לעתים קרובות מאוד, הורים, שרואים שהתינוק שלהם לא אוכל טוב, לא יודעים מה לעשות, ולכן "בכפייה" מנסים להאכיל את הילד. אבל, כפי שעלינו לציין, גישה זו אינה מביאה את האפקט הרצוי. להיפך, ילדים מתחילים לפחד מאוכל, תופסים "אוכל רציני" כעונש, וזוללים בהנאה לא את מה שהוריהם נותנים להם, אלא את מה שטעים בדמיונם.

אפילו עצם המילה "חינוך" בשפה שלנו קשורה לתזונה, בעוד שהכל באותה אנגלית הוא חינוך, כלומר, נכון יהיה לתרגם את זה כ"גדל". הילדים שלהם גדלים, ושלנו ניזונים מכל העולם. כך זה בהרבה משפחות וקורה! אבל האם זה נכון? איך להאכיל כראוי ילד ואיך לארגן את הדיאטה של ​​התינוק כך שהוא אוכל בהנאה, והאוכל מועיל? מדוע התינוק אוכל גרוע ומה לעשות במקרה זה?

הסיבות העיקריות לכך שהילד לא אוכל טוב

הורים רבים אינם יכולים להבין מדוע ילדם אינו אוכל טוב. אבל חלק מהסיבה נעוצה בהתנהגות אכילה לא נכונה של מבוגרים.

אין ספק שאנשים רבים מתחילים את היום בהפעלת המחשב הנייד, או הטאבלט, או הטלוויזיה, מזיגים קפה, מכינים ביצים מקושקשות או כריך ואוכלים בליווי החדשות. חלק מהספרים נקראים בזמן האוכל. והכל למה? כן, בגלל שאנחנו מרחמים על הזמן, אנחנו רוצים שיהיה לנו יותר זמן, אנחנו לא יכולים לחיות בלי מידע, אז אנחנו סופגים אוכל בחיבוק עם גאדג'ט אלקטרוני. והילדים רואים הכל! והתינוק בהחלט רוצה לאכול ארוחת בוקר, לשלב אוכל עם משהו.

לכן, הסיבה העיקרית לכך שילד לא אוכל טוב נעוצה בעובדה שילדים מעתיקים מבוגרים שמשלבים אוכל עם קריאת עיתונים וצפייה בחדשות הבוקר.

אבל, כמובן, ילדים אינם מסוגלים לומר זאת, לנסח זאת. הם משתמשים בשפה העומדת לרשותם: הם מתחילים לפעול. כשהיא לא יודעת מה לעשות אם הילד לא אוכל טוב, האם המותשת, לאחר שניסתה כל מיני קרמים אחרים, מניחה טבליה עם קריקטורות לפני התינוק. ואז הילד מנצח: הוא הפך להיות כמו אבא. או כמו אמא. או כמו כל אחד אחר במשפחתו.

אז אם אתם רוצים שילדכם יספוג במהירות מזון מבלי לשלב אותו עם פעילויות אחרות, עליכם להפסיק לתת לילדכם קודמים רעים.

הורים רבים מאמינים בתמימות שהילד קטן ואינו מבין דבר. הוא אולי לא מבין, אבל הוא מקשיב להכל, מסתכל היטב ומנסה לחזור. יתרה מכך, לפני שחזר, הוא גם מנתח.

שימו לב: התינוק שומע את כל הקולות שנשמעים סביבו. הוא שומע ציפורים שרות מחוץ לחלון. הוא שומע את קול הרוח. הוא שומע את החתול מיאו, אם יש לך כזה בבית. הוא שומע את זמזום המקרר. אבל הילד חוזר רק על דיבור אנושי. האם אתם יכולים לדמיין תינוק שוכב בעריסה ו"מגרגר" כמו מקרר? לא, הוא מעתיק רק התנהגות אנושית מינקות. וכמובן, הוא קולט שאמא הדליקה את הטלוויזיה וסעדה את הסדרה האהובה עליה. ואבא אוכל רק למשחק כדורגל. אז הילד לא אוכל טוב בלי הגאדג'ט האהוב עליו, הוא רוצה לאכול דייסה בליווי!

סיבה נוספת לכך שהתינוק לא אוכל טוב היא שכל הילדים שמרנים באוכל. הם אוכלים ברצון אוכל מוכר, אבל קשה להאכיל אותם במשהו חדש. ואחד חדש הוא חובה!

איך להרגיל ילד לדיאטה: אופן האכלה נכון של תינוקות

התזונה הנכונה של הילד היא העוזר העיקרי בענייני האכלה. לוח הארוחות הוא בכלל לא דרך לדכא ילד, אלא מנגנון שעוזר לגוף לשמור על סדר. המשטר קובע שארוחות מסופקות בשעה מסוימת ורק ליד השולחן. אבל יש אמהות ובעיקר סבתות, השואפות להאכיל ילד קטן בצורה מספקת ככל האפשר, דוחפות לו כמה כפות נוספות של מרק כשהוא מתעסק עם צעצועים על הרצפה בחדר הילדים.

תזונת הילד מורכבת על בסיס הצרכים הפיזיולוגיים של הגוף, ועבור תינוקות גילאים שוניםהוא שונה. התייעץ עם רופא הילדים שלך, בחר את המשטר הטוב ביותר עבור ילדך ופעל לפיו בקפדנות.

בהתבסס על משטר זה, לילד צריך להיות מקום המוקדש לאכילה. שם הוא חייב לאכול את האוכל שלו. ואתה לא צריך לרוץ אחרי הילד בכל הדירה ולהאכיל אותו בייגלים, קרקרים ושאר פינוקים. בייגל וקרוטונים - רק אחר הצהריים! אין אוכל ביניים, איך שהילד יבקש.

כשילדים רצים לאמא שלהם ומבקשים משהו ללקק, זה בכלל לא אומר שהם באמת רעבים. הם רצים לאמא שלהם כי הם משועממים, כי הם רוצים להיות בקרבתה, אבל הילדים לא תמיד מבינים מה קורה להם, הם עדיין לא למדו להכיר את הרצונות והצרכים שלהם. הרי גם מבוגרים לא תמיד מבינים מה הם רוצים, אבל מה אנחנו מצפים מילדים?

בתגובה לבקשת הילד לתת משהו "לנשוך", האם, שיש לה רעיון לגבי המוזרויות של ארגון התזונה לילדים, חייבת לסרב בתוקף ולהתעקש על סירובה. ואז במהלך ארוחת הערב היא לא תצטרך לרקוד כדי לדחוף מזון לתינוק שלה.

אם אינך יודע כיצד להרגיל ילד לדיאטה, כלול ב" קוד משפחתי» כלל נוסף: יש להגביל את זמן האכילה.

כלומר, ארוחת צהריים, או ערב, או ארוחת בוקר בסוף השבוע לא אמורות להימשך שעות. הם מאכילים ילדים קטנים במיוחד במשך זמן רב, משכנעים אותם לאכול, דלי שלם של דייסה לאמא, לאבא, לכל קרובי המשפחה הקרובים והרחוקים.

עבור חלק מהילדים מספיקות עשר דקות לאכול גם את הראשון וגם את השני וגם את השלישי. יש ילדים שצריכים יותר זמן. עקוב אחר התינוק שלך והגדר את המגבלה המותרת שלך. הסבירו לילדכם כמה זמן ארוחת הצהריים שלכם. נניח חמש עשרה דקות. הראה את זה על השעון, הסביר מה השעה. אם ילדכם גדול מספיק ויכול לדבר, יש לו כבר הבנה בזמן. כדי להאכיל את הילד כפי שמייעצים רופאי ילדים ופסיכולוגים, יש לוודא שהזמן אינו חורג מהזמן המוסכם. כמה הילד אכל בזמן הזה, כל כך הרבה הוא אכל. תאמין לי, הכמות שתאכל תספיק לו! בתנאים המזינים היטב של היום, קשה מאוד למות מרעב.

ככלל, זה מה שקורה כשמאכילים ילד - הכפות הראשונות על בטן ריקה עפות במהירות, אבל אז זה מתחיל: ובכן, עוד כפית, ובכן, יותר. או אולי רק הכפות ה"טוב, עדיין" האלה מיותרות עבור התינוק שלך? ואכן, במאמץ להאכיל ילד, אם הוא מסרב, כפי שמראה בפועל, אנו מטילים מנות על סמך התיאבון שלנו, המבוגרים, והילדים אוכלים לא מעט. אלא אם כן, כמובן, מאכילים אותם והבטן שלהם מתוחה.

אם תלמדו ילד שזמן ההאכלה על פי המשטר מוגבל, כפי שקורה בפועל בגנים, אז הוא יתרגל למשמעת גחמותיו. בְּמַהֲלָך האכלה נכונהיש להזכיר לילד מעת לעת: "נותרו לך רק עשר דקות, עדיין לא סיימת את הדייסה שלך, וקינוח טעים (גלידה) מחכה לך." והתינוק יתחיל להרים את עצמו כדי לסיים את ארוחת הצהריים שלו בזמן.

איך להאכיל פעוט במנה חדשה?

לעתים קרובות התינוק אינו אוכל טוב, כי הוא רגיל למאכלים מוכרים, ותופס מאכלים חדשים בזהירות. מבוגרים חייבים לפתח כל הזמן את הרגלי האכילה של הילד על מנת להרחיב את תזונתו. אילו טריקים אתה יכול לעשות כדי לעזור לעצמך? איך להאכיל פעוט וללמד אותו משהו חדש?

תן ארוחה חדשה בתחילת ההאכלה כשהתינוק עדיין רעב. אם אתה רוצה להציג מנה שנייה חדשה, אז תן אותה לארוחת ערב, וכשהילד טועם אותה ומתרגל אליה, אז אתה כבר יכול לתת אותה לארוחת צהריים אחרי המרק.

טריק נוסף כיצד להאכיל ילד, כולל מנה חדשה, הוא לערב את התינוק בבישול. מנה שהילד הכין בעצמו, הוא יאכל בהנאה רבה, גם אם השתתפותו בתהליך הוגבלה רק לעובדה שהוא זרק כמה פרוסות תפוחי אדמה למחבת. לזכות זה לא חשוב - ההשתתפות חשובה!

מה שלא צריך לעשות בזמן האכלה זה לשים את כל המבחר על השולחן מול הילד. אל תכריחו את ילדכם לבחור במזון. זה מוביל ללחץ נוסף עבור התינוק, כמו גם עבור אמו.

אוכל לא רק ממלא את הבטן. ילד הוא לא מיכל דלק: הוא מילא אותו - והלך. אוכל זה תקשורת. כל החגים הם בהכרח שולחן. בשולחן בזמן הארוחה מתקיימים אירועים מכוננים, מתנהלים משא ומתן, מחליטים עניינים בעלי חשיבות חיונית. אנשים מזמינים אחד את השני לארוחת ערב כדי לעשות עסקה או להכיר אחד את השני. חתונות וימי הולדת נחגגים ליד השולחן. חברים ואפילו אויבים נפגשים ליד השולחן. בימי הביניים הוזמנו אנשים למשתה כדי להרעיל את האויב. מה שפשוט לא קורה ליד השולחן! הילד ליד השולחן עובר באוניברסיטאות היסודיות שלו: הוא רגיל לכללים, למשמעת, לנימוסי תקשורת ולדרכים לסובב את קרוביו.

זה ליד השולחן שהתינוק מקבל את השיעורים הראשונים של מניפולציה. הילד עושה עלינו מניפולציות כי אנחנו נותנים לו דוגמה איך לעשות את זה. משפט קודש שאף אמא לא יכולה בלעדיו: כפית לאמא, כפית לאבא - זה השיעור הראשון במניפולציה. האם אנחנו חושבים על מה שאנחנו אומרים? איזו "כפית לאבא"?! ובכן, אמא (לשירות ארוך) עדיין תאכל את האוכל שלו לתינוק. ולמה אבא צריך את הדייסה הזו בלי מלח וסוכר?

פעוטות מבינים באופן אינטואיטיבי טריקים יַחֲסֵי אֱנוֹשׁ. ולאחר שקיבלו דוגמה, הם מתחילים להתרבות ולפתח אותה. אני לא רוצה כפית לאבא.

האם ניתן להימנע ממניפולציה של האכלה? דבר עם ילדך ליד השולחן. אל תדחף לתוכו דייסה, אלא דבר. ספר לנו איך עבר היום שלך, איך מזג האוויר בחוץ. הילד ישמח להקשיב לך. אתה יכול לספר לו סיפורים. לדוגמה, יש סיפורים מיוחדים לארוחות בוקר, צהריים וערב. אם אלו סיפורים מיוחדים ומיוחדים שלא תספרו במועד אחר, לתינוק יהיה תמריץ נוסף לשבת ליד השולחן. הנה עוד טריק חינוכי ותזונתי בשבילך! עכשיו יש הרבה כל מיני ספרות ילדים, ואפשר למצוא גיבורים לכל האכלה.

אתה יכול לשים איזה צעצוע ליד השולחן ולהאכיל אותו עם התינוק. במקביל, התינוק יהיה רגיל לכללי התקשורת. ושום דבר אם הוא מתלכלך, מאכיל דייסה לא לעצמו ולא לצעצוע. לשטוף מאוחר יותר! אבל האוכל אצל הילד יגרום לאסוציאציות נעימות.

תראו בתמונה איך להאכיל את התינוק כדי לא לגרום לרגשות שליליים אצל התינוק:

לגבי כפיות לאבא, לסבתות ולשכנים - השתמשו בטכניקה הזו פחות. יש בו יותר מדי אולטימטומים! נשמע כמו סחיטה. אולי בימים עברו הטכניקה הזו הייתה טובה, מכיוון שהיא עבדה ללא השלכות. אבל עכשיו - ילדים הפכו מעשיים ופרגמטיים מדי, הם מיד מתחילים לנער יותר מדי מהוריהם. תן לי את זה או שאני לא אעשה את זה! וזה מתחיל - נפילה לרצפה, מתפתלת ברגליים ובידיים. ילדים מגיעים בבכי היסטרי, ואמהות עם לב שובר מוכנות להבטיח הכל. הילד ילמד לסחוט, אל תדאג!

