больше положенного.

Как проявляется аллергия на клубнику у ребенка? Это могут быть кожные высыпания в виде крапивницы, гипермирование кожных покровов, и даже отеки. От того как выглядит аллергия на клубнику у детей, зависит степень опасности такого явления. Особенно тревожны высыпания и отеки на лице, так как при переходе отека на гортань есть риск асфиксии.

При любых проявлениях аллергического характера необходимо дать малышу антигистаминный препарат и исключить этот продукт из рациона в будущем.

Блюда с клубникой

Клубнику можно использовать для разнообразных полезных десертов, таких как смузи, мусс, эти ягодки хорошо подходят для разнообразных начинок в пироги и вареники. Ягоду можно использовать для приготовления натурального желе и домашнего йогурта для самых маленьких гурманов, а ароматный компот не только утолит жажду, но и имеет антибактериальный эффект для слизистой ротоглотки.

Блюда из клубники для детей должны сочетать в себе два компонента – сладкую ягоду и молочный продукт, нейтрализующий аллергены. Для этого чистую и разрезанную ягоду можно полить сливками, сметаной или молочным кремом, для старших детей придется по вкусу морожено с кусочками клубники.

Но, к сожалению, клубничный сезон недолог, всего три – четыре недели, а так хочется круглый год баловать блюдами с этой полезной и ароматной ягодкой своего ребенка. Заготовка клубники на зиму для детей решит этот вопрос, ягоды можно консервировать в виде варенья, компотов и джемов или же поддавать сухой заморозке. Последний вариант позволяет сохранить не только большую часть полезных веществ, но и вкусовые качества, наиболее приближенные к свежей ягодке. Так же для сохранения витаминов используют холодное консервирование, при котором перетертую с сахаром клубнику закрывают в стерильную посуду.

оценок, среднее:

Главная > Питание >

Уже совсем скоро солнечное, долгожданное лето – пора душистых ягод, сладких фруктов и сочных овощей. Одной из самых первых и любимых всеми ягод является клубника. Каждый родитель хотел бы побаловать свое чадо таким ароматным и вкусным угощением. Но заботливые мама и папа интересуются, с какого возраста можно давать ребенку клубнику, чтобы ягода принесла ему только пользу.

Польза ягод для детей

Первые ягоды клубники и земляники появляются в садах уже в течение первых недель лета. Яркая, вкусная и ароматная клубника очень нравится и взрослым, и детям. Рассмотрим, в каком возрасте можно вводить в детское меню ягоды и избежать такого неприятного явления, как аллергия на клубнику у ребенка.

Клубника, как и ее близкая «родственница» - садовая земляника, – это настоящий природный кладезь полезных микроэлементов, витаминов и аминокислот, необходимых для нормальной жизнедеятельности человека.

В чем заключаются полезные свойства клубники:

В клубнике и землянике содержатся витамины А, В и С, признанные отличными антиоксидантами, способствующими выведению накопленных шлаков и токсинов, а также способствующих укреплению иммунитета и снижающих риск заболевания гриппом.
В плодах содержатся жизненно важные микроэлементы: фолиевая кислота, калий, магний, железо, кальций, фосфор.
Отлично способствует уничтожению вирусов и бактерий: стрептококков, стафилококков, пневмококков, обладает противовоспалительным действием.
Клубничный сок эффективен при различных стоматологических заболеваниях, ангине и болях в горле.
Улучшает аппетит, нормализует работу пищеварительной системы, выступает эффективным источником энергии, превосходно утоляет жажду.

Последний показатель свидетельствует, что клубника отлично усваивается детским желудком, улучшает перистальтику кишечника и нормализует стул. Данный перечень ярко свидетельствует о том, что ягоды чрезвычайно полезны для детского организма. Но в некоторых случаях ягода может принести вред.

Вредные свойства ягод

Употребляя свежую, сочную землянику, как и садовые клубничные ягоды, можно нанести ощутимый вред организму. В состав ягоды входит природный гистамин, благодаря которому клубника считается сильным аллергеном.

Даже в том случае, когда земляника и клубника хорошо переносятся организмом ребенка, их употребление должно быть строго дозированным. Чрезмерное количество съеденных ягод может привести к:

вздутию живота;
спазмам;
болям в области желудка;
нарушениям пищеварения.

Конечно же, все ягоды, употребляемые ребенком, должны быть идеально чистыми. Клубнику необходимо промыть большим количеством проточной воды, лучше всего - несколько раз.

Во сколько месяцев начинать давать клубнику

Родители беспокоятся: со скольки месяцев можно дать детям свежие клубничные или земляничные блюда. Специалисты уверены, что эти продукты ни в коем случае не должны присутствовать в раннем прикорме. Причиной этого, как уже говорилось выше, является высокий уровень сильнейшего аллергена под названием «гистамин».

Клубничный гистамин может провоцировать появления кожной сыпи, зуда, раздражения, внешне напоминающих аллергию. Но это не настоящая аллергия, а так называемая псевдоаллергия, исчезающая самостоятельно.

Мамы интересуются, в каком возрасте лучше всего вводить ягодный прикорм.

Педиатры абсолютно уверены, что месячный малыш ни в коем случае не должен близко знакомиться с фруктовыми кислотами. Клубничку можно давать крохе только после достижения семимесячного возраста, а еще лучше – после года.

В первые месяцы после рождения ребенка маме при грудном вскармливании следует отказаться от земляники. Через 6-7 месяцев в меню мамы, кормящей грудью, разрешается понемногу добавлять несколько ягод, внимательно наблюдая за состоянием организма ребенка.