למדו את ילדכם לתקשר בצהריים ובערב. מה שאתה באמת צריך לעשות זה לכבות את הטלוויזיה. בבתים רבים, הטלוויזיה חיה כמו חיית מחמד, כלומר, היא נוכחת תמיד ובכל מקום. זה כלול גם במקום שבו מאכילים ילדים. מבוגרים לא שמים לב אליו. ונראה שגם הילדים לא שמים לב. אבל זה רק "כאילו"! ילדים מסתכלים על הכל, מקשיבים, סופגים הכל. ושהילד יופקד במוח מטלוויזיה עובדת - אף אחד לא יודע, אבל בטוח כל זבל נכנס לראש. כבו את הטלוויזיה, תהנו מתקשורת ללא רעש זר!

מומחים רציניים לא מתעקשים לדחוף דייסה לילד בלי להיכשל. אם הילד בהנאה, בלי שום גחמות וסחיטת מבוגרים, ימציא חביתה או קדרת קוטג', אז היתרונות של האוכל הזה יהיו הרבה יותר גדולים מאשר מדייסה שנבלעת בכוח.

מה אפשר ללמד ילד ליד השולחן? הדבר הראשון שעולה על הדעת הוא כללי הנימוס. אבל נימוס הוא לא רק "שב בשקט ותשמור על המרפקים". נימוס מטפח משמעת וכבוד לעצמו ולאחרים.

סרטון זה מדגים כיצד להאכיל נכון את תינוקך כך שהתינוק יאכל בהנאה:

עקרונות האכלת ילדים ותכונות של ארגון תזונה נכונה

לעתים קרובות, בלי לדעת איך להאכיל ילד אם הוא לא אוכל, הורים רבים לא חושבים אם הוא באמת צריך את הארוחה הזו. או שאולי צריך לדלג עליו? אחרי הכל, השמנת יתר הופכת היום לבעיה גדולה.

רופאי ילדים בארצנו משמיעים אזעקה: ילדים רוסים עולים במשקל במהירות. צצה תופעה חדשה - השמנת יתר בילדים מתחת לגיל שנתיים. לילדים בני ארבע יש כולסטרול גבוה. אצל מתבגרים בני 14, מספר השבץ גדל פי שלושה. שבץ מוחי בגיל ארבע עשרה. בעבר זה קרה רק לילדים שהיו להם מומים מולדים.

טעויות מונחות בשנה הראשונה; בתקופה זו חשוב מאוד להתבונן תזונה נכונהומדיניות משקל. ואמהות מתחילות לרדוף אחרי הגרמים שנוספו ושואפות להאכיל את התינוק בצפיפות רבה יותר. אכלת דייסה בבוקר? כל הכבוד, קח עוד דייסה הלילה. בלע מנה של גבינת קוטג'? תביא עוד אחד. אצל תינוקות מופר האיזון הטבעי, הקיבה נמתחת והילד לומד לצרוך יותר מזון ממה שגוף התינוק שלו אמור. והאם מתנפחת מגאווה: הילד שלה, מנהיג הכניסה, עלה הכי הרבה במשקל.

הרופאים מנסים לשווא להעביר את האמת לאמהות: "משקל אינו המדד היחיד ולא החשוב ביותר פיתוח מוצלחיֶלֶד." אם הילד עליז, מחייך, זז, יש לו לחיים ורודות, אז אתה בכלל לא צריך לשאוף להבטיח שהוא יעלה במשקל כל יום. הוסף אותו, אל תדאג!

לאחר שהאכלה יתר על המידה את הילד בינקות, האם ממשיכה להאכיל אותו יותר מדי. ועכשיו, לילדים בני חמש יש בטן, כמו אבות, סנטר שני, כמו סבתות, וקפלים נאספים על הגב, כמו זחלים. על ילד, זה אפילו יכול להיראות חמוד - הו, איזה שמנמן! אבל מה העתיד של מוך כזה? עודף משקל מוביל לחוסר איזון בחילוף החומרים, והתוצאה היא סוכרת, וכל סוגי האלרגיות, ובעיות לב וכלי דם. כל סבך המחלות הקשות!

לפשל העדפות טעםתינוק קל מאוד. למשל, דייסה. ילד אמור לאכול דייסה ללא כל "כוונן". בלי מלח וסוכר! זה טעים לילד. טוב, אולי זה לא טעים, אבל הוא עדיין לא מפונק, אז הוא יאכל את זה בשביל נשמה מתוקה. הוא לא מכיר אף אחד אחר! אבל אמהות רבות מבשלות דייסה לעצמן ולילד שלהן, וממליחות וממתיקות אותה לטעמן. אמהות נמצאות באשליה מבורכת שעדיף לילד לאכול טוב יותר. כאילו, מה שטעים לאמא טעים לתינוק. כל הכבוד לילדים! וואו, איזו אשליה!

מומחים אומרים שעדיף להאכיל ילד לא עם דייסה תוצרת בית, אלא עם דייסה קנויה, שתוכננה במיוחד עבור מזון לתינוקות. ראשית, הדייסה הזו מבושלת הרכיבים הטובים ביותר, ממוצרים ידידותיים לסביבה. לא כל כך קל לאמא לקנות מוצרים מקוריים כאלה, גם אם היא יוצאת במיוחד לשוק, שהמוצר טוב כמו שהמוכר מבטיח. שנית, דייסה תעשייתית המיועדת לילדים מוכנה לפי מתכון מיוחד, הכל מאומת שם, הכל לפי המדע. ללא קישוטים! ללא משפר טעם. דייסה כזו היא המפתח לגוף בריא ולילד מאושר שטרם נולד. אולי, מנקודת המבט של כלכלת הבית, דייסה כזו יקרה יותר. אבל זה לא המקרה כשצריך לחסוך.

אחד העקרונות הבסיסיים של ארגון תזונת ילדים הוא דחיית חטיפים, מכיוון שהם מזיקים מאוד לדמותם ולבריאותם של הילדים. מה שמכונה "חטיפים" הם שתורמים לעודף משקל, מכיוון שהם מורכבים בעיקר ממזונות פחמימות, עתירי קלוריות: עוגיות, ג'ינג'ר, קרקרים, בייגל.

בעת ארגון תזונה נכונה לילד, הסר את כל הטובים מאזור הגישה הפתוחה! לאנשים רבים במטבח יש עוגיות, ואגוזים, וממתקים, ופירות יבשים ותפוחים על השולחן באגרטל. הילד טס למטבח רק כדי לבדוק מהי אמו, והיד שלו תופסת משהו מהשולחן באופן לא רצוני, ואז מכניסה אותו לפיו. אמהות, ככלל, אינן מפריעות להופעות חובבים של ילדים. אך לשווא! אחרי הכל, אז אתה צריך לדחוף לתוך הילד עם טריקים אוכל בריא.

לגבי ממתקים וממתקים אחרים, צורך פיזיולוגיבהקשר זה, ילדים אינם גבוהים בשום אופן כפי שהורים מדמיינים לפעמים. אם התינוק הושיט יד לממתק, זה בכלל לא אומר שהוא באמת רוצה אותו ומוכן לאכול אותו כבר עכשיו. סביר להניח שהוא התעניין בעטיפת ממתקים, עטיפה יפה, סתם חפץ, אבל הוא בכלל לא מתכוון לשלוח אותו לבטנו בלי להיכשל. הורים בעצמם, לפעמים אפילו בלי לשים לב, מאלצים את ילדיהם לספוג את הממתקים הללו.

אל תתנו לילדים ממתקים, אלא פשוט דברו עם הילד על התמונה שעל העטיפה. תמציא סיפור שאתה תיקח את הממתק הזה לקוקריאמבה או לפפה חזיר. לשחק עם התינוק! אני מבטיח לך, עבור ילד, תקשורת עם מבוגר היא הרבה יותר חשובה מאכילת ממתקים.

ערכו מסיבה בסוף השבוע. לְהַלחִין תפריט חג. החליטו את זה, נניח שבת הוא יום הממתקים שלכם, ויום ראשון הוא יום הג'ינג'ר שלכם, כאשר הקטן שלכם יכול לאכול ג'ינג'ר מיוחד. פעם בחודש אפשר לאכול עוגה. בקושי לעתים קרובות יותר! אפשר לשלב נקניק מעושן בתפריט החגיגי, פשוט קנה אחד שאין לך ספק לגביו.

באשר למעדן כזה כמו קוויאר אדום, הוא, כמובן, רווי באלמנטים שימושיים, אבל הוא מאוד אלרגני, אז הם לא צריכים להיסחף גם. אפשר לקוויאר להיכלל בתפריט לחגים בלוח השנה.

מדוע אמהות כל כך קנאות ברצון להאכיל את ילדיהן בעת ​​ארגון התזונה של ילד? למרבה הצער, מאז ומתמיד ברוס, רזון לא הוערך, זה לא היה אינדיקטור ליתרונות של אישה או גבר. זה תקוע בשפה. תשפטו בעצמכם: המילה, שפירושה נפח קטן של הדמות, מרמזת על הערכה של "רע". רע זה רע. גוף צפוף זה טוב. וכעת נשמר הפועל "שמן" במובן של השמנה. IN שפה אנגליתהמילה דק, כלומר "דק, דק", אינה מכילה כל הערכה.

סבתות ממאה למאה אמרו לילדיהן כשהם רחצו: "מים מאווז - רזון מווניאטקה". יש צורך לגרש רזון מילד. אבל בימים עברו היו הרבה פחות מוצרים. אנשים הצילו אותם, מתחו אותם, סידרו פוסטים. מבחר המזון היה דל, שולחנות האיכרים לא היו שונים בגיוון הגסטרונומי.

האוכל בתרבות הרוסית תמיד היה נערץ במיוחד, וזה גם קבוע בשפה. שימו לב לאמרה "הצריף לא אדום עם פינות - הוא אדום עם פשטידות". אז הכל יכול לקרות בבית, אבל פשטידות תמיד מנצחות.

ברור שאמירות אלו לא הופיעו במקרה: בימי קדם באקלים שלנו לא היה כל כך קל להשיג ולאחסן מזון בחורף. אבל הזמנים השתנו מזמן, יש כבר הרבה אוכל בכל מקום, עידן המחסור חלף, אבל הדעות החשיבה עדיין נשמרות. רע זה רע. ומה אתה הולך לעשות בנידון!

המאמר נקרא 991 פעמים.

אוכל הוא אחד מתחומי החיים הראשונים שילד מנסה לשלוט בהם. פעוטות לומדים לנווט בעולם חדש עבורם, מנסים לתקשר ולהשפיע על חלקים מסוימים בחייהם. כמובן, הם יכולים לשלוט מעט, אבל באוכל הם מצליחים להבחין בבירור בין האהבות והלא אוהבות שלהם.

בכל הנוגע לאוכל, ההורים יכולים לתת לילדם מידה של חופש בחירה. זה לא אומר שהילד יחליט לגמרי מה הוא יאכל לארוחת ערב. אבל להורים יש משימה חשובה- לספק לילדים מזון בריא הנחוץ לאורגניזם פעיל צומח. תפקיד ההורים הוא להציג בפני הילד בחירות מזון בריאות. אבל תן לו לעשות את הבחירה הזו בעצמו. אנחנו יכולים רק להנחות את הילד לבחירה הנכונה, אבל אנחנו לא יכולים להכריח אותו לעשות זאת.

ציפייה לבעיות והצעת אפשרויות בחירה נכונה, ההורים מלמדים את הילדים באופן חזותי איזו התנהגות תיתן להם תוצאות חיוביות, ואיזה לא. ניתן להפוך בעיות נפוצות בילדים להזדמנויות ללמד ילד תזונה בריאה.

רוב הילדים הם אכלנים בררנים.

ילדים רבים מבטאים את עצמאותם ההתחלתית באמצעות אוכל – הסכמה לאכול משהו או לא, בהתאם לנסיבות. לכן, כמעט כל הילדים קפריזיים ליד השולחן. ואם הילדים לא אוהבים את האוכל, הם לא יאכלו אותו, הכל פשוט כאן.

הקטן שלך רוצה לאכול רק פירה עם נקניקיות? כאשר ילד נתקע על מזון מסוים, ההורים מרגישים נאלצים לתת לילד את האוכל הזה כל יום כדי שהילד יאכל משהו. אבל, בסופו של דבר, הילד עלול להתעייף ממונוטוניות כזו, ויצטרך לעשות משהו בנידון.

אתה זה שבוחר את המאכלים שיגיעו לצלחת של ילדך, ואתה לא צריך לרסק לו נקניקיות כל יום. אם תעשו זאת, תפספסו את ההזדמנות לנסות מזונות חדשים עם ילדכם ובכך להרחיב את התזונה שלו. רוב "קונפיטורות המזון" הללו לא יחזיקו מעמד זמן רב אם ההורים לא ייכנעו להן. תמיד הוסף משהו חדש למנה האהובה על ילדך לנסות. סביר להניח שהטעם שלו יתרחב.

ילדים לא ישארו רעבים והם בהחלט ילמדו להיות יותר גמישים וסקרנים לגבי אוכל. תנו לילדכם מגוון רחב של מאכלים בריאים, כולל האהובים עליהם, ובישלו איתם משהו חדש. יום אחד ילדך ישמח אותך בכך שיאשר ויאכל את כל מה שהצעת.

הילד שלך לא אהב שעועית ירוקה? אל תפסיק לבשל. ילדים בדרך כלל מאוד איטיים לקבל טעמים חדשים ומרקמים חדשים, אז אל תתייאשו מלהציע שוב את השעועית, מבושלת בדרכים שונות אם אפשר. ראשית, תן לילד רק כמה שעועית, רק כדי לנסות, אבל בלי כפייה והפצרות ארוכות.

ותתנו דוגמה נכונה לילדיכם: תבשלו לעצמכם אוכל מזין בריא, או אכלו ותשבחו את המנה החדשה שהצעתם לילד. תן לו לראות שזה טעים ואתה אוהב את זה.

אל תתמקח על כל כפית

נניח שהכנתם דייסת דלעת טעימה ובריאה, וילדכם מסרב לה מכל וכל. אולי תתחיל משא ומתן על ידי הבטחה לתת לילד לאחר אכילת דייסה סוכריית שוקולד. או אולי תסבירו לו את היתרונות של הדלעת ותפקידה בבריאות האדם. כפי שאתה יודע, לא אחד ולא השני לא עובד במשך זמן רב.

עם הזמן, גישה זו גורמת לעוינות ולמתח אצל הילד. כמובן שצריך לספר לילד על היתרונות של אוכל בריא, אבל אסור לתת לו יותר מדי מידע, להפעיל עליו לחץ, להכריח אותו לעשות מה שאנחנו רוצים. אתה לא צריך לעשות אירוע מכל כפית שאתה אוכל או לנזוף בילד על סירובו לאכול.

במשפחות רבות, האכלת תינוק הופכת לסדרה של תפלות מלכתחילה, והורים מרבים להשתמש בקינוח כפרס על אכילת ארוחה בריאה. אבל זה לא מחזק את אהדת הילד למוצרים הנכונים. אדרבא, זה מעלה מאוד את ערך ה"פרס" – מתוק. אחרי הכל, זה משהו שבשבילו שווה לסבול ארוחות צהריים וערב חסרות טעם ולא מעניינות. וכשהילד יגדל, כבר לא תהיה לו שום סיבה "לסבול", הוא יאכל ממתקים וקינוחים בכמויות בלתי סבירות, מה שיוביל את עצמו לעודף משקל והשמנה. לכן, עדיף לא להרגיל את הילד כלל לקינוחים, עוגיות וממתקים רגילים - הם אינם מייצגים עבורו שום ערך תזונתי, אך הם גורמים בקלות להתמכרות לאכול "משהו מתוק" לאחר או במקום האוכל.

שיטת "גזר ומקל לקינוח" מביאה במקרה הזה לעימות בין ילדים להורים, ניסיונות לתמרן זה את זה, וזה כבר קונפליקט.

כדי להכיר ולהתיידד עם מאכלים מזינים בריאים, הציעו לו מבחר רחב של מאכלים כאלה - טריים או מבושלים, המוגשים בצורה מעניינת לשולחן. בנוסף, שימו לב לנקודות הבאות:

• מגישים מנות בגודל הנכון.לעתים קרובות הורים מעריכים יתר על המידה את כמות האוכל שילד יכול לאכול ללא מאמץ נוסף. זה נכון במיוחד לעת עתה ילד לא אהובמוצרים: כמה כפות מספיקות כאן. בנוסף, מנות גדולות גורמות לעיתים קרובות לילדים לנטייה לאכילת יתר באופן קבוע, שנמשכת גם בבגרות.
• אל תתמקח.זה טוב אם תצליחו לשכנע את הילד לאכול כמה כפיות, אבל בלי לשחד אותו באוכל אחר ונחשק יותר. הכינו כמה ארוחות בריאות ותנו לילדכם לבחור איזו לאכול. בנוסף, אפשר לנסות להיכנס ל"כלל 3 ביסים". זה אומר שילד יכול לנסות כל מאכל לא מוכר או לא אהוב על ידי ביס שלוש פעמים או אכילת שלוש כפות. לעתים קרובות 7-10 "גישות" כאלה מספיקות לילד לטעום ולאשר את המנה.
• תאכלו עם הילדים שלכם.מנקודת מבט של רפואה ומנקודת מבט פסיכולוגית, כדאי מאוד לאסוף את כל המשפחה באותו שולחן. הדבר משרה על הילד רוגע, ביטחון, והוא גם מתרגל לאכול אוכל בריא וברי עם כולם. הרבה יותר קל להרגיל את הילדים לפירות, ירקות ומאכלים מזינים אחרים כשהם רואים מודל חיה.
• להזמין חברים.ילדים יהיו הרבה יותר מוכנים לאכול פירות וירקות אם חבריהם יעשו את אותו הדבר. הזמן את החברים של הילדים שלך והפתיע אותם עם מגוון טעים של ארוחות בריאות.

תן לתינוק להאכיל את עצמו

מגיל 9 חודשים ילדים יכולים לאכול לבד, בעזרת האצבעות שלהם, ובגיל 15-18 חודשים הם כבר שולטים בביטחון בכפית ובצלחת. המשימה של ההורים היא לעזור לילד לאכול כמה שהוא רוצה. כאן אתה לא יכול למהר, לדחוף את הכף לפה שלך או לנסות להאכיל מהר יותר מילדבמו ידיך. העיקר לוודא שהילד בעצמו יוכל להגיע לכמות האוכל שהוא צריך עכשיו, ושלא נשאר רעב, מאוכזב.

עזרה רק במידת הצורך. תנו לילד להרגיש אם הוא עדיין רעב או כבר שבע. תמיד אפשר להוסיף אוכל אם הילד יבקש יותר, אבל אי אפשר לקחת ממנו את האוכל הנוסף – זה בהחלט יעצבן אותו. אל תמהרו את הילד, אל תכניסו "עוד כפית" לפיו בזמן שהוא מנסה לאכול את עצמו. אל תשברו תהליך חשוב- ילד ממכר לאכול מספיק מזון ולא לאכול יותר מדי.
רוב ההורים משתלטים על ההאכלה (גם יותר מהר ונקי!), אבל זה מוריד מהילד את היכולת ללמוד לזהות את האותות של הגוף שלו: האם הוא שבע או רעב, האם הוא רוצה לאכול את האוכל הזה או רוצה אחר. בנוסף, על הילד עצמו לפתח מיומנויות מוטוריות של ידיים והתמצאות במרחב.

הקשיבו לילדכם

לעתים קרובות, לזרוק אוכל על הרצפה כילד קטן או לבנות מבצר פירה על ידי ילד גדול זה לא " התנהגות רעה” ולא חוסר כבוד לאוכל, אלו סימנים ברורים לכך שהילד שבע. האכלת ילד באמצעות כוח והתנגדות מלמדת אותו לאכול יותר מדי ולא להקשיב לגופו ולרצונותיו. עם המאמצים שלנו, קורה לא פעם שהילד אפילו לא באמת יודע מהי תחושת הרעב.

יחד עם זאת, אסור לילד לאכול לפי בקשתו הראשונה במהלך היום. אז הוא לא ירגיש את ההבדל בין שובע לרעב. הסבתות שלנו צודקות לחלוטין: המשטר חשוב מאוד באוכל. אם תאכלו באותה שעה כל יום, הגוף יבחין בבירור בין שובע לרעב, זה יחסוך מכם אכילת יתר. כמו כן, בהתרגלות למשטר, הקיבה מגבירה את פעילותה ומייצרת מיץ קיבה עד לארוחה הבאה - מה שמבטיח את עיכול מלא ותפעול יציב. מערכת עיכולבדרך כלל.

אל תדאג אם הילד סירב לאחת מהארוחות. ייתכן שהארוחה הקודמת הייתה משביעה ועתירת קלוריות מדי עבורו. עד הארוחה הבאה הילד ירגיש שהוא רעב, ויאכל בהנאה את מה שתציעו לו.

האם ילד יכול לדלג על ארוחות?

לילדים קטנים יותר, מומלצות עד שש ארוחות ביום: שלוש ארוחות עיקריות ושתיים עד שלוש חטיפים. זכור זאת בעת תכנון לוח הזמנים שלך. אבל קחו בחשבון שאלו רק הרגעים שבהם תציעו לילד אוכל כזה או אחר. ייתכן שהוא לא ינצל כל הזדמנות לאכול.

כמובן שקשה לתת לילד לצאת מהשולחן כשהוא לא אכל. את כולנו לימדו לאכול ולא לזרוק אוכל. אבל חשוב מאוד שהילד יונחה רק על ידי תחושות הרעב שלו או בטן מלאה. זוהי מיומנות חיונית שתעזור לו לשמור משקל בריאחיים בלי הרבה מאמץ.
קבעו זמן ארוחה ונסו לדבוק בו. תנו לילד, אם הוא מחמיץ ארוחה, להיות רגוע שיוכל לאכול מאוחר יותר, בארוחה הבאה. אל תתנו לילדים שלכם לחטוף ממתקים או דברים אחרים לפני הארוחות - זה יהרוג את התיאבון שלהם וימנע מהם לאכול מזונות חדשים שאתם רוצים שהם ינסו.

אל תיתפס ב"שבי השבב"

אל תפספסו את רגע הגיבוש העדפות מזוןהילד שלך. כבר משנותיהם המוקדמות ילדים יכולים להתרגל לעובדה שתמיד יש ממתקים בבית, צ'יפס קונים בחנות, וסבא וסבא הציידו אותם בממתקים. למזון הזה אין ערך תזונתי, הוא מעמיס על הגוף של הילד בסוכר ופחמימות, והכי חשוב, הוא עוקר תזונת ילדיםמאכלים בריאים. אולי הילד היה רוצה מוצרים בריאים לא פחות, אבל הוא אפילו לא יודע את הטעם שלהם, כי תמיד היו ממתקים בהישג יד.
לא להיכנע לשכנוע, לא לשמור ממתקים וצ'יפס בבית. הילד לא ירוץ אחריהם לחנות, וגם אם לפעמים תצטרכו לקנות אותם, תשחררו מהם משמעותית את התזונה של ילדכם ותשמרו על בריאותו.
במקום ממתקים, הציעו תמיד שתיים או שלוש אפשרויות לנשנושים בריאים: פרוסת גזר טרי עם שמנת חמוצה ממותקת, חצי מלפפון כבוש עם שמיר, חצי תפוח עם טיפת דבש וכדומה. כך, גם מבלי לקבל את מבוקשו, לילד יש זכות לבחור בין מספר אפשרויות מזון.

מסקנות

ילד קפריזי ידרוש יותר סבלנות ודמיון מצד ההורים. אבל אתה לא צריך ללכת בעקבותיו, אתה לא צריך לבשל מנות מיוחדות רק בשבילו. עדיף להוסיף לכל ארוחה מאכלים שהילד אוהב.

לילדים יש סלידה מיוחדת מירקות. אל תתייאש ואל תוותר, עם הזמן אפילו הכי הרבה בכייןמוצא ירק אחד או שניים שהוא מסכים לאכול בכל צורה שהיא, ועם הזמן יש יותר ירק כאלה.

לעתים קרובות עוזר טיול משותף לחנות. שם, בעזרתכם, הילד יכול לבחור בעצמו איזה ירק הוא יהיה מעוניין לנסות וכיצד הוא רוצה שיכינו עבורו. השתתפותו של ילד בהכנת מזון בריא תמיד הייתה תמריץ רב עוצמה לנסות מנה חדשה בעצמכם ולטפל באהובים ביצירה הקולינרית שלכם.

יחד עם הילדים תמציא רטבים שונים לסלטים, ירקות ופירות (גבינה, אגוזים, שום, יוגורט, תערובת חריפה של שמנים צמחיים, שמיר ועוד רבים אחרים). אז הרבה יותר קל לאכול אותם וחוץ מזה, יש לכם שדה עצום לדמיון ואפשרויות רבות לחטיפים טעימים ומעניינים. ואל תשכחו לחתוך ירקות ופירות חיים לחתיכות קטנות וניתנות לניהול. בנוסף, כאשר פירות וירקות נשטפים, חתוכים ובמרחק זרוע, הילד יהיה הרבה יותר מוכן לאכול אותם.

אם אתם מודאגים מהסירוב של ילדכם לאכול לעתים קרובות מדי או שאתם חושבים שילדכם אוכל מעט מדי, התייעצו עם רופא מוסמך כדי לשלול אפשרות של מחלות גסטרואנטרולוגיות או עצבים.

התינוק שלך בן שנה, השיניים שלו צומחות, הוא לומד בחריצות ללעוס אוכל, יש לו העדפות הטעם הראשונות שלו. עם זאת, הטבלה המשותפת עדיין אסורה עבורו. במה אפשר להאכיל ילד כדי לא לפגוע בבריאותו? בואו נגדיר את הדרישות הבסיסיות למזון תינוקות.

כללי אכילה בריאה לילדים מתחת לגיל 3: איך להאכיל ילד מגיל 1-3 שנים?

תעשה בסדר תינוק מתפתחעד גיל שנתיים אמורות לבקוע כעשרים שיניים. וזה אומר שהילד כבר לא יכול רק לנשוך, אלא גם ללעוס אוכל. אין זה סוד שלעיסת מזון תורמת לייצור פפסין וחומצה הידרוכלורית במיץ הקיבה, מה שמקל מאוד על תהליך העיכול שלו.

הורים יודעים היטב כי מגיל שנה עד 1.5, ילד צריך להאכיל חמש פעמים ביום. יש תינוקות שאחרי שנה בעצמם מסרבים להאכלה החמישית ועוברים לארבע ארוחות ביום. אתה לא צריך לדאוג בקשר לזה, תינוק בריאהוא מסוגל לווסת את מספר ההאכלות. במהלך תקופה זו, על ההורים לנסות להחליף בהדרגה ארוחות חצי נוזליות בארוחות צפופות יותר. התינוק צריך לאכול מנות חדשות עם כפית. מהמוצץ והבקבוק יש לנטוש בהדרגה.