Как вводить в детское меню клубнику

Оптимальным детским возрастом для введения клубничного прикорма считается возраст 7-12 месяцев. Для первого «знакомства» вполне достаточно 1-2 ягод земляники или 1 клубнички. На протяжении суток необходимо внимательно наблюдать за поведением и состоянием здоровья малыша.

Прикорм лучше всего давать ребенку с утра. Это важно, так как родители могут на протяжении всего дня наблюдать за поведением малыша. Не стоит кормить кроху клубникой вечером во избежание расстройств пищеварения в ночное время суток.

В случае если никаких негативных изменений не возникает: малыш веселый, хорошо кушает, на коже не возникло никаких высыпаний, пищеварение не нарушилось, количество ягод можно увеличить до двух штук. Через некоторое время можно давать ребенку уже 6-8 ягод.

Но даже при отличной переносимости важно не переусердствовать: максимально допустимая суточная доза свежей земляники не должна превышать объем ладошки ребенка. Такая суточная доза допустима только в отношении детей старше 1-1,5 лет.

Один из наиболее щадящих способов «знакомства» ребенка с клубникой – употребление вкусной и душистой клубничной водички. Для ее приготовления горсть клубники нужно залить 200 мл кипятка, оставить на 30-40 минут, затем процедить и давать пить малышу. После того как детский организм привыкнет к клубничной воде, в напитке можно оставлять несколько ягод, слегка растирая их чайной ложкой.

Клубника – вкусная и полезная ягода, любимая практически всеми детьми. Правильное введение ягод в рацион позволит ребенку в полной мере насладиться сладким клубничным вкусом без вреда для здоровья.

Мысль познакомить кроху с клубникой и земляникой обычно появляется в начале лета, когда сезон данной ягоды в самом разгаре. Яркая и сладкая клубника нравится многим малышам, но стоит ли кормить этой ягодой маленького ребенка и как ввести ее в детское меню правильно?

Клубника богата многими незаменимыми веществами, среди которых витамины С и А, фолиевая кислота, железо, кальций и другие минералы.
Эта ягода отличается массой полезных воздействий на организм. Она помогает наладить пищеварение, улучшить аппетит, укрепить сосудистые стенки, повысить иммунную защиту и улучшать состав крови.
У клубники отмечают свойство хорошо утолять жажду.
Также свежая клубника и варенье из этой ягоды имеют противомикробное влияние, поэтому используются при простудах.
Сахара в составе клубники хорошо усваиваются в детском организме, выступая источником энергии.

Клубника - не только вкусная, но и очень полезная ягодка Минусы

Клубника нередко становится причиной аллергической реакции, поскольку богата природным гистамином.
Плохо помытая ягода способна спровоцировать развитие кишечных инфекций.
Избыток клубники в дневном рационе вызывает нарушение пищеварения, бродильные процессы, вздутие, спазмы в животе.

С какого возраста давать лучше?

Кормящей маме в первые месяцы после родов употреблять данную ягоду не следует из-за большого риска аллергии у малютки. Далее клубнику можно употреблять в небольшом количестве, наблюдая за крохой. Впервые дать клубнику малышу советуют после года, но многие педиатры рекомендуют провести знакомство с такой ягодой в двухлетнем возрасте, особенно при большом риске аллергических реакций.

Ввод в рацион

Для первой пробы достаточно половинки одной ягодки клубники или 1-2х ягодок земляники. Если в течение суток стул ребенка не нарушился, а кожа осталась чистой, то на следующий день малышу можно дать целую клубничку. Наблюдая за ребенком, количество ягод в дневном меню можно увеличить до семи-восьми штук. Максимально малышу можно давать столько клубничек, сколько уместится в его ладошке.

Еще один вариант ввести клубнику в детский рацион – приготовить малышу клубничную воду. Залив ягоды кипятком и оставив их на несколько часов, напиток процеживают и дают ребенку. Если отрицательной реакции не последовало, в следующий раз в напитке можно оставить ягодку, измельчив ее мякоть. Такой способ рекомендуется и для введения клубники в меню кормящей мамы.

Поскольку клубника является высокоаллергенной, начинайте ее ввод в рацион с маленьких доз и следите за состоянием ребенка В каком виде можно давать?

Давайте детям только сезонную клубнику. Ягодки можно дать свежими целиком, а также готовить из них муссы, начинки для пирогов, смузи, желе, компоты, фруктовые салаты и другие блюда. Сочетая клубнику с молочным продуктом (сметана, сливки, йогурт, мороженое), можно уменьшить риск проявления аллергии.

Чтобы радовать ребенка клубничными лакомствами и после окончания сезона, мама может заморозить ягодки, засушить их либо законсервировать в виде джема, компота или варенья.

Как выбрать подходящую клубнику?

Давать ребенку следует лишь качественные ягоды, которые были собраны не больше двух суток назад и не хранились в холодильнике. У хорошей клубники имеется насыщенный приятный аромат. Если вы понюхали ягоду и ощутили запах, указывающий на брожение или гниль, такой продукт давать ребенку нельзя.

Выбирайте малышу ярко-красную клубничку, у которой блестящая кожица и немного выступающие зернышки. Не покупайте детям ягоды с увядшими и засохшими хвостиками, такой продукт уже не свежий.

Нужно особенно тщательно подходить к выбору продуктов для первого прикорма, поскольку организм ребенка в это время особо чувствителен

Если клубника очень плотная и упругая, возможно, она была собрана незрелой. Проверить, была ли ягода обработана химикатами, можно, помыв ее. Уже через несколько часов необработанная химикатами клубника пускает сок и оставляет на посуде, в которой хранится, пятнышки этого сока.