• יש לאזן את התזונה של פירורים בן שנה וחצי, רצוי בעזרת תזונאית. בסיס התזונה בגיל זה הם מוצרים המכילים חלבון מן החי.
• לילדים מגיל 1.5 עד שנתיים, כמות המזון היא כ-1300 גרם ליום.
• בשנה השלישית לחייו, תינוק יכול לאכול כ-1500 גרם מזון ביום.

איך מכינים תפריט לילד 1.5 - 3 שנים: שולחן

מוצרים	נורמות צריכת מזון לילדים 1.5-2 שנים / דוגמאות למנות	נורמות צריכת מזון לילדים בני 2-3 / דוגמאות למנות
חלב/מ'. מוצרים	כמות יומית: 500 מ"ל. 5% - גבינת קוטג' - 50 גרם. 5 גרם - שמנת 10%. 5 גרם - שמנת חמוצה 10%. ביולקט, יוגורט - 2.5% מנות: דגנים, תבשילי גבינת קוטג', קינוחים.	כמות יומית: לא פחות מ-600 מ"ל. 100 גרם גבינת קוטג' 5-10%. 10 גרם שמנת 10-20%. 10 גרם שמנת חמוצה - 20%. קפיר, יוגורט עד 4%. לאחר שנתיים, מותר חלב שומני יותר מ-2.5 עד 3.2%. מנות: דגנים, עוגות גבינה, כיסונים, קינוחים.
בָּשָׂר	נורמה: 85-100 גרם ליום. בשר בקר. בשר ארנב. עגל. התפריט עשוי לכלול כבד, לשון. מנות: קציצות אדים, קציצות מבושלות, מחית בשר וכבד וכו'.	נורמה: 110-120 גרם ליום. בשר בקר. עגל. בשר ארנב. בשר כבש. פְּסוֹלֶת. מנות: קציצות אדים, קציצות, תבשיל קצוץ דק, תבשיל, מחית בשר וכבד.
דג	הנורמה היומית עד 3 שנים - 30 גרם פעם בשבוע. מומלץ - ים, דג לבן. אתה יכול לבשל מנות מפולוק, בקלה, הייק, טונה. דגי נהר מותר - פורל. דג אדום אינו רצוי, לעתים קרובות הוא גורם לתגובות אלרגיות. ניתן לבשל: מרק דגים עם גזר, דגים מבושלים, קציצות, קציצות וכו'.	מנה יומית: 50 גרם שלוש עד ארבע פעמים בשבוע.
מנות עופות	לילדים מתחת לגיל שנתיים מומלץ לכלול בשר עוף והודו בתפריט. בשר עוף נחשב לאלרגני יותר ולכן מומלץ לתת לו לא יותר מפעמיים בשבוע.	אפשר להתחיל לתת בשר עוף 3 פעמים בשבוע. רצוי להשתמש רק בחזה - בשר לבן. ממנו אתה יכול לבשל קציצות מבושלות, קציצות, קציצות.
תוספות דגנים ודגנים	תזונאים ממליצים לכלול תפריט ילדים: כוסמת, שיבולת שועל, דוחן, גריסי שעורה, גריסי פנינה.	ילדים מתחת לגיל שלוש בממוצע יכולים לצרוך עד עשרים גרם של דגנים.
מוצרי מאפה	אתה יכול להשתמש אטריות ו-vermicelli כתוספת עבור כלים בשריים. אפשר להכין מהם גם מרקי חלב. עם זאת, מוצרים אלו עשירים מאוד בקלוריות ואסור לשכוח זאת.	אתה יכול לאכול לא יותר מ-50 גרם של מוצרי מאפה ליום.
ירקות	לעורר בצורה מושלמת את עבודת המעיים, להגביר את התיאבון, לספק גוף של ילדיםויטמינים ומינרלים. הנורמה היומית היא לא פחות מ-200 גרם של ירקות. מירקות אפשר לבשל: קציצות כרוב, קציצות גזר, תבשיל ירקות וכו'.	בתזונה היומית של ילד בן 3, צריך להיות לפחות 250 גרם של ירקות. הוסיפו: עגבניות, דלעת, בצל ירוק ושום (בכמות קטנה). ילדים אוכלים ברצון צנוניות, לפת, צנונית. אנשים רבים אוהבים תרד, חומצה. ילדים מכרסמים ברצון ירקות חיים ואוהבים מגוון סלטי ירקות.
פירות	הנורמה היא לפחות 200 גרם. יש צורך להציג פירות ופירות יער חדשים במנות מינימליות, כך שניתן להבחין בביטויים אלרגיים אפשריים בזמן. התפריט יכול לכלול גם פירות יער עונתיים: לינגונברי, פטל, תותים, חמוציות, פטל שחור, חומוס, דומדמניות. (לאט לאט).	בגיל שלוש אפשר להגדיל בהדרגה את כמות הפירות והגרגרים (אם הם לא אלרגיים). הורים צריכים להיות מודעים לכך ש: דומדמניות שחורות ואוכמניות יכולים לתקן צואה. קיווי, משמשים, שזיפים משמשים כחומר משלשל. מפירות יער ופירות, אתה יכול להכין נשיקות, מיצים, לפתנים, משקאות פירות, להוסיף אותם דייסה וקינוחים.
ממתקים וקינוחים בריאים	יש להכניס קינוח לתפריט רק בעוד שנתיים - לא קודם! הקינוחים צריכים להיות קלים ככל האפשר לעיכול. רופאי ילדים קוראים להורים לא למהר למלא את הילדים בממתקים. ועדיין, יש ממתקים שימושיים לילדים בגיל הזה. לדוגמא: תפוח אפוי, מוס פירות יער, ג'לי, גבינת קוטג' וסופלה בננה.	בתפריט "מתוקה" בגיל 3 ניתן להוסיף סופלה מתפוחים, גזר וסולת. ילדים אוכלים ברצון מוס חמוציות-סולת, סופלה שזיפים ומרשמלו תפוחים. כל אמא יכולה למצוא בקלות מתכונים לקינוחים האלה באינטרנט.

מה לא לאכול לילדים מתחת לגיל 3 שנים: רשימה, טעויות נפוצות של הורים

10 מוצרים עיקריים שאותם אסור לילדים צעירים:

• כל נקניקיות. כמעט כל היצרנים מוסיפים למוצריהם חומרים משמרים, חומרי טעם וריח וצבעים.
• פירות ים, כלומר: שרימפס, סרטנים, מולים. פירות ים אלו גורמים ב-80% מהמקרים בילדים גיל מוקדםתגובות אלרגיות.
• בשר חזיר, טלה, ברווז ואווז. השומנים העקשניים הכלולים במוצרים אלה מתעכלים בצורה גרועה ומשפיעים לרעה על מערכת העיכול. עלול לגרום לכאב, גזים, עצירות.
• ענבים ומלון. לפירות אלו יש השפעה רעה על הלבלב ומגבירים את היווצרות הגזים.
• גלידה. רמה גבוהה של תכולת שומן משפיעה לרעה על עבודת הלבלב. מעדן הנערץ על ידי ילדים הופך לעתים קרובות מאוד.
• דבש. מוצר שימושי, אבל, למרבה הצער, לעתים קרובות גורם לאלרגיות.
• חלב שומני מעורר בעיות מטבוליות.
• עוגות, שוקולד, מאפים, עוגיות. "חטיפים" אלו מכילים כמות עצומה של תוספי מזון מזיקים.
• קקאו. משקה זה מכיל תיאוברומין, אלקלואיד. בנוסף, קקאו הוא משקה שומני מאוד.
• כל המשקאות המוגזים - הם מגרים את מערכת העיכול.
• תזונאים לא ממליצים לילדים בני שלוש לבשל מרקים על מרק בשר כלשהו.
• חל איסור מוחלט על ילדים לתת מזון מהיר, צ'יפס, קרקרים מלוחים.
• תינוקות מתחת לגיל שנתיים לא צריכים לאכול. כְּרוּב כָּבוּשׁ, כל חמוצים, סלרי, אגוזים.
• קוויאר אדום ושחור ניתן לתת במינונים קטנים רק לאחר 5 שנים.
• פטריות (בכל צורה שהיא) אינן מומלצות לילדים מתחת לגיל שמונה, וקפה לא לפני גיל 12.
• רוב רופאי הילדים מאמינים שאסור להוסיף סוכר לכל מנה לילדים מתחת לגיל 3 שנים.

א' מוסוב, רופא להיגיינה תזונתית של ילדים ובני נוער:

אסור לתת לילד מלח וסוכר זמן רב ככל האפשר, באופן אידיאלי - עד שלוש שנים להסתדר בלעדיהם. למרבה הצער, המסורות הן כאלה שאנחנו בעצמנו מרגילים את הילד למתוק ומלוח. לכן, באים ל גן ילדים, הוא יתקל בהכרח דייסה מתוקה, תה מתוק או קקאו ומלח, שמתווסף כמעט לכל המנות. לא קל להתגבר על המסורת הזו, ולכן עדיף שהילד מוכן לכך ויתרגל לאוכל מומלח קלות לפני הגן. אני חושב שלא יהיו בעיות עם דייסה מתוקה וקקאו מתוק, שכן לכולנו יש העדפה מולדת לטעם מתוק.

דבש הוא בעצם אותה תמיסה רוויה של סוכרים, אם כי השימוש בו במקום סוכר עדיף יותר, שכן הדבש מכיל מספר יסודות קורט וחומרים פעילים ביולוגית אחרים. למרות זאת, תכונות מועילותדבש זה די הגזמה. ויש צורך לתת אותו לילד בזהירות - מוצר זה גורם לעתים קרובות לאלרגיות בילדים.

מגיל 1.5 עד 3 שנים, ילדים מועברים בהדרגה ל-4 ארוחות ביום. נפח המזון היומי בילדים בגיל זה נע בין 1200 ל-1500 מ"ל.

לוח זמנים להאכלה משוער לתינוק בן 2-3

ארוחת בוקר - 8.00.

ארוחת צהריים - 12.00.

חטיף אחר הצהריים - 15.30.

משך ההאכלה לא יעלה על 30-40 דקות.

התזונה של הילד מתווספת במוצרים חדשים בהדרגה ותמיד באופן אינדיבידואלי. נפח המים לילדים בגיל זה, על פי איגוד רופאי הילדים, אינו מוגדר בקפדנות. הכל תלוי בתנאי האקלים, בפעילות התינוק, בנוזל שנכנס לגופו במהלך הארוחה העיקרית. הורים צריכים להיות מודרכים על פי צרכי התינוק.

הדרישות העיקריות שמעמידים רופאי ילדים לתזונה של ילדים מגיל 1.5 עד 3 הן איזון וגיוון.

האם ילדים יכולים לאכול סולת?

לפני זמן לא רב, דייסת סולת הייתה המנה ה"עיקרית". שולחן ילדים. כנראה, אנשים רבים זוכרים את הסיפור של V. Yu. Dragunsky "הסוד מתבהר", שבו דניסקה האומלל שופך קערת סולת על כובעו של אזרח שהולך להצטלם. חבל על הכובע הפצוע של האזרח ודניס, שגופו לא הסכים לאכול דייסה. והוא צדק במידה מסוימת. תרופה מודרניתטוען ש-2/3 מהסולת מורכב מפחמימות, כלומר עמילן. לכן, הסולת מתעכל בצורה גרועה למדי. הגלוטן הכלול בסולת גורם לעתים קרובות מאוד לתגובות אלרגיות אצל ילדים. דייסת סולת יש ערך אנרגטי גבוה, אבל ויטמינים שימושייםהיא לא עשירה. בנוסף, הפיטין, שהוא חלק ממנו, מונע את הספיגה המלאה של סידן, ברזל וויטמין D. רופאי ילדים אינם ממליצים לתת סולת לילדים מתחת לגיל שנה. כמובן, חבל על הכובע של האזרח מסיפורי דניסקין, אבל, לפי רוב רופאי הילדים, המעשה של הגיבור מוצדק לחלוטין. אם כי, עדיף להאכיל את אמא או אבא עם דייסה. אורגניזם בוגר תופס באופן מושלם סולת, מכיוון שהוא מנקה את המעיים מליחה ויש לו השפעה מועילה על הסרת עודפי שומן. אבל גופם של ילדים בנוי אחרת.

עצת מומחה

לדברי רופא הילדים-אימונולוג M.A. Khachaturova - לילדים יש תגובה טבעית רגישה למדי לאוכל. אם מסיבה כלשהי ילד מסרב בתוקף למוצר מסוים, אסור להאכיל אותו בכפייה. סביר להניח שמוצר זה פשוט לא מתאים לילד ויש להחליף אותו באחר. וגם, קרא באתר שלנו במאמר אחר.

הרופא M.A. Khachaturova מזהיר הורים שאם לילד יש שיער עמום, הציפורניים גדלות בצורה גרועה (הן נשברות ומתפוררות), יש להראות אותו בדחיפות לרופא ילדים ולתזונאי. סביר להניח שלתינוק יש בעיות במעיים וצריך לשחזר אותו. מיקרופלורה רגילה. לאחר מכן, אתה צריך להתאים את התזונה של התזונה שלו, ולאזן את כמות הויטמינים והמינרלים בגוף.

רופא ילדים א. פארצקאיה:

בעת הרכבת התפריט, אתה צריך לקחת בחשבון את הנורמות של צריכה יומית של מוצרים - כלומר, אילו מוצרים יש לתת לתינוק כל יום, ואילו מהם - בתדירות מסוימת. לשם הפשטות, נעשה חישוב לשבוע - לכן, נחלק את המוצרים לפי יום. מוצרים יומיים מחושבים על סמך דמי כיס יומיים, הכפלה ב-7 ימים בשבוע, השאר - מבוסס על מספר הקבלות.

כל יום מקבל התינוק חלב ומוצרי חלב, חמאה, לחם, ירקות, דגנים, בחלק מימות השבוע הם מחלקים למשל גבינת קוטג', גבינה, דגים, שמנת חמוצה, ביצים. מומלץ לתת בשר ודגים לפחות 5-6 פעמים בשבוע - כלומר פי 4 בשר ו-1-2 פעמים דגים.

לפעמים קורה שאי אפשר לבשל את כל המוצרים המתוכננים בתפריט. לאחר מכן עליך לפנות להחלפת המוצר במוצר שווה ערך. בהחלפה יש לקחת בחשבון את תכולת הקלוריות והערך התזונתי של המוצר - כלומר להחליף בהם מזונות פחמימות, שומנים בשומנים אחרים, חלבונים בחלבונים אחרים. לדוגמה, פחמימות להחלפה הן לחם, מוצרי מאפה, פסטה, דגנים. מחלבונים, חלב, גבינת קוטג ', בשר, דגים, גבינה ניתנים להחלפה. מירקות - תפוחי אדמה, סלק, כרוב, גזר וכו'. שומנים ניתנים להחלפה הן מהצומח והן מהחי. עם זאת, עד סוף השבוע, כל כמויות המוצרים המוחלפות מוחלפות.

התנהגות אכילה מעוצבת כהלכה היא המפתח לבריאות העתידית של תינוקך.

לעתים קרובות מאוד, הורים צריכים להמציא דרכים חדשות וחדשות למשוך את תשומת הלב של ילדיהם לאוכל. לדוגמה:

לאכול מרק ומרק, לשתות תה, לפתן וכו' דרך קשית. חשוב מאוד לעשות זאת בפנים רציניות, רצוי מספר פעמים בנוכחות הילד. בהמשך הוא יתעניין בהליך זה וישמח לחזור עליו. מאוד שיטה יעילהעל נטילת תרופות. במסווה של מיץ, אתה יכול להציע לילד שלך לשתות שיקוי לא אהוב.

להאכלת ילדים, השתמש בכלים מעניינים, בהירים ויוצאי דופן. רצוי שמשהו יתואר בתחתיתו. לילד תהיה מוטיבציה לאכול את האוכל לחלוטין.

ילדים מאוד אוהבים ממתקים. אפשר לשים משהו שימושי בעטיפות בהירות, כמו פירה ירקות, גבינת קוטג', חתיכת פשטידה וכו'. אבל שיטה זו עובדת רק עם ילדים צעירים.

אתה יכול לבשל את ילדך לארוחת צהריים או ערב במשך מספר שעות, ולחזור מדי פעם על המנות הטעימות שיוגשו. לאחר זמן מה, התינוק עצמו יתחיל לחכות לרגע זה.

מומלץ לצייר בזמן האכילה, להניח אלבום וטושים ליד הצלחת. אתה יכול לצייר תפוח, ולתת לילד, אוכל תפוח אמיתי, לצייר על התמונה חלק אחר חלק. לאחר מכן, אתה יכול להזמין את התינוק לתאר, למשל, קערת מרק.

במשפחות רבות הדרך העיקרית היא להאכיל את הילד בעזרת פרסום בטלוויזיה, כלומר ברגע בו הילד מאוהב. זה שגוי ומזיק לבריאות התינוק. זה זמן רב שם לב שפרסום הוא הגורם להתנהגות תוקפנית אצל ילדים. זאת בשל השינוי בעבודת המרכז מערכת עצביםבילדים צעירים (במיוחד, קליפת המוח), אשר נגרמת על ידי שינוי מהיר של תמונות בהירות ואפקטים מיוחדים אורקוליים. לאחר צפייה תכופה בו, ילדים חווים דמעות, עצבנות, התרגשות עצבית מוגברת, הפרעות שינה, אגרסיביות וכו'. ראוי לציין שההתמצאות לקראת הטמעה פתרונות מוכנים, שנכפה על ידי פרסום, מגביל את עבודת החשיבה, מה שמשפיע לרעה על התפתחות שכליתיֶלֶד. כמו כן, האכלה במהלך הפרסום (כמו גם קריאה תוך כדי אכילה), בנוסף לאמור לעיל, משפיעה לרעה על תהליכי העיכול.

טעות נפוצה למדי שהורים עושים היא למשוך את תשומת לב ילדם לאוכל בעזרת בדיחות. אסור להפוך את האכילה לבידור, גם לא לשכנע את התינוק במשך זמן רב "לאכול כפית לאמא, לאבא". לא מומלץ גם לאיים על הילד במשהו, למשל: "אם אתה לא אוכל, אני לא אקנה לך רכב".

כאשר מגישים אוכל לילד, יש להתנהג ברוגע, לתת לו זמן כדי שיוכל לאכול הכל, כביכול, אל תעמוד על נשמתו. אם התינוק לא אכל כלום, אתה רק צריך להסיר בשקט את הצלחת, ואחרי זה לא לתת לו חטיפים, כמו ממתקים ועוגיות, עד לארוחה הבאה.

מפעם לפעם יש לתת לילד אפשרות לממש עצמאות. אפשר להזמין אותו לבחור מה הוא יאכל לארוחת צהריים או ערב ואפילו לבשל איתו איזו מנה פשוטה ומעניינת. חשוב מאוד שילדים ירגישו את עצמאותם, ועל אחת כמה וכמה – את המשמעות שבאה לידי ביטוי בסיוע למבוגרים.

איך להאכיל תאומים

כדי להאכיל תאומים או תאומים, שלא לדבר על עוד ילדים, צריך להתכונן מראש. מניחים צעצועים, מגבות, סינרים (לילדים קטנים), אוכל, כפיות וכו' ליד השולחן.

לפי הכי הרבה בצורה פשוטההוא ניזון מצלחת אחת, בתורו. אבל לעתים קרובות יותר קורה שלילדים יש טעמים והעדפות שונות באוכל.

עבור כל הילדים ללא יוצא מן הכלל - גם קפריזית וגם רגועה - כללי האכלה זהים:

1. קודם כל צריך להצטייד בסבלנות ובסיבולת.
2. כדאי להיצמד לתפריט המתוכנן.
3. המנות צריכות להיות בגודל המתאים. אל תכריחו את ילדכם לאכול יותר ממה שהוא יכול.
4. מומלץ לשמור על שיחה חיובית, לא לבכות, גם אם הילדים שובבים או שובבים.
5. יש להגביל את זמן האכילה ל-20 דקות ולאפשר לילד לצאת מהשולחן לאחר זמן זה, גם אם לא סיים לאכול.
6. אל תתמקדו בעובדה שילדים לא אוכלים.
7. ולבסוף, אל תאפשרו ארוחות לא מתוכננות. כך, קל יותר לעורר את התיאבון של הילד במהלך ארוחת הצהריים או הערב.

לעתים קרובות תאומים מחקים זה את התנהגותו של זה, במיוחד בגיל צעיר. אתה יכול להשתמש בזה למטרות שלך. לדוגמה, אם ילד אחד רעב והשני לא, אתה יכול להאכיל בבטחה את הראשון, ובכך לתת לשני את ההזדמנות לקחת דוגמה חיובית.

נפוץ מאוד שלהורים אין מספיק זמן לתאומים, ולכן הם משאירים אותם לעצמם על ידי מתן בקבוק מיץ. משקאות יוצרים תחושת שובע, וההשלכות של זה הן סירובים לקחת אוכל רגיל.

לא כדאי לבשל מנות יוצאות דופן וטעימות לילדים בררנים במיוחד. זה ייצור קשיים נוספים בהווה ובעיות מסוימות בעתיד. יש ללמד ילד מילדותו אוכל בריא ונימוסים טובים.

מנות לילדים

על מנת להגביר את התיאבון של הילד, ניתן לבשל איתו מנה. אירוע זה יהפוך למשמעותי במיוחד עבור התינוק אם הוא מתוזמן לחפוף לחג כלשהו, ​​רצוי יום ההולדת של הילד עצמו.

במקרה כזה אפשר להכין תפריט עם התינוק, לחשוב את מי להזמין ואיפה לשתול, איך לקשט את החדר, איזה משחקים לשחק, לאיזו מוזיקה להאזין. וכמובן, הילד יהיה מעוניין לקחת חלק בזה. את יום ההולדת הזה הוא יזכור עוד הרבה זמן.

רצוי שכל המשפחה תיקח חלק בהכנה לחג. אתה יכול להקצות אחריות, למשל, אחות גדולהמנפחת ותולה בלונים, אמא אופה עוגה, אבא ותינוק עוזרים לה.

מטבע הדברים, כדאי לבחור עבודה עבור הילד בהתאם לחוזקותיו, יכולותיו וכישוריו. אין להאשים אותו או אפילו לשים לב לעובדה שהוא לא הצליח.

ניתן להמליץ ​​להשתמש במפה כביסה בהירה לשולחן החגיגי, מפיות צבעוניותומנות. יש לעצב את התפריט בצורה כזו שרק אותן מנות שניתן לאכול ללא עזרת סכין.

לקישוט משקאות (מים מוגזים, משקאות פירות יער ומיצים טבעיים), ניתן להשתמש בקשיות ופסלונים של בעלי חיים בשלל צבעים.

בתפריט המיועד לילדים גיל הגן, בנוסף לפירות ומשקאות קלים, המנות הבאות עשויות לכלול:

עוגות גבינה ממהרות

רכיבים:

קמח - 6 כפות
- סוכר - 4 כפות
- שמנת חמוצה - 2 כפות
- ביצת עוף - 1 יחידה.
- מרגרינה שמנת - 1/3 חבילה
- סודה מרווה עם חומץ - 1/3 כפית
- חמאה
- קרם למלית
- מלח

שיטת בישול:

מערבבים קמח, סוכר, שמנת חמוצה, ביצה, מרגרינה, סודה ומלח, מקציפים עם מיקסר, יוצקים את המסה לקערה נפרדת משומנת בחמאה, שמים מעל את מלית הקמח (אפשר גבינת קוטג'), מניחים בקערה. תנור שחומם מראש ואופים 20 דקות.

ג'לי משמש מיובש

רכיבים:

משמש מיובש - 300 גרם
- ג'לטין - 1/2 כף
- מים

שיטת בישול:

אדים משמשים מיובשים במים רותחים, קוצצים במעבד מזון, מערבבים עם כמות קטנה של מים רותחיםומדלל בו ג'לטין. מחלקים את התערובת לתבניות ומקררים. לאחר זמן מה, ניתן להוציא את הג'לי מהתבניות על ידי הורדתן לזמן קצר מים חמיםומתהפכת לאחר מכן על צלחת.

שמן הרינג

רכיבים:

הרינג - 1 יחידה.
- חמאה
- בצל בצל

שיטת בישול:

קולפים את הרינג, מפרידים את הפילה מהעצמות, קוצצים במעבד מזון, מערבבים עם בצל קצוץ דק וחמאה מרוככת. מכניסים את התערובת שהתקבלה למקרר לזמן מה.

תבשיל תפוחי אדמה ממולאים

רכיבים:

תפוחי אדמה - 6 יח'.
- בשר טחון, דגים או ירקות
- חמאה
- שמנת (או חלב
- מלח

שיטת בישול:

מרתיחים תפוחי אדמה בקליפתם, קולפים, מועכים, ממליחים ומחלקים ל-3 חלקים. מכניסים 2/3 מהמסה שנוצרה לתבנית אפייה משומנת בחמאה ויוצרים דפנות קטנות. שמים מעל את הבשר הטחון, מוסיפים שמנת או חלב לשאר תפוחי האדמה, מניחים את התערובת שנוצרה במזרק קולינרי ומניחים על המילוי. לאחר מכן מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ואופים עד להזהבה.

עוגת קיווי

רכיבים:

שמנת חמוצה - 200 גרם
- חמאה - 350 גרם
- חלב מרוכז מבושל - פחית אחת
- קיווי - 3 יח'.
- ביצי עוף - 2 יח'.
- סוכר - 1 כוס
- אגוזי מלך - 1/2 כוס
- צימוקים - 1/2 כוס
- קמח - 2.5 כוסות
- מיץ לימון - 2 כפיות
- סודה - 1 כפית
- חמאה מומסת - 4 כפות
- חומץ

שיטת בישול:

בקערה נפרדת מקציפים ביצים עם סוכר עד לקבלת צבע לבן. מוסיפים שמנת חמוצה, 50 גרם חמאה רכה וצימוקים שטופים, מערבבים היטב, מוסיפים קמח, מוסיפים סודה מרווה בחומץ ומערבבים שוב ביסודיות.

מחלקים את הבצק ל-2-3 חלקים ואופים מהם בצורת עוגות כאמור בחמאה.

מערבבים חלב מרוכז מבושל עם 250 גר' חמאה רכה, משמנים את העוגות בקרם שנוצר, מניחים אחת על השנייה ומכניסים למקרר למספר שעות.

חותכים את הקיווי ומקשטים את העוגה בפרוסות. מקלפים את האגוזים, מחלקים לרבעים ומפזרים מעל את העוגות.

קציצות עוף

רכיבים:

פילה עוף - 900 גרם
- לחם לבן - 100 גרם
- פירורי לחם - 2 כפות
- חמאה - 5 כפות
- חלב
- מלח

שיטת בישול:

משרים לחם בחלב וסוחטים. מעבירים את הפילה במטחנת בשר יחד עם הלחם, מוסיפים כמות קטנה של חמאה, מלח ומערבבים היטב.

יוצרים קציצות בגודל קטן מהמסה שהתקבלה, מגלגלים אותן בפירורי לחם ומטגנים בחמאה עד להזהבה. מביאים למוכנות בתנור.

אפשר להגיש תפוחי אדמה, שעועית או אפונה ירוקה כתוספת.

קציצות תפוחי אדמה מהירות

רכיבים:

תפוחי אדמה - 5 יח'.
- ביצת עוף - 1 יחידה.
- בשר טחון (בשר, פטריות, דגים או ירק)
- קמח - 2 כפות
- שמן צמחי
- מלח לטעימה

שיטת בישול:

מרתיחים את תפוחי האדמה בקליפתם, מבלי להתקרר, מקלפים ולאחר מכן דופקים. מוסיפים קמח, ביצה ומלח לפי הטעם למסה שנוצרה, ללוש את הבצק, לרדד לשכבה ולחלק למלבנים.
שים כמות קטנה של בשר טחון מוכן מראש במרכז כל מלבן, צובטים את הקצוות ומטגנים את הפשטידות בשמן צמחי במחבת שחוממת מראש עד להזהבה.

גבינת קוטג' תוצרת בית

רכיבים:

חלב - 500 גרם
- קפיר - 500 גרם

שיטת בישול:

יוצקים חלב וקפיר לכלי אלומיניום, שמים על האש, מביאים לרתיחה ומצננים.

שמים מסננת עם גזה, מסננים את התערובת שהתקבלה, סוחטים את מי הגבינה, ומגישים את הקוטג' שנוצר לשולחן. אפשר לערבב גבינת קוטג' עם חלב מרוכז או יוגורט.

פאי עם תפוזים

רכיבים:

קמח - 250 גרם
- חמאה - 125 גרם

- מים
- מלח

למילוי:

חמאה - 70 גרם
- סוכר - 150 גרם
- ביצת עוף - 1 יחידה.
- מיץ מתפוז אחד
- קליפת תפוז
- פירות לקישוט

שיטת בישול:

מנפים את הקמח על קרש או על שולחן בערימה, יוצרים באר במרכז, יוצקים לתוכו שמן צמחי, מעט מים, מפוררים את החמאה, ממליחים ומערבבים ביסודיות.

מרדדים את הבצק לכדור, מכסים בצלחת ומשאירים לזמן מה.

לאחר מכן, מרדדים את הבצק לשכבה בעובי 0.5 ס"מ, שמים בתבנית מיוחדת, משומנת בשמן.

בקערה נפרדת מכינים את המילוי על ידי טחינת הביצה עם הסוכר, גרידת התפוז והמיץ. יוצקים פנימה את החמאה המומסת ומורחים את המילוי המוגמר על הבצק.

מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש, אופים 20 דקות ולאחר מכן מקשטים בפירות קצוצים.

פייק בפולנית

רכיבים:

Pike perch - 1 יחידה.
- ביצי עוף - 2 יח'.
- בצל - 1 יחידה.
- גזר - 1 יחידה.
- חמאה - 30 גרם
- ירקות פטרוזיליה
- מלח

שיטת בישול:

פייק מנקים, שוטפים, מפרידים את הבשר מהעצמות וחותכים לחתיכות קטנות. מניחים את הפילה בתבנית נפרדת, מכסים במים, מוסיפים בצל קלוף, גזר ופטרוזיליה קצוצה, ממליחים ומבשלים עד לריכוך.

מרתיחים ביצים קשות, מצננים, מקלפים וקוצצים. מסננים את המרק, מוסיפים ביצים וחמאה לדג. אפשר להשתמש בפירה כתוספת.

מקרל עם מיונז

רכיבים:

מקרל - 500 גרם
- בצל - 200 גרם
- גזר - 200 גרם
- קמח - 40 גרם
- שמן צמחי - 40 גרם
- גבינה מגוררת
- רוטב עגבניות
- מיונז
- ירק
- פלפל שחור טחון
- מלח

שיטת בישול:

חותכים את המקרל לפילה, חתוך לפרוסות באלכסון, לחם בקמח ומטגנים משני הצדדים בחצי מהשמן הצמחי.

מקלפים את הבצל והגזר, קוצצים ומטגנים בנפרד בשאר שמן צמחי.

שמים חתיכות מקרל בקערה נפרדת, מוסיפים בצל וגזר, מלח ופלפל לפי הטעם, מפזרים גבינה מגוררת, יוצקים מיונז ומכניסים לתנור שחומם מראש.

אופים במשך 15 דקות.

לאחר מכן יוצקים מעל את רוטב העגבניות ומפזרים עשבי תיבול קצוצים.

"אצבעות" מהכבד

רכיבים:

כבד - 500 גרם
- תפוחי אדמה - 2 יח'.
- בצל נורה - 4 יח'.
- גזר - 4 יח'.
- פרורי לחם
- שמן צמחי
- פלפל שחור טחון
- מלח

שיטת בישול:

שוטפים את הכבד, פורסים לפרוסות דקות בגודל כף יד, מקציפים, מלח ופלפל לפי הטעם.

קולפים ירקות. מגררים תפוחי אדמה וגזר, קוצצים בצל.

שמים שכבת תפוחי אדמה וחצי מהבצל על צלעות הכבד, מגלגלים, מגלגלים בפירורי לחם ומטגנים.

מטגנים את הבצל הנותר עם גזר בשמן צמחי.

מעבירים את הלחמניות לסיר, מוסיפים את הירקות המטוגנים ומבשלים.

תבשיל גבינת קוטג'

רכיבים:

ביצת עוף - 1 יחידה.
- גבינת קוטג' - 200 גרם
- חמאה
- קמח
- מלח

למילוי:

אורז
- משמשים מיובשים או צימוקים

שיטת בישול:

בקערה נפרדת מערבבים את הביצה, הקוטג', הקמח והמלח. מכניסים את המסה שהתקבלה לתבנית משומנת בחמאה, מניחים מעל את המילוי (אורז מבושל עם צימוקים או משמשים מיובשים) ומכניסים לתנור שחומם מראש.

עוגות דגים

רכיבים:

פילה דג
- בצל - 1 יחידה.
- לחם לבן - פרוסה אחת
- ביצת עוף - 1 יחידה.
- שמן צמחי
- מלח

שיטת בישול:

משרים את הלחם במעט מים. מקלפים וקוצצים את הבצל.

מעבירים את פילה הדג במטחנת בשר יחד עם הלחם והבצל. מוסיפים ביצה ומלח לבשר הטחון, יוצרים קציצות קטנות ומטגנים בשמן צמחי.

ג'אם מיידי של אפל

רכיבים:

תפוחים - 300 גרם
- סוכר לטעום

שיטת בישול:

קולפים את התפוחים, מגררים בפומפייה גסה, מעבירים למחבת אלומיניום, מוסיפים סוכר ומבשלים על אש קטנה. לאחר מכן מורחים את הריבה בצנצנות זכוכית.

בשר "טריו"

רכיבים:

פילה בקר - 100 גרם
- פילה חזיר - 100 גרם
- פילה עוף - 100 גרם
- ביצי עוף - 2 יח'.
- אגוזי מלך - 4 יח'.
- שום - 2 שיני
- שמן צמחי
- קמח
- פלפל שחור טחון
- מלח

שיטת בישול:

קוצצים את השום והאגוזים.

חותכים את הבשר לחתיכות, מקציפים, מלח ופלפל. שים כמות קטנה של שום ואגוזים על הבקר, מכסים בנתח פילה עוף מעל, שמים שוב שום ואגוזים, ואז נתח חזיר.
לחם את ה"טריו" שנוצר בקמח, טובלים בביצים טרופה, מטגנים בשמן צמחי ומביאים למוכנות בתנור שחומם מראש.

גלידה "מבחר"

רכיבים:

גלידה - 200 גרם
- שימורי פירות - 20 גרם
- סירופ פירות - 2 כפות
- ריבת דומדמניות שחורות - 1 כף
- מיץ לימון - 1 כף
- אבקת קקאו - 1 כף

שיטת בישול:

מחלקים את הגלידה ל-4 חלקים, מסדרים בכלים שונים ומערבבים חלק אחד עם אבקת קקאו, השני עם מיץ לימון, השלישי עם ריבת דומדמניות שחורות. שמים גלידה בשכבות באגרטל עמוק נפרד, יוצקים מעל סירופ ומקשטים בפירות משומרים.

כריך עוף מטוגן

רכיבים:

לחם לבן - 150 גרם
- חמאה - 120 גרם
- מלפפונים טריים - 50 גרם
- עוף מטוגן - 150 גרם
- ירק

שיטת בישול:

חותכים את בשר העוף לחתיכות דקות קטנות. חותכים את הלחם לפרוסות, משמנים כל אחת מהן בחמאה, שמים בשר עוף, מלפפונים חתוכים לפרוסות דקות. מקשטים כריכים בעשבי תיבול קצוצים.

עוגה "ליצן"

רכיבים:

קמח - 250 גרם
- חמאה - 250 גרם
- סוכר - 200 גרם
- אבקת סוכר - 100 גרם
- אגוזי לוז טחונים - 250 גרם
- שבבי שוקולד - 50 גרם
- ביצי עוף - 2 יח'.
- שמן
- אבקת אפייה
- כדורי סוכר צבעוניים לקישוט
- ציפוי (לבן וצבעוני) לקישוט

שיטת בישול:

מכינים בצק מחמאה, סוכר, ביצים, קמח ואבקת אפייה, מוסיפים לו אגוזי לוז ושוקולד צ'יפס, מערבבים היטב ואופים בתבנית משומנת.

מקשטים את הביסקוויט המוגמר בציפוי לבן, מציירים פנים של ליצן בצבע ומפזרים אבקת סוכר וכדורים.

ביצים ממולאות

רכיבים:

ביצי עוף - 4 יח'.
- בשר מבושל - 100 גרם
- גבינה - 25 גרם
- חמאה - 20 גרם
- ירק
- מלח

שיטת בישול:

מרתיחים קשה את הביצים, מצננים, קולפים, חוצים לשניים לאורכם ומוציאים את החלמונים.

קוצצים דק את הבשר או מעבירים במטחנת בשר. לגרר את הגבינה.

ממליחים את הבשר, מערבבים עם עשבי תיבול קצוצים, חלמונים וחמאה, ממלאים את חצאי החלבונים במסה שנוצרה, מפזרים גבינה מלמעלה, מניחים על נייר אפייה ואופים 10 דקות בתנור שחומם מראש.

מרק תפוח אדמה

רכיבים:

תפוח אדמה - 500 גרם
- בצל - 100 גרם
- שמנת חמוצה - 50 גרם
- ביצת עוף - 1 יחידה.

- קמח - 1 כף
- מים - 1 ליטר
- מלח

שיטת בישול:

קולפים וחותכים ירקות (תפוחי אדמה - קוביות, בצל - טבעות). מטגנים את הבצל בשמן צמחי עד להזהבה.

טובלים את תפוחי האדמה, הבצלים במים רותחים, מבשלים עד שהם רכים ואז מנגבים במסננת.

מטגנים את הקמח במחבת, מערבבים עם המרק שנוצר, טוחנים היטב, ממליחים, מוסיפים לפירה, מביאים לרתיחה.

מרתיחים קשה את הביצה, מצננים, קולפים, מפרידים את החלמון וטוחנים אותו עם שמנת חמוצה.

לפני ההגשה מתבלים את המרק בתערובת של חלמון ושמנת חמוצה.

בננות עם שקדים

רכיבים:

בננות - 300 גרם
- חמאה - 20 גרם
- שקדים - 40 גרם
- משמשים - 150 גרם
- מיץ לימון - 1 כף
- מיץ תפוזים - 3 כפות
- מיץ תפוחים - 2 כפות
- סוכר - 2 כפות
- הל
- אגוז מוסקט טחון

שיטת בישול:

מקלפים את הבננות, חותכים לאורכן ומניחים על תבנית משומנת.

לאחר מכן, מפזרים בננות סוכר, יוצקים מעל מיצי לימון ותפוזים, מפזרים הל ואגוז מוסקט טחון.

מכניסים את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש למשך 4 דקות. לאחר מכן מפזרים על הבננות שקדים מרוסקים ושומרים בתנור ל-2 דקות נוספות. שוטפים את המשמשים ומקציפים במיקסר מיץ תפוחים. שים בננות על צלחת ויוצקים על התערובת שהתקבלה.

עוגיות גבינה עם שומשום

רכיבים:

קמח - 1 כוס
- חמאה - 100 גרם
- גבינה מגוררת - 100 גרם
- ביצת עוף - 1 יחידה.
- שומשום
- מלח

שיטת בישול:

קוצצים את החמאה ומערבבים בקערה נפרדת עם שומשום, גבינה וקמח, מלח, מכניסים שקית פלסטיקומניחים אותו במקרר למשך שעה.

מוציאים את הבצק, מרדדים לשכבה בעובי 0.5 ס"מ, יוצרים עוגיות, מברישים בביצה ואופים עד שהוא מוכן בתנור שחומם מראש.

פרפה

רכיבים:

שמנת - 100 גרם
- חלב - 30 גרם
- ביצת עוף - 1 יחידה.
- סוכר - 1 כף
- ונילין

שיטת בישול:

מפרידים את החלמון מהחלבון. טוחנים את החלבון עם סוכר, מוסיפים וניל, חלב מחומם ומבשלים תוך כדי ערבוב מתמיד עד להסמכה על אש נמוכה.

מסננים את התערובת שהתקבלה דרך בד גבינה, מצננים, מערבבים היטב עם קצפת, מסדרים על צלחות מנות ומכניסים למקפיא לזמן מה.

מרק ירקות

רכיבים:

תפוח אדמה - 100 גרם
- כרוב לבן - 50 גרם
- עגבניות טריות - 50 גרם
- גזר - 30 גרם
- לפת - 30 גרם
- בצל - 30 גרם
- שעועית ירוקה - 30 גרם
- אפונה ירוקה - 30 גרם
- חלב - 100 גרם
- שמן צמחי - 1 כף
- מים - 1 ליטר
- ירקות פטרוזיליה
- מלח

שיטת בישול:

קוצצים את הפטרוזיליה. מקלפים ומגררים את הגזרים בפומפייה גסה. מקלפים וקוצצים את הבצל יחד עם הכרוב. חותכים תפוחי אדמה ועגבניות לפרוסות, לפת ושעועית לרצועות. מטגנים את הבצל בשמן צמחי עם גזר ופטרוזיליה. שמים תפוחי אדמה, לפת, כרוב, שעועית, בצל, גזר עם פטרוזיליה, אפונה למים רותחים ומבשלים 20-25 דקות.

5 דקות לפני שהמרק מוכן מוסיפים את העגבניות והמלח לפי הטעם. מערבבים עם חלב לפני ההגשה.

סלט עוף עם אננס

רכיבים:

עוף - 1 יחידה.
- ביצי עוף - 3 יח'.
- שימורים של אננס - 1 קופסת שימורים
- גבינה - 100 גרם
- אגוזים קלויים קצוצים - 1/2 כוס
- מיונז
- מלח

שיטת בישול:

מרתיחים את כל העוף, מפרידים את הבשר מהעצמות, קוצצים.

מרתיחים ביצים קשות, מצננים, קולפים וחותכים לקוביות עם אננס. גבינה מגררת על פומפיה גסה.

ממליחים את העוף, הביצים, האננס, האגוזים והגבינה ומניחים בקערה נפרדת בשכבות, משמנים כל שכבה במיונז.

תפוחים ממולאים

רכיבים:

תפוחים - 2 יח'.
- חלמון ביצה - 1 יחידה.
- גבינת קוטג' - 60 גרם
- אגוזי שקדים או אגוזי מלך - 30 גרם
- שמן צמחי - 1 כפית
- סוכר - 1 כף

שיטת בישול:

חותכים את החלק העליון של התפוחים וחותכים בזהירות את הליבות.

בקערה נפרדת מערבבים גבינת קוטג', חלמון, סוכר, שמן צמחי ואגוזים קצוצים. ממלאים את התפוחים בתערובת שהתקבלה, סוגרים את העליונות ומניחים על תבנית אפייה. יוצקים פנימה מעט מים. אופים בתנור שחומם מראש.

קנאפה עם עוף

רכיבים:

לחם - 350 גרם
- חמאה - 80 גרם
- בשר עוף - 100 גרם
- ג'לי - 50 גרם

שיטת בישול:

חותכים מהלחם קרוטונים עגולים, משמנים אותם בשמן, שמים מעל את בשר העוף הקצוץ המבושל ויוצקים על הג'לי.

"משמשים" מגבינת קוטג'

רכיבים:

קרם - 300 גרם
- קמח - 200 גרם
- ריבת משמש - 100 גרם
- ביצי עוף - 2 יח'.
- סולת - 1 כף
- שמן צמחי - 3 כפות
- סודה - 1 כפית
- אגוזי שקדים
- סוכר - 3 כפות
- מלח

שיטת בישול:

מעבירים את גבינת הקוטג' במטחנת בשר ומערבבים היטב עם ביצים, קמח, סולת, סוכר, סודה צרובה ומלח. מחלקים את הבצק שנוצר למספר חלקים ויוצרים מהם כדורים קטנים.

"משמשים" מטגנים בשמן צמחי, מכניסים שקדים לכל אחד, מעבירים לצלחת ויוצקים ריבת משמש מעל.

צמחוני רסולניק

רכיבים:

תפוח אדמה - 300 גרם
- כרוב לבן - 150 גרם
- גזר - 100 גרם
- מלפפון חמוץ - 100 גרם
- בצל - 100 גרם
- מלפפונים כבושים - 200 גרם
- שמן צמחי - 2 כפות
- עלה דפנה
- ירקות שמיר ופטרוזיליה
- פלפל שחור טחון
- מלח

שיטת בישול:

מקלפים וחותכים ירקות. יוצקים מים לקערה נפרדת, מביאים לרתיחה ומנמיכים את הכרוב הלבן הקצוץ ותפוחי האדמה ומבשלים 15 דקות. מטגנים בצל עם גזר בשמן צמחי.

מוסיפים למחבת גזר, בצל, מלפפונים, עלה דפנהופלפל גרוס, מלח, מוסיפים מי מלח ומבשלים עוד 5-10 דקות.

מפזרים את המרק בפטרוזיליה קצוצה או שמיר לפני ההגשה.

חזיר עם שזיפים מיובשים

רכיבים:

חזיר - 250 גרם
- שזיפים מיובשים - 100 גרם

שיטת בישול:

שוטפים את השזיפים, מרתיחים בכמות קטנה של מים, מפרידים מהבורים ומייבשים.
חותכים את הבשר לפרוסות דקות, מניחים שזיפים מיובשים בכל אחד מהם וקוצצים בשיפודים.

תותים בקצף

רכיבים:

תותים - 300 גרם
- אבקת סוכר - 100 גרם
- ביצי עוף - 2 יח'.
- שבבי קוקוס

שיטת בישול:

שוטפים היטב את התותים, מפרידים מהגבעולים, חותכים לפרוסות קטנות ומסדרים באגרטלים.

מפרידים את החלבונים מהחלמונים. להקציף חלבונים עם אבקת סוכר. שים את המסה שהתקבלה באגרטלים מעל. מקשטים בקוקוס מגורר לפני ההגשה.

קישוט כלים לילדים

כדי להגביר את התיאבון של הילד, הכלים צריכים להיות מעוצבים בצורה יפה ומעניינת, כי המראה של האוכל משחק תפקיד חשוב ותורם לעיכול טוב יותר של המזון.

המוצרים חייבים להתאים בצבע, צורה וטעם.

רטבים אדומים בהרמוניה עם בשר, במיוחד מטוגן. רוטב עגבניות ורוד מתאים למנות דגים, ולבן - לעופות. במקרה שהמוצרים חייבים צבע טבעיאין להשתמש בצבעים מלאכותיים. כמו כן, אסור להשתמש בחפצים בלתי אכילים או בבצק גולמי כקישוט למנה.

יש לשים לב לקישוטים, יש לציין שאם המוצרים מוגשים בכלים עם דפוס, אז הדפוסים על המנה עצמה צריכות להיות מינימליות.

על פני השטח של מגוון מוצרים בגודל גדול, אתה יכול לעשות ציורים, קישוטים ורשתות ג'לי.

מנות קרות

בהכנת מנות קרות יש חשיבות רבה השילוב הנכוןמזון לפי צורת חתך, צבע וטעם. לרוב, משתמשים בתבלינים וירקות שונים לקישוט, אשר לא רק הופכים את המנה לאטרקטיבית ומעוררת תיאבון, אלא גם מעשירים אותה בויטמינים, חומצות אורגניות, מלחים מינרלים ופחמימות.

כקישוט ניתן להשתמש בירקות ועשבי תיבול נאים, מבושלים, כבושים, משומרים, וכן דמויות שונות מהם.

כאשר מקשטים, יש להנחות אותך על ידי הכלל העיקרי: המנה העיקרית לא צריכה להיות מכוסה בתוספת ועיטורים שונים. צריך לזכור גם את זה כלי שולחן יפיםמשפיע גם על התיאבון.

בפועל, העיקרון העיקרי של קישוט הוא ניגוד. ירקות ירוקים (מלפפונים, אפונה), פטרוזיליה, בצל ושמיר הולכים טוב עם צהוב (פלפל, גזר מבושל), אדום (עגבניות, סלק, פלפלים) ולבן (כרוב, בצל).

ניתן לקשט חטיפים בפירות כבושים ופירות יער וכן פרחים וכו' מירקות.

ניתן להכין פעמונים ממלפפונים טריים או כבושים, סלק או גזר. כדי לעשות זאת, חתוך את החלק העליון של הירק כדי ליצור חרוט מחודד. ואז לחתוך שכבה דקהברוחב של כ-2 ס"מ, הופכים את הפקק הקוני, שמים חתיכה מאורכת של ירק בצבע אחר ומניחים על צלחת או מחלקים אחד בכל פעם.

ורד אפשר להכין מעגבניות. יש להניח עגבנייה אחת עם הגבעול למטה, לחתוך מלמעלה בארבעה צדדים ולהשאיר כ-1 ס"מ לא חתוך. לאחר מכן, מוציאים בזהירות את אמצע העגבנייה בעזרת סכין. מסירים את הקליפה מהעגבנייה השנייה, החל מהגבעול, לקבלת סרט ברוחב 1.5-2 ס"מ. מסובבים סרט זה ומניחים אותו במרכז העגבנייה הראשונה. שמים ליד פטרוזיליה או שמיר.

ניתן להכין סלסלות מעגבניות כבושות ירוקות או טריות. כדי לעשות זאת, חתוך את החלק העליון של הירק, הסר 1/3 מהעיסה בעזרת כף, חתוך שיניים לאורך הקצוות וממלא את הסלסילות בירקות חתוכים דק מתובל במיונז או בשמן צמחי.

ניתן להכין סלסלות גם מפירות שונים. לשם כך חותכים את החלק העליון מקלמנטינות, תפוזים, לימונים וכו', מוציאים 1/3 מהעיסה בעזרת כף, ומכינים ציפורן בשוליים בעזרת סכין. ניתן למלא סלסלות בחמוציות, לינגון, שזיפים או דובדבנים.

אפשר להכין גם סלסלות מקישואים ודלעת. כדי לעשות זאת, חותכים את תחתית הירקות, חותכים סלסלות ומבשלים במי מלח עד חצי בישול. לאחר מכן, הכריעו את הסלסילות בחומץ, מדולל במים בקצב של 1: 1, למשך 30 דקות. ניתן למלא סלים כאלה בתערובות ירקות מתובלות בשמן צמחי.

ניתן להכין חינניות מביצים. לשם כך, מרתיחים את הביצה הקשה, מצננים, מקלפים, חותכים את הקצה החד, שמים את הביצה חתוכה וחותכים את החלבון לרצועות דקות. לאחר מכן, מסירים את החלמון, ונותנים לרצועות החלבון צורה של עלי כותרת של קמומיל. באמצע אפשר לשים עיגול חלמון או גזר ולידו - פטרוזיליה או שמיר.

אפשר גם להכין ורדים מביצים. לשם כך יש להרתיח את הביצה, לקלף, לחתוך את הקצה הקהה לגובה של 1 ס"מ, להסיר בזהירות את החלמון, לחתוך את רוב החלבון. בתנועה מעגליתרצועה בעובי של כ-1 ס"מ, מסובבים אותה לגליל, וחותכים כמה פרוסות מהחלבון הנותר ומכינים מהם עלי כותרת. בשקע המעמד מניחים את הגליל ואת עלי הכותרת של החלבון.

אפשר להכין ורד גם מסלק. יש צורך לבשל אותו, לחתוך אותו לשניים אנכית, לשים אותו עם החתך למטה ולחתוך לפרוסות דקות, שממנו לפרוס את הוורד, להניח אותם אופקית.

אפשר להכין קשתות ממלפפונים על ידי חיתוך הירק לאורכו לרצועות דקות וקיפול כל אחת מהן לשניים. מניחים שתי רצועות זו מול זו, ומעליהן מעטרים בעיגולי צנוניות, בצל או גזר.

אפשר להכין מעלי כרוב תוספת מעניינת אם מרתיחים אותם, חותכים את הווריד המעובה, מגלגלים לשקית וממלאים במילויים שונים.

עגבניות מהוות גם תוספת מצוינת אם חותכים אותן לעיגולים בלי להגיע לקצה עם סכין, ואז דוחפים אותן זה מזה בידיים, ונותנים צורה של פרח, ומניחים אפונה ירוקה או זית במרכז. קישוט זה ישתלב היטב עם מנות בשר ודגים או סלטים שונים.

עגבניות, סלק, גזר או תפוחים יכולים לעשות מגנוליה. לשם כך יש לבצע חתך משונן באמצע, תוך ניסיון לוודא שהסכין לא מגיעה לליבת הליבה. כשקו החיתוך נסגר, הפרידו את החצאים. כך ניתן להשיג 2 פרחים.

מבצל אתה יכול לעשות שושן. לשם כך יש לנקות בצל גדול, לשטוף אותו, לחתוך ממרכזו למשולשים קטנים ולחלקו לשני חלקים. הקשקשים צריכים להיות מקוננים אחד בתוך השני כך שהקצוות החדים שלהם יפלו בין עלי הכותרת של השורה הקודמת. אתה יכול לעגל מעט את עלי הכותרת "שושן" עם מספריים.

מבצל ירוק אתה יכול לעשות קישוט פרחים. לשם כך, יש לחתוך את נוצותיו בצורה של פאניקות, לחתוך לאורך ולהניח בכוס עם מים קרים. נוצות הבצל מתכרבלות ויוצרות פרח.

אתה יכול גם לקשט מנות קרות עם ירקות ג'לי. לפני המזיגה, חותכים אותם לחתיכות, ויוצקים ירקות קטנים בשלמותם.

מנות מתוקות

מנות מתוקות תמיד בהירות ומגוונות. יש הרבה אפשרויות לכך.

קינוח מאוד יוצא דופן ומעניין אפשר להשיג על ידי יציקת שכבות של ג'לי לתבניות. צבע שונה. מנה מסוג זה יכולה להיות מוגשת כמנה עצמאית או לחתוך למספר חלקים ולצקת אותם עם ג'לי שקוף.

ניתן לקשט עוגות ומאפים בקרמים צבעוניים, לצייר עליהם תמונות בהירות שונות. הילד יכול גם לקחת חלק פעיל בכך.

פרסומים נוספים בנושא מאמר זה:

התיאבון הטוב של תינוקך תלוי בהתנהגות נכונה יומיומית ומתפתח מהחודשים הראשונים לחייו של התינוק. הוכח לעצמך ולתינוק שלך שהנקה זה כיף. בזמן הזה, בלי צעקות וקללות, בלי דרישות ואולטימטומים. חיוך, שלווה, רוגע.

הסר את כל החטיפים האפשריים, מזדמנים או לא בכלל. אם אתם יוצאים לטיול לפני ארוחת הערב, הימנעו ממשקאות ממותקים ועוגיות שאמהות וסבתות אוהבות להסיח את דעתם מגחמותיו של התינוק. חטיפים טובים לאישה שמנסה לרדת במשקל עודף משקל. עבור תינוק, העיקר להיות מוכן לסעוד בתיאבון.

הילד שלך צריך לבנות תיאבון. שכבו על הבטן, שבו או עמדו עד שנה. ללכת ולרוץ לטיול ברחוב או ב מזג אוויר גרועבדירה. תמכו בו בזה. שחקו איתו חצי שעה או שעה. כתוצאה מכך, אין להאכיל מיד לאחר השינה, לתת לתינוק את ההזדמנות להתעורר, להרגיש את הרצון לאכול.

התיאבון "המתבטא" נקבע על ידי הטבע עצמו. המשימה שלך היא ללמד את הילד להשתמש במיומנויות הטבועות בו. הקשיבו לרצונות הפירורים. ובשעות הפנאי שלך, תראה כמה ומספיק לאכול ליום לילד התפתחות תקינהוצמיחה. מסתבר, לא מעט. אל תשכח שהשמנה היא המחלה של המאה הנוכחית.

איך להאכיל אדם שלא רוצה לאכול

כשאמא רואה כשהתינוק שבע. עם האכלה מלאכותית ו תיאבון ירודנסה לשנות את התמהיל. עם תחילתם של מזונות משלימים, חשוב לא למהר ולחכות עד שהתינוק יטעם את האוכל החדש. אל תתחילו עם מאכלים מתוקים או שמשהו "לא ממותק" יידחה.

כאשר מציגים מזונות משלימים, אנא היו סבלניים וסבלניים יותר. הציעו מנות זעירות על כפית כדי שהילד ילמד לבלוע מזונות לא מוכרים. המתן עד שהכל ייבלע, בהתחלה התהליך המורכב הזה ייקח מספר דקות. תן לי כף וקערה. אפשרו לידיים שלכם לגעת באוכל, ללוש אותו. זה לא משנה שאמבטיה וכביסה תבוא אחרי ארוחת הערב.
שבחו את תינוקכם בכל פעם שהוא מסוגל לאכול כף מזון מוצק. אם האיש הקטן מסרב למאכל אחד, נסה לבשל משהו אחר להאכלה נוספת. כל אחד חדש נכנס לכמה ימים. ובלי צרחות וטונים מורמות מאמא! רק שבחים.

לילד מגיל שנתיים ומעלה נסו להכין יחד תפריט. שימו לב מה התינוק שלכם אוכל הכי טוב. אולי הוא מעדיף דגים על בשר, דייסה על פני ירקות, או להיפך. אל תהסס לקבל את הבחירה של ילדך. יש לו זכות לזה. עד כמה שזה נשמע פרדוקסלי עבור אמהות מסוימות, התינוק יודע טוב יותר ברמת האינסטינקטים מה הגוף הגדל שלו צריך. כך התכוון הטבע. ואתה מתבונן ותומך ברצונותיו. אז לא יהיו תלונות על תיאבון ירוד.

ו זוטות נעימות. ציור בצלחת של ילד, הנראה רק לאחר ארוחת הערב. אוכל מסודר או מעוצב יפה בצלחת. מכניסים את המרק גזר יפהוירוקים. והדייסה תיראה כמו דוב. שולחן נוח. חברה נעימה. תן לתינוק לראות איך אבא ואמא אוכלים ביחד ובתיאבון, יושבים ליד השולחן. סינר נקי ויפה ומפית בהירה על שולחן התינוק. ולעולם אל תכריח את התינוק שלך לאכול.

למרות ש הורים אוהביםהם מנסים להפוך את תפריט הילדים למגוון ושימושי ככל האפשר, לעתים קרובות לילדים יש דעה משלהם לגבי מה שצריך להיות בו. לכל משפחה אבני נגף משלה, שאחת מהן עשויה להיות בשר, שלא כל תינוק בן שלוש יכול להשתכנע לאכול.

הילד לא אוכל בשר

בשר הוא מקור לחלבון מן החי והוא הכרחי עבור פיתוח מלאאורגניזם, אבל מצבים שבהם ילד מסרב בשר בכל צורה הם די נפוצים, ולכן לא כדאי לעשות מזה טרגדיה. ראשית, העדפות הטעם הן די מהירות ויתכן בהחלט שאחרי זמן מה הוא יעריך את הטעם של מוצר בשר מסוים, מה שירגיע את הוריו.

שנית, במקום לעשות שערורייה מכל ארוחה ולנסות להאכיל את התינוק בבשר שהוא לא כל כך אוהב, הרבה יותר שימושי הן לעיכול והן למערכת העצבים לבחור בחלופות בשר. אם ילד מוכן לאכול סוג מסוים של בשר או מנה ממנו, אתה לא צריך לדאוג מהעובדה שהתפריט שלו אינו מגוון. כל סוג של בשר הוא מקור לחלבון, ושפע מזון הוא יותר סימן לחברה משגשגת חברתית.

חומרים הקיימים בבשר יכולים להימצא גם בדגים ופירות ים, גבינות, אגוזים, קטניות, ברוקולי.

האם צריך להכריח ילד לאכול בשר?

אסור להאכיל ילד בכוח בשום מוצר, מכיוון שזה לא טבעי ועלול להוביל לכך טראומה פסיכולוגית. אוכל צריך לעורר שמחה, לא להיות קשור לעונש, שערורייה או עינויים. זה רע כשמנסים לעשות מזה כת. לכן, הגיוני להראות ערמומיות, ולא לנסות לסחוט בהיעדר טלוויזיה או ממתקים כאשר מסרבים לבשר, זה לא יוביל לשום דבר טוב.

אחת ההשלכות של האכלה בכפייה היא גרימת הקאה של הילד, וזו סיבה נוספת לכך שאין לנסות לשבור את העדפות הטעם בכוח.

מנות בשריות לילד בן שלוש

כאן אפשר ללכת בשתי דרכים: או להגיש מנות לא שגרתיות ומוכרות, או להוסיף בשר למאכלים שהילד אוכל. דוגמה לגישה הראשונה תהיה קציצות או קציצות מיניאטוריות שספגטי תקוע בחלקן העליון, מה שגורם להן להיראות כמו קיפודים קוצניים. או איש שלג שעשוי מקציצות ומקושט בגזר אמיתי ודלי על הראש שעשוי ממנו ביצה לבנה.

מבחינת אפשרויות המנה שבהן אתה יכול להוסיף בשר, אין כמעט הגבלות. אלה יכולים להיות כופתאות תוצרת בית, פשטידות בשר טחון, פנקייקים, לחמניות כרוב, פלפלים ממולאים. ניתן להוסיף בשר טחון לפסטה, שילדים רבים אוכלים בהנאה, מערבבים במרק או דייסה. אז נשאר רק להראות דמיון ולמצוא אחד שהילד יאהב.

סרטונים קשורים

טיפ 3: מה לעשות אם הילד מסרב לאכול

האכלת ילד קפריזי היא מבחן רציני להורים. נעשה שימוש בשכנוע, בהבטחות, אפילו באיומים. אבל בניגוד לרצונות של אמהות, לאיזה של סבתות ולריקודים עם צעצועים של אבות, התינוק מתרחק מכל מה מבושל. איך להאכיל ילד שמסרב לאכול?

לשמש דוגמא טובה

ילדים אוהבים לחזור על הכל אחרי מבוגרים. אם אי פעם אמרת שכרוב אינו טעים כלל, אין זה סביר שילד יאכל אותו בהנאה. אוכלים יחד, משבחים כל מנה. הראה בדוגמה שאוכל טעים ובריא.

נסו לא לשכנע.פשוט שבי ליד השולחן ואכל ארוחת צהריים. במקביל, אמור איך זה טעים לך. אל תזמינו את התינוק לנסות, אלא הביעו בעקשנות את ההנאה שלכם מהמנה. הסקרנות בוודאי תנצח, הוא יבוא בריצה בשביל מנת הטעימה שלו.

הפוך אוכל לכיף

לבוא עם צלחות שונותשמות מעניינים. פירה יכול להפוך לענן של תפוחי אדמה, גזר יכול להפוך לירק קסום שהוקסם על ידי קוסמת מרושעת, ומרק יכול להפוך למאכל נפלא לפיות קטנות.

תן לדמיון שלך להשתולל. רְאִיָה שמות יוצאי דופן, הילד ישמח להתחבר למשחק. שתפו שהוספתם מרכיב יוצא דופן לאוכל שלכם היום שיגרום למשהו טוב לקרות. למשל, השמש תצא.

לבשל ביחד

תן לעוזרת הקטנה שלך לעשות חלק מהמטלות במטבח. אל תתעצבן אם המטבח הופך לכאוס. תנו לשף הצעיר מקום נפרד בו יוכל ליהנות מעסקים רציניים.

התוצאה תענה על כל הציפיות. הילד בהחלט ירצה לנסות את מה שעשית. אחרי הכל, מנות שהכינו בעצמכם הרבה יותר טעימות משל אמא. הקפד לשבח את מאמצי העוזר.

התזונה של ילד קטן יכולה להיות קשורה למשחק.ילדים אוהבים להאכיל צעצועים. תן לתינוק להציע תחילה אוכל לבובת הקטיה האהובה עליו, ולאחר מכן לאכול בעצמו. שבחו את קטיה, גם הילד ירצה שבחים ויאכל.

זכור שניתן להשיג את התוצאה מהר יותר לא על ידי עונשים או צעקות, אלא על ידי פעולות משותפות. תנסה, תפנטז, הכל בהחלט יסתדר.

עצה 4: מה לעשות אם הילד מסרב למזון משלים

הכנסת מזונות משלימים היא אחד השלבים החשובים בחיי התינוק והאם. מטבע הדברים, כל הורה מנסה לבחור את המזונות הטובים, השימושיים והבריאים ביותר עבור ילדו, אך לא תמיד הילד מסכים לאכול אותם, מנסה לירוק אוכל או לדחוף כף. המצב נפוץ למדי, אבל קל להתמודד איתו אם אתה מגלה כושר המצאה מסוים.

מזונות משלימים לילדים על הנקה, מבוצע על ידי כשישה חודשים, עבור אנשים מלאכותיים קצת מוקדם יותר: 4.5 - 5 חודשים. לכל התינוקות יש רפלקס גאג מפותח מאוד, זה טבוע בטבע כך שהתינוק לא יכול להיחנק מרוק, הקאות, גושים של מזון הטרוגני. בדרך כלל רפלקס הגירוש נמשך עד 5-6 חודשים, אבל כאן הכל אינדיבידואלי.

אם התינוק מסרב בתוקף לאכול, מעווה את פניו ובוכה, הגיוני לחכות כמה שבועות, אבל אם זה לא מביא את התוצאה הרצויה, אתה צריך להתחיל לפעול. חשוב לפתח את העניין של הילד באוכל ובאכילה, בשביל זה אתה יכול לקחת את הילד איתך לשולחן, לתת כפית, צלחת ריקה, לתת לו ללמוד אותם במשחק, ואז ההסתגלות למוצרים חדשים תהיה רבה קל ומהיר יותר.

העקביות של המזון חשובה, מכיוון שהילד רגיל לחלב אם, ולכן קשה לו לבלוע אפילו מחית הומוגנית נוזלית. יש אמהות שהולכות לטריק ומוסיפות מעט למזונות משלימים. תערובת מותאמתאוֹ חלב אם, שוב ושוב מצמצמים את מספרם. מכיוון שחלב או פורמולה הם בערך טמפרטורת הגוף, אז, בהתאם, מזון משלים לא צריך להיות חם או קר.

בשום מקרה אסור להתחיל להאכיל ילד אם הוא חולה, מחוסן או בקיעת שיניים, עדיף לדחות את הרגע הזה בכמה ימים.

עדיף לתת מזונות משלימים בבוקר ובקיבה ריקה, סביר שילד ניזון היטב לא יאכל אפילו אוכל טעים מאוד.

אתה לא צריך להתנסות עם מזון משלים מדי יום, כל מוצר חדש ניתן להציג לא יותר מפעם בשבוע.

בשום מקרה אסור להאכיל ילד בכוח או לנסות לדחוף לתוכו אוכל על ידי ערמומיות, זה יוביל לאי הבנה של טקס האכילה.

אני נופל דרכים ידועותהם לא נתנו תוצאות כדי להאכיל את הילד, יש אמהות שממליצות לשים לפני הילד ירקות ופירות קשים, כלומר כאלה שהוא לא יכול לנגוס בעצמו ולתת להם לשחק קצת, במהלך המשחק הילד עשוי רוצה ללקק או למצוץ חתיכה כלשהי ואולי הוא יאהב את הטעם החדש.

כאשר הילד הגיע לגיל שישה חודשים, אתה צריך להאכיל רק עם כפית. הטעות העיקרית שרוב ההורים עושים היא שהם מדללים מזונות משלימים ונותנים אותם מבקבוק.

מאז לאחרונה הופיעו במבצע בחנויות ובבתי המרקחת מכרסמים, מדובר במכשיר שנראה כמו מוצץ עם חורים. מוצר כלשהו מונח בתוך הנשנש ונותן לילד, והוא, בתורו, יונק משם מזון חדש.

מתי אפשר להתחיל להניק את התינוק?

ישנם מספר קריטריונים שעליהם להנחות אמהות:

הילד יושב באופן עצמאי;

רפלקס הגירוש (הקאה) נעלם;

משקלו של התינוק הוכפל מאז הלידה